新茶信阳毛尖

新茶信阳毛尖是中国茶叶之一，产于河南省信阳市。该茶叶采用一芽一叶的茶芽，经过特殊工艺炒制而成。其茶叶造型修直整齐，色泽翠绿，香气高雅清新，口感醇厚回甘。信阳毛尖茶的特点是茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，苦涩味少，香气持久。其主要营养成分包括咖啡碱、茶多酚、氨基酸等，具有清热去火、提神醒脑、降血压、抗氧化等保健功效。