红萝卜蒸菜怎样做好吃

准备所需原料，将胡萝卜、香葱清洗干净，大蒜剥去表皮，再将胡萝卜切成细丝，大蒜、香葱切碎；

将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉；

再次搅拌均匀，让每根胡萝卜均匀沾上面粉；

蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼布上，继续大火蒸5分钟；

蒸胡萝卜丝期间调调味料汁，往大蒜、葱末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，搅拌均匀备用；

胡萝卜丝蒸好后，倒入盆中，调入适量盐当底味，快速搅匀搅散，避免粘成团；

将胡萝卜丝倒入碗中，再淋上调好的料汁即可。

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将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉；

再次搅拌均匀，让每根胡萝卜均匀沾上面粉；

蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼来自布上，继续大火蒸5分钟；

蒸胡萝卜丝期间调调味料汁，往大蒜、葱末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，搅拌均匀备用；

胡雨冲萝卜丝蒸好后，倒入盆中，调入适量盐当底味，快速搅匀搅散，避免粘成团；

将胡来自萝卜丝倒入碗中，再淋上调好的料汁即可。

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准备所需原料，将胡萝卜、香葱清洗干净来自，大蒜剥去表皮，再将胡萝卜切成细丝，大蒜、香葱切碎；

将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉；

再次搅拌均匀，让每根胡萝卜均匀沾上面粉；

蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼布上，继续大火蒸5分钟；

蒸胡萝卜丝期间调调味料汁，往大蒜、葱末碗中来自倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，搅拌均匀备用；

胡萝卜丝蒸好后，倒入盆中，调入适量盐当底味，要沿报章希妒解快速搅匀搅式住根处拿果散，避免粘成降值买板段路类色团；

将胡萝卜丝倒入碗中，再淋上调好的料汁即可。

红萝卜蒸菜怎么做

红萝卜蒸菜制作方法如下：

主料：红萝卜250克、粘米粉50克。

辅料：盐3克、蒜适量、醋10克、生抽3克、香油2克。

步骤：

1、红萝卜切成均匀的丝。粗细比火柴棒粗一点点。

2、两克的盐拌均匀，这个步骤是为了杀出水分。

3、腌制几分钟后，用屉布包住，挤出多余的水分。

4、加入约3克的油和生姜丝拌均匀。

5、粘米粉用网筛筛进去，这样的话会拌得更均匀。

6、让每一根萝卜丝晶莹的粘上薄薄的一层粉。不要有太多的粉。粉的量由萝卜丝的干湿程度来决定，薄薄的裹上就行了。如果萝卜丝偏湿，可以稍微多加一点粉。

7、凉水上锅上气后蒸四到五分钟即可。我要等水开后再上过，否则面粉会粘成一坨。凉水上锅，让面粉有一个逐渐受热的过程。

8、凉凉后抖散，用蒜泥加醋，生抽，香油拌一个料汁。用料汁拌均匀也可以，沾食也行。

萝卜蒸菜的做法

蒸菜是现在很多人不太熟悉的，这类制作菜肴的方法看似简单，但是制作过程中也需要一些技巧，这样制作出来的菜肴才会更加可口，蒸菜的食材选择是很关键的，常见都是以红萝卜为主，而红萝卜蒸菜也受到很多人喜爱，这类蒸菜具体该如何做呢，下面就对它的制作方法进行详细介绍。

红萝卜蒸菜的做法：

主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺

配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒

做法：

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

红萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

6.红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。

对红萝卜蒸菜的做法认识后，在家里都是可以制作的，不过对制作红萝卜蒸菜的时候，每次需要适量的制作，过多的制作红萝卜蒸菜会让红萝卜剩下，剩下的红萝卜隔夜后在吃，就会让味道改变，使得不会有之前好吃。

胡萝卜蒸菜怎样蒸好吃

食材

食谱热量：780(大卡)

主料

胡萝卜一根

白面适量

方法/步骤

1.胡萝卜洗净，切丝。

2.胡萝卜丝里放少量植物油，搅拌均匀。

3.放入适量的盐，搅拌均匀。

4.放入面粉，搅拌。

5.搅拌面粉到半湿半干状态，即可。

6.锅中烧开水，把拌好的胡萝卜丝放入蒸锅中，蒸5分钟就好。蒸好后，马上盛出。

红萝卜怎么蒸才好吃

蒸胡萝卜好吃的做法如下：

用料：胡萝卜350g、面粉60g、生粉15g、盐3g+1g、玉米油（味道小的植物油）4g、香油7g、大蒜4-5瓣。

1、准备所需食材。

2、胡萝卜切细丝，或用擦子擦成细丝。

3、放进大一点的盘子里，加入3克盐，用手抓揉五分钟。

4、抓到胡萝卜出水，丝变软。

5、一次抓一把，攥在手心里，两个手使劲挤，挤出胡萝卜的水分。(也可以用纱布包着挤，这样效率更高）。

6、把挤好水的胡萝卜丝摊在案板上，晾十分钟左右，使其表面稍微干燥。

7、把晾好的胡萝卜丝重新装入盘里，加入4克玉米油拌匀(这样做一是为了使胡萝卜素能够更好的吸收，二是可以使胡萝卜蒸好后不容易粘黏)。

8、加入15克生粉搅拌均匀，用手稍微抓一下（让粉和胡萝卜结合得更牢固）。

9、抓好后再把胡萝卜丝抖散(拌淀粉的目的是让胡萝卜丝吃起来略微劲道，有点Q弹的口感，你也可以选择不拌淀粉，直接拌面粉，只是口感略有不同而已)。

10、然后再分次加入面粉，一次少加一些，拌匀后再加。面粉拌一半的时候，同样用手稍微攥一下，让面粉和胡萝卜结合的更好，更均匀。

11、然后再抖散，抖散后再加入剩余的干面粉拌匀。

12、蒸锅烧水，水开后放上屉布，把胡萝卜丝摊在屉布上，摊的时候也要分次抖散摊上去(笼屉大的话摊成一屉，笼屉小的话摊成两屉，摊得越薄最后越好抖散)。

13、我的笼屉布比较大，所以在上面盖了一下，这样可以防止蒸汽滴上去，胡萝卜丝变湿。

14、蒸菜的同时把蒜放入蒜臼，加入1g盐，捣成蒜泥。

15、蒜泥捣好后和香油拌在一起。(香油和蒜拌在一起腌制一会儿，可以使蒜的辛辣味减少，味道更香）。

16、时间到后打开笼盖，这个时候不要急着斗散，因为很湿不容易抖散。

17、整个倒在盘子里，晾5到10分钟后，再慢慢抖散(刚开始不容易抖，先抖成大块，等中间也慢慢变凉，就会越来越好抖，有抖不开的大块，可以用手稍微撕一撕）。

18、抖散后。

19、吃的时候把蒜泥香油往里边一拌就好了，吃多少拌多少。

萝卜蒸菜的做法 萝卜蒸菜怎么做

萝卜蒸菜的做法 萝卜蒸菜怎么做

食材明细

白萝卜500克

籼米粉(干、细)50克

酱油10克 香油5克

大葱5克 盐3克

姜3克 味精1克

萝卜蒸菜的做法详细步骤

1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。

2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。

4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

的做法，蒸菜（胡萝卜）怎么做好吃，蒸菜（胡萝 蒸菜（胡萝卜） 主料

胡萝卜3根

辅料

面粉适量

食用油适量

盐适量

香油三滴

大蒜1个

步骤

1.首先把胡萝卜洗净切丝（如果是青菜切成一寸左右的小段）。也可以用擦子擦成细丝。这一步就不上图了，都懂！

2.胡萝卜切丝后看水份多少，如果过溼用布抓一下，吸吸水份，如果太干就倒一点食用油，保证有一定的水份。然后舀两勺面跟胡萝卜丝拌匀（可根据实际情况增加面粉）。

3.裹匀后放五到十分钟，让面粉洗一下水份，再舀一勺面拌匀。一定要保证胡萝卜丝分散，不要粘在一起

4.然后就可以上蒸锅开始蒸了。蒸笼上放一层蒸布，一方面保证不会掉下去，另一方面保护蒸菜，因为有面粉，水蒸气一下子上来太多会粘成一团的。大火烧开水后中火蒸十到十五分钟就可以起锅了。（食材不同，蒸的时间也不同，如果没有经验，可以蒸十五分钟，这样无论什么食材都可以）

5.蒸的过程中可以把大蒜剥了，切成碎末（可以用刀背先拍一下，再切）。放到碗中备用。

6.蒸菜出锅，用筷子把粘在一起的蒸菜挑散，倒入切好的蒜末，少许盐，三滴香油拌匀，热腾腾的蒸菜就好了。（可根据自己的喜好放辣椒油等）

7.有些时候蒸菜做的多了，吃不完怎么办？可以热一下吃。但我这里推荐大家另一种吃法，锅中倒入少许油，打一个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋打散（要热锅冷油才能把鸡蛋的香味都炒出来），放入蒜炒出香味，倒入蒸菜掂锅，把鸡蛋和蒸菜炒匀，出锅。

蒸菜（胡萝卜）怎么做好吃，蒸菜（胡萝卜）的家常做法

蒸菜（胡萝卜）的做法

材料

胡萝卜600g

肉泥400g

小麦面粉500g

油适量

盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

姜适量

鸡蛋1个

做法

1、胡萝卜切成小丁。

2、将胡萝卜丁放入粉碎机内，并加适量的水。只要可以搅开启就好。

3、启动机器搅打粉碎，过滤。

4、取适量胡萝卜汁水将面和成团，放置一边醒上30分钟。注：余下来的汁水当果汁喝。

5、将肉泥加一个鸡蛋、酱油、盐、姜、胡椒和红葱头油拌均。

6、将过滤好的胡萝卜渣与拌匀的肉泥混合拌匀成胡萝卜肉馅。

7、醒好的面团分成若干个剂子，擀成皮。

8、开始包饺子。具体包法不细说了。

9、蒸锅水烧开，将饺子放入。

10、大火约蒸7分钟就可以了。

萝卜蒸菜怎么做？

主料： 白萝卜 500克

辅料： 籼米粉（干、细） 50克

调料： 酱油 10克 香油 5克 大葱 5克 盐 3克 姜 3克 味精 1克 各适量

萝卜蒸菜的做法：

1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。

2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。

4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

更多萝卜蒸菜资讯见薄荷网食物库:boohee./shiwu/luobozhengcai

蒸菜怎么做好吃，红萝卜蒸菜的家常做法

食材

主料

红萝卜

400g

辅料

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

面

适量

步骤

1.红萝卜刮成丝

2.加盐

3.加五香粉

4.加葱姜拌匀腌制两分钟

5.在加适量面

6.搅拌均匀

7.锅里放水烧开，再把菜倒在蒸架上盖盖子蒸10分钟

8.出锅撒上香菜和香油拌匀就可以吃了

小贴士

面不要拌的太多，要不出来不散太黏了

萝卜蒸菜的做法好不好

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萝卜丝蒸菜怎么做, 萝卜蒸菜怎么做不会黏

经验：

很重要的一条是控水后用盐杀，因为绿色叶菜水分本身就多，且菜洗后控水不太容易。以前蒸红萝卜丝没有用盐杀，但是萝卜丝晾晒过。

关于拌油的问题，我不主张拌，吃蒸菜本身就想少油，加油就和炒菜效果一样了，当然不排斥油的朋友可以拌。我一次做了两种，发观拌油后蒸出来的菜更松散一些，不容易粘。不拌油相对弱一些。

关于蒸的时间问题，我认为七八分钟就行，菠菜很容易熟。没有拌油的那　份我蒸得时间有十几分钟，结果最下面的有些粘，菜有点儿熟过了。

在特百惠见人用微波炉蒸红萝卜丝，萝卜丝擦好就拌油拌面，用微波炉蒸，两三分钟就行，效果也可以。由此得到启发，用微波炉比一般的蒸锅效果会好些，因为它的蒸汽少，但当时她们用此法蒸菠菜就不行，所以我认为很关键的一步是用盐杀水。

以前多次蒸都不成功，今天终于成功，感觉和市场上卖的差别不大了，很兴奋，因此将自己的操作方法详细地描述出来，希望对爱吃蒸菜的朋友有帮助。本人超爱吃蒸菜，有一家专卖蒸菜，多次请教，人家也不多说，只好自己揣摩了。有了这次成功地经验，我想也可以推广到蒸芹菜、扫帚苖。

胡萝卜蒸菜怎么做

把红萝卜切成很细的丝，不会切细丝的话可以买个苏子（我不知道普通话怎么说，就是能把萝卜切的很细的一个工具）。然后拌干面粉，拌均匀后放在锅上蒸。等孰了后再加些盐，味精，麻油，喜欢吃蒜的话就加些蒜泥进取，那可真叫一个香啊！现在想着就留口水。呵呵呵！ 用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺

配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒

做法：

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

萝卜蒸菜的做法

萝卜蒸菜的做法如下：

用料：红萝卜一根、白萝卜一小节、小葱一根、盐少许、淀粉两勺、面粉两勺、食用油少许、辣椒油少许、香醋少许。

步骤：

1、准备食材：一根红萝卜，一小节白萝卜，一根小葱。

2、萝卜去皮洗净擦成细丝。

3、加少许盐，拌匀，腌渍大概三五分钟就可以了，去一下萝卜里面的水分。（盐不要太多，腌渍时间不要太长）。

4、攥一下萝卜里面的水，尽量攥净。

5、下面这一步很关键哦，加一小勺食用油，翻匀，让每一根萝卜丝上都沾上油，这样可以锁住水分，不再出水，防粘黏的关键。

6、加入两大勺面粉，两大勺淀粉，面粉也可以哦，用筷子轻轻拌匀（也可以前后颠盆的方式拌匀，轻轻颠一下一下的）。

7、保证每根丝上都粘上面粉就可以了，蒸菜会比较吃面，所以根据实际菜量增减面粉。

8、锅里加水烧开，笼屉上加上屉布，把萝卜丝均匀散放在笼屉上，原来盆底如果有剩余的散面粉可以均匀的撒在上面。

9、大火蒸六七分钟关火（快到时间的时候可以打开看一看，夹一根尝一下，防止熟过头）。

10、倒入干净的盆里，这个时候比较黏，千万别怕，☺️用筷子大致拨散开，放置到餐桌上，先别急，凉个六七分钟就会散开。

11、凉凉之后，这个时候就可以用筷子慢慢地拨一下，很快就散开了，你看图片是不是一根一根的散开了。

12、放入葱花，浇上少许热油，一点辣椒油，一点醋汁，拌匀就可以装盘开吃了（忍不住夹起来吃了一口，太好吃了）。

13、成品图。

萝卜丝蒸菜怎么做

萝卜丝蒸菜的做法：

1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）

2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的

3、倒入食用油拌匀

4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住

5、锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。

红萝卜蒸菜的做法 红萝卜蒸菜怎么做

准备所需原料，将胡萝卜、香葱清洗干净，大蒜剥去表皮，再将胡萝卜切成细丝，大蒜、香葱切碎；

将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉；再次搅拌均匀，让每根胡萝卜均匀沾上面粉；

蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼布上，继续大火蒸5分钟；蒸胡萝卜丝期间调调味料汁，往大蒜、葱末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，搅拌均匀备用；胡萝卜丝蒸好后，倒入盆中，调入适量盐当底味，快速搅匀搅散，避免粘成团；将胡萝卜丝倒入碗中，再淋上调好的料汁。

怎样做胡萝卜蒸菜好吃

材料

胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒

做法

1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝

2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中

3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）

4.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段

5.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可

怎样蒸胡萝卜丝蒸菜

蒸胡萝卜丝用料

胡萝卜：250克 面粉：40克左右(有玉米面粉的话就全部用玉米面粉) 玉米淀粉：10克 盐：4克左右 花生油：10克左右 芝麻油：15克左右

蒸胡萝卜丝的做法

胡萝卜洗净用擦子擦成细丝，用盐腌制一下，挤干水分后加入花生油拌匀。

有时候我怕营养流失没进行腌制，但是遇到胡萝卜水分大和火候控制不好的时候成品就会坨住了，所以还是先腌制一下吧，这样会更好一些。在拌过油的胡萝卜丝中分两次加入过筛面粉，先加一半面粉拌匀，然后再加入剩下的面粉再继续拌匀，过筛面粉比较松散更有利于拌匀，没有筛子了就直接加入面粉拌匀也可。

在加过面粉的胡萝卜丝里再加入玉米淀粉拌匀备用。

1、蒸锅水开后，在篦子上铺蒸布，把红萝卜丝放在蒸布上开最大火蒸2分钟后，打开锅盖用筷子插入菜中间挑一下让塌下的菜丝都蓬松蓬松，然后盖锅盖继续最大火蒸4分钟左右，立马开盖盛入盘中。

2、出锅后趁热快速倒入芝麻油搅拌抖散把热气散出，品尝一下前期腌制时盐味不够的话，就趁热再加一点(也可以加入有4个蒜瓣、7克生抽、5克醋和适量芝麻油调成的调味汁拌一下，我总是没有再用调味汁就特喜欢原有的绵软带甜的味道了)。根根清晰，用筷子一挑很软，面粉又不多，是夏季家庭常用菜。

红萝卜蒸菜怎么做

红萝卜蒸菜制作方法如下：

主料：红萝卜250克、粘米粉50克。

辅料：盐3克、蒜适量、醋10克、生抽3克、香油2克。

步骤：

1、红萝卜切成均匀的丝。粗细比火柴棒粗一点点。

2、两克的盐拌均匀，这个步骤是为了杀出水分。

3、腌制几分钟后，用屉布包住，挤出多余的水分。

4、加入约3克的油和生姜丝拌均匀。

5、粘米粉用网筛筛进去，这样的话会拌得更均匀。

6、让每一根萝卜丝晶莹的粘上薄薄的一层粉。不要有太多的粉。粉的量由萝卜丝的干湿程度来决定，薄薄的裹上就行了。如果萝卜丝偏湿，可以稍微多加一点粉。

7、凉水上锅上气后蒸四到五分钟即可。我要等水开后再上过，否则面粉会粘成一坨。凉水上锅，让面粉有一个逐渐受热的过程。

8、凉凉后抖散，用蒜泥加醋，生抽，香油拌一个料汁。用料汁拌均匀也可以，沾食也行。

萝卜蒸菜的做法

蒸菜是现在很多人不太熟悉的，这类制作菜肴的方法看似简单，但是制作过程中也需要一些技巧，这样制作出来的菜肴才会更加可口，蒸菜的食材选择是很关键的，常见都是以红萝卜为主，而红萝卜蒸菜也受到很多人喜爱，这类蒸菜具体该如何做呢，下面就对它的制作方法进行详细介绍。

红萝卜蒸菜的做法：

主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺

配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒

做法：

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

红萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

6.红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。

对红萝卜蒸菜的做法认识后，在家里都是可以制作的，不过对制作红萝卜蒸菜的时候，每次需要适量的制作，过多的制作红萝卜蒸菜会让红萝卜剩下，剩下的红萝卜隔夜后在吃，就会让味道改变，使得不会有之前好吃。

胡萝卜蒸菜怎样蒸好吃

食材

食谱热量：780(大卡)

主料

胡萝卜一根

白面适量

方法/步骤

1.胡萝卜洗净，切丝。

2.胡萝卜丝里放少量植物油，搅拌均匀。

3.放入适量的盐，搅拌均匀。

4.放入面粉，搅拌。

5.搅拌面粉到半湿半干状态，即可。

6.锅中烧开水，把拌好的胡萝卜丝放入蒸锅中，蒸5分钟就好。蒸好后，马上盛出。

红萝卜怎么蒸才好吃

蒸胡萝卜好吃的做法如下：

用料：胡萝卜350g、面粉60g、生粉15g、盐3g+1g、玉米油（味道小的植物油）4g、香油7g、大蒜4-5瓣。

1、准备所需食材。

2、胡萝卜切细丝，或用擦子擦成细丝。

3、放进大一点的盘子里，加入3克盐，用手抓揉五分钟。

4、抓到胡萝卜出水，丝变软。

5、一次抓一把，攥在手心里，两个手使劲挤，挤出胡萝卜的水分。(也可以用纱布包着挤，这样效率更高）。

6、把挤好水的胡萝卜丝摊在案板上，晾十分钟左右，使其表面稍微干燥。

7、把晾好的胡萝卜丝重新装入盘里，加入4克玉米油拌匀(这样做一是为了使胡萝卜素能够更好的吸收，二是可以使胡萝卜蒸好后不容易粘黏)。

8、加入15克生粉搅拌均匀，用手稍微抓一下（让粉和胡萝卜结合得更牢固）。

9、抓好后再把胡萝卜丝抖散(拌淀粉的目的是让胡萝卜丝吃起来略微劲道，有点Q弹的口感，你也可以选择不拌淀粉，直接拌面粉，只是口感略有不同而已)。

10、然后再分次加入面粉，一次少加一些，拌匀后再加。面粉拌一半的时候，同样用手稍微攥一下，让面粉和胡萝卜结合的更好，更均匀。

11、然后再抖散，抖散后再加入剩余的干面粉拌匀。

12、蒸锅烧水，水开后放上屉布，把胡萝卜丝摊在屉布上，摊的时候也要分次抖散摊上去(笼屉大的话摊成一屉，笼屉小的话摊成两屉，摊得越薄最后越好抖散)。

13、我的笼屉布比较大，所以在上面盖了一下，这样可以防止蒸汽滴上去，胡萝卜丝变湿。

14、蒸菜的同时把蒜放入蒜臼，加入1g盐，捣成蒜泥。

15、蒜泥捣好后和香油拌在一起。(香油和蒜拌在一起腌制一会儿，可以使蒜的辛辣味减少，味道更香）。

16、时间到后打开笼盖，这个时候不要急着斗散，因为很湿不容易抖散。

17、整个倒在盘子里，晾5到10分钟后，再慢慢抖散(刚开始不容易抖，先抖成大块，等中间也慢慢变凉，就会越来越好抖，有抖不开的大块，可以用手稍微撕一撕）。

18、抖散后。

19、吃的时候把蒜泥香油往里边一拌就好了，吃多少拌多少。

萝卜蒸菜的做法 萝卜蒸菜怎么做

萝卜蒸菜的做法 萝卜蒸菜怎么做

食材明细

白萝卜500克

籼米粉(干、细)50克

酱油10克 香油5克

大葱5克 盐3克

姜3克 味精1克

萝卜蒸菜的做法详细步骤

1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。

2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。

4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

的做法，蒸菜（胡萝卜）怎么做好吃，蒸菜（胡萝

蒸菜（胡萝卜）

主料

胡萝卜3根

辅料

面粉适量

食用油适量

盐适量

香油三滴

大蒜1个

步骤

1.首先把胡萝卜洗净切丝（如果是青菜切成一寸左右的小段）。也可以用擦子擦成细丝。这一步就不上图了，都懂！

2.胡萝卜切丝后看水份多少，如果过溼用布抓一下，吸吸水份，如果太干就倒一点食用油，保证有一定的水份。然后舀两勺面跟胡萝卜丝拌匀（可根据实际情况增加面粉）。

3.裹匀后放五到十分钟，让面粉洗一下水份，再舀一勺面拌匀。一定要保证胡萝卜丝分散，不要粘在一起

4.然后就可以上蒸锅开始蒸了。蒸笼上放一层蒸布，一方面保证不会掉下去，另一方面保护蒸菜，因为有面粉，水蒸气一下子上来太多会粘成一团的。大火烧开水后中火蒸十到十五分钟就可以起锅了。（食材不同，蒸的时间也不同，如果没有经验，可以蒸十五分钟，这样无论什么食材都可以）

5.蒸的过程中可以把大蒜剥了，切成碎末（可以用刀背先拍一下，再切）。放到碗中备用。

6.蒸菜出锅，用筷子把粘在一起的蒸菜挑散，倒入切好的蒜末，少许盐，三滴香油拌匀，热腾腾的蒸菜就好了。（可根据自己的喜好放辣椒油等）

7.有些时候蒸菜做的多了，吃不完怎么办？可以热一下吃。但我这里推荐大家另一种吃法，锅中倒入少许油，打一个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋打散（要热锅冷油才能把鸡蛋的香味都炒出来），放入蒜炒出香味，倒入蒸菜掂锅，把鸡蛋和蒸菜炒匀，出锅。

蒸菜（胡萝卜）怎么做好吃，蒸菜（胡萝卜）的家常做法

蒸菜（胡萝卜）的做法

材料

胡萝卜600g

肉泥400g

小麦面粉500g

油适量

盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

姜适量

鸡蛋1个

做法

1、胡萝卜切成小丁。

2、将胡萝卜丁放入粉碎机内，并加适量的水。只要可以搅开启就好。

3、启动机器搅打粉碎，过滤。

4、取适量胡萝卜汁水将面和成团，放置一边醒上30分钟。注：余下来的汁水当果汁喝。

5、将肉泥加一个鸡蛋、酱油、盐、姜、胡椒和红葱头油拌均。

6、将过滤好的胡萝卜渣与拌匀的肉泥混合拌匀成胡萝卜肉馅。

7、醒好的面团分成若干个剂子，擀成皮。

8、开始包饺子。具体包法不细说了。

9、蒸锅水烧开，将饺子放入。

10、大火约蒸7分钟就可以了。

萝卜蒸菜怎么做？

主料： 白萝卜 500克

辅料： 籼米粉（干、细） 50克

调料： 酱油 10克 香油 5克 大葱 5克 盐 3克 姜 3克 味精 1克 各适量

萝卜蒸菜的做法：

1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。

2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。

4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

更多萝卜蒸菜资讯见薄荷网食物库:boohee./shiwu/luobozhengcai

蒸菜怎么做好吃，红萝卜蒸菜的家常做法

食材

主料

红萝卜

400g

辅料

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

面

适量

步骤

1.红萝卜刮成丝

2.加盐

3.加五香粉

4.加葱姜拌匀腌制两分钟

5.在加适量面

6.搅拌均匀

7.锅里放水烧开，再把菜倒在蒸架上盖盖子蒸10分钟

8.出锅撒上香菜和香油拌匀就可以吃了

小贴士

面不要拌的太多，要不出来不散太黏了

萝卜蒸菜的做法好不好

芹菜叶吃法 成都的冒菜 大地丰收是哪里的菜 检视原帖>>

萝卜丝蒸菜怎么做, 萝卜蒸菜怎么做不会黏

经验：

很重要的一条是控水后用盐杀，因为绿色叶菜水分本身就多，且菜洗后控水不太容易。以前蒸红萝卜丝没有用盐杀，但是萝卜丝晾晒过。

关于拌油的问题，我不主张拌，吃蒸菜本身就想少油，加油就和炒菜效果一样了，当然不排斥油的朋友可以拌。我一次做了两种，发观拌油后蒸出来的菜更松散一些，不容易粘。不拌油相对弱一些。

关于蒸的时间问题，我认为七八分钟就行，菠菜很容易熟。没有拌油的那　份我蒸得时间有十几分钟，结果最下面的有些粘，菜有点儿熟过了。

在特百惠见人用微波炉蒸红萝卜丝，萝卜丝擦好就拌油拌面，用微波炉蒸，两三分钟就行，效果也可以。由此得到启发，用微波炉比一般的蒸锅效果会好些，因为它的蒸汽少，但当时她们用此法蒸菠菜就不行，所以我认为很关键的一步是用盐杀水。

以前多次蒸都不成功，今天终于成功，感觉和市场上卖的差别不大了，很兴奋，因此将自己的操作方法详细地描述出来，希望对爱吃蒸菜的朋友有帮助。本人超爱吃蒸菜，有一家专卖蒸菜，多次请教，人家也不多说，只好自己揣摩了。有了这次成功地经验，我想也可以推广到蒸芹菜、扫帚苖。

胡萝卜蒸菜怎么做

把红萝卜切成很细的丝，不会切细丝的话可以买个苏子（我不知道普通话怎么说，就是能把萝卜切的很细的一个工具）。然后拌干面粉，拌均匀后放在锅上蒸。等孰了后再加些盐，味精，麻油，喜欢吃蒜的话就加些蒜泥进取，那可真叫一个香啊！现在想着就留口水。呵呵呵！ 用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺

配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒

做法：

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

萝卜蒸菜的做法

萝卜蒸菜的做法如下：

用料：红萝卜一根、白萝卜一小节、小葱一根、盐少许、淀粉两勺、面粉两勺、食用油少许、辣椒油少许、香醋少许。

步骤：

1、准备食材：一根红萝卜，一小节白萝卜，一根小葱。

2、萝卜去皮洗净擦成细丝。

3、加少许盐，拌匀，腌渍大概三五分钟就可以了，去一下萝卜里面的水分。（盐不要太多，腌渍时间不要太长）。

4、攥一下萝卜里面的水，尽量攥净。

5、下面这一步很关键哦，加一小勺食用油，翻匀，让每一根萝卜丝上都沾上油，这样可以锁住水分，不再出水，防粘黏的关键。

6、加入两大勺面粉，两大勺淀粉，面粉也可以哦，用筷子轻轻拌匀（也可以前后颠盆的方式拌匀，轻轻颠一下一下的）。

7、保证每根丝上都粘上面粉就可以了，蒸菜会比较吃面，所以根据实际菜量增减面粉。

8、锅里加水烧开，笼屉上加上屉布，把萝卜丝均匀散放在笼屉上，原来盆底如果有剩余的散面粉可以均匀的撒在上面。

9、大火蒸六七分钟关火（快到时间的时候可以打开看一看，夹一根尝一下，防止熟过头）。

10、倒入干净的盆里，这个时候比较黏，千万别怕，☺️用筷子大致拨散开，放置到餐桌上，先别急，凉个六七分钟就会散开。

11、凉凉之后，这个时候就可以用筷子慢慢地拨一下，很快就散开了，你看图片是不是一根一根的散开了。

12、放入葱花，浇上少许热油，一点辣椒油，一点醋汁，拌匀就可以装盘开吃了（忍不住夹起来吃了一口，太好吃了）。

13、成品图。

萝卜丝蒸菜怎么做

萝卜丝蒸菜的做法：

1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）

2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的

3、倒入食用油拌匀

4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住

5、锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。

红萝卜蒸菜的做法 红萝卜蒸菜怎么做

准备所需原料，将胡萝卜、香葱清洗干净，大蒜剥去表皮，再将胡萝卜切成细丝，大蒜、香葱切碎；

将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉；再次搅拌均匀，让每根胡萝卜均匀沾上面粉；

蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼布上，继续大火蒸5分钟；蒸胡萝卜丝期间调调味料汁，往大蒜、葱末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，搅拌均匀备用；胡萝卜丝蒸好后，倒入盆中，调入适量盐当底味，快速搅匀搅散，避免粘成团；将胡萝卜丝倒入碗中，再淋上调好的料汁。

怎样做胡萝卜蒸菜好吃

材料

胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒

做法

1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝

2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中

3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）

4.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段

5.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可

怎样蒸胡萝卜丝蒸菜

蒸胡萝卜丝用料

胡萝卜：250克 面粉：40克左右(有玉米面粉的话就全部用玉米面粉) 玉米淀粉：10克 盐：4克左右 花生油：10克左右 芝麻油：15克左右

蒸胡萝卜丝的做法

胡萝卜洗净用擦子擦成细丝，用盐腌制一下，挤干水分后加入花生油拌匀。

有时候我怕营养流失没进行腌制，但是遇到胡萝卜水分大和火候控制不好的时候成品就会坨住了，所以还是先腌制一下吧，这样会更好一些。在拌过油的胡萝卜丝中分两次加入过筛面粉，先加一半面粉拌匀，然后再加入剩下的面粉再继续拌匀，过筛面粉比较松散更有利于拌匀，没有筛子了就直接加入面粉拌匀也可。

在加过面粉的胡萝卜丝里再加入玉米淀粉拌匀备用。

1、蒸锅水开后，在篦子上铺蒸布，把红萝卜丝放在蒸布上开最大火蒸2分钟后，打开锅盖用筷子插入菜中间挑一下让塌下的菜丝都蓬松蓬松，然后盖锅盖继续最大火蒸4分钟左右，立马开盖盛入盘中。

2、出锅后趁热快速倒入芝麻油搅拌抖散把热气散出，品尝一下前期腌制时盐味不够的话，就趁热再加一点(也可以加入有4个蒜瓣、7克生抽、5克醋和适量芝麻油调成的调味汁拌一下，我总是没有再用调味汁就特喜欢原有的绵软带甜的味道了)。根根清晰，用筷子一挑很软，面粉又不多，是夏季家庭常用菜。