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关于油焖的精选

潜江油焖小龙虾的做法

  • 潜江油焖小龙虾的做法

  • 1、锅上火，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味。这个菜之所以叫做“油焖”，也是其特色，用油量比较大，3斤虾约耗油半斤左右。2、将虾入锅，大火翻炒，依次烹入白醋和料酒，然后下老抽酱油少许着色，放胡椒粉适量翻炒。3、虾微变色后，将所有准备好的香料投入，继续翻炒...
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简单易学的油焖大虾做法介绍 油焖大虾简单易学

  • 简单易学的油焖大虾做法介绍 油焖大虾简单易学

  • 1、主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。2、调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。3、将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠。4、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；5、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制...
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油焖大虾的具体做法

  • 油焖大虾的具体做法

  • 怎样做油焖大虾对于一些生活经验比较匮乏的朋友来说，怎样做油焖大虾是一个令他们感觉头疼的难题。而不知道怎样做油焖大虾有时候会给我们的生活带来一定的影响以及麻烦，那么要想知道怎样做油焖大虾可是需要一定经验的。接下来就由我来介绍一下怎样做油焖大虾的正确方法，以保...
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油焖基围虾如何做 油焖基围虾的做法

  • 油焖基围虾如何做 油焖基围虾的做法

  • 1、食材：大虾500克，生姜1小块，大蒜4瓣，小葱4根，豆瓣酱1勺，料酒40克，生抽酱油25克，白糖15克，胡椒粉1克。2、把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉，因为在烹饪过程中有可能会被煎糊，从而影响菜品的口味和卖相。3、然后从虾的背部剪开，这一步的目的是一方面便于挑出虾线，另一方面便于...
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油焖菠菜怎么做好吃

  • 油焖菠菜怎么做好吃

  • 1、材料：菠菜，蒜蓉，盐，生抽，红油豆瓣酱，盐，生姜，香油。2、菠菜洗净，切成3厘米大小的段，水洗几遍备用。生姜切丝，蒜切末。3、烧开一锅水，放入少许盐，再加入菠菜焯水至熟，放入凉水中过凉后捞出沥干。4、热锅凉油，加入葱姜蒜末，小火煸炒出香味，加入少量生抽，红油豆瓣酱和盐，炒匀后加入少许清水...
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油焖双冬怎么做

  • 油焖双冬怎么做

  • 1、原料：水发冬菇200克、冬笋250克、盐适量、蚝油适量、鸡汤适量。2、香菇用水泡发，冬笋也泡一下。3、锅里加水，将冬笋下锅焯水。4、焯水的冬笋切片待用。5、起油锅，下冬笋煸炒。6、加入冬菇炒匀。7、加入清鸡汤稍稍煮几分钟。8、起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油...
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油焖茄子如何做 油焖茄子的做法介绍

  • 油焖茄子如何做 油焖茄子的做法介绍

  • 1、食材准备：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。2、将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。3、炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏...
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油焖薄荷虾怎么做 油焖薄荷虾的做法

  • 油焖薄荷虾怎么做 油焖薄荷虾的做法

  • 1、虾适量、薄荷6片、白酒2勺、花椒半根、姜、蒜、葱、醋半勺、盐1勺、生抽半勺。2、洗虾，用牙签去虾线，放入有少量白酒的容器里。3、热油（可以稍微放多一些），爆香花椒、薄荷、姜、蒜、葱。4、虾成7分熟后加水，盖锅盖。5、加醋、生抽、盐，收汁。6、摆盘。...
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油焖基围虾如何做

  • 油焖基围虾如何做

  • 1、食材：大虾500克，生姜1小块，大蒜4瓣，小葱4根，豆瓣酱1勺，料酒40克，生抽酱油25克，白糖15克，胡椒粉1克。2、把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉，因为在烹饪过程中有可能会被煎糊，从而影响菜品的口味和卖相。3、然后从虾的背部剪开，这一步的目的是一方面便于挑出虾线，另一方面便于...
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油焖西兰花正宗做法

  • 油焖西兰花正宗做法

  • 1、用料：西兰花适量、辣椒适量、姜丝适量、盐适量、油适量、蚝油适量、调味鲜适量。2、准备西兰花和辣椒。3、油烧热倒进西兰花。4、用油焯熟。5、出锅待用。6、锅里留少许油放进姜丝和辣椒爆香。7、再倒进西兰花加点盐炒匀。8、再淋上蚝油，撒上调味鲜炒匀出锅装盘即可。...
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家常油焖大虾简单做法分享

  • 家常油焖大虾简单做法分享

  • 1、先把虾解冻好，然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪，然后把虾背剪开，抽出里面的虾线。2、虾处理好后，下来准备把虾煎一下。3、锅里倒入油，油不需要太多。油热以后，把虾一个一个放进去煎。4、把虾的一面煎至变色后翻过来再煎另一面5、最后把虾煎至两面都变成金黄色的...
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油焖菠菜的做法

  • 油焖菠菜的做法

  • 1、原料：菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。2、先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘。3、再将热锅里放入花生油，把肉馅放入，炒一分钟，在把葱、姜、花椒面、酱油，加入，翻炒。加一碗水，水烧开...
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油焖大虾 自己做油焖大虾的方法

  • 油焖大虾 自己做油焖大虾的方法

  • 1、食材：大青虾12只、大葱一根、小葱一根、干辣椒段少于、大蒜三颗、生姜一小块、盐4克、鸡精3克、白胡椒粉3克、料酒一大勺、生抽一大勺、红烧酱油少许、白糖5克、水适量。2、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。3、把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾...
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家常油焖辣椒做法

  • 家常油焖辣椒做法

  • 1、准备食材：青椒，老抽。2、将青椒把去掉，用菜刀轻拍青椒体。3、起锅烧油，将青椒放入锅中简单的煎炸一下，随即捞出。4、再次烧油，放入十三香。5、再放入老抽。6、将青椒划入锅中，进行翻炒。7、在锅中加入适当的白水。8、撒入适当的咸盐。9、这样，一道家常油焖辣椒就做好了。...
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正宗油焖笋的制作方法介绍

  • 正宗油焖笋的制作方法介绍

  • 1、用料：竹笋400G、葱花适量、料酒2茶匙、生抽2茶匙、白糖1茶匙、油2大勺、盐和鸡精少许。2、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块。3、锅内放油烧至7成热，倒入1煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟。4、撒入葱花，拌匀后即可。...
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油焖大头菜做法 怎么做油焖大头菜

  • 油焖大头菜做法 怎么做油焖大头菜

  • 1、主要食材：大头菜、色拉油、盐、酱油、白糖、味精。2、将大头菜洗净，大头菜的头切块，菜切成段。3、锅置火上，放入大头菜的头加水煮开，焖煮一会4、然后，大头菜的头烧至半熟的时候，再倒入菜，加点盐、酱油、白糖调味，继续煮。5、煮到汤汁快收干，大头菜熟烂了，再倒点色拉油焖一下，加点...
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油焖馒头的制作方法 油焖馒头的制作步骤

  • 油焖馒头的制作方法 油焖馒头的制作步骤

  • 1、将馒头切成块，最好是自家蒸的馒头，买的馒头一焖就烂了。2、将白菜冲洗干净，切成长条。3、将葱一半切葱花，一半切段，姜切丝。4、锅中热油，放入葱段、姜丝、豆瓣酱，炒香。5、然后放入白菜，翻炒一会。6、加入适量酱油、盐，翻炒至白菜出汤汁。7、然后将馒头块倒在白菜上，转为小火，盖...
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酸辣油焖大虾的做法介绍

  • 酸辣油焖大虾的做法介绍

  • 1、用料：鲜虾10只、盐少许、香葱2根、蒜10克、姜5克、蚝油2小勺、海鲜酱油l勺、白糖3小勺黄酒20克、白胡椒粉3克、番茄酱3小勺。2、香葱切段，姜蒜切碎。3、用剪刀将虾腿儿、须剪掉，在虾的背部开口，挑去黑色虾线，头部与身连接处的脏东西也挤出去，将虾洗干净用厨房用纸擦干。4、...
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酸辣油焖大虾的做法

  • 酸辣油焖大虾的做法

  • 1、用料：鲜虾10只、盐少许、香葱2根、蒜10克、姜5克、蚝油2小勺、海鲜酱油l勺、白糖3小勺黄酒20克、白胡椒粉3克、番茄酱3小勺。2、香葱切段，姜蒜切碎。3、用剪刀将虾腿儿、须剪掉，在虾的背部开口，挑去黑色虾线，头部与身连接处的脏东西也挤出去，将虾洗干净用厨房用纸擦干。4、...
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油焖大虾怎么做法

  • 油焖大虾怎么做法

  • 1、材料：鲜大虾750g，料酒15g，荆沙辣酱2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g,姜汁5g，高汤75g。2、将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段。3、炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热,加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，...
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家常油焖虾的做法 制作油焖虾的方法

  • 家常油焖虾的做法 制作油焖虾的方法

  • 1、主料：虾300克。2、辅料：盐5克、糖5克、醋10ml、料酒5ml、高汤100ml、葱丝10克、姜丝5克、花生油适量。3、大虾去须洗净控水备用。4、葱姜分别切成丝。5、热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。6、两面煎，煎好后盛出备用。7、另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。8、再...
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油焖大虾做法火锅底料

  • 油焖大虾做法火锅底料

  • 1、准备食材：清水虾3斤；火锅底料1/4包；油焖大虾卤料包1包；生抽、老抽、蚝油适量；油、盐适量；啤酒大瓶；姜、葱段适量；干辣椒、花椒适量。2、虾子买回来先剪掉头部大概2厘米，会拽出来一团黑色的东西一定要丢掉。然后刷干净，虾肉背面剪开。然后齐刷刷丢在盐水或者加了白醋的水里面浸泡...
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油焖大虾咋做

  • 油焖大虾咋做

  • 怎样做油焖大虾对于一些生活经验比较匮乏的朋友来说，怎样做油焖大虾是一个令他们感觉头疼的难题。而不知道怎样做油焖大虾有时候会给我们的生活带来一定的影响以及麻烦，那么要想知道怎样做油焖大虾可是需要一定经验的。接下来就由我来介绍一下怎样做油焖大虾的正确方法，以保...
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如何自制超美味油焖大虾

  • 如何自制超美味油焖大虾

  • 1、在制作美味的油焖大虾之前，首先准备好大虾，把大虾清洗干净，用牙签挑除掉虾线。清理干净之后清洗干净放入一个干净的盆中，接着往盆里加入少许的料酒,食用盐，然后搅拌均匀腌制30分钟左右。2、在腌制大虾的过程中，准备一块生姜把生姜清洗干净切成生姜丝。3、这时开始起锅，往锅中...
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大虾的做法油焖大虾 油焖大虾的做法推荐

  • 大虾的做法油焖大虾 油焖大虾的做法推荐

  • 1、对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。2、锅中倒油，投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。3、锅中留少许油下番茄酱炒出红油。4、大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水。5、开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。...
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