![请问凉粉里面的凉水是如何弄成的]( "请问凉粉里面的凉水是如何弄成的")
- 1、做凉粉无论黑白，原料都是淀粉。要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开。这些淀粉都是用植物如土豆、红薯、木薯、蚕豆等等加工的，加工的最后一道工序是将沉淀出的淀粉放在布上晾干或烘干。2、此时的淀粉往往会结成块或小片。买来的凉粉原料也就会有小疙瘩。先将凉粉原料...
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![凉粉怎样做步骤]( "凉粉怎样做步骤")
- 1、原料：速食凉粉、清水、冰片糖、椰奶、牛奶。2、用600ml的水把凉粉化开，拌至无颗粒。3、剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。4、把化开的凉粉水慢慢倒入开水里，边倒边搅拌。5、边煮边拌至水再开即可。6、倒入大碗或大容器静置放凉，黑凉粉就凝固了。7、椰奶和牛奶...
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![火龙果凉粉的做法大全 火龙果凉粉的家常做法]( "火龙果凉粉的做法大全 火龙果凉粉的家常做法")
- 1、取红心火龙果半个，粘米粉20克，白糖20克，清水350克。白糖加清水煮成糖水，放置一边晾凉，把火龙果切块放到榨汁机里，打成汁，然后过滤，果汁放进粘米粉里，剩下的加清水，可以稀释深颜色，搅拌均匀至无颗粒状，状态呈流动。取一个食品袋，把拌好的面糊倒入袋中，在尖角处剪一个小口，煮一锅开水，把...
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![凉粉汤汁的制作方法]( "凉粉汤汁的制作方法")
- 1、凉粉调料汁的配方：冰糖20克，白酱油120克，菜籽油10克，盐15克，味精4克，辣椒油100克，小葱2克，大蒜(白皮)45克，香油2克，姜汁50克，花椒5克。2、将豌豆(白豌豆)洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去其渣，取其粉浆。3、锅置旺火上，烧热后放入少许菜籽油，随即加入水，待沸后下入粉...
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![白凉粉的介绍]( "白凉粉的介绍")
- 1、白凉粉是一种中国南方著名小吃，颜色透明、状似果冻，它的口感嫩滑，吃起来也非常的清爽，因此在夏天的时候食用白凉粉有祛暑的效果，而且白凉粉这个小吃在南方非常的著名。2、另外，平时若是想要吃白凉粉，其实可以直接在家里制作，只需要去超市买上一包白凉粉粉，然后倒出一部分凉粉并...
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![吉利丁和白凉粉有什么区别 吉利丁和白凉粉有啥区别]( "吉利丁和白凉粉有什么区别 吉利丁和白凉粉有啥区别")
- 1、吉利丁粉就是吉利丁，只不过是粉状的吉利丁；而白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的。2、吉利丁粉是粉状的吉利丁；而白凉粉是固态状态。3、吉利丁英文是Gelatine，又叫鱼胶或者明胶。是从鱼膘、鱼皮中提取的一种蛋白质凝胶。是纯蛋白质成分，没有淀粉和脂肪成分。本身很健康，可以...
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![遵义鸭溪凉粉盐浆怎么做]( "遵义鸭溪凉粉盐浆怎么做")
- 1、准备食材：葱100克、蒜50克、生抽酱油100克、香油20克、盐5克、醋10克、辣椒油30克。2、葱切段，蒜切成蒜末。碗中倒入生抽酱油，20克香油，5克盐，10克醋，再倒入30克辣椒油，在碗中搅拌均匀即可。...
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![种植凉粉草步骤]( "种植凉粉草步骤")
- 1、选择肥水条件好的田块，将上翻耕，敲碎，耙平，开好围沟使其不积水，667平方米用20担腐熟猪、牛栏粪和50千克钙镁磷肥均匀撤施于土面再翻耕，然后做宽1.2米、高0.3米、均宽0.3米的畦，把畦面整平整细，拣除杂草，当气温达10℃以上时开始定植(凉粉草生命力极强，只要评后经常保湿，基本上一年...
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![夏天凉粉怎么保存]( "夏天凉粉怎么保存")
- 1、可以将其存放在冰箱中，可以保存三四天。如果拿出来出现异味，这样的就不要吃了。凉粉本身就不是很容易保存，放入冰箱中，最长不要超过五天，超过这个时间基本上就不能吃了。2、新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发...
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![制作白凉粉加奶的方法]( "制作白凉粉加奶的方法")
- 1、食材：白凉粉20g、牛奶适量、红豆适量、葡萄干一把。2、准备好食材和分量。3、小碗里放入100克水，加入20克白凉粉开浆。4、小锅里放入400克水烧到温热，加入开浆的白凉粉，大火煮开后转小火煮2分钟。白凉粉和水的最佳比例是1比20，水越多，做出来的凉粉越软。5、煮好的白凉粉倒入...
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![白凉粉怎么做 白凉粉的做法]( "白凉粉怎么做 白凉粉的做法")
- 1、食材：淀粉200g，水30ml。2、用凉水将淀粉溶解解开。3、水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。4、倒入锅中煮开，不停的搅拌淀粉水。锅中淀粉变粘稠后。倒入准备好的容器里冷却，放入冰箱里冷藏2小时后取出即可。...
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![哪几种淀粉可以做凉粉 做凉粉用什么淀粉]( "哪几种淀粉可以做凉粉 做凉粉用什么淀粉")
- 1、用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉做凉粉都可以。2、在制作过程中，除了注意搅拌外，还要掌握好淀粉料与水的比例，若水过少，冷粉味过浓;如果水太多，它就不能很好地凝固。3、大多数情况下，淀粉和水的比例是1:6，如果喜欢吃嫩滑一点的可以用1:8的比例。4、凉粉的酱料可以根据个人口...
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![红烧凉粉的做法]( "红烧凉粉的做法")
- 1、凉粉均匀切块，切得小一些会比较容易入味。刚买回来的面筋先在水中短暂的泡几分钟，然后用手把水捏净，切成条状。胡萝卜切丝，不用很细的那种丝，蒜捣碎，那样比较入味，然后加入温水。2、辣椒在油到了7成热的时候就放进去，一定要快放得快，搅得快，接下来凉粉倒进去也要快，否则辣椒面很...
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![拌凉粉的调料配方怎么做]( "拌凉粉的调料配方怎么做")
- 1、食材：凉粉1份、青椒1个、蒜5个2、先把买来的凉粉,用清水洗干净后,再把洗好的凉粉,切成窄条状,并放入盘子里。3、接着把青椒和蒜头洗好,切成小碎块备用。然后找一个干净的碗,在这个碗里放入盐和少许味精。4、然后在碗里加入一点热水,用一双筷子搅拌一下,让盐和味精能够...
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![白凉粉的原料是什么东西]( "白凉粉的原料是什么东西")
- 1、白凉粉的原料是用淀粉制作而成的，不过白凉粉并不等于就是淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。2、白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品...
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![凉粉是用什么粉做出来的 凉粉的做法]( "凉粉是用什么粉做出来的 凉粉的做法")
- 做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做。由绿豆淀粉来举例：用料：绿豆淀粉200克、水1000克、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒适量、菜籽油适量、辣椒面适量、芝麻少许、酱油适量、陈醋适量、白糖少许1、首先准备绿豆淀粉和水，比例为1：5即可。2、取一个大碗，称出一份...
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![白凉粉和凉粉一不一样]( "白凉粉和凉粉一不一样")
- 1、白凉粉和凉粉不一样。2、凉粉包括白凉粉和黑凉粉，而白凉粉则属于凉粉的一种。黑凉粉和白凉粉制作的食材不同，吃起来口感也会不一样。黑凉粉颜色较深，呈褐色，制作的主要食材是凉粉草。白凉粉制作的食材包括豌豆淀粉、红薯淀粉、清水等，做好的白凉粉色泽偏白或是呈半透明状。...
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![红薯凉粉怎么做好吃 红薯凉粉怎么做]( "红薯凉粉怎么做好吃 红薯凉粉怎么做")
- 1、准备上100克的红薯淀粉。倒在碗中再加入100克的清水与红薯淀粉搅拌成淀粉糊。2、接下来锅中添水，添上500毫升的清水。把水烧开。锅中水烧开，将搅拌均匀的淀粉糊倒进去，边倒边搅拌，小火熬煮上3~5分钟。淀粉糊熬成半透明状倒出，倒在一个碗中晾凉。3、晾凉的过程中，我们需要调...
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![白凉粉和淀粉有区别吗]( "白凉粉和淀粉有区别吗")
- 1、成份不同。白凉粉是用植物凉粉草制成，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。2、功效不同。白凉粉具有消暑解热、美容养颜的功效。淀粉就是生粉，主要的功能就是勾芡，上浆，使菜品的色泽更漂亮，味道更入口。...
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![洗面凉粉的制作方法]( "洗面凉粉的制作方法")
- 1、首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。2、取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。3、调制出淀粉水。4、剩下的水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水（记得慢慢加，快速搅拌，同时火转小）。5、搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右...
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![如何去除凉粉里的苦味 凉粉里苦味怎么去除]( "如何去除凉粉里的苦味 凉粉里苦味怎么去除")
- 1、吃的时候加点糖或蜂蜜去苦味。2、凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。3、凉粉的吃法一般有两种，凉拌和煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。...
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![黑凉粉和牛奶可以同食吗]( "黑凉粉和牛奶可以同食吗")
- 1、黑凉粉可以和牛奶一起吃。2、黑凉粉是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香，凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用，而牛奶含有丰...
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![豌豆凉粉的制作方法]( "豌豆凉粉的制作方法")
- 1、准备一个大碗，倒入清水。倒入豌豆粉，边倒边搅拌。搅拌成无颗粒的糊状备用。2、锅内倒入清水，大火烧开。倒入搅拌好的豌豆粉，边倒边搅拌。搅拌至粘稠状就可以关火了，将熬好的浆倒入碗中凉凉。3、碗里加入蒜蓉，凉水，老干妈，生抽，香醋，辣椒油，搅拌均匀备用。将凉透定型的凉粉用刮丝...
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![凉粉保质期多长时间 凉粉能放多久]( "凉粉保质期多长时间 凉粉能放多久")
- 1、凉粉非常容易坏，即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。凉粉，调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。2、制作方法：在锅中放7500克的水，再放下500克整棵的草粿草，10克食用纯碱。大火烧开后，用小火熬至草粿变成烂浆，这时候用密...
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![豌豆凉粉的制作方法 豌豆凉粉的制作方法简述]( "豌豆凉粉的制作方法 豌豆凉粉的制作方法简述")
- 1、准备一个大碗，倒入清水。倒入豌豆粉，边倒边搅拌。搅拌成无颗粒的糊状备用。2、锅内倒入清水，大火烧开。倒入搅拌好的豌豆粉，边倒边搅拌。搅拌至粘稠状就可以关火了，将熬好的浆倒入碗中凉凉。3、碗里加入蒜蓉，凉水，老干妈，生抽，香醋，辣椒油，搅拌均匀备用。将凉透定型的凉粉用刮丝...
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