![为什么苏菜成为南食台柱之一]( "为什么苏菜成为南食台柱之一")
- 1、江苏菜简称苏菜，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。2、早在两千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为南食的两大台柱。苏菜擅长炖、炯、蒸、炒，重视调...
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![苏菜成为南食台柱之一的原因]( "苏菜成为南食台柱之一的原因")
- 1、江苏菜简称苏菜，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。2、早在两千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为南食的两大台柱。苏菜擅长炖、炯、蒸、炒，重视调...
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![为什么苏菜成为南食台柱之一 苏菜成为南食台柱之一的原因]( "为什么苏菜成为南食台柱之一 苏菜成为南食台柱之一的原因")
- 1、江苏菜简称苏菜，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。2、早在两千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为南食的两大台柱。苏菜擅长炖、炯、蒸、炒，重视调...
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![商南县美食]( "商南县美食")
- 1、商南剪刀面：商南剪刀面两头尖中间圆，呈梭子状，现吃现做，用提前吊好的高汤烹煮，辅以不同的配菜，在铜锅中升腾翻滚，最终形成不同的口味特色。剪刀面一共有六种口味，家常、酸菜、香菇鸡块、三菌、牛肉和香辣，每一种都各有其特色。2、玉米粉鱼鱼：玉米粉鱼鱼是商南的一道特色美食，采用...
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![路南区美食]( "路南区美食")
- 路南区美食有义盛永熏鸡、海米、麻糖、海参扒肘子、酱汁瓦块鱼等。1、义盛永熏鸡：将熏锅烧热，投入白糖，将煮好的鸡放铁箅子上入熏锅熏制，至鸡色红润即可，色泽美观，味道浓香，鲜美可口。2、海米：海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为三鲜之一，营养丰富...
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![潮南区美食]( "潮南区美食")
- 潮南区美食有糖葱薄饼、焗袈裟鱼、炸荷包鱼、红焖海参、红焖明皮、红焖脚鱼、红焖海螺等。1、糖葱薄饼：是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，糖葱很容易松碎，入口酥脆而香甜。2、焗袈裟鱼：用料有石斑鱼肉、鲜虾肉、肥猪肉等，造型美观，香酥嫩滑。3、炸荷包鱼：将鱼放进...
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![南通美食]( "南通美食")
- 南通美食有清蒸刀鱼、清炖狼山鸡、肆意纹肉、蛙式黄鱼、提汤羊肉等。1、清蒸刀鱼：南通地处长江下游，江面广阔，刀鱼所喜食的饵料丰富，故产自南通的刀鱼，体大肥美，鳞光闪烁似银，味极鲜美。每当春节刚过，刀鱼上市之际，大江南北的渔船在南通江面樯桅如林，捕捉刀鱼场景蔚为壮观。南通人...
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![南通美食 南通美食有什么]( "南通美食 南通美食有什么")
- 南通美食有：文蛤、黄焖狼山鸡、鮰鱼。1、南通文蛤，古之贡品，今之珍贝，鲜飘天下。南通厨师善治文蛤佳肴。“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤足部肌肉扁平如舌状，像古兵器中的“月斧”，故此菜又名“炒月斧”。因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜...
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![南京的美食]( "南京的美食")
- 1、首先就是最知名的鸭血粉丝汤，南京自古以来就有吃鸭子的习惯，南京人也善于把鸭子吃出花样来，鸭血粉丝汤就是其中之一，有人偶然把鸭血和粉丝结合在一起，反而得到了不一样的美味，这道美食也就流传了下来，一直到今天，制作起来也很简单，除了要准备鸭血之外，还要准备一个鸭骨架，鸭骨架...
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![茂南区美食]( "茂南区美食")
- 茂南区美食有沙煲粉、牛腩粉、簸箕炊、水东鸭粥、捞粉、化州糖水、木薯籺、香油鸡等。1、沙煲粉：是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉，米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲。2、牛腩粉：通过手工制作，呈透明状，最大特色是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。3、簸箕炊：是广东省粤西...
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![南皮县美食]( "南皮县美食")
- 南皮县美食有南皮窝头、南皮鸭梨、南皮冬枣、嘎巴、菜团子、粉皮等。1、南皮窝头：特色小吃，做工精细，深受各地人民喜爱。2、南皮鸭梨：南皮特产，汁多肉美，口感脆爽。3、南皮冬枣：南皮特产水果，皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁，果肉丰盈而饱满，回味悠长。4、嘎巴：特色美食，制法与粉皮同，但...
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![广南县美食]( "广南县美食")
- 广南县美食有谷多高峰牛肉、珠琳卤鸡凉卷粉、广南板栗、野生鱼、褡裢粑、岜夯鸡等。1、谷多高峰牛肉：峰牛是世界最好的肉牛品种，现在全州存栏70多万头。2014年，谷多高峰牛被云南省农业厅命名为《云南谷多农牧业有限公司文山牛纯繁场》，入选了国家品种遗传资源保护名录，2015年...
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![南瓜泥辅食 南瓜泥辅食怎么做]( "南瓜泥辅食 南瓜泥辅食怎么做")
- 1、南瓜切半圈或一圈，去皮去囊切小块。量自己调整。反正多了吃不完的就放冰格冻起来，下次吃的时候蒸一下，营养成分几乎不受影响。方便。2、入锅隔水蒸。大火开了调小火十分钟以上。具体蒸多久看你的量和切的块大小，觉得差不多了可以掀开用筷子试试，软软的就可以。3、取出稍微...
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![河南美食]( "河南美食")
- 河南有50余种特色美食，包括扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝等不同的烹饪方式，其中葱椒炝和凹是河南独特的美食。胡辣汤是河南最具代表性的豫菜之一，逍遥镇胡辣汤和北舞渡胡辣汤是两个不同的流派，前者味道香辣，后者比较浓稠。此外，河南还有红烧猪蹄、道口烧鸡、灌汤包、壮馍等美食，都...
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![湖南美食]( "湖南美食")
- 剁椒鱼头、湖南小炒肉、长沙火宫殿臭豆腐、口味虾、鸭脖子、浏阳豆豉、浏阳黑山羊、黄花菜、龙须草、槟榔芋、南岳云雾荼、衡山白糖李、常德米粉、津市牛肉米粉、桃源茶、宁远血。剁椒鱼头：只需一腌，一蒸，一泼油三个简单的小步骤，就能轻轻松松的让一盘红艳诱人的剁椒鱼头出现...
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![市南区美食]( "市南区美食")
- 1、复盛猪蹄：复盛猪蹄外表红润，肉汁香浓，口感酥嫩，骨肉分离，具有色正，味美，不粘手，软而不散，香而不腻等特点。2、原壳鲍鱼：这道菜用名贵鲍鱼为原料带壳熟制而成。制作此菜要先把鲍鱼肉扒制成熟，然后再装入原壳中，使之保持原状，再烧以芡汁即可。成品原壳原肉，原汁原味，滋味鲜美，口味鲜醇，鲍...
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![连南美食 连南美食有什么]( "连南美食 连南美食有什么")
- 1、连南瑶山茶油：连南瑶山茶油是广东省连南瑶族自治县特产，山茶油是中国特有的传统食用植物油，山茶油曾经是“皇封御膳”用油。2、腊蛋：腊蛋是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，广东有名的东陂腊味之一。3、连南沙田柚：连南沙田柚是连南县特产水果之一，其果大美观、品质优良、肉...
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![汝南县美食]( "汝南县美食")
- “汝南县美食”主要包括：涮牛肚、鸡肉丸子、濮阳糟鱼、涮牛肚、鸡肉丸子、濮阳糟鱼，并且大部分用户都认为涮牛肚更好。汝南另外一大特色名吃还有涮牛肚。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻，老少皆宜，深受广大食客青睐。鸡肉丸子是汝南县的特产，其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡...
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![定南县美食]( "定南县美食")
- 定南县美食有灰水板、汤皮、炒东坡、鱼饼、软汤皮等。1、灰水板：灰水板是纯绿色食品。在老家，每逢亲戚家办喜事，作为亲戚都要做好灰水板配同其他礼物一起去恭贺。2、汤皮：赣南农家常吃的一种待客零食，由纯米浆倒在竹簸箕上做成烫皮晒至半干，然后放在炒热的沙中加热至熟。板干，成...
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![沂南县美食]( "沂南县美食")
- 沂南县美食有砖埠草莓、大庄烧鸡、豆沫子、煎饼、双堠西瓜等。1、砖埠草莓：砖埠草莓外在果实色泽均匀，形状大小均匀一致，种子稍凹于果面，果肉橙红，具有浓郁的黄桃香味、酸甜可口、风味独特、营养丰富，深受广大消费者喜爱。2、大庄烧鸡：沂南县大庄烧鸡选料当地野外放养的沂蒙山优...
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![南乐县美食]( "南乐县美食")
- 南乐县美食有南乐馃子、南乐壮馍、鸡窝烧饼、南乐灌肠、福坎烧鸡、元村豆腐干等。1、南乐馃子：南乐特色美食，皮焦里嫩，深受当地人喜爱。2、南乐壮馍：南乐传统美食，色泽金黄，外焦里嫩，鲜而不膻，香而不腻。3、鸡窝烧饼：传统小吃，皮焦里软，咸甜适口。4、南乐灌肠：南乐灌肠以猪肠，猪血为主...
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![渭南美食 渭南美食的介绍]( "渭南美食 渭南美食的介绍")
- 1、时辰包子时辰包子是陕西渭南市最有名的传统小吃。渭从取料到制作都有严格的规程，一丝不苟。做皮的面，要选上等小麦，用石磨细磨如箩。做馅的猪油，要用真正猪内腔里那两块板油，不用花油，而且要精心贮存1年后再用。油去膜，切成黄豆般小粒，和以粗面粉，锅内加陈菜子油，文火炒熟。佐料...
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![桦南县美食]( "桦南县美食")
- 1、锅包肉：锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫锅爆肉，外脆、酸甜，里面的肉嫩。2、猪肉炖粉条：最能彰显东北人大口肉大口酒豪放性格的菜式，猪五花肉配上爽滑宽粉，长时间炖煮，宽粉晶莹，猪肉润泽，原汁原味，浓香四溢。3、...
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![南阳美食]( "南阳美食")
- 南阳美食有新野臊子、博望锅盔、白土岗辣子鸡、淅川酸菜、王店火烧。1、新野臊子：新野臊子以新鲜的牛肉为主料，搭配以花椒、大料，配以特殊的工艺制作而成，味道鲜美，肥而不腻，能够长时间储存，是南阳的一大特色。2、博望锅盔：博望锅盔是用白面烤制的一种特色食品。外形似锅，又类头盔...
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![南宁美食]( "南宁美食")
- 南宁美食有老友粉、粉饺、酸嘢、卷筒粉、武鸣柠檬鸭等。1、老友粉：老友粉原料十分丰富，是用爆香的豆豉、蒜茸、辣椒、酸笋、醋、胡椒粉、碎猪肉混合在一起煮，酸笋和鲜肉煮出来的酸爽汤头配上米粉，嗦一口，米粉沾着汤汁一块吃进嘴里，特别鲜香开胃。2、粉饺：粉饺是南宁市传统名小吃...
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