![冷冻水产选购技巧 冷冻水产怎样选择]( "冷冻水产选购技巧 冷冻水产怎样选择")
- 1、以冷冻鱼为例。一是看。冰鲜鱼表皮光洁度好、平滑，鳃体鲜红。而经过长时间保藏的鱼，表皮色泽发暗或发红，局部有皱纹出现，鳃体暗红或糜变。冰鲜的淡水虾虾体呈青色，冰鲜的海水虾呈青色、白色或微红色，且色泽光亮。而冷冻时间较长的虾则体色泛红、亮度差。2、二是按。冰鲜鱼弹...
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![鸡蛋粘壳是新鲜还是不新鲜]( "鸡蛋粘壳是新鲜还是不新鲜")
- 1、鸡蛋如果已经粘壳说明鸡蛋已经不新鲜了，这种鸡蛋是不能食用的，除此之外，已经发霉的鸡蛋也是不能食用的。2、鸡蛋是生活中常见的一种食物，也是大家最喜欢的食物之一，尤其是懒人的最爱，几乎是每家必备，有着简单的烹饪方式，烹饪方式更是多样。3、一般来说，煮鸡蛋是最常见的一种食...
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![冷鲜肉是不是新鲜肉]( "冷鲜肉是不是新鲜肉")
- 1、冷鲜肉绝对是鲜肉。只要是在保质期内的冷鲜肉，肯定是新鲜肉。2、冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和...
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![判断马蹄新鲜不新鲜的方法 如何判断马蹄新鲜不新鲜]( "判断马蹄新鲜不新鲜的方法 如何判断马蹄新鲜不新鲜")
- 1、看颜色：很多朋友都以为马蹄是黑色的，实际上它是紫红色的，而挑选马蹄的时候看一下颜色，颜色越深的是越脆甜的，吃起来的口感是更好的，脆甜多汁。2、看大小：荸荠其他的水果不一样，荸荠果肉的香甜程度和荸荠的大小不相关，所以大家可以放心地购买大个的荸荠。尽量是越大越好。3、看...
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![鱼新鲜不新鲜如何看 鱼新鲜不新鲜怎么看]( "鱼新鲜不新鲜如何看 鱼新鲜不新鲜怎么看")
- 1、鱼腮。新鲜的鱼鳃是呈现紧闭状态，并且鱼鳃色泽鲜红，没有异味和粘液。如果是已经不新鲜的鱼鳃则会呈现灰白或者黑色，并伴有浓厚粘液与污垢，也会有腐臭气味。2、鱼眼。新鲜的鱼眼很明亮，并且是略显凸状，如果是不新鲜的鱼眼则呈现灰暗无光，上面还有有一层厚膜或者是污垢物，如果发...
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![鸽子蛋难剥是新鲜还是不新鲜]( "鸽子蛋难剥是新鲜还是不新鲜")
- 1、是新鲜的；鸽子蛋不新鲜的好剥皮，鸽蛋又称鸽卵《本草纲目》，鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪并含少量糖分，磷脂铁钙维生素A维生素B1维生素D等营养成分，易于消化吸收，鸽蛋乃孕妇儿童病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。2、鸽子...
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![怎么判断花新鲜不新鲜 怎样判断鲜花是否新鲜]( "怎么判断花新鲜不新鲜 怎样判断鲜花是否新鲜")
- 1、用手触摸花瓣下面。将手指轻轻地从茎部滑到花瓣端。鲜花的花瓣应该是坚定的。当你的手指移动到花瓣的下面时，听着微小的沙沙声。这个声音是鲜花的新鲜感。如果花瓣感觉松弛，凉爽或潮湿，则不要要了。2、检查花瓣。不要选择花瓣褪色、透明的花瓣，变成棕色的花瓣或枯萎的花瓣...
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![判断椰汁新鲜不新鲜的方法 怎样判断椰汁新鲜不新鲜]( "判断椰汁新鲜不新鲜的方法 怎样判断椰汁新鲜不新鲜")
- 1、如果发现椰汁已经发黄，就说明这些椰汁已经坏了，是不能继续饮用的。2、平时分辨椰汁坏没坏的时候还可以闻味道，那些质量好没有坏的椰汁有自然的椰香还有一种淡淡的清甜味存在，但不会有酸腐味出现;而那些出现酸腐味的椰汁就是已经坏掉了，是不能继续食用的。3、那些质量好新鲜...
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![大虾难剥的是新鲜还是不新鲜]( "大虾难剥的是新鲜还是不新鲜")
- 1、不好剥的虾才是新鲜的，新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番工服的，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实。2、可是，经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不死新鲜的了。...
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![葡萄皮难剥是新鲜还是不新鲜]( "葡萄皮难剥是新鲜还是不新鲜")
- 1、葡萄皮难剥是新鲜的。只是有些品种比较难剥。2、葡萄可先将其洗净，放入冰箱内冷冻后再取出，然后将葡萄浸人微暖的水中，稍泡至果肉软化，最后用手轻轻按压葡萄，即可使整粒果肉轻松脱皮而出。4、葡萄首先是为了防农药，如果是纯天然绿色有机葡萄的话，可以把葡萄皮一块儿吃下去，据...
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![新鲜龙眼是不是上火的]( "新鲜龙眼是不是上火的")
- 1、新鲜龙眼也上火，这个东西上火不上火跟新鲜还是干燥其实关系不是很大。上火是因为食物本性是甘平而温的，有温的特性，因此干的温性也不减，也不会增加，在新鲜的时候，本身性质就是温的，因此新鲜龙眼吃多了也会上火。2、有些人本身就是个阳热体质，吃了温性的水果，感受到比较明显，有些...
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![判断螺蛳肉新鲜不新鲜的方法 如何判断螺蛳肉新鲜不新鲜]( "判断螺蛳肉新鲜不新鲜的方法 如何判断螺蛳肉新鲜不新鲜")
- 1、从挑选螺蛳来看，在挑选时要看螺蛳的外形，选择个头大、螺蛳壳薄且完整，壳内的螺肉饱满。同时外壳呈现青色，没有汁水从壳内溢出。在挑选时还应注意要选新鲜的螺蛳，而那些新鲜的螺蛳往往粘在容器上。并且在拿出螺蛳后，可以用手指轻轻按压螺蛳的盖，若在按压时有弹性则可判断出螺...
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![判断小番茄新鲜不新鲜的方法 怎么判断小番茄新鲜不新鲜]( "判断小番茄新鲜不新鲜的方法 怎么判断小番茄新鲜不新鲜")
- 1、对于小番茄来说辨别是否新鲜还是有一点困难的，但这里也有两点大家可以参考一下：看小番茄果蒂处叶子的颜色，叶子较嫩绿的就比较新鲜；看小番茄色泽是否饱满，越饱满的越新鲜。2、挑选小番茄时，要注意不要挑果皮破损和有裂口的，同时自己挑选的过程中也要小心一点不要将其划破，然后...
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![什么样的海鲜是不新鲜的]( "什么样的海鲜是不新鲜的")
- 海鲜不仅营养丰富且味道鲜美，已逐渐成为人们所喜爱的食物。但据统计，发生在日常饮食生活中的食物中毒的情形最为普遍。在购买海鲜时必须谨慎小心:1、仔细看看鱼眼，眼睛呈透明混浊状态表示新鲜度高，其次再看看鱼鳃是否紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽，虾壳应与虾肉紧贴。若很容易...
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![难剥的鸡蛋是新鲜还是不新鲜]( "难剥的鸡蛋是新鲜还是不新鲜")
- 1、蛋壳越不好剥说明鸡蛋越新鲜2、新鲜的鸡蛋表皮有小颗粒凸起，表皮略微发白似有一层白霜，颜色鲜明，这样的鸡蛋是新鲜的；鸡蛋壳特别光滑，且发亮的鸡蛋是储存时间久的陈鸡蛋；鸡蛋壳表皮有黑色的斑点，似从蛋壳里渗出来的，这样的鸡蛋已经变质了，千万不能食用。...
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![怎样判断海鲜是否新鲜 海鲜新不新鲜怎么判断]( "怎样判断海鲜是否新鲜 海鲜新不新鲜怎么判断")
- 1、鱼类：从鱼眼和鱼鳃来做判断，眼珠子必须微凸且透明完整，鱼鳃颜色必须鲜红，因为放太久的鱼，其鱼鳃的颜色会越来越暗，甚至变成褐色、灰色或出现黏液，这就表示鱼已经失去新鲜度了。2、贝类：如蛤蜊、海瓜子等有壳的海鲜，可互相碰撞，若发出宛如敲打金属样清脆的声音就表示是新鲜的，若是...
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![松茸是不是新鲜的好]( "松茸是不是新鲜的好")
- 1、肯定是新鲜的松茸好,毋庸置疑,无论是从功效作用、营养价值、口感、味道、烹饪方式上来说,都是新鲜的松茸好过干松茸,所以我们一年一定要吃一次新鲜松茸,松茸每一年的价格、出产量都不同,所以且吃且珍惜。2、食材大多数都是新鲜的好，部分的食材干的比较好。但对于松茸来...
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![判断烤鸡新鲜不新鲜的方法 如何判断烤鸡新鲜不新鲜]( "判断烤鸡新鲜不新鲜的方法 如何判断烤鸡新鲜不新鲜")
- 1、新鲜的烤鸡颜色油亮，有光泽，使人食欲大增，红棕色具有烧烤产品的特殊光泽。2、闻气味，新鲜的将具有烧烤食物的独特香气，而相反的则将具有异味味。3、如果方便的话，您可以用手摁一摁弹性，弹性越好，越新鲜。如果比较干硬，那么很有可能是经过二次加热的，鸡肉水分流失更多，就会变得比...
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![栗子难剥是不是新鲜的]( "栗子难剥是不是新鲜的")
- 1、新鲜的板栗是特别的难剥的，因为它的壳和皮都是黏在板栗上面的，而且还黏的很紧，想吃的话特别的难剥掉。2、这个时候就可以把买来的这些板栗先放在太阳地里，暴晒个一天，等里面的水分稍微干一点后，皮和壳也不会粘的那么紧了，剥起来就非常的轻松和简单了呢。...
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![如何看烤鱼是不是新鲜的 如何判断烤熟鱼新鲜不新鲜]( "如何看烤鱼是不是新鲜的 如何判断烤熟鱼新鲜不新鲜")
- 1、主要是一看二闻三动手。：看：包括看鱼眼、看鱼肚、看鱼鳞。珠明亮，且略微凸起，表明鱼新鲜；眼珠暗淡，且向下凹，表明鱼不新鲜；鱼肚完好，表明鱼新鲜；鱼肚破损，表明鱼不新鲜；鱼鳞较多，鳞光闪闪，表明鱼新鲜；鱼鳞脱落，表面无光泽，表明鱼不新鲜。闻：闻鱼味鱼腥味和发臭的腥味通常闻起来很容易识...
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![鸡蛋壳难剥是新鲜还是不新鲜]( "鸡蛋壳难剥是新鲜还是不新鲜")
- 1、鸡蛋壳不好剥并不是因为鸡蛋不新鲜，很有可能是因为鸡蛋很新鲜。一般情况下，如果鸡蛋是属于刚生下来不到三天时间，那么这样子的鸡蛋的蛋壳与蛋白之间就会连得比较紧密，所以在煮熟了之后蛋壳并不好剥。如果想让鸡蛋好剥，最好过了三天之后再煮。2、鸡蛋不好剥除了鸡蛋十分新鲜...
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![鸡蛋粘壳是新鲜还是不新鲜呢]( "鸡蛋粘壳是新鲜还是不新鲜呢")
- 1、鸡蛋如果已经粘壳说明鸡蛋已经不新鲜了，这种鸡蛋是不能食用的，除此之外，已经发霉的鸡蛋也是不能食用的。2、鸡蛋是生活中常见的一种食物，也是大家最喜欢的食物之一，尤其是懒人的最爱，几乎是每家必备，有着简单的烹饪方式，烹饪方式更是多样。3、一般来说，煮鸡蛋是最常见的一种食...
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![蛋壳难剥是新鲜还是不新鲜]( "蛋壳难剥是新鲜还是不新鲜")
- 1、鸡蛋壳不好剥并不是因为鸡蛋不新鲜，很有可能是因为鸡蛋很新鲜。一般情况下，如果鸡蛋是属于刚生下来不到三天时间，那么这样子的鸡蛋的蛋壳与蛋白之间就会连得比较紧密，所以在煮熟了之后蛋壳并不好剥。如果想让鸡蛋好剥，最好过了三天之后再煮。2、鸡蛋不好剥除了鸡蛋十分新鲜...
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![冷鲜肉是不是新鲜肉 冷鲜肉是新鲜肉吗]( "冷鲜肉是不是新鲜肉 冷鲜肉是新鲜肉吗")
- 1、冷鲜肉绝对是鲜肉。只要是在保质期内的冷鲜肉，肯定是新鲜肉。2、冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和...
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![判断蛋糕新鲜不新鲜的方法 如何判断蛋糕新鲜不新鲜]( "判断蛋糕新鲜不新鲜的方法 如何判断蛋糕新鲜不新鲜")
- 1、看形态。蛋糕外形整齐，大小均匀，具有蛋黄的正常色泽，每块蛋糕的色泽深浅一致，掰开剖面上的大小孔隙致密均匀，这种蛋糕质量是好的。如果蛋糕大小不匀，外形不整齐，有缺角、破碎现象，不是正常蛋色，剖面孔隙大小不匀，说明蛋糕质次或有假。2、摸弹性。新鲜的质量好的蛋糕，手指轻轻按在...
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