![板栗怎么煮易去皮]( "板栗怎么煮易去皮")
- 板栗快速去皮的方法有五种，一、盐水煮巧去板栗皮。二、电饭锅法巧去板栗皮。三、热水浸泡法巧去板栗皮。四、冰箱冷冻法巧去板栗皮。五、微波炉加热法巧去板栗皮。方法一：用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。这种方法...
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![粽子怎么煮易熟]( "粽子怎么煮易熟")
- 怎么煮粽子？1.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，再盖上一个笼屉，不要按压。再用一个容器接水，倒入锅中，水量没过粽子。2.不要用自来水直接冲到粽子上，那样容易将粽子冲散，这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键。3.大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽...
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![怎么容易煮烂]( "怎么容易煮烂")
- 1、芸豆提前泡发12小时以上，白芸豆放入压力锅添加适量的油。2、依次放入盐，盖上盖子压30分钟，芸豆煮熟后放入枸杞再煮5分钟就可以起锅装盘啦。3、将芸豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂。...
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![煮红豆粥怎么样才容易煮烂 煮红豆粥怎么才容易煮烂]( "煮红豆粥怎么样才容易煮烂 煮红豆粥怎么才容易煮烂")
- 1、浸泡：在红豆下锅之前，应该先浸泡红豆，要把红豆放在温热的清水里面浸泡25分钟左右。让红豆更好地吸收水分，膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化。2、放冰箱冷冻：将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就能煮烂。...
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![笋干怎么煮容易烂 笋干如何煮容易烂]( "笋干怎么煮容易烂 笋干如何煮容易烂")
- 1、温水泡笋干，首先将笋干用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，防止发酸，并使其发足发透才行。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑，这样吃笋干会更好，可以让味道更好试。2、盐水泡笋干，先把笋洗干净，然后烧一锅热水，把笋丢...
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![煮红豆粥咋样才容易煮烂 如何煮红豆粥容易煮烂]( "煮红豆粥咋样才容易煮烂 如何煮红豆粥容易煮烂")
- 1、浸泡红豆可以让红豆更好的吸收水分，会让红豆膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化，在浸泡红豆的过程当中，还应该要加入一点白醋进去，会让红豆软化的效果更好，煮出来的红豆也会更加细腻。不过要注意一下，在浸泡红豆的时候，水温一定要控制好，水温一定不能太高了，大概四十度左右就可以...
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![水煮鸡蛋怎么煮容易剥皮]( "水煮鸡蛋怎么煮容易剥皮")
- 1、将鸡蛋用清水干净，鸡蛋表面有很多脏东西，为了健康还是要清洗干净了再煮；2、把洗干净了的鸡蛋放入锅中，加入清水和少许盐。一定要加盐，加盐是让鸡蛋好剥开的关键步骤；3、然后将锅放在煤气灶上，中小火将水煮开，不要用大火，不然鸡蛋会爆开；4、鸡蛋煮好后，捞出来泡在温热的水中，稍微不...
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![煮红豆粥咋样才容易煮烂]( "煮红豆粥咋样才容易煮烂")
- 1、浸泡红豆可以让红豆更好的吸收水分，会让红豆膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化，在浸泡红豆的过程当中，还应该要加入一点白醋进去，会让红豆软化的效果更好，煮出来的红豆也会更加细腻。不过要注意一下，在浸泡红豆的时候，水温一定要控制好，水温一定不能太高了，大概四十度左右就可以...
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![绿豆如何煮易烂]( "绿豆如何煮易烂")
- 1、将绿豆放到冰箱里面进行冷冻，然后再进行煮制，是能很容易将其煮烂的。在煮绿豆的时候，可以将绿豆放到水中浸泡20分钟，捞出来沥干水分之后放到冰箱里面里面冷冻两个小时左右在煮，就很容易将其煮烂了。2、要是来不及冷冻绿豆的话，可以将绿豆先洗干净，然后放到锅中炒一下，等水分炒...
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![煮面容易溢出]( "煮面容易溢出")
- 煮面条时不要等到锅里的水都打开然后放面条。正确的方法是等到锅的底部开始有小气泡，然后挂上面条用筷子搅拌，等待锅中的水打开然后加入一些冷水，水会再次沸腾。如果是较厚的面条，就必须重复“添加冷水-煮沸-加入冷水-然后烹饪”的动作。煮面条容易起泡溢出来是因为粘度的大...
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![煮面容易断]( "煮面容易断")
- 干面条在由湿面到干面的时候水分蒸发过快，面条的面筋网络结构断裂，筋道自然就差，面条就会不耐煮易断条，同时面条也会弯曲蓬松。如果干面条水分含量过高也就是我们所胃的没干好的这么一个状态，那么这种“半干”面条不仅容易发酸长霉之外也有可能没有筋道不耐煮。在生产面条的时...
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![煮面条容易断]( "煮面条容易断")
- 干面条在由湿面到干面的时候水分蒸发过快，面条的面筋网络结构断裂，筋道自然就差，面条就会不耐煮易断条，同时面条也会弯曲蓬松。如果干面条水分含量过高也就是我们所胃的没干好的这么一个状态，那么这种“半干”面条不仅容易发酸长霉之外也有可能没有筋道不耐煮。在生产面条的时...
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![煮板栗怎么煮容易剥皮]( "煮板栗怎么煮容易剥皮")
- 1、首先烧一锅开水，水开后关火将生板栗放入水中焖5分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉。2、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开。3、水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出，这个时候的板栗壳和皮只需要用手就可以轻易剥去了。...
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![豌豆怎么煮容易烂 豌豆如何煮容易烂]( "豌豆怎么煮容易烂 豌豆如何煮容易烂")
- 1、青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。2、青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。3、提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。4、青豌豆煮之前先焯水，再进行炖煮或炒制，豌豆会容易粉烂。5、豌豆（学名：PisumsativumL.）是攀缘草本植物，属豆科，原产于地中海，是世界重要的栽培作物之一。...
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![花豆怎么煮容易烂 花豆如何煮容易烂]( "花豆怎么煮容易烂 花豆如何煮容易烂")
- 1、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。2、冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。泡过之后放到电冰箱里冷冻一小时，随后再加水煮，水开后转文火，1个三十分钟就...
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![水煮鱼简易做法]( "水煮鱼简易做法")
- 1、食材：草鱼1000g，黄豆芽500g，蛋清2个，豆瓣酱2大勺，花椒50g，麻椒50g，干红辣椒100g，葱2棵，姜1小块，蒜半朵，食盐，淀粉，菜籽油，大茴4个，料酒。2、草鱼一条，去鳞去内脏清洗干净备用，去头取尾和中间的鳍。3、将鱼直立起来，用刀在背部划开，方便取鱼肉，将鱼肉和鱼骨分离，用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼...
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![鸭肉怎么煮容易烂 如何煮鸭肉容易烂]( "鸭肉怎么煮容易烂 如何煮鸭肉容易烂")
- 1、用白醋浸泡，在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩，这样的方法非常适合炖老鸭。2、加入螺蛳肉，除了可以用白醋...
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![简易煮粥的方法 简易煮粥的方法与步骤]( "简易煮粥的方法 简易煮粥的方法与步骤")
- 1、大米，瘦肉，油，盐，生抽，鱼露，胡椒粉，葱花。2、大米洗净加足够量的清水煲好。3、瘦肉切薄片用生抽，油拌匀。4、加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开，滚熟肉片的过程开大火。5、放鱼露调味，放盐。6、边煮边搅拌以免粘锅底，将肉片煮熟了放胡椒粉。7、关火撒上葱花就可以了...
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![生牛肉怎么煮容易烂 如何煮牛肉容易烂]( "生牛肉怎么煮容易烂 如何煮牛肉容易烂")
- 1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉。接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来。用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂，或者加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，还可以加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。肉质老，一般...
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![豆腐容易煮烂]( "豆腐容易煮烂")
- 2、用盐水焯：做豆腐前，假如用盐水焯一下，再做菜就不简单烂了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。也可以这么做：烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，再把豆腐切块焯一下，才样就简单坚持完整了。也可以在煮豆腐前先在其外表上酒些盐。当然，到煮的时分可别忘了少加点盐！3...
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![如何煮肉容易烂]( "如何煮肉容易烂")
- 1、冷水入锅：热水下锅肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用，从而使肉软化。2、与茶一起炖：炖肉前一天，先用芥末在肉表面涂抹均匀，当炖肉时用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。...
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![煮红豆怎么煮容易烂]( "煮红豆怎么煮容易烂")
- 1、提前浸泡法，在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不...
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![简易版水煮牛肉]( "简易版水煮牛肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;油菜:适量;蒜：5克;葱：5克;姜：5克;香菜：适量;干辣椒：适量;豆瓣酱：适量;花椒：适量;姜粉：适量;浓汤宝：适量;淀粉：适量;生抽：适量;料酒：适量;白糖：2克;食盐：5克;简易版水煮牛肉的做法牛肉切薄片，腌制：加生姜粉、生...
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![如何煮红豆粥容易煮烂]( "如何煮红豆粥容易煮烂")
- 1、浸泡红豆可以让红豆更好的吸收水分，会让红豆膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化，在浸泡红豆的过程当中，还应该要加入一点白醋进去，会让红豆软化的效果更好，煮出来的红豆也会更加细腻。不过要注意一下，在浸泡红豆的时候，水温一定要控制好，水温一定不能太高了，大概四十度左右就可以...
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![简易版水煮鱼]( "简易版水煮鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：2斤;黄豆芽:适量;鸡蛋清:1个;葱：2根;火锅底料：1包;淀粉：少许;料酒：适量;食盐：少许;简易版水煮鱼的做法鱼肉洗净，片成片，鱼骨和鱼肉分别用容器装好，黄豆芽、大葱洗净鱼肉用少许淀粉，盐，料酒，一个蛋清腌制十分钟...
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懂科普
