![软炸鲜蘑怎么做]( "软炸鲜蘑怎么做")
- 1、把蘑菇撕成条状，备用。锅里烧开水，放一勺盐，水开后把蘑菇焯熟（开水放盐可以杀死蘑菇细菌，也可以使蘑菇颜色更加清亮！）。2、水开焯一分钟捞出过凉水，用手把蘑菇水分挤干（这样炸的时候不容易溅油），备用！3、现在开始准备面糊，打一个鸡蛋放小碗，加入面粉，玉米淀粉适量，加少许盐，加水搅拌均...
- 18684
![干炸鲜蘑怎么做好吃]( "干炸鲜蘑怎么做好吃")
- 1、主料：平菇1大棵。2、辅料：鸡蛋清1个。3、调料：淀粉10勺、麻辣鲜2勺、孜然1勺、糖1勺。4、平菇撕成条状，用热水烫5分钟。5、平菇攥干水份，放入1个蛋清，2勺麻辣鲜，1勺孜然，1勺糖拌匀。6、放入10勺淀粉。7、用手抓匀，让淀粉充分沾到蘑菇上。8、中火热油，油温6成热时把蘑菇一条一条...
- 25210
![营养鲜甜鲜蘑番茄汤家常做法]( "营养鲜甜鲜蘑番茄汤家常做法")
- 1、材料：鲜平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高汤500ml，鲜姜碎，大葱碎各5g，油20ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水淀粉2汤匙（30ml）。2、将鲜平菇、番茄洗净切丁；3、中火加热锅中的油，放入鲜姜碎、大葱碎翻炒出香味，再放入平菇丁、番茄丁炒匀，倒入高汤，再加入嫩豌豆和嫩玉米粒，烧开。4、...
- 32384
![鲜蘑烧扁豆怎么做]( "鲜蘑烧扁豆怎么做")
- 1、主料：扁豆300克，蘑菇(鲜蘑)100克。调料：花生油120克，大葱10克，姜4克，香油5克，料酒20克，盐4克，味精2克。2、将鲜蘑洗净，除去杂质装盘备用；3、将扁豆择净，切成两段；4、起锅放入花生油烧至五成热，放入扁豆段，滑至呈碧绿色，捞出滤去油；5、将锅内放少许油，油热后放入葱姜爆出油待用；6、起锅放...
- 16215
![鲜蘑怎么炒]( "鲜蘑怎么炒")
- 1、食材：新鲜蘑菇一碟，油盐少许，姜蒜少许。2、：炒蘑菇之前先准备好一袋新鲜的蘑菇。3、把鲜菇的根部切一下。4、切完之后放到水里洗干净。5、然后用手把蘑菇撕成一小瓣一小瓣的样子。6、锅里放油，姜蒜先下去炒一下。7、把新鲜的蘑菇放下去炒，炒蘑菇的时候要不断的翻转，因为蘑菇...
- 31429
![鲜蘑放几天还能吃吗]( "鲜蘑放几天还能吃吗")
- 1、鲜蘑放几天表面有白毛，不严重的情况下是可以吃的。2、蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛可，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质，只不...
- 15729
![鲜蘑炒瓜片做法]( "鲜蘑炒瓜片做法")
- 1、鲜蘑洗净，撕成条，放开水锅里稍烫一下，捞出过凉，挤干水分。2、黄瓜、胡萝卜洗净后切成片。3、超过注油烧热，下葱姜蒜爆香，放入鲜蘑和胡萝卜翻炒。4、放五香粉、胡椒粉、酱油炒匀。5、至快熟时，下黄瓜片翻炒数下后，放入盐、鸡精调味，出锅装盘即可。...
- 20228
![新鲜鲜蘑怎样保存]( "新鲜鲜蘑怎样保存")
- 1、用保鲜袋把蘑菇包好然后放在冷冻室。2、将香菇浸泡在盐水中。3、将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起，用保鲜袋包好放到冷藏室。4、拿鲜香菇放在太阳里暴晒，晒干后包装好。5、把鲜香菇擦干净，放进塑料袋，在袋子上扎几个孔即可。1、用保鲜袋把蘑菇包好然后放在冷冻室。2、...
- 26006
![鲜蘑种植方法]( "鲜蘑种植方法")
- 1、播种。先把菌种量的2/3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1/3菌种撒在料层表面，用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风。2、覆土。当菌丝基本长到料层底部时进行覆土，覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰...
- 30759
![怎么做鲜蘑炒肉]( "怎么做鲜蘑炒肉")
- 1、材料：鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。2、将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。3、油锅烧热，放入肉片、鲜菇煸炒，再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用。...
- 25527
![鲜蘑怎么保存]( "鲜蘑怎么保存")
- 1、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。2、清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。3、如数量较多，可将鲜蘑晾晒...
- 22845
![干炸鲜蘑做法]( "干炸鲜蘑做法")
- 1、食材：鲜蘑菇500g、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、十三香适量；2、鲜蘑菇清洗赶紧，手撕成蘑菇丝，将蘑菇丝放入开水中煮一下，控水备用3、将适量的面粉放入碗中加入少许的盐，鸡精、打入一个鸡蛋，加入水调成面糊，将蘑菇丝放入面糊中，裹上面糊。4、将裹好面糊的蘑菇放入热油...
- 25277
![鲜蘑炒鸡蛋的做法介绍 鲜蘑炒鸡蛋的家常做法]( "鲜蘑炒鸡蛋的做法介绍 鲜蘑炒鸡蛋的家常做法")
- 1、材料：鲜蘑150克，鸡蛋2个，麻辣青椒1个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，蚝油，油。2、鲜蘑用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。3、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。4、青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。5、鲜蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，淋干水分。再用手攥一...
- 19272
![鲜蘑炒鸡丁的做法 如何做鲜蘑炒鸡丁]( "鲜蘑炒鸡丁的做法 如何做鲜蘑炒鸡丁")
- 1、食材：鸡胸肉、鲜蘑菇、青椒、生姜、大蒜、干红椒、盐、淀粉、油。2、鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。3、鲜蘑菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。4、油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。5、下入鸡丁炒散。6、倒入鲜蘑菇和青椒丝炒均匀，加入适量的...
- 29817
![鲜蘑焯水需要多长时间]( "鲜蘑焯水需要多长时间")
- 1、鲜蘑菇焯水需要2分钟左右。2、在给鲜蘑菇焯水的时候，需注意焯水过程中不能盖上锅盖。因为鲜蘑菇带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，会导致腥味去除的效果不佳，影响鲜蘑菇的口感。...
- 8642
![鲜蘑煲汤怎么做]( "鲜蘑煲汤怎么做")
- 1、排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇；将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右；然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片姜来帮助去腥；着就是用中火煮，将浮沫捞出来，然后用小火炖...
- 31635
![鲜蘑胡萝卜炒鸡蛋的家常做法]( "鲜蘑胡萝卜炒鸡蛋的家常做法")
- 1、材料：鲜蘑150克、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱，姜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，蚝油，油适量。2、鲜蘑用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。3、把鲜蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。然后再用手攥一下鲜蘑里的水分。4、红萝卜用水清洗干净，控干水水分，切成片。切好葱...
- 21053
![油菜炒鲜蘑的做法 怎么做油菜炒鲜蘑]( "油菜炒鲜蘑的做法 怎么做油菜炒鲜蘑")
- 1、主料：鲜蘑150克、油菜150克。2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、姜两片切丝、蒜两瓣、胡萝卜一块、里脊肉适量、海鲜酱油适量。3、准备好食材。姜切丝，肉切片，蒜切末，胡萝卜切片的一半。4、锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用。5、把鲜蘑焯一下，用冷水泡一下，捞出...
- 30981
![鲜蘑如何凉拌好吃]( "鲜蘑如何凉拌好吃")
- 1、主料：平菇250克3人份、红尖椒3个、尖椒2个。2、鲜蘑撕成小块洗净。3、鲜蘑焯过水；过冷水后，挤干水分。4、配料切碎备用；辣酱加入酱油少许鸡精调均匀。5、倒入鲜蘑拌均匀；加入切碎的配料，再次拌均匀。...
- 34253
![鲜蘑的做法大全家常]( "鲜蘑的做法大全家常")
- 1、香菇香菇是世界第二大的食用菌，也是我国的特产之一。它的香味重，口感非常细腻，有“山珍之王”的美称，不管晒干了吃，还是新鲜的时候，都非常的好吃。【香菇汤】制作方法：香菇洗净切片，热锅凉油，把香菇和一把金针菇放进去，加入盐翻炒均匀，然后加入开水，大火烧开，中火再煮5分钟，出锅前淋...
- 27861
![鲜蘑焯水大概需要多长时间 鲜蘑焯水需要多长时间]( "鲜蘑焯水大概需要多长时间 鲜蘑焯水需要多长时间")
- 1、鲜蘑菇焯水需要2分钟左右。2、在给鲜蘑菇焯水的时候，需注意焯水过程中不能盖上锅盖。因为鲜蘑菇带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，会导致腥味去除的效果不佳，影响鲜蘑菇的口感。...
- 32892
![鲜蘑怎么保存新鲜不烂]( "鲜蘑怎么保存新鲜不烂")
- 新鲜的蘑菇如果保存方法不当，很容易变质。那么要如何进行保存呢？下面一起来看看吧。1、建议将买回来的蘑菇，保持干燥，用保鲜袋密封装好，然后放到冰箱冷藏室中保存，这样一般能保存3-7天左右，存储期间要天天检查蘑菇有无软烂、异味等变质情况，如果有的话要及时清除。2、找一张报纸，...
- 33228
![鲜蘑鸡汤的做法窍门 怎样做鲜蘑鸡汤窍门]( "鲜蘑鸡汤的做法窍门 怎样做鲜蘑鸡汤窍门")
- 1、家鸡半只，蘑菇适量，土豆2个，葱姜适量，花椒大料少量，盐适量，白糖少量。2、将大块的鸡肉放入高压锅内，加冷水到刚淹没鸡肉，也可以多加点，留下的鸡汤可以做汤或者炖菜时放些，味道好又有营养。3、放入调料。葱姜，花椒大料。先不放盐。4、高压锅，大火蒸十分钟后转中小火二十分钟，喜欢烂...
- 14572
![炸鲜蘑用面包糠怎么做]( "炸鲜蘑用面包糠怎么做")
- 1、食材：蘑菇，推荐海鲜菇适量、鸡蛋液一两个鸡蛋、面粉或者面包糠适量、油少量、盐少量、胡椒粉少量、孜然少量、辣椒粉少量。2、将蘑菇洗净，撕成小块，条状。3、将洗净的蘑菇粘上鸡蛋液，粘上面粉或者面包糠。4、油温9成之后将蘑菇一个一个的下入锅中，炸致金黄捞出。5、在炸好的...
- 19122
![蒜汁鲜蘑的做法]( "蒜汁鲜蘑的做法")
- 1、主要食材：平菇；辅料：蒜，盐，白糖，香油，味精。2、平菇洗净，撕成条状。用开水焯至熟透，过凉水。3、将平菇攥干后，加少许盐、味精腌制10分钟，使其入味。4、蒜切粒备用。5、兑蒜汁：碗中加入盐、糖、味精用开水将其溶化，晾凉后加入蒜末、香油调味，蒜末稍多一些。一定要尝尝口味，口味不够，通...
- 26096
懂科普
