![江米酒的做法]( "江米酒的做法")
- 江米酒的做法：1、选上等糯米，清水浸泡；2、将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭；3、米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，冷却后即可入坛；4、装坛后，由于内部发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清；5、将压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口...
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![漓江啤酒鲤鱼]( "漓江啤酒鲤鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;姜:适量;葱:适量;红椒:1个;柿子椒:1个;西红柿:1个;啤酒：半瓶;蚝油：1勺;料酒：1勺;酱油：半勺;鸡精：少许;食盐：适量;鸡汤：适量;香油：少许;漓江啤酒鲤鱼的做法活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半...
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![果酒米酒调酒技巧 果酒米酒如何调]( "果酒米酒调酒技巧 果酒米酒如何调")
- 1、食材：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量。2、杨梅去蒂，洗净待用。3、杨梅用淡盐水浸泡1小时。4、泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂。5、找一个泡酒的容器，进蒸锅。6、一层杨梅一层冰糖码在容器内。7、加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm。8、将容器密封...
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![自制米酒怎么能让米酒多出酒]( "自制米酒怎么能让米酒多出酒")
- 1、主料:糯米1000g,安琪甜酒曲8g。2、辅料:凉白开适量。3、圆糯米淘洗干净后浸泡七八个小时，至用指甲一撵就碎的程度，夏天泡两三小时即可。4、蒸锅中铺上纱布，将糯米倒入用纱布盖上，不要用力按压，中火蒸30-40分钟至糯米完全熟透没有夹生。5、准备一小盆凉白开。6、在蒸熟的糯...
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![江米是糯米吗 江米是不是糯米]( "江米是糯米吗 江米是不是糯米")
- 1、江米是糯米，只是不同地区叫法不同而已，中国南方习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。2、糯米呈乳白色，粘性大，糯米分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。...
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![如何做糯米米酒 怎样做糯米米酒]( "如何做糯米米酒 怎样做糯米米酒")
- 1、主料：糯米300克。2、辅料：红曲粉2克甜酒曲2克。3、调料：水适量江米酒3小杯。4、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。5、去掉多余的水分，放入电压力锅隔水蒸10分钟。6、解压后摊凉备用。7、酒曲。8、红曲粉。9、糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭...
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![米酒是酒吗]( "米酒是酒吗")
- 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史，米酒已成为农家日常饮用的饮料，现代米酒多采用工厂化生产。...
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![如何酿酒米酒]( "如何酿酒米酒")
- 1、配料：生糯米500克，酒曲适量。做法：生糯米洗净，浸泡1-3小时，泡过的米粒很容易碾碎，捞起来冷水上蒸锅燃气上蒸12-15分钟，蒸熟的糯米颗粒分明晶莹剔透，太烂的做过一次口感不好。2、糯米蒸熟立刻倒大盆里晾凉至室温，同时倒一碗凉白开300克左右，将酒曲融化在冷开水里，等糯米饭晾透了，将...
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![江米甜酒的做法 送给喜欢的你]( "江米甜酒的做法 送给喜欢的你")
- 1.糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，大米不用水泡。2.甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。3.泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲熟，建议最好蒸熟。4.手沾清水，趁热把糯米饭捏散，捏到米粒一颗...
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![江米是糯米吗]( "江米是糯米吗")
- 1、江米是糯米，只是不同地区叫法不同而已，中国南方习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。2、糯米呈乳白色，粘性大，糯米分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。...
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![让米酒出酒多]( "让米酒出酒多")
- 第一步：准备好糯米、酒曲以及纯净水制作米酒。将准备好的糯米浸泡在水里反复清洗干净，然后准备一个蒸锅并且往上面盖上一层纱布，接着加水进去进行加热。第二步：等到蒸锅里的水变成蒸汽时，再把刚刚准备好的糯米放在蒸锅上面，利用水蒸汽将糯米蒸熟，这次期间我们可以尝试糯米的口感...
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![做米酒]( "做米酒")
- 第一步：准备好糯米、酒曲以及纯净水制作米酒。将准备好的糯米浸泡在水里反复清洗干净，然后准备一个蒸锅并且往上面盖上一层纱布，接着加水进去进行加热。第二步：等到蒸锅里的水变成蒸汽时，再把刚刚准备好的糯米放在蒸锅上面，利用水蒸汽将糯米蒸熟，这次期间我们可以尝试糯米的口感...
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![江米和糯米一样吗 江米和糯米的区别]( "江米和糯米一样吗 江米和糯米的区别")
- 1、江米和糯米是同一种米，因为南方成为糯米，北方叫做江米，所处的地域不同才有了区别，但现在大部分地区还是会用糯米表达。2、糯米的粘性强，除了能做糯米饭，还能做糍粑、八宝粥、汤圆等，但糯米吃多了不容易消化，大家适量食用。...
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![圆江米是糯米吗]( "圆江米是糯米吗")
- 1、圆江米是糯米的一种。2、一般来说,糯米分为两种,一种是长糯米,一种是圆糯米,也就是圆江米,比较适合用来制作粽子、汤圆,还能进行酿酒工作,口感甜腻,虽然黏性没有长糯米那么好,但是使用范围是非常广泛的。...
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![自制米酒怎么能让米酒多出酒 如何自制米酒出酒多]( "自制米酒怎么能让米酒多出酒 如何自制米酒出酒多")
- 1、主料:糯米1000g,安琪甜酒曲8g。2、辅料:凉白开适量。3、圆糯米淘洗干净后浸泡七八个小时，至用指甲一撵就碎的程度，夏天泡两三小时即可。4、蒸锅中铺上纱布，将糯米倒入用纱布盖上，不要用力按压，中火蒸30-40分钟至糯米完全熟透没有夹生。5、准备一小盆凉白开。6、在蒸熟的糯...
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![糯米酒]( "糯米酒")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米：300克;红曲粉:2克;甜酒曲:2克;水：适量;江米酒：3小杯;糯米酒的做法糯米清洗后用清水浸泡16-24小时去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟解压后摊凉备用酒曲红曲粉糯米...
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![江米是什么 江米属于什么]( "江米是什么 江米属于什么")
- 1、江米是糯米的一种。糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家中经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节（正月十五）吃的元...
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![江米甜酒怎样做]( "江米甜酒怎样做")
- 1、首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时，用手能捏碎就可以了。2、接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸2、30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟。3、把蒸好的饭盛出来，放在大的干净容器中晾凉，一般夏天我都对着空调的冷风口，让它快速降温。4、等糯米饭晾到手摸...
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![果酒米酒调酒技巧]( "果酒米酒调酒技巧")
- 1、食材：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量。2、杨梅去蒂，洗净待用。3、杨梅用淡盐水浸泡1小时。4、泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂。5、找一个泡酒的容器，进蒸锅。6、一层杨梅一层冰糖码在容器内。7、加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm。8、将容器密封...
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![糯米酒酿米酒的制作方法 怎样做糯米酒酿米酒]( "糯米酒酿米酒的制作方法 怎样做糯米酒酿米酒")
- 1、糯米500克，做酒酿的糯米建议用圆糯米，从理论上讲圆糯米的淀粉含量较长糯米高，转化的糖分就比较高，酒酿就更甜，安琪酒曲4克，调料准备凉白开适量。2、糯米浸泡12小时，夏天一般放在冰箱冷藏室进行比较好，不然放在常温下可能会发酸。3、浸泡后，用手指可以轻松把米粒捻碎，就说明已经...
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![江米介绍 江米蒸多久才能熟]( "江米介绍 江米蒸多久才能熟")
- 1、江米蒸半小时才能熟。2、江米是糯米中一种，形状细长，粘性大，不宜煮熟，在蒸之前需要浸泡8小时左右，浸泡时间越长蒸出来的米会更软。江米常用在粽子中，是北方粽子的主要食材，南方通常用的是短、粗、圆的糯米。江米虽然是糯米，但是和圆、粗的糯米相比，需要浸泡时间更长才能烹饪。...
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![怎么煮米酒 如何煮米酒]( "怎么煮米酒 如何煮米酒")
- 1、单独煮米酒的话把水烧开，放入杯中或者碗中，然后放入米酒，喜欢浓点的就多放点米酒，喜欢甜点的再放点糖，泡一下就可以了。2、不需要再拿到火上去煮。煮米酒冲蛋的话，先把水烧开，放入米酒，等一起烧开了后，把蛋打进去搅拌，过一会，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出锅了。米酒冲蛋女生吃了特别...
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![江米条]( "江米条")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：500克;白芝麻:200克;白糖：50克;糖浆：100克;水：300克;江米条的做法将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团将面团擀成厚片，切成约1厘...
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![江米介绍]( "江米介绍")
- 1、江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。2、江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、...
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![江米甜酒的做法]( "江米甜酒的做法")
- 1.糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，大米不用水泡。2.甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。3.泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲熟，建议最好蒸熟。4.手沾清水，趁热把糯米饭捏散，捏到米粒一颗...
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