![小脆瓜如何挑选好吃]( "小脆瓜如何挑选好吃")
- 1、颜色。先看看小脆瓜的颜色具体是怎样的，如果还是浅绿色的，或者白色夹杂有绿色在里边，那说明还不熟。一般纯白色或者白色带点黄的话，这样的小脆瓜才是成熟度刚好。2、大小。小脆瓜不是越大就越甜哟，相反，小一点的白瓜反而口感不好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有点歪的话，这种...
- 14475
![小脆瓜怎样挑选好吃]( "小脆瓜怎样挑选好吃")
- 1、颜色。先看看小脆瓜的颜色具体是怎样的，如果还是浅绿色的，或者白色夹杂有绿色在里边，那说明还不熟。一般纯白色或者白色带点黄的话，这样的小脆瓜才是成熟度刚好。2、大小。小脆瓜不是越大就越甜哟，相反，小一点的白瓜反而口感不好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有点歪的话，这种...
- 10011
![小脆瓜如何挑选好吃 小脆瓜怎样挑选好吃]( "小脆瓜如何挑选好吃 小脆瓜怎样挑选好吃")
- 1、颜色。先看看小脆瓜的颜色具体是怎样的，如果还是浅绿色的，或者白色夹杂有绿色在里边，那说明还不熟。一般纯白色或者白色带点黄的话，这样的小脆瓜才是成熟度刚好。2、大小。小脆瓜不是越大就越甜哟，相反，小一点的白瓜反而口感不好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有点歪的话，这种...
- 14447
![小零食之干脆面]( "小零食之干脆面")
- 1、食材：细挂面一小把、玉米油一汤勺、生抽一汤勺、蚝油一汤勺、孜然粉一小勺、腌料一汤勺、白糖一小勺、胡椒粉适量、麻辣鲜适量。2、将挂面煮至约八成熟。3、凉水冲凉充分沥干水分，可以沥水后再用厨房纸吸一下水。4、放入盆中，先加入食用油翻拌，再加入所有调料进行翻板，喜辣...
- 26678
![酥脆小麻花配方]( "酥脆小麻花配方")
- 1、主料：面粉350g、鸡蛋3个、盐4g。2、辅料：糖10g、油35g。3、将所有材料都放到一个盆里。4、搅拌均匀。5、醒发2小时，然后把面团搓成长条行。6、切成片。用面条机把面片压扁。7、在用做面条的那当把面片压成面条。8、三根面条，放在一起。让面条上劲。对折扭在一起。9、这样...
- 17191
![小零食之干脆面做法介绍 小零食之干脆面]( "小零食之干脆面做法介绍 小零食之干脆面")
- 1、食材：细挂面一小把、玉米油一汤勺、生抽一汤勺、蚝油一汤勺、孜然粉一小勺、腌料一汤勺、白糖一小勺、胡椒粉适量、麻辣鲜适量。2、将挂面煮至约八成熟。3、凉水冲凉充分沥干水分，可以沥水后再用厨房纸吸一下水。4、放入盆中，先加入食用油翻拌，再加入所有调料进行翻板，喜辣...
- 24688
![小零食之干脆面 小零食之干脆面做法介绍]( "小零食之干脆面 小零食之干脆面做法介绍")
- 1、食材：细挂面一小把、玉米油一汤勺、生抽一汤勺、蚝油一汤勺、孜然粉一小勺、腌料一汤勺、白糖一小勺、胡椒粉适量、麻辣鲜适量。2、将挂面煮至约八成熟。3、凉水冲凉充分沥干水分，可以沥水后再用厨房纸吸一下水。4、放入盆中，先加入食用油翻拌，再加入所有调料进行翻板，喜辣...
- 10756
![烤小肠脆方法 教你烤小肠更香脆的方法]( "烤小肠脆方法 教你烤小肠更香脆的方法")
- 1、主料：鸡蛋4000克,猪肉(肥瘦)2000克；辅料：猪小肠200克，调料：淀粉(豌豆)1000克,盐100克,味精5克,姜15克,香油15克,大葱20克,胡椒粉3克,白砂糖25克。2、将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。3、将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅。然后...
- 16836
![小小酥脆干河虾的做法]( "小小酥脆干河虾的做法")
- 1、准备用料。小小干河虾、食用油、盐。2、选取大小差不多的干河虾洗净沥干水，待用。3、小火，锅中无水无油，将洗净的干河虾倒入锅中，不停翻炒，炒至干燥。4、微小火，将已炒干燥的虾拨到锅内的周围，锅中放油。5、小火，将虾与油炒匀，不停炒动至虾干脆。6、中火，加适量盐，不停炒。7、小...
- 33473
![椒盐脆皮小土豆]( "椒盐脆皮小土豆")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料小土豆：500克;色拉油：2汤匙;椒盐：4克;小葱：1根;椒盐脆皮小土豆的做法挑个头匀称的小土豆，清洗干净，备用用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃土豆取出稍凉，用菜刀平面轻轻压扁，破皮也没关系平底锅加2汤勺...
- 10614
![椒盐酥脆小黄鱼 椒盐酥脆小黄鱼做法分享]( "椒盐酥脆小黄鱼 椒盐酥脆小黄鱼做法分享")
- 1、食材明细：小黄鱼、花椒粉、盐、面粉、淀粉、色拉油、啤酒。2、将买来的小黄鱼去掉内脏洗净备用。3、小黄鱼鱼肚划几刀方便入味。4、小黄鱼加入花椒粉、料酒、盐腌制二十分钟左右，入味即可。5、开始调面糊，这次是尝试了美食家的独门秘方：面粉和淀粉2:1，用啤酒代替清水，炸出来...
- 12171
![爆炒小肠如何炒才脆 爆炒小肠怎么炒才脆]( "爆炒小肠如何炒才脆 爆炒小肠怎么炒才脆")
- 1、小肠改刀后要下锅焯水，焯透大火爆炒才会脆。2、准备材料：猪小肠300克、野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量。3、小肠洗净，水开以后下锅焯水，焯透。野山椒和泡椒切段。大...
- 17557
![脆脆小麻花的制作方法]( "脆脆小麻花的制作方法")
- 1、小麻花做法。材料：普通面粉150g、鸡蛋45g、糖20g。2、做法：在面粉中加入糖和小苏打，搅拌均匀。加入鸡蛋和玉米油，倒入水和成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。等面团醒了，再揉面团，揉至光滑，再醒10分钟。将醒好的面团擀成长方形。切成细小的细条。将小条搓成长条，对折，捏紧两端。用左手...
- 15360
![椒盐酥脆小黄鱼]( "椒盐酥脆小黄鱼")
- 1、食材明细：小黄鱼、花椒粉、盐、面粉、淀粉、色拉油、啤酒。2、将买来的小黄鱼去掉内脏洗净备用。3、小黄鱼鱼肚划几刀方便入味。4、小黄鱼加入花椒粉、料酒、盐腌制二十分钟左右，入味即可。5、开始调面糊，这次是尝试了美食家的独门秘方：面粉和淀粉2:1，用啤酒代替清水，炸出来...
- 12708
![椰香小脆饼做法介绍 椰香小脆饼怎么做]( "椰香小脆饼做法介绍 椰香小脆饼怎么做")
- 1、原料：黄油90g,糖粉30g,全蛋液10g,香草精少量,杏仁粉15g,椰蓉15g,低粉110g,泡打粉1g。2、黄油软化加入糖粉搅拌均匀。3、加入全蛋液和香草精用拌匀。4、将粉类加入揉和成面团。5、用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟。6、取出面团擀成薄片，用模子刻出形状排入烤盘，表面撒上椰...
- 5944
![脆脆小馒头饼干怎么做]( "脆脆小馒头饼干怎么做")
- 1、将鸡蛋打入盆中加入白糖，用电动打蛋器，打到奶色，即可。2、先将香草精滴入盆中，加入玉米油，用打蛋器搅拌均匀，加入过筛面粉和糯米粉，用筷子搅拌均匀，用手揉搓成面团，放入盆中醒发半小时即可。3、将醒发好面团放入板上撒上面粉，用擀面杖擀成面饼皮，不能太薄，要有一点点厚度就行。4、...
- 7739
![小米如何做才酥脆 小米怎么做才酥脆]( "小米如何做才酥脆 小米怎么做才酥脆")
- 1、食材：小米120g、面粉120g、十三香5g、孜然粉5g、白胡椒粉10g、食盐5g。2、先把小米装入碗中，倒入清水盖过小米浸泡1小时。3、泡好的小米倒掉多余的水（适当留少许）然后加入面粉。4、用筷子搅拌小米和面粉成絮状后，用手和成光滑面团。5、面团擀成薄片（尽可能的薄）用刮刀切成小...
- 12781
![烤小肠脆方法]( "烤小肠脆方法")
- 1、主料：鸡蛋4000克,猪肉(肥瘦)2000克；辅料：猪小肠200克，调料：淀粉(豌豆)1000克,盐100克,味精5克,姜15克,香油15克,大葱20克,胡椒粉3克,白砂糖25克。2、将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。3、将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅。然后...
- 21315
![小麻花酥脆的小窍门 酥脆小麻花的做法]( "小麻花酥脆的小窍门 酥脆小麻花的做法")
- 1、食材：面粉500g、盐5g、小苏打3g、猪油30g、清水200g、熟芝麻50g。2、面粉倒入容器中，加入盐、小苏打、猪油、熟芝麻，缓缓倒入清水，边倒边搅拌，待面粉呈棉絮状，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒30分钟。3、醒好的面取出放在案板上，无需揉面，直接搓成长条，再分成大小均匀的小剂子，每...
- 24307
![小肠炒脆方法]( "小肠炒脆方法")
- 1、猪小肠，用筷子把它翻过来，然后用搓洗三次。2、锅里放水，放入姜片，花椒，八角，葱白，再放入洗好的猪肠，把猪肠，煮到八成熟。3、猪肠，捞出切成菱形状，姜切丝，葱切段红绿椒，切丝。4、姜和葱段，放进油锅翻炒几下。5、放入猪肠一起炒几下。6、放入青红椒，翻炒。7、炒的差不多了放入味精，老抽，...
- 25423
![烤小肠酥脆的方法 烤的小肠怎样做才酥脆]( "烤小肠酥脆的方法 烤的小肠怎样做才酥脆")
- 1、调料：淀粉(豌豆)1000克,盐100克,味精5克,姜15克,香油15克,大葱20克,胡椒粉3克,白砂糖25克。2、将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。3、将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里，用手拍平。4、...
- 19999
![脆椒小皮蛋做法]( "脆椒小皮蛋做法")
- 1、主料：皮蛋1盒。2、辅料：辣椒2个、香菜1根、蒜4瓣、姜1块、香醋1汤匙、白糖2茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙。3、辣椒烤外皮起泡。去皮切块。4、小皮蛋，蒜片，姜汁，辣椒，香菜，和除香油外所有调料混合。抓拌均匀。5、稍微烧一点油，冒青烟立刻...
- 18998
![酥脆小鱼仔方法]( "酥脆小鱼仔方法")
- 1、准备小鱼400克，蒜香粉20克，辅料生姜5克，料酒15毫升。将买回的小鱼仔，洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼。然后捞起沥水待用。2、将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里。依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上，腌制5-10分钟。3、静止5...
- 12649
![脆皮小蛋糕的做法 脆皮小蛋糕如何做]( "脆皮小蛋糕的做法 脆皮小蛋糕如何做")
- 1、食材：低筋粉110克，亚麻籽油40克，蜂蜜20克，细砂糖50克，鸡蛋2个，盐1克，泡打粉1克。2、蛋黄与蛋白分离，蛋黄加15克细砂糖拌均。3、加格琳诺尔有机亚麻籽油拌均，再加蜂蜜拌均。4、低筋粉加盐加泡打粉拌均，过刷，一起加入步骤3中拌均。5、蛋白打至大泡，加入细砂糖打发至拎起打蛋器，蛋液留...
- 33293
![小麻花酥脆的小窍门]( "小麻花酥脆的小窍门")
- 1、食材：面粉500g、盐5g、小苏打3g、猪油30g、清水200g、熟芝麻50g。2、面粉倒入容器中，加入盐、小苏打、猪油、熟芝麻，缓缓倒入清水，边倒边搅拌，待面粉呈棉絮状，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒30分钟。3、醒好的面取出放在案板上，无需揉面，直接搓成长条，再分成大小均匀的小剂子，每...
- 9545
懂科普
