![蜀王砂锅香辣酱料的制作方法 蜀王砂锅香辣酱料的做法]( "蜀王砂锅香辣酱料的制作方法 蜀王砂锅香辣酱料的做法")
- 1、用料：白豆干1000g、郫县豆瓣酱150g、牛油（红99)100克、葱段一颗、蒜瓣两头、姜一小块20g左右、八角2—3个（视大小）、香叶3片左右、白扣2个、草果1个、草蔻1个、桂皮1小块、盐10克、鸡精3g、十三香2g、白砂糖10克。2、配好主料。大葱切断，蒜，姜稍拍一下，以便入味。3、豆干洗净...
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![面食酱料的做法]( "面食酱料的做法")
- 1、豆腐干丁300克，五花肉末300克，香菇碎200克。盐适量，食用油适量，清水、香菇水或者高汤500克，甜面酱20克，黄豆酱30克，豆瓣酱20克，老抽20克，生抽20克，胡椒粉10克，淀粉水适量，鸡精粉5克。2、热锅放油，放入五花肉末，炒至出油变香。3、加入豆腐干丁，翻炒至变色。4、加豆腐干所需的盐，炒匀入...
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![麻辣鸡丝怎么拌酱料]( "麻辣鸡丝怎么拌酱料")
- 麻辣鸡丝酱料怎么拌，辣椒面加半勺盐，加少许清水拌匀，将姜片和葱白放油锅里炸，发黄时放葱叶，姜葱炸至焦黄捞出转小火，把热油舀入辣椒面里拌匀，放凉即可。麻辣鸡丝怎么拌酱料？主料：辣椒粉30克辅料：菜籽油100克，盐，香葱5根，生姜；麻辣鸡丝酱料的做法：1.辣椒粉里加小半勺盐拌匀；2.再加少许清水...
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![炸串酱料配方制作方法 炸串酱料怎么熬制]( "炸串酱料配方制作方法 炸串酱料怎么熬制")
- 1、主料：熟白芝麻粉30克、麻辣锅巴粉30克、细辣椒面30克、花椒粉10克、孜然粉10克、鸡粉10克、精盐4克、食用油。2、把熟白芝麻粉、麻辣锅巴粉、细辣椒面、花椒粉、孜然粉、鸡粉和精盐全部混合均匀即可。3、这样一个炸串麻辣味型的酱料就调制好了，要用的时候用多少就取多少...
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![土豆炸酱面酱料怎么做好吃]( "土豆炸酱面酱料怎么做好吃")
- 1、用料：肉丁200g、土豆1个、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。2、土豆炸酱面的做法：土豆去皮切丁，清水冲洗几遍；3、锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟；4、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均匀；5、最后加入水没过土...
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![杂粮煎饼的酱料配方 怎样做杂粮煎饼的酱料]( "杂粮煎饼的酱料配方 怎样做杂粮煎饼的酱料")
- 1、豆瓣酱、花生酱、黄豆酱、鸡粉、十三香、耗油、花生酱、酱油、海鲜酱、淀粉、盐、糖。2、准备一斤水，煮沸，取两勺郫县豆瓣酱剁碎，加入水中。3、再加入两勺鸡粉，一勺十三香，两勺海鲜酱、一勺花生酱、两勺黄豆酱。4、将以上调料搅拌均匀，煮开之后加入稀释的淀粉，慢慢加入，直至锅...
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![怎样做烤鸭酱料 怎样做美味的烤鸭酱料]( "怎样做烤鸭酱料 怎样做美味的烤鸭酱料")
- 1、烤鸭配酱用料：甜面酱适量、水适量、盐少量、白胡椒粉适量、糖大量、香油适量2、甜面酱上锅蒸至少10min。3、甜面酱蒸透后趁热加少量热水，盐，胡椒粉，大量糖，搅拌。可以边搅拌边尝味道试出自己最偏好的比例。4、加入香油，搅拌直至香油全部溶入酱中。5、小贴士：家里没有甜面酱的...
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![煎饼果子酱料配方 煎饼果子酱料配方是什么]( "煎饼果子酱料配方 煎饼果子酱料配方是什么")
- 1、所需材料：（1）“十三香”调味料；（2）质量好一些的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看；（3）将2两面粉加水调成面糊搅匀备用；2、制作流程：（1）在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料。（约家用小勺2勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整）（2）煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油...
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![烩面配酱料制作方法]( "烩面配酱料制作方法")
- 1、猪肉洗净切小丁，开火放锅，锅烧烫后下油，油滚开后下花椒、香料，炸香后，下切碎的姜、葱、蒜，炒香后，下猪肉小丁，大火炒，然后下豆瓣酱、西红柿丁、豆鼓、酱油、盐、料酒，炒上色。2、炒猪肉熟后，下土豆丁，大火炒，然后下切丝的海带、豆芽等，全部炒5－10分钟，然后，加水焖。加水后加料酒。注意...
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![酱料盖子打不开怎么办]( "酱料盖子打不开怎么办")
- 1、加热瓶盖：如果觉得瓶盖打不开，那么可以把瓶盖加热一下。将瓶子倒放在热水中，加热5分钟左右。这样瓶盖可以受热膨胀有所松动。2、增加摩擦：有时候打不开瓶盖是因为手太滑了或者瓶盖太滑了，可以拿一张纸放在瓶盖上或者一个干抹布，这样可以增加摩擦力打开瓶盖。3、用勺子：如果你...
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![烧鸭酱料配方是怎样的]( "烧鸭酱料配方是怎样的")
- 1、腌料配方：按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例，将其拌匀即可。2、脆皮水配比：白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙醋半瓶，玫瑰露酒30克，将其拌匀即可。3、烧鸭酱（烧鸭蘸料）的做法：将香料用葱油爆香，再炒香酱料，最后加水熬浓即可,冷却后用葱油封面，放保鲜冰柜保存。...
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![如何做烤鸭酱料 烤鸭酱料简单做法]( "如何做烤鸭酱料 烤鸭酱料简单做法")
- 1、做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入...
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![广西博白白切鸭酱料怎么做 广西博白白切鸭酱料做法]( "广西博白白切鸭酱料怎么做 广西博白白切鸭酱料做法")
- 1、取一个干净的小碗，然后加入切好的小葱、生姜、大蒜，炸好的黄豆，搅拌均匀，配成酱汁，接着在放入适量的海鲜酱油，白醋，白砂糖，食盐，味精，然后再倒入刚刚凉了的鸭汤，干辣椒面，搅拌均匀，最后将锅预热后加入适量植物油，待油烧热后直接泼在辣椒面上搅拌均匀。最后再加入适量的藤椒油搅拌好...
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![正宗地锅鸡酱料做法]( "正宗地锅鸡酱料做法")
- 1、地锅鸡好吃主要是酱料和香料粉。香料粉的配比，八角二十克，花椒三十克，香叶十五克，丁香十克，白止三十克，桂皮二十五克.肉寇三十五克.小茴香三十克，孜然三十克，陈皮二十五克，草果四十克，白止三十克，千里香二十五克，白胡椒2、把香料打成粉加入沙姜粉一百克，乙基麦芽粉三十克，调均匀既可...
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![有什么酱料要准备呢]( "有什么酱料要准备呢")
- 1、主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。2、酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。3、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。4、待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱...
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![凉拌的酱料要怎么做才好吃呢]( "凉拌的酱料要怎么做才好吃呢")
- 原料：花椒半碗、食用油1碗半、开水1半碗、葱姜蒜各适量。做法：1、将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。2、将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。3、香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出。4...
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![年糕酱料调制方法 炒年糕酱汁调制方法]( "年糕酱料调制方法 炒年糕酱汁调制方法")
- 1、食材：2勺辣酱，1勺番茄酱、十三香、酱油、食用油、清水适量。2、准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱。3、然后加入十三香和酱油。4、再加入食用油，搅拌均匀。5、倒入清水，继续搅拌酱汁。6、搅拌酱汁成糊状即可食用佐餐。...
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![火锅酱料怎么调好吃 火锅酱料好吃的调法]( "火锅酱料怎么调好吃 火锅酱料好吃的调法")
- 1、吃火锅调酱是有一定的搭配方法的，常见的搭配是葱花、蒜末、辣椒油这三种调料，虽然看似简单，但味道混搭起来却非常吸引人。2、除了常见的这种，还有很多种搭配方式，如吃麻辣锅可以调香油酱；吃清汤锅，调麻酱；吃肥牛锅，调蒜泥辣椒酱。...
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![如何调制酱香饼酱料]( "如何调制酱香饼酱料")
- 1、材料：面粉170克、清水80克。辅料：食用油适量、意面肉酱15克、黄豆酱10克、烧烤料3克、葱花适量。2、面粉加水和成面团，醒发20分钟左右。3、面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放在一个碗里，搅拌均匀。4、醒发好的面团会比之前软，用擀面杖将其擀大擀薄。5、用...
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![猪排饭的酱料怎么做]( "猪排饭的酱料怎么做")
- 制作猪排饭的酱料，需要的原料有：里脊肉、洋葱、鸡蛋、面包粉、面粉、胡椒、盐、油、味精、大酱、煮好的米饭；猪排饭的酱料制作方法如下：将里脊肉用盐和胡椒腌好，用刀背拍松，拍断筋络；将锅烧热，加入两匙油，烧到七成热，往锅中倒入切成片的洋葱炒香，大酱加少许水调开，倒入锅内炒成黏稠适...
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![红油烧烤酱料制作方法]( "红油烧烤酱料制作方法")
- 1、把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是很厉害的时候，放进八角、桂皮、香叶，继续搅拌片刻。2、当沸腾不是很厉害的时候，放两勺水，在...
- 31312
![怎样做秘制酱料]( "怎样做秘制酱料")
- 现在很多人喜欢在家自己下厨做饭，享受做饭过程，品尝到自己辛劳之后的美食时那种欣慰及自豪感不言而喻，尤其是自己的厨艺得到家人的赞美之后，内心的自豪感是无法形容的，所以很多人也逐渐爱上了厨房爱上了烹饪。现在大家不仅喜欢在家制作家常菜，很多人也喜欢在家吃火锅，自己动手做...
- 23430
![蒸鱼酱料做法]( "蒸鱼酱料做法")
- 1、把姜葱蒜子胡萝卜芹菜香菜干香菇放入不锈钢桶中加水20斤上火烧到16斤左右出味为止。用细漏过滤或者用纱布过滤备用。2、取味精0.8克、鸡粉0.8克、鱼露0.4克、美极鲜0.4克、鲜露0.4克、蒸鱼豉油1.0克、生抽1.2克、万字酱油1.2克、老抽0.5克、冰糖0.8克、加入之前过滤好...
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![煎饼果子的酱料调制配方 煎饼果子的酱怎么熬制]( "煎饼果子的酱料调制配方 煎饼果子的酱怎么熬制")
- 1、煎饼果子的酱料一般都是用黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、辣酱等制作的，每个地方的做法都不一样，可以根据自己的口味来做。2、把葱洗干净沥干水分切段，洋葱洗干净沥干水分切条，起锅烧油，油热把葱段、洋葱放进去，小火慢炸，一直把葱段、洋葱炸干为止，捞出来扔掉。3、碗里加入甜面酱和...
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![洋芋酱料怎么做]( "洋芋酱料怎么做")
- 1、备料。主料：土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。辅料：葱花（洋葱也可以、多一些）、大酱对水适量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭。2、葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键），待葱花呈金黄色，放入土豆丁，翻炒，把土豆...
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