![宽窄巷子串串]( "宽窄巷子串串")
- 宽窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和宽窄巷子合成的食品名。串串是成都火锅中的一种食材，用筷子在串上挑选喜欢的食材，放入锅中煮熟，再蘸上喜欢的酱料就可以食用。而宽窄巷子则是成都市区内著名的景点之一，地处成都市锦江区，以保留了清代成都的传统民居建筑和园林风貌而著...
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![如何做麻辣蘸料]( "如何做麻辣蘸料")
- 1、先把粗的干红辣椒放在碗里，然后加入大蒜，细红辣椒粉，接着加入小米辣椒，小米辣椒的辣味带着一些新鲜的辣味，粗辣椒粉释放的辣味较为绵长，细辣椒粉释放出的辣味则很猛烈，所以这三种辣椒在一起，能互相弥补其不足，使得辣味在口中回味无穷。2、接着下入芝麻和食盐，芝麻的香气能提升整...
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![辣椒粉怎么做点蘸料]( "辣椒粉怎么做点蘸料")
- 1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。2、把油烧热，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然后香菜切碎，醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。3、用来拌皮蛋也是人间美味，还...
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![牛油果蘸酱油如何做]( "牛油果蘸酱油如何做")
- 材料：牛油果半个，日式酱油少许，芝麻少许。1、将牛油果切成两半，去核。2、用刀尖在半个牛油果上切出条纹，切到皮为止。3、将手指插进皮里一挤就可以把果肉都取出来了，在碟子上放好。4、最后倒上酱油撒上芝麻做装饰就好啦。...
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![辣椒蘸水的做法]( "辣椒蘸水的做法")
- 1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。2、把油烧热，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然后香菜切碎，醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。3、用来拌皮蛋也是人间美味，还...
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![蚝油可以直接蘸着吃吗]( "蚝油可以直接蘸着吃吗")
- 蚝油里面含有各种各样的成分，不同的成分会有不同的含量，也会有不同的品质，一般情况下，蚝油瓶上如果蚝汁排在第一，就说明它的含量比较高，品质就会比较高，如果蚝油里面添加剂的含量比较多，那么它的品质就会比较差。那么含什么成分的蚝油不好？蚝油可以直接蘸着吃吗？下面，就快和小编一起...
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![麻辣烫蘸料的做法和配方 如何制作麻辣烫蘸料]( "麻辣烫蘸料的做法和配方 如何制作麻辣烫蘸料")
- 1、麻辣烫蘸料配方：芝麻酱500克，三五火锅底料150克，郫县豆瓣50克，鲜青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡红椒25克，姜蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5块，碎花生仁50克，熟花生油100克，红油200克，香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量。2、鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的...
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![做麻辣蘸料的方法]( "做麻辣蘸料的方法")
- 1、先把粗的干红辣椒放在碗里，然后加入大蒜，细红辣椒粉，接着加入小米辣椒，小米辣椒的辣味带着一些新鲜的辣味，粗辣椒粉释放的辣味较为绵长，细辣椒粉释放出的辣味则很猛烈，所以这三种辣椒在一起，能互相弥补其不足，使得辣味在口中回味无穷。2、接着下入芝麻和食盐，芝麻的香气能提升整...
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![如何制作麻辣烫蘸料]( "如何制作麻辣烫蘸料")
- 1、麻辣烫蘸料配方：芝麻酱500克，三五火锅底料150克，郫县豆瓣50克，鲜青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡红椒25克，姜蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5块，碎花生仁50克，熟花生油100克，红油200克，香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量。2、鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的...
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![白水煮鸡蘸酱油]( "白水煮鸡蘸酱油")
- 1、两个大鸡腿凉水下锅。2、倒入适量料酒、姜片、葱段。3、开水后鸡腿放入凉水中。4、重新起锅烧新的水。5、凉水把鸡腿放入锅中。6、放入两片姜，一个葱段，一个大料。7、盖上盖子等开锅。8、开锅后加入两小勺盐。9、转小火煮20分钟，捞出，浇上一些酱油太美味啦非常弹嫩鲜美。...
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![辣椒苗蘸根用什么药 辣椒不死苗怎么蘸根]( "辣椒苗蘸根用什么药 辣椒不死苗怎么蘸根")
- 1、用“燕化安保”组合：悬浮种衣剂，80克＋芸苔素3克＋腐殖酸叶面肥20克，兑水40斤。2、用“阿亮组合”精甲.咯菌腈10克＋嘧菌酯10克＋噻虫嗪20克＋甲克素兑水30斤。...
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![辣椒粉怎么做点蘸料 辣椒蘸水的做法]( "辣椒粉怎么做点蘸料 辣椒蘸水的做法")
- 1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。2、把油烧热，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然后香菜切碎，醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。3、用来拌皮蛋也是人间美味，还...
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![芒果蘸辣椒面]( "芒果蘸辣椒面")
- 材料：青芒果一到两枚，辣椒面适量。1、选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。2、辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。4、若不...
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![如何做麻辣蘸料 做麻辣蘸料的方法]( "如何做麻辣蘸料 做麻辣蘸料的方法")
- 1、先把粗的干红辣椒放在碗里，然后加入大蒜，细红辣椒粉，接着加入小米辣椒，小米辣椒的辣味带着一些新鲜的辣味，粗辣椒粉释放的辣味较为绵长，细辣椒粉释放出的辣味则很猛烈，所以这三种辣椒在一起，能互相弥补其不足，使得辣味在口中回味无穷。2、接着下入芝麻和食盐，芝麻的香气能提升整...
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![油炸蘸料的做法和配方 怎样制作油炸蘸料]( "油炸蘸料的做法和配方 怎样制作油炸蘸料")
- 1、泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。3、用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。4、将菜油烧至八成...
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![芒果蘸辣椒面 芒果蘸辣椒面的做法]( "芒果蘸辣椒面 芒果蘸辣椒面的做法")
- 材料：青芒果一到两枚，辣椒面适量。1、选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。2、辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。4、若不...
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![蘸水辣是什么]( "蘸水辣是什么")
- 很多地方都流行“蘸水”，就是用来蘸菜吃的，由多种调味料调制而成的酱汁。蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出来，蘸水的作用在于补充菜肴在制作中不容易掌握适宜口感的缺陷，并能根据不同口味做出相应的变化，既方便又快捷。...
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![香辣蘸酱怎么做]( "香辣蘸酱怎么做")
- 香辣蘸酱的做法：1、将小红米椒洗干净；2、将小红米切段备用；3、将大蒜洗干净；4、将大蒜切片备用；5、把切好的小米椒跟大蒜，依次放入碗里，加入适量的食用盐；6、搅拌均匀；7、再加入一汤勺白沙糖；8、搅拌均匀备用，腌制5分钟；9、最后依次倒入适量的生抽和老陈醋；10、搅拌均匀即可。...
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![牛油果蘸酱油的做法]( "牛油果蘸酱油的做法")
- 材料：牛油果半个，日式酱油少许，芝麻少许。1、将牛油果切成两半，去核。2、用刀尖在半个牛油果上切出条纹，切到皮为止。3、将手指插进皮里一挤就可以把果肉都取出来了，在碟子上放好。4、最后倒上酱油撒上芝麻做装饰就好啦。...
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![酱油蘸虾怎么做]( "酱油蘸虾怎么做")
- 1、材料：生抽1勺，蒜两瓣，辣椒5只，花生油1勺。2、把生抽倒碗里，蒜拍碎，辣椒切碎，放在生抽上；3、小火热油，直至油冒烟；4、把滚烫的油浇在放着生抽，蒜泥，辣椒的碗里。5、直接剥虾蘸酱即可。6、优缺点：基本上不会腻，越到后面越好吃，辣味散得越开。但是这是滚油，容易烫到自己。...
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![如何做油辣椒吃着香]( "如何做油辣椒吃着香")
- 1、干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。2、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。3、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。4、待油烧至9成热（冒烟...
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![芒果蘸辣椒面的做法]( "芒果蘸辣椒面的做法")
- 材料：青芒果一到两枚，辣椒面适量。1、选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。2、辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。4、若不...
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![蘸水油辣子怎么做]( "蘸水油辣子怎么做")
- 1、调料：二金条辣椒面3500克，朝天椒辣椒面1500克，菜油25千克，姜片750克，大葱1千克，草果50克，桂皮30克，八角40克，香油250克。2、将二金条辣椒面、朝天椒辣椒面混合在一起，装入不锈钢桶内。3、菜油下锅炼熟，下姜片、大葱、草果、桂皮，八角炸香捞出，晾凉冲入盛辣椒面的桶里搅匀即成。4、...
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![牛油果蘸酱油的做法 牛油果蘸酱油如何做]( "牛油果蘸酱油的做法 牛油果蘸酱油如何做")
- 材料：牛油果半个，日式酱油少许，芝麻少许。1、将牛油果切成两半，去核。2、用刀尖在半个牛油果上切出条纹，切到皮为止。3、将手指插进皮里一挤就可以把果肉都取出来了，在碟子上放好。4、最后倒上酱油撒上芝麻做装饰就好啦。...
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![麻辣烫蘸料怎么调好吃 麻辣烫蘸料如何调好吃]( "麻辣烫蘸料怎么调好吃 麻辣烫蘸料如何调好吃")
- 1、芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量；2、麻酱倒入搅拌盆，分多次少量加水，每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度；3、加入花生酱和甜面酱，继续加水搅拌至浓稠度合适；4、加入腐乳，香油，生...
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