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关于鸡肠风的精选

鸡肠风的功效与作用

  • 鸡肠风的功效与作用

  • 1、鸡肠风具有药用价值，鸡肠风又称鸡眼藤、黑藤钻、兔仔肠、三角藤。一般来说，鸡肠风的功效和作用有很多，比如调节内分泌、壮阳补气、强健经骨等，对月经不调、宫寒不孕、少腹冷痛、风湿痹痛等症状，也有一定的治疗作用。2、另外鸡肠风中还含有大量的营养物质，比如甲基异茜草素、...
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鸡肠风的功效与作用 鸡肠风的功效与作用介绍

  • 鸡肠风的功效与作用 鸡肠风的功效与作用介绍

  • 1、鸡肠风具有药用价值，鸡肠风又称鸡眼藤、黑藤钻、兔仔肠、三角藤。一般来说，鸡肠风的功效和作用有很多，比如调节内分泌、壮阳补气、强健经骨等，对月经不调、宫寒不孕、少腹冷痛、风湿痹痛等症状，也有一定的治疗作用。2、另外鸡肠风中还含有大量的营养物质，比如甲基异茜草素、...
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灌风干肠的步骤 如何做灌风干肠

  • 灌风干肠的步骤 如何做灌风干肠

  • 1、猪肉10斤，猪肠1000克，盐100克，酱油500克，白酒100克，白糖100克，香肠料适量。2、晚上将后肘肉10斤（最好选择2分肥，8分瘦的肉），放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条。3、香肠料两小包，白酒100克，白糖100克，酱油500克，盐100克。倒入肉中，将...
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风干肠

  • 风干肠

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：10斤;猪肠：1000克;白酒：100克;白糖：100克;酱油：500克;食盐：100克;香肠料：适量;风干肠的做法晚上将后肘肉10斤（最好选择2分肥，8分瘦的肉），放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切...
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鸡肠怎么洗

  • 鸡肠怎么洗

  • 方法：我们要准备食材和工具，新鲜的鸡肠和干净的剪刀，用手取一根鸡肠，剪刀口沿着鸡肠口戳进去，斜斜的用剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧，清除里面的杂物，然后用清水清洗，一定要清洗干净，反复多清洗几遍，或者在洗的过程中放入一点盐，然后捞出来，用淀粉和水使劲搅拌，放置个20分钟左右，然后洗干...
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风味烤肠如何做 风味烤肠的做法

  • 风味烤肠如何做 风味烤肠的做法

  • 1、食材：鸡肉香肠4根，辣椒面、白胡椒粉、五香粉、白芝麻均适量。2、鸡肉香肠提前在冷冻取出，解冻。3、用小刀在香肠上划花刀，直至全部划完。4、竹签洗干净，串上切好花刀的香肠。5、用刷子蘸适量食用油，均匀刷子香肠上。6、辣椒面、白胡椒粉、五香粉、白芝麻撒在刷了油的香肠上...
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鸡肠鸭肠怎么洗

  • 鸡肠鸭肠怎么洗

  • 方法：我们要准备食材和工具，新鲜的鸡肠和干净的剪刀，用手取一根鸡肠，剪刀口沿着鸡肠口戳进去，斜斜的用剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧，清除里面的杂物，然后用清水清洗，一定要清洗干净，反复多清洗几遍，或者在洗的过程中放入一点盐，然后捞出来，用淀粉和水使劲搅拌，放置个20分钟左右，然后洗干...
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酒炒鸡肠 怎么做酒炒鸡肠

  • 酒炒鸡肠 怎么做酒炒鸡肠

  • 1、原料：鸡肠300克、江米酒50克、花生油25克、盐3克。2、先将鸡肠剪开洗净，切寸段备用。3、炒锅里放适量花生油，加热到六成，下鸡肠翻炒。4、将熟时加米酒继续翻炒至肠熟。5、加适量食盐翻炒几下，调味出锅食用。...
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鸡肠怎么炒 炒鸡肠的方法介绍

  • 鸡肠怎么炒 炒鸡肠的方法介绍

  • 1、鸡肠切片、泡菜切片，鸡肠里的鸡油剁碎，备好油、糖、豆瓣、花椒粉、淀粉等。泡菜里有泡椒、泡大蒜、泡蒜苔、泡姜等。2、一次性倒入淀粉、郫县豆瓣、糖、花椒粉等在鸡肠上用筷子进行搅拌。3、搅拌均匀后的鸡肠挂上了调料腌制一下。4、大火倒入鸡肠爆炒几下、炒至鸡肠变色...
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灌肠怎么风干 灌肠风干的方法

  • 灌肠怎么风干 灌肠风干的方法

  • 1、灌肠好之后用牙签在肠衣上扎几个小眼，灌好的肠一般都是拿到阳光下晒干的，但是天气不好的时候，找一根竹竿把灌肠架上去，放在干燥通风的地方比如阳台或屋檐下自然风干，也可想一些烘烤的方法使其快速烘干，还有起雾下霜时也不能在外面晾晒，防止过度发酵影响口味和天气回暖时霉变...
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鸡肠清洗干净 怎么洗鸡肠

  • 鸡肠清洗干净 怎么洗鸡肠

  • 1、准备食材和工具，新鲜的现杀鸡肠，干净的剪刀。2、用手取一根鸡肠，剪刀口沿着鸡肠口戳进去，斜斜的。3、用剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧，清除内容杂物。4、然后用清水清洗，一定要清洗干净，反复多洗几遍。5、然后捞出来，用淀粉和水使劲搅拌。6、放置20分钟左右，然后洗净淀粉，就可以待...
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鸡腊肠怎么做 鸡肉腊肠怎么做

  • 鸡腊肠怎么做 鸡肉腊肠怎么做

  • 1、材料：鸡肉4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个。2、做法：鸡肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用。3、生姜洗净后用压蒜器...
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如何做风干香肠 传统风干香肠腊肠的做法

  • 如何做风干香肠 传统风干香肠腊肠的做法

  • 1、上等的散养跑地黑猪，一定要是吃菜叶的，农村杂食的车。不过这样的猪是住在城市里面的朋友很难买到的。2、手工切肉、拌肉。一定要手工切小块，很小的快。千万不要用绞肉机，另外好多人喜欢在菜市场灌香肠，或者绞肉泥，再次建议大家千万不要。因为菜市场的搅拌机几乎不洗，而且肉的...
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鸡肠怎么清洗 鸡肠清洗的方法

  • 鸡肠怎么清洗 鸡肠清洗的方法

  • 1、准备食材和工具，新鲜的现杀鸡肠，干净的剪刀。2、用手取一根鸡肠，剪刀口沿着鸡肠口戳进去，斜斜的。3、用剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧，清除内容杂物。4、然后用清水清洗，一定要清洗干净，反复多洗几遍。5、然后捞出来，用淀粉和水使劲搅拌。6、放置20分钟左右，然后洗净淀粉，就可以待...
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风干肠做汤怎么做 风干肠做法

  • 风干肠做汤怎么做 风干肠做法

  • 1、到商店买干肠料，肠衣和相关调料。一般干肠料包装上有配方介绍。2、买回肉，要后酋肉，切成骰子答块，加入干肠料和其他调料，煨大约一个小时左右。3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣，没有的话就要发挥聪明才智想办法了，如用筷子漏斗什么的。4、注意灌干肠时要把肉填实，不然风干了就会...
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鸡胸肉肠怎么弄 鸡胸肉肠做法

  • 鸡胸肉肠怎么弄 鸡胸肉肠做法

  • 1、腌制好的鸡胸肉解冻，切成小块。香菇、胡萝卜切成小块我用的是腌制好的水煎鸡胸，如果菜市场买来的鸡胸肉要先解冻腌制半小时或腌制过夜将鸡胸肉、香菇和胡萝卜放入料理机搅打成泥。2、加入蛋清，搅拌均匀后搅打上劲。一定要搅打上劲口感才会好，如果制作的量很大可以用厨师机...
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鸡肠怎么炒

  • 鸡肠怎么炒

  • 1、鸡肠切片、泡菜切片，鸡肠里的鸡油剁碎，备好油、糖、豆瓣、花椒粉、淀粉等。泡菜里有泡椒、泡大蒜、泡蒜苔、泡姜等。2、一次性倒入淀粉、郫县豆瓣、糖、花椒粉等在鸡肠上用筷子进行搅拌。3、搅拌均匀后的鸡肠挂上了调料腌制一下。4、大火倒入鸡肠爆炒几下、炒至鸡肠变色...
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风干肠怎么保存 保存风干肠方法

  • 风干肠怎么保存 保存风干肠方法

  • 1、可以用牛皮纸包起来存放，但是一定是在冬季，吹北风，气温比较低的情况下才不会坏掉。2、第二个方法用保鲜袋装好，绳子扎紧放到冰箱冷冻区保存，这样既可以保持风干肠的原味，还避免了冰箱其他事物的串味，影响风干肠的风味，还能保存时间很长久。3、风干肠不建议放冰箱保存，因为冰箱...
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香肠炒鸡蛋 怎么做香肠炒鸡蛋

  • 香肠炒鸡蛋 怎么做香肠炒鸡蛋

  • 1、准备两个鸡蛋。鸡蛋要选用土鸡蛋，这样才营养，不要买便宜的鸡蛋，很多都是很不好的，将鸡蛋洗干净，然后再打到碗中，这样能让鸡蛋更加干净一些。2、香肠切片。将香肠的外壳去掉，然后斜斜地切成片，这样能让香肠在炒的时候更加均匀，同时也能入味。3、鸡蛋调味道。往鸡蛋中放入适量的...
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炒鸡肠的方法介绍 鸡肠怎么炒

  • 炒鸡肠的方法介绍 鸡肠怎么炒

  • 1、鸡肠切片、泡菜切片，鸡肠里的鸡油剁碎，备好油、糖、豆瓣、花椒粉、淀粉等。泡菜里有泡椒、泡大蒜、泡蒜苔、泡姜等。2、一次性倒入淀粉、郫县豆瓣、糖、花椒粉等在鸡肠上用筷子进行搅拌。3、搅拌均匀后的鸡肠挂上了调料腌制一下。4、大火倒入鸡肠爆炒几下、炒至鸡肠变色...
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鸡肠怎么做

  • 鸡肠怎么做

  • 1、准备鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣；油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，蒜蓉香辣酱。2、将油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，蒜蓉香辣酱放到一个碗里。3、加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用。4、泡椒剁碎备用。5、锅里放油，烧热，把蒜末放进去小火爆香，转大火，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。6、倒...
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风干肠做法

  • 风干肠做法

  • 1、到商店买干肠料，肠衣和相关调料。一般干肠料包装上有配方介绍。2、买回肉，要后酋肉，切成骰子答块，加入干肠料和其他调料，煨大约一个小时左右。3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣，没有的话就要发挥聪明才智想办法了，如用筷子漏斗什么的。4、注意灌干肠时要把肉填实，不然风干了就会...
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鸡肠清洗

  • 鸡肠清洗

  • 方法：我们要准备食材和工具，新鲜的鸡肠和干净的剪刀，用手取一根鸡肠，剪刀口沿着鸡肠口戳进去，斜斜的用剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧，清除里面的杂物，然后用清水清洗，一定要清洗干净，反复多清洗几遍，或者在洗的过程中放入一点盐，然后捞出来，用淀粉和水使劲搅拌，放置个20分钟左右，然后洗干...
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鸡蛋肠做法 鸡蛋肠怎么做

  • 鸡蛋肠做法 鸡蛋肠怎么做

  • 1、食材：鸡蛋7个，皮蛋3个，盐适量，碱适量，肠衣适量。2、7个鸡蛋加适量盐，少许碱，减半均匀。3、三个皮蛋切碎放到里面搅匀。4、肠衣一头扎紧。5、蛋液倒入肠衣中。6、开水锅中煮10分钟。7、凉凉切开即可食用。...
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广式腊肠风干技巧 如何风干腊肠

  • 广式腊肠风干技巧 如何风干腊肠

  • 1、等速干燥阶段。历时5个小时，在物料装入烘干房后两小时内，温度快速升到65度，不用排湿。这就是我们说的预热阶段。2、减速干燥阶段。温度控制在52度，湿度控制在55%左右、时间为3个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩可以进行冷热交替使用。3、快速干燥阶段。为了强...
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