![小苏打洗鸭肠会脆吗]( "小苏打洗鸭肠会脆吗")
- 小苏打洗鸭肠是不会脆的，碳酸氢钠是一种无机化合物，化学式为NaHCO?，俗称小苏打，是一种白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使...
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![粉肠怎么做才会脆 粉肠怎么做才脆口]( "粉肠怎么做才会脆 粉肠怎么做才脆口")
- 1、猪小肠立即煮非常容易造成口味软糯，要想结肠更为有嚼劲而且更为脆，需要将准备好的猪小肠先清理干净，随后用白米醋侵泡。那样做可以让猪小肠的表面充足的消化吸收白米醋，而且将在其中的植物油脂融解，进而做到变脆的实际效果。2、随后，需要刚开始煮猪小肠。这一步也十分的关键...
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![红烧脆肠窍门 关于红烧脆肠窍门]( "红烧脆肠窍门 关于红烧脆肠窍门")
- 1、食材：脆肠500G、油适量、胡萝卜适量、盐适量、生抽适量。2、这是我已经收拾干净的肠子。3、水里放一些盐,料酒,水开后放锅里焯水,焯透后捞出。4、把肠子切段,胡萝卜切片。5、油热后放蒜苗头和姜片爆香。6、放入胡萝卜炒1分钟。7、放入肠子大火炒匀，放盐，生抽，糖，料酒，适量，炒...
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![脆肠怎么炒]( "脆肠怎么炒")
- 用料：脆肠，辣椒，姜，蒜，老抽，料酒，盐，鸡精，花面。步骤：1、脆肠处理干净，反复用水清洗。2、将脆肠过一遍热水，使其变得紧致，然后切成小块。3、辣椒，老姜，蒜适量，备用。4、锅中加油，待油8分热时加入辣椒，老姜，蒜，老抽爆炒。5、然后加入备好的脆肠，翻炒2分钟后加入一点点料酒，然后一直翻炒至其熟，加...
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![怎样炒猪大肠会很脆窍门 家庭爆炒大肠怎么炒才脆]( "怎样炒猪大肠会很脆窍门 家庭爆炒大肠怎么炒才脆")
- 1、食材：猪大肠500g、青红辣椒4个、大葱1个、小米椒3个、大蒜3个、盐1勺、生抽10g、淀粉1勺、花生油10g。2、准备好500g的猪大肠。3、将清洗干净的青红椒去蒂，破开，去籽后切成小块，大葱切成葱片，小米椒切成段，大蒜切成片，然后装盘备用！4、将猪大肠切成一段一段洗净备用。5、将猪...
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![脆皮大肠的做法 脆皮大肠怎么做才酥脆]( "脆皮大肠的做法 脆皮大肠怎么做才酥脆")
- 1、食材：猪肉1500g，羊肠衣6根，姜汁适量，盐适量，白糖适量，蜂蜜适量，胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量。2、：猪肉绞成肉馅。3、碗里放入姜汁，盐，白糖，蜂蜜，胡椒粉，料酒混合均匀。4、将混合好的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。5、肉馅中加入适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。6、羊肠衣洗净，用料酒浸泡20分...
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![烤肠怎么做脆 烤肠如何做脆]( "烤肠怎么做脆 烤肠如何做脆")
- 1、首先，将瘦肉洗净，用刀剁成肉馅。2、肉馅放入碗里，碗中加入调味料水、淀粉，用手搅拌均匀。3、将肉馅放入灌肠器，灌肠器里面尽量不留空隙。4、将肠衣套慢慢在灌肠器上，小心别把肠衣弄破了，肠衣套好后降头系死，慢慢地将肉馅灌入肠衣。5、灌好的肉肠，用牙签在表面扎几下。6、准备一...
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![大肠羹做法 大肠羹怎么做才会脆]( "大肠羹做法 大肠羹怎么做才会脆")
- 1、〖用料〗大肠300g，豆腐一块，猪血或鸭血一块，鲜香菇五六朵，香菜两三根，葱两三根，地瓜粉适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，醋适量，生姜一小块，胡椒粉适量，椒盐适量。2、〖大肠羹的做法〗大肠切成细条状，香菇，豆腐，猪血切薄皮，香菜、葱切段或切碎，葱白单独挑出来切碎。3、大肠加姜丝，盐，少许酱...
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![香煎脆皮肠]( "香煎脆皮肠")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香肠：12个;植物油：适量;香煎脆皮肠的做法将脆皮肠切麦穗刀平底锅刷薄薄的一层油，调最小火放脆皮肠下去煎至两面微黄即可盛出（煎的过程大概一、二分钟就足够了）...
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![脆肠煮多久]( "脆肠煮多久")
- 1、脆肠一般煮20分钟左右,若是肉多时间稍长一些。2、脆皮肠要冷水下锅煮，这样煮出来的脆皮肠不会裂开口感会更好。3、脆皮肠还能制作成很多的美味菜肴，比如辣炒脆皮肠、脆皮肠炒白菜、西兰花炒脆皮肠、香煎脆皮肠、油炸脆皮肠。4、脆皮肠吃起来外皮流油流汁，里面还很鲜嫩。...
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![怎样炒猪大肠会很脆窍门]( "怎样炒猪大肠会很脆窍门")
- 1、食材：猪大肠500g、青红辣椒4个、大葱1个、小米椒3个、大蒜3个、盐1勺、生抽10g、淀粉1勺、花生油10g；2、准备好500g的猪大肠。3、将清洗干净的青红椒去蒂，破开，去籽后切成小块，大葱切成葱片，小米椒切成段，大蒜切成片，然后装盘备用！4、将猪大肠切成一段一段洗净备用。5、将猪大...
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![粉肠怎么做才会脆]( "粉肠怎么做才会脆")
- 1、猪小肠立即煮非常容易造成口味软糯，要想结肠更为有嚼劲而且更为脆，需要将准备好的猪小肠先清理干净，随后用白米醋侵泡。那样做可以让猪小肠的表面充足的消化吸收白米醋，而且将在其中的植物油脂融解，进而做到变脆的实际效果。2、随后，需要刚开始煮猪小肠。这一步也十分的关键...
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![脆皮熏肠]( "脆皮熏肠")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪腿肉：600克;红薯淀粉:60克;大米:1把;桔皮:1把;食盐：15克;生抽：12克;老抽：3克;白砂糖：20克;味精：3克;黑胡椒：碎2克;色拉油：15克;葱：适量;姜：适量;八角：适量;丁香：适量;鲜花椒：适量;脆皮熏肠的做法用肥二瘦七的猪前...
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![脆皮肠怎么做 自制脆皮肠的做法]( "脆皮肠怎么做 自制脆皮肠的做法")
- 1、肉洗干净切小块。2、厨师机装上绞肉工具，绞成肉馅儿。3、再把以上调料加入里面。4、继续用厨师机搅拌均匀。5、非常均匀哟。搅拌好之后静置一个小时入味。6、期间把肠衣洗干净，浸泡半个小时。7、然后装上灌肠工具，开始灌肠。8、灌好的肠用棉线扎成一节一节。9、然后挂在...
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![脆肠的做法]( "脆肠的做法")
- 1、肠子洗干净。2、水里放一些盐，料酒，水开后放锅里焯水，焯透后捞出。3、把肠子切段，胡萝卜切片。4、油热后放蒜苗头和姜片爆香。5、放入胡萝卜炒1分钟。6、放入肠子大火炒匀，放盐，生抽，糖，料酒，适量，炒匀，放水一小杯，盖盖焖3分钟。...
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![绝味脆肠怎么做 脆肠怎么做好吃]( "绝味脆肠怎么做 脆肠怎么做好吃")
- 1、准备食材；脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐，味精，鸡精适量。2、大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。3、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。4、锅留底油，...
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![脆肠的做法 脆肠的制作方法]( "脆肠的做法 脆肠的制作方法")
- 1、肠子洗干净。2、水里放一些盐，料酒，水开后放锅里焯水，焯透后捞出。3、把肠子切段，胡萝卜切片。4、油热后放蒜苗头和姜片爆香。5、放入胡萝卜炒1分钟。6、放入肠子大火炒匀，放盐，生抽，糖，料酒，适量，炒匀，放水一小杯，盖盖焖3分钟。...
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![脆肠煮几分钟能吃呢 脆肠煮多久]( "脆肠煮几分钟能吃呢 脆肠煮多久")
- 1、脆肠一般煮20分钟左右,若是肉多时间稍长一些。2、脆皮肠要冷水下锅煮，这样煮出来的脆皮肠不会裂开口感会更好。3、脆皮肠还能制作成很多的美味菜肴，比如辣炒脆皮肠、脆皮肠炒白菜、西兰花炒脆皮肠、香煎脆皮肠、油炸脆皮肠。4、脆皮肠吃起来外皮流油流汁，里面还很鲜嫩。...
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![香脆肥肠怎么做 脆皮肥肠的做法]( "香脆肥肠怎么做 脆皮肥肠的做法")
- 1、食材：猪大肠两条，桂皮1块，八角2个，草果2个，香叶5片，姜2片，大蒜5瓣，辣椒5个，冰糖20g，蚝油3勺，生抽半碗，老抽3勺，鸡精1勺，料酒3勺，水适量。2、将猪大肠用开水烫个半熟，用盐和面粉抓一下，内外冲洗干净，烧一锅水放进去焯两分钟左右。3、将所有香料和调料放进锅内，加水煮沸，水煮沸后放大肠小火...
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![炸脆肠怎么做 炸脆肠做法]( "炸脆肠怎么做 炸脆肠做法")
- 1、将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；2、将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净；3、然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分；4、炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料（用布包裹），滚1小时，下猪大肠卤入味，捞出控去水分；5、把饴糖（麦芽糖）用开水溶解，加醋（浙醋）调...
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![脆脆肠怎么做好吃]( "脆脆肠怎么做好吃")
- 1、食材脆肠200g，味精适量。2、脆肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(适量)，豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐，味精，鸡精适量。3、大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。4、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。5...
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![大肠羹怎么做才会脆]( "大肠羹怎么做才会脆")
- 1、〖用料〗大肠300g，豆腐一块，猪血或鸭血一块，鲜香菇五六朵，香菜两三根，葱两三根，地瓜粉适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，醋适量，生姜一小块，胡椒粉适量，椒盐适量。2、〖大肠羹的做法〗大肠切成细条状，香菇，豆腐，猪血切薄皮，香菜、葱切段或切碎，葱白单独挑出来切碎。3、大肠加姜丝，盐，少许酱...
- 23432
![怎么做脆肠]( "怎么做脆肠")
- 1、用料：猪肉500克、肠衣1根、盐1.5茶匙、白糖2茶匙、酱油1汤匙、黑胡椒2茶匙、鸡精1汤匙、五香粉1汤匙、料酒1汤匙。2、将猪肉剁碎。3、加入所有调料，搅拌上劲腌制入味。4、将肉泥通过漏斗塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气。5、锅内放清水煮至温度大概70摄氏...
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![脆肠的做法 怎么做脆肠]( "脆肠的做法 怎么做脆肠")
- 1、用料：猪肉500克、肠衣1根、盐1.5茶匙、白糖2茶匙、酱油1汤匙、黑胡椒2茶匙、鸡精1汤匙、五香粉1汤匙、料酒1汤匙。2、将猪肉剁碎。3、加入所有调料，搅拌上劲腌制入味。4、将肉泥通过漏斗塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气。5、锅内放清水煮至温度大概70摄氏...
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![烤脆肠如何做 烤脆肠的做法]( "烤脆肠如何做 烤脆肠的做法")
- 1、香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。2、将划刻痕的香肠放入兑好水的腌料中腌制一晚，期间翻动一两次。3、烤盘上铺锡纸，摆上肠，烤箱200度预热5分钟，烤10分钟，中间停火翻一次。热吃味佳。...
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