粉肠怎么做才会脆 粉肠怎么做才脆口
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1、猪小肠立即煮非常容易造成口味软糯,要想结肠更为有嚼劲而且更为脆,需要将准备好的猪小肠先清理干净,随后用白米醋侵泡。那样做可以让猪小肠的表面充足的消化吸收白米醋,而且将在其中的植物油脂融解,进而做到变脆的实际效果。
2、随后,需要刚开始煮猪小肠。这一步也十分的关键,由于立即煮便会造成本来生产加工过的猪小肠再度越来越软糯。因此,需要在煮的全过程时要再次添加白米醋,而且添加一些姜片。时间大约持续十五分钟就可以。
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