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关于莴笋的精选

木耳莴笋肉丝步骤

  • 木耳莴笋肉丝步骤

  • 1、食材：莴笋一根、干黑木耳一小把、猪肉50克。2、莴笋去皮，洗干净切丝备用。3、野生黑木耳，用温水浸泡一上午，然后用水煮约10分钟。4、将一两块猪肉瘦肉切成细丝，加入葱花，在盐、米酒中加入少许淀粉拌匀。5、木耳煮十几分钟软糯以后清洗干净，切成细丝。6、放在一起，加一大勺盐拌...
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凉拌莴笋丝做法介绍

  • 凉拌莴笋丝做法介绍

  • 1、准备材料：莴笋500g、火麻油3g、生抽3g、醋5g、糖2g、熟白芝麻5g、红椒圈、盐2g。2、莴笋去皮后洗净切丝，并放1g盐腌制10分钟。3、把腌出来的水分挤掉，分别调入火麻油、酱油、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）。4、然后用熟白芝麻拌匀，最后用红椒圈点缀即可。...
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蒜蓉炒莴笋的做法 蒜蓉炒莴笋的做法分享

  • 蒜蓉炒莴笋的做法 蒜蓉炒莴笋的做法分享

  • 1、主料:莴笋600克.2、辅料:橄榄油5毫升、盐2克、蒜10克。3、准备好新鲜的莴笋，太长切段；4、莴笋去皮，洗净；5、莴笋切长条，不要切太细；6、热锅，倒油，放蒜末爆香；7、倒入切好的莴笋条，爆炒，莴笋容易熟，快速翻炒即可。8、放盐炒均即可。...
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香莴笋叶怎么做好吃

  • 香莴笋叶怎么做好吃

  • 1、莴笋叶洗净。2、鸡蛋打散加少许盐搅匀。3、面粉加少许盐拌匀。4、加入温水和成光滑的面团醒20分钟。5、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。6、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。7、加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。8、将醒好的面团擀长条。9、切成小剂子。10、...
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莴笋是热性还是凉性

  • 莴笋是热性还是凉性

  • 1、莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，比较适合热性体质的人吃。2、莴笋中含有丰富的钾、钠、镁、钙、铁等矿物质元素，当它们进入人体经肠胃消化之后，它的产物是碱性的，从营养学的角度上来说，莴笋是碱性食物。...
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鲜莴笋可以生吃吗

  • 鲜莴笋可以生吃吗

  • 1、莴笋可以生吃。莴笋既可以生吃，也可以炒熟了吃，但生吃会更好些，因为生吃可以防止维生素的流失，使它里面的营养成分得以保留，而不会因为在翻炒莴笋的过程中由于温度过高使其中的营养成分得到损失。2、莴笋中的草酸很少，而无机盐和维生素的含量比较高，因此在生吃的时候不需要用...
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腊鸭炖莴笋的做法

  • 腊鸭炖莴笋的做法

  • 1、食材：腊鸭1只、莴笋3根、姜片3片、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。2、切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮；3、焯煮好后用冷水冲洗干净浮沫；4、将处理好的腊鸭块放入电压力锅中；5、加入姜片和没过腊鸭的水；6、加盖，按下炖煮鸡鸭的功能键，20分钟后就炖煮好了；7、揭开盖，倒入滚刀块的莴笋...
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莴笋炒肉的做法

  • 莴笋炒肉的做法

  • 1.莴笋切圆片拌少许盐～2.带皮五花肉切小片抓上酱油～3.坐锅烧油下剁辣椒呛香，下五花肉滑炒变色盛出～4.锅里余油炒莴笋片，倒入肉片拌匀撒鸡精ＯＫ！...
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莴笋鸭怎么做好吃

  • 莴笋鸭怎么做好吃

  • 1、材料：鸭子1/2只（净重约300g），莴笋茎1根（净重约200g），莴笋叶1汤匙（15g），泡灯笼辣椒200g，老姜丝50g，大葱段30g，大蒜片5瓣，白胡椒粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），豆瓣辣酱2汤匙（30g），料酒1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），高汤200ml，油1汤匙（15ml）。2、做法：（1）中火加热炒锅中的油，待烧至六成热（油面上方有热气升起）时将鸭...
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茄子和莴笋是碱性还是酸性

  • 茄子和莴笋是碱性还是酸性

  • 1、食物的酸碱性，是食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等，一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫...
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安徽酱莴笋的腌制方法

  • 安徽酱莴笋的腌制方法

  • 1、把准备好的青笋除掉叶片和表皮，随后再用冷水洗一下，除掉水份之后，用切把它切割成段状，再切发展条的模样预留。2、把切完的青笋条放到器皿中，添加适量的食盐调均匀之后开展腌渍，能够在青笋条的顶层敷一层保鲜袋，随后再上边压一些吊物，那样能让青笋中的水份迅速排出来。3、把青...
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莴笋的做法简单 五个步骤做家常美食

  • 莴笋的做法简单 五个步骤做家常美食

  • 1、先把莴笋削皮清洗一下备用。再把莴笋切成丝，一般清炒切成丝会好一点。2、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再切碎。锅烧七成热，小火爆香蒜末。3、再把莴笋丝倒进去转大火爆炒。4、因为切丝的锅笋特别容易熟，炒二分钟就可以吃了，而且为了保证它的脆爽，只要炒到八分熟就可以啦，加点食用...
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凉拌莴笋叶怎么做如何做好吃

  • 凉拌莴笋叶怎么做如何做好吃

  • 食材：窝笋叶适量、醋适量、鸡精适量、蒜适量、酱油适量、糖适量、麻油适量。做法：1、将莴笋叶洗净切长段，蒜去皮切蒜蓉；2、锅里烧开水，将莴笋叶烫熟，立即过冷开水；3、然后挤干水分放入盘里；4、小碗里放入蒜蓉，加麻油，醋，白糖，酱油，鸡精，调一碗汁淋在莴笋叶上即可。...
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安徽酱莴笋的腌制方法 安徽酱莴笋的腌制做法

  • 安徽酱莴笋的腌制方法 安徽酱莴笋的腌制做法

  • 1、把准备好的青笋除掉叶片和表皮，随后再用冷水洗一下，除掉水份之后，用切把它切割成段状，再切发展条的模样预留。2、把切完的青笋条放到器皿中，添加适量的食盐调均匀之后开展腌渍，能够在青笋条的顶层敷一层保鲜袋，随后再上边压一些吊物，那样能让青笋中的水份迅速排出来。3、把青...
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莴笋炒木耳怎么做

  • 莴笋炒木耳怎么做

  • 1、材料：莴笋两根，木耳适量，蒜米，小朝天椒，醋，盐，白砂糖，味精，酱油各适量。2、莴笋削皮切段。莴笋切丝。3、木耳泡发后也洗净切成小朵，跟莴笋放一块备用。4、蒜米和小朝天椒切好备用。5、烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。6、焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。7、拿一个盘...
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排骨炖窝笋怎么做好吃 怎么做排骨炖莴笋

  • 排骨炖窝笋怎么做好吃 怎么做排骨炖莴笋

  • 1、新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量。2、排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。3、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。4、...
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莴笋干炒肉丝是怎么做的

  • 莴笋干炒肉丝是怎么做的

  • 主料：莴笋干80克。辅料：油适量，盐适量，猪肉适量。步骤：1、莴笋干放热水里浸泡半个小时，去除杂质，把莴笋干泡软，沥干；2、肉片切丝；3、锅里热油；4、油6分热，放入肉丝，翻炒。直至变成微微的金黄色；5、放入沥干的莴笋干，翻炒。加盐，翻炒。6、出锅，完成。...
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莴笋凉拌怎么做 莴笋凉拌的做法

  • 莴笋凉拌怎么做 莴笋凉拌的做法

  • 1、原料：莴苣、食用油、盐、味精、芝麻油。2、莴苣削皮洗净。3、先切成段，再切成丝。4、撒上盐，拌匀，腌制。5、五分钟后可以看出渗出不少水，这时就可以挤干水份了。6、莴苣稍微挤去水分。7、倒入味精，食用油，芝麻油。8、拌匀装盘食用。...
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莴笋土豆片怎么做好吃 莴笋土豆片如何做好吃

  • 莴笋土豆片怎么做好吃 莴笋土豆片如何做好吃

  • 1、食材：莴笋1份、土豆、盐3g、十三香1g、洋葱5g。2、洋葱下锅加油炒香，然后下入切好的土豆片翻炒。3、加入一勺清水炖煮汤汁收干，然后倒入切好的莴笋片翻炒。4、添加调味品盐、十三香和酱油调味。5、翻炒均匀入味。6、即可出锅即可食用。...
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油麦菜和莴笋叶不同之处

  • 油麦菜和莴笋叶不同之处

  • 1、外形方面：而油麦菜的叶子细长平展，茎部较短，呈皱缩状，莴笋叶子宽大，叶片形状皱缩，两者同属菊科莴苣。2、生长环境方面：油麦菜的生长环境其适应性强，耐热、耐寒，喜湿润；而莴笋的生长环境比较喜爱冷凉的气候。3、营养价值方面：据了解，油麦菜富含维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、维生...
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痛风莴笋能吃吗

  • 痛风莴笋能吃吗

  • 1、痛风能吃莴笋，莴笋当中所含的成分具有利尿的功效，可以缓解痛风的病情，而且痛风患者就日常饮食上，不可食含嘌呤比较高的食物，莴笋属于低嘌呤的食物，用之后并不会导致病症发作。2、但是在吃莴笋的时候要注意，莴笋属于寒凉性的食物，在吃的时候要煮熟之后再食用。身体出现痛风主要...
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怎样识别莴笋的新鲜度

  • 怎样识别莴笋的新鲜度

  • 1、看莴笋叶。新鲜的莴笋水分多，口感比较好。所以挑选莴笋的时候首先是看莴笋叶子，如果莴笋叶子呈青绿色，说明这个莴笋新鲜、炒菜口感也是比较可口好吃的。2、摸莴笋杆。刚从地里摘回来的新鲜莴笋水分比较多，莴笋杆也是非常挺拔鲜嫩的。如果莴笋放久了，水分就会逐渐流失，这个时...
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怎么做榨菜芯拌莴笋丝

  • 怎么做榨菜芯拌莴笋丝

  • 1、用料：莴笋1根、榨菜1个、蒜头1个。2、辅料：盐1勺、鸡精少许、香油2勺、蒜2瓣。3、莴笋洗净去皮切丝，榨菜去皮切丝水洗，一起放入大容器加盐、鸡精和蒜末拌匀，放置5分钟。4、将食材中的水挤掉，用香麻油淋上即可。...
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梦见莴笋预示着什么 梦见莴笋是什么意思

  • 梦见莴笋预示着什么 梦见莴笋是什么意思

  • 1、梦见绿油油的莴笋长势很好，预示在经过琐碎事引起的尴尬处境后，你的生活将非常如意。2、出行的人梦见莴笋，延后几天再外出。3、恋爱中的人梦见莴笋，时好时坏，若能稳定婚姻可成。4、做生意的人梦见莴笋，不能性急，不能疏忽，否则弄巧成拙。5、怀孕的人梦见莴笋，生女，冬占生男。...
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莴笋叶为什么是苦的

  • 莴笋叶为什么是苦的

  • 1、品种较差：莴笋本身的品种较差，其莴笋素含量较多，所以食用时会感觉较苦。去除苦味的方法：在炒制莴笋时先将其焯水一遍，或在炒制前用盐腌制半小时左右，一般可去除苦味。2、莴苣的苦味是因为里面的一种物质莴笋素造成的，在莴苣生长发育的时候有可能遭遇到一定的情况而出现缺水等...
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