腊鸭炖莴笋的做法
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1、食材:腊鸭1只、莴笋3根、姜片3片、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。
2、切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮;
3、焯煮好后用冷水冲洗干净浮沫;
4、将处理好的腊鸭块放入电压力锅中;
5、加入姜片和没过腊鸭的水;
6、加盖, 按下炖煮鸡鸭的功能键,20分钟后就炖煮好了;
7、揭开盖, 倒入滚刀块的莴笋;
8、按下大火收汁的功能键, 再加入少许盐调味;
9、盛入碗中,表面上撒些小葱末。
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