- 1、苙芥切成粗条装,然后加入盐和水腌制一个小时,再准备一个较大的盆,依次放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖等进行搅拌,将腌制好的苙芥挤干水分,没然后在上面加上调料,搅拌均匀,密封保存20天左右就会非常好吃了。2、首先将苙芥削皮,清洗干净,然后切成粗条状,在里面加入500克...
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- 1、苙芥切成粗条装,然后加入盐和水腌制一个小时,再准备一个较大的盆,依次放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖等进行搅拌,将腌制好的苙芥挤干水分,没然后在上面加上调料,搅拌均匀,密封保存20天左右就会非常好吃了。2、首先将苙芥削皮,清洗干净,然后切成粗条状,在里面加入500克...
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- 1、苙芥切成粗条装,然后加入盐和水腌制一个小时,再准备一个较大的盆,依次放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖等进行搅拌,将腌制好的苙芥挤干水分,没然后在上面加上调料,搅拌均匀,密封保存20天左右就会非常好吃了。2、首先将苙芥削皮,清洗干净,然后切成粗条状,在里面加入500克...
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- 1、芥菜头就是根用芥菜,是十字花科芸薹属一年生草本植物,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。2、芥菜头像萝卜一样是长在地底下的,但其形状为圆球,底下长了一个长须根,似萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。最普遍的吃法...
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- 1、食材:芥兰、花生油、芝麻香油,姜丝,蚝油、豉油、盐。2、将芥兰去掉老根、老叶,用小刀将底部的表皮削去。3、锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火,迅速捞起浸泡在冰开水里。4、锅里加入适量花生油、芝麻香油,放入姜丝、葱丝煸出香味,再剔出葱姜丝不要。5、将冰...
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- 第一步:取新鲜的芥菜,直接从中间切开,然后放在太阳底下晒干,一般需要在太阳底下晒两三天的样子,注意晚上要把菜收进屋内,隔天再拿出去晒,不然第二天早上会沾染露水。第二步:晒干之后,根据自己喜欢的形状切荠菜。第三步:之后要记得多放盐,用手使劲搓,直到菜叶搓出水分。第四步:挤出多余...
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- 1、芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。2、锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香。3、加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份,让它水嗒嗒就行。4、倒入白酒,继续盖着盖子。5、待水份蒸发得差不多,听不到噼...
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- 芥菜和芥兰不是一种菜,二者区别如下:1、科属不一样芥蓝是甘蓝的一种,芥菜是十字花科植物的一种。2、外形不一样芥菜植株高度一般为30~150厘米,茎下部叶较小,茎上部叶窄披针形,芥蓝植株高度一般为0.5~1米,茎上部叶长圆形,总状花序长直立,花白色或淡黄色。3、产地不一样芥菜在全国各地...
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- 1、种植方法:将芥兰种植在混合有过磷酸钙的肥沃土壤中,并覆盖一层薄土。2、浇水:在芥兰幼苗期每隔3天浇水一次,生长期控制浇水量,芥兰进入菜薹期后增加供水。3、松土拔草:养殖芥兰时,定期中耕拔草,避免杂草和植株争夺养分。1、芥兰对土壤的适应性强,一般应选择排灌方便的沙壤土或...
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- 1、芥末【拼音】[jièmo]【解释】调味品,芥子研成的粉末,味辣。也叫芥黄。2、芥蒂【拼音】[jièdì]【解释】梗塞的东西,比喻心里的嫌隙或不快:经过调解,两人心中都不再有什么芥蒂了。3、草芥【拼音】[cǎojiè]【解释】比喻轻贱的微不足道的东西:视如草芥。芥(jiè):小草。4、壤...
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- 1、颜色不同:顾名思义,黄芥末的颜色是黄的。绿芥末的颜色是绿的。2、来源不同:黄芥末源自我国,从周朝起宫廷中便开始食用,它是芥菜的种子研磨而成、呈黄色、味微苦,是我们平时非常常见的辛辣调料。除调味外,黄芥末还有很多药用。绿芥末则源于日本,是由山葵或者辣根所研磨而成,其呈...
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- 1、芥末,又称芥子末。芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。2、芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有...
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- 1、原料:黄芥末起源于我国,并且从周朝开始就已经被人所食用,它是通过芥菜的种子进行研磨制成的一种酱料。绿芥末起源于日本,是一种由山葵或者辣根所研磨制成的酱料,其味道具有独特的香气。2、口感:黄芥末的口感比较柔和,口味香甜、入口即化,并且酱料的质感也比较细腻。绿芥末的味...
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- 1、首先我们要将芥末粉用温水调成糊,并加入适量的白醋将它的pH值调在五到六之间,再将芥末糊放入锅中蒸一段时间。然后将芥末糊以及溶化的增稠剂、食盐、白糖混合在一起并消毒即可。2、调制芥末酱时,若我们购买的芥末粉质地比较粗的话,我们就需要先借助工具将芥末粉打得更细才...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料腌大头菜:1个;食盐:适量;醋:少许;酱油:少许;白糖:2克;辣椒油:适量;蒜:少许;芥菜丝的做法芥菜疙瘩一个,用清水洗净看看我新买的擦板,两元钱,主要是刀工不行,用这个省事儿把芥菜疙瘩擦成细丝...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料芥蓝:350克;红椒:1个;生抽:3大匙;白砂糖:1小匙;水:1大匙;鸡精:1/4小匙;色拉油:半匙;食盐:半匙;姜:15克;植物油:适量;白灼芥兰的做法先将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮...
- 19637
- 1、首先我们要将芥末粉用温水调成糊,并加入适量的白醋将它的pH值调在五到六之间,再将芥末糊放入锅中蒸一段时间。然后将芥末糊以及溶化的增稠剂、食盐、白糖混合在一起并消毒即可。2、调制芥末酱时,若我们购买的芥末粉质地比较粗的话,我们就需要先借助工具将芥末粉打得更细才...
- 8060
- 1、主料:晚米1000克,芥菜1000克,猪五花肉300克。辅料:虾皮100克,猪油(熟)150克,干葱头50克,酱油50克,辣椒酱、油炸花生仁适量,猪骨汤适量。调味料:生抽2汤匙,黑酱油1汤匙,盐少许,胡椒粉少许。2、将晚米用清水淘净,浸泡2小时后,把水沥干,芥菜洗净切成小段,干葱头切成薄片,猪五花肉切成丝状。3...
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- 1、将芥菜洗干净,擦成丝。2、天气好的时候在外面晾晒,基本3天左右就好了。3、每十斤芥菜需要一斤花生油,芥菜丝晾干了就需要腌了,首先是热油,油热后浇在干辣椒上。可以直接买辣椒段,微辣的,每十斤芥菜需要一斤辣椒,也可以少放或多放。4、将熟好的油倒在辣椒上,边倒油边搅,在一边冷...
- 30317
- 1、原料:芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。2、芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。3、锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香。4、加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅盖。5、倒入白酒,继续盖着盖子。6、待水份蒸发得差...
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- 1、育苗与移栽,将芥兰种子放在35-38℃的温水中浸泡一晚,取出后放在营养液中育苗,长出根须后,再移栽土里种植。移栽时需带土,按行距17-20cm、株距18-25cm进行栽插。2、光照与温度,芥兰属长日照作物,不耐阴,但现有品种对日照时间的长短要求不严格,生长发育过程中均需要良好的光照。...
- 31062
- 1、鲜芥菜,水煎代茶饮,治小便不通。2、鲜芥菜,捣汁一杯,冲开水慢慢饮下,治咳血。3、芥菜根,烧炭存性研细末,用蜜糖水调服6克,一日两次,治痢疾。4、陈腌芥菜干,每日30克,用开水冲汤含漱,亦可内服,治喉痛声音嘶哑。5、芥菜加姜同煮,可开胃,并可清热驱寒。...
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- 芥兰和芥蓝实际上是同一种蔬菜,只是在不同的地区,人们对它的叫法不同而已。芥兰属于南方地区常见蔬菜,是十字花科、芸薹属一年生的草本植物,肉质脆嫩清甜,营养价值高。而芥蓝则是中国南方地区的特产蔬菜,属于甘蓝科,含有丰富的维生素和矿物质,味道鲜美,有利水化痰、解毒祛风、除邪...
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- 1、放芥末的酱油其实就是寿司酱油。它平时并不与芥末混在一起,在食用时才能将芥末加进去。2、芥末酱油,可用于海鲜生吃。芥末酱油如此普及,与日本人爱吃生的食品是分不开的。酱油一直是调味佳品,而日本营养专家指出,之所以用芥末搭配生鱼片,就是因为芥末所含有的杀菌成分能够杀...
- 19237
- 1、食材如下:芥菜150克,食盐3克,花椒6粒,小米椒两个,大蒜3瓣,植物油10毫升。2、芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开,锅内倒入少许油,3成热时丢几颗花椒粒进去。3、然后将蒜片和小米辣也一并倒入,小火,煸香。4、先将菜杆倒入煸炒,当菜杆炒至5成熟时,下芥菜叶,转大火,一定要大...
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