吃莜麦的好处

首都医科大学附属北京儿童医院。莜面的功效：。1. 营养滋补：莜面含有丰富的营养成分，适量食用可以为身体提供能量和营养，对糖尿病患者的饮食也有益处。2. 通便作用：莜面富含膳食纤维，可起到通便作用。注意：莜面不易消化，胃肠功能较差的人应控制食用量。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

莜麦的功效与作用

莜麦面

营养功效

注意事项

功效作用

莜麦面，又名筱燕麦面，是谷物中一种营养丰富的食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。具有降胆固醇、降糖减肥、通便、美白祛斑、增强体力等功效。

1、降胆固醇

胆固醇较高的群体可以多吃筱麦面，可以有效地降低人体中的胆固醇。

2、通便

大便干结的人也可以经常吃筱麦面粥，筱麦面具有通大便的作用。

3、改善血液循环

如果一段时间内生活工作带来的压力过大，可以多吃筱麦面，因为筱麦面可以改善血液循环，缓解压力。

4、美白祛斑

筱麦面还可以美白祛斑，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

5、增强体力

筱麦面中含有极其丰富的亚油酸，可以帮助增强体力，延年益寿。

6、降糖减肥

糖尿病患者也可以多吃筱麦面，这是由于经常食用筱麦面可以降糖和减肥。

营养价值

莜麦中含有非常丰富的营养物质，比如钙、磷、铁等矿物质以及核黄素等多种身体生长发育所必需的营养元素，而且莜麦中还含有一种非常特殊的物质叫做亚油酸，这种物质身体新陈代谢具有非常好功效和作用。对糖尿病、便秘、浮肿、脂肪肝等相关的症状，都具有一定辅助治疗效果，而且莜麦面也能够帮助老年人增强体力，延年益寿。

多吃莜面的好处及弊端、？

没有什么坏处，一般人群均可食用。

好处： 莜麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用 ； 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 。

扩展资料

莜麦是西北地区常见的粮食作物，是药食同源的一种谷类作物，喜寒凉，抗旱性强，抗盐碱，生长期短，因此主要分布在晋、冀、陕、蒙等凉温季风气候区。因其自身的营养价值及保健价值，备受人们的青睐，特别是糖尿病患者、肥胖人士以及伴有心脑血管疾病的中老年人。

莜面的做法、吃法很多，风格各有千秋。可加工成鱼鱼、拿糕、饺饺、丸丸、饨饨、拨面、山药扁鱼子、栲栳栳（窝窝）等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。

参考资料来源：百度百科—莜面

人民网-多吃莜麦　可降低胆固醇

莜面的营养价值及功效吃莜面的好处是什么

1、预防心脑血管疾病：莜麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

2、降糖、减肥：经常食用莜麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、通便：莜麦粥有通大便的作用，很多老年便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

4、补钙：它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、增强体力：莜麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

莜麦有什么营养价值 莜麦有哪些食用功效

莜麦，又称荞麦，是一种常见的粗粮，具有丰富的营养价值和多种食用功效。

让我们来看看莜麦的营养价值。莜麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。膳食纤维是维持肠道健康和促进消化的重要成分，能够帮助预防便秘和降低患病风险。而蛋白质是人体所需的重要营养素，莜麦中的蛋白质含量较高，且属于优质蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸。

莜麦还富含多种维生素和矿物质。其中，维生素B群对于维持神经系统功能、促进新陈代谢起着重要作用。而矿物质如铁、锌、钙等在人体生长发育和新陈代谢过程中起到不可或缺的作用。

接下来，我们来了解一下莜麦的食用功效。莜麦具有降低血糖和血脂的作用。莜麦富含可溶性纤维，能够延缓食物消化吸收过程，使血糖上升较为缓慢，从而有助于预防和控制糖尿病。莜麦中的植物甾醇能够降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有所裨益。

莜麦还具有抗氧化和抗炎作用。莜麦中含有丰富的抗氧化剂，能够抑制自由基的产生和损伤，减轻细胞氧化应激反应，保护细胞免受损伤。莜麦中还含有一种叫做花色苷的物质，具有明显的抗炎作用，可减轻身体炎症反应。

莜麦还可帮助调节体重和促进消化。莜麦中的膳食纤维不仅可以促进肠道蠕动，缓解便秘，还能增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。莜麦中的植物化学物质能够促进肠道益生菌的生长，维持肠道菌群平衡，改善消化功能。

莜麦具有丰富的营养价值和多种食用功效。它不仅含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，还具有降低血糖和血脂、抗氧化和抗炎、调节体重和促进消化等作用。因此，在日常饮食中适量食用莜麦可以促进健康，并帮助预防一些慢性疾病的发生。