![做油酥的方法]( "做油酥的方法")
- 1、油酥烧饼做法：面粉10斤加入加热的起酥油（或猪油）3-5斤，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团。2、再取面粉2斤加入面欣酥50克、温水1斤盐20克，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成面皮，撒上五香粉，再包入酥面团，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉200度烘烤。...
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![油酥黄豆的做法]( "油酥黄豆的做法")
- 将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜；将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油；将锅中放油烧到4到5成热，放入豆子；小火将豆子炸到变成金黄色，并且泡泡变少，用漏勺捞出来的时候颠翻会有一些脆响；捞出，晾一会，关火；再一次将...
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![油酥烧饼正宗做法和配方]( "油酥烧饼正宗做法和配方")
- 1、配方。面粉500g、酵母30g、水400g、碱面40g、食盐50g、油酥200g、十三香20g、花生油300g。2、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30到70分钟。3、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用...
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![油酥馅火烧的制作方法]( "油酥馅火烧的制作方法")
- 1、食材：面粉适量、五花肉适量。2、面粉中加入适量酵母粉，酵母粉的多少要根据温度调节，再加入一小勺白糖搅匀。3、加入适量温水，和成粘手的软面团，盖上保鲜膜或者锅盖醒发半个小时。面粉里加入适量食用油，油酥可以软一些，植物油变加边搅拌。4、油酥做好放在一边，猪肉一块洗净控水...
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![油酥烧饼的做法介绍 油酥烧饼怎么做]( "油酥烧饼的做法介绍 油酥烧饼怎么做")
- 1、食材：中筋面粉550克，盐10克，干酵母5克，温水80克，植物油50克，五香粉3克。2、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。3、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。4、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。5、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。6、面团发酵至原来的两倍大。7、桌面上撒面粉...
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![油酥烧饼怎么和面]( "油酥烧饼怎么和面")
- 1、取面粉50g，倒入锅中，小火加油拌匀，熬出面香味，制成酥面备用，将剩余面粉加入水抄匀，醒发一段时间。2、把面团揪成很小的剂子，擀成长剂子并在上面抹一层油酥、盐、十三香摊匀，把剂子由外向里卷起来，两头抹点油，用手按扁。3、再擀成圆饼胚，把圆饼放在烤炉的铁板上，烤至两面焦黄，即可出...
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![油酥糖糕的制作方法]( "油酥糖糕的制作方法")
- 1、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。2、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。3、用擀面杖迅速拌匀至无生粉。4、当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓...
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![如何做油酥花生米更好吃]( "如何做油酥花生米更好吃")
- 1、将花生装碗里，加入适量清水，再加入准备好的盐，浸泡10分钟后。2、然后将泡好的花生倒入筲箕里，将水沥干备用。3、然后将锅洗干净，烧小火将水烧干。4、接着将清油倒入锅里，烧小火将锅里的油烧滚。5、待油烧滚后将沥好的花生到入锅里，烧小火慢慢的翻炒。6、在炒花生的过程中，必须...
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![油酥制作的技巧]( "油酥制作的技巧")
- 1、食材：面粉200克、醇母3克、植物油适量、盐适量。2、面粉、酵母分别倒入盆里，搅拌均匀后，将温水边倒入边搅动，搅成棉絮状，直到盆中无干粉。3、用手将面粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包饺子的面稍软一些，也可根据自家面粉的吸水量决定水的量。4、盖上屉布或是保鲜膜饧发...
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![油酥葱油饼如何做的]( "油酥葱油饼如何做的")
- 1、食材：普通中筋面粉300克、沸水130克、凉水30克、油适量、大葱1根、盐适量。2、开水满满倒入面粉中，一边倒一遍搅拌，成絮状晾到手温，在加入凉水和成面团。3、和好的面团表面揉光滑饧15分钟。4、开始制作油酥：碗里加入5勺面粉，锅里倒入约30克的色拉油加热，油热后倒入装面粉的碗...
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![油酥火烧做法教程]( "油酥火烧做法教程")
- 1、先取200克面粉，加上60克开水喝100克凉水，拌成絮状，再加10克食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。2、醒面的时间，做油酥：40克食用油加热，倒上80克面粉，搅拌成颗粒状，晾凉装入保鲜袋擀开备用。3、醒好的面团擀成一个长方形大面片，再铺上擀好的油酥。4、然后顺着一边卷...
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![徐州油酥鸡蛋小饼怎么做]( "徐州油酥鸡蛋小饼怎么做")
- 1、材料：面粉，鸡蛋、炒面＋葱花＋色拉油＋盐。2、取适量面粉，加少许盐(为了使面团劲道些)，温水和面。3、揉成光滑的面团，放置醒面。4、调配油酥:炒熟的芝麻面粉，切碎葱花，些许盐，加食用油搅拌均匀放置。5、将醒好的面团，再次翻揉。随后揪成一个个小面团，擀成牛舌装，涂抹油酥，两边向内折，再卷...
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![做好的油酥怎么保存]( "做好的油酥怎么保存")
- 1、如果外界温度低，只需要放置外界即可，外界温度过高需要放置冰箱中保存。找一个带盖子的不锈钢茶缸。把酥油放进去，盖好。2、然后，用外面用塑料袋子或塑料膜封好，放在冰箱冷藏里，零下十五度保存即可。用的时候，用勺子取出，然后按上述方法再放入冰箱冷藏。...
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![电饼铛油酥烧饼的做法 用电饼铛油酥烧饼的做法]( "电饼铛油酥烧饼的做法 用电饼铛油酥烧饼的做法")
- 1、食材：面粉900g，油50g，盐适量。2、面粉加酵母粉5克，活软面，发酵1小时左右，放少许油，至面能抓起来。3、制作油酥。150克面粉加50克五香粉，盐适量。4、油50克烧热，倒入碗里，调制好的油酥，面擀成长片，铺上油酥。5、将面卷成长粗条，揪成鸭蛋大小的剂子。6、将油酥裹在里面做成烧饼坯子，放...
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![油酥小饼如何做]( "油酥小饼如何做")
- 1、面粉200g，温开水100g，油，色拉油适量，油酥适量，芝麻适量，椒盐适量。2、将面粉加入温开水活成絮状。3、揉成光滑的面团。4、盖盖醒发10分钟。5、醒发面团过程中我们来做油酥，将色拉油烧热。6、将烧热的色拉油和椒盐一同放入面粉中搅拌均匀即成。7、将醒发好的面团擀成薄饼片涂...
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![油酥麻花的家常做法]( "油酥麻花的家常做法")
- 用料：面粉200克、清水110克、糖10克、盐2克、面粉140克、猪油70克。香酥麻花的做法1、把糖和盐放入清水中，搅拌到糖和盐融化。把融化后的糖水倒入面粉中。用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。2、油皮揉好后用保鲜膜包好，防止表面吹干。3、接下来做油酥，把猪油直接放入面...
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![油酥烧饼制作方法是什么]( "油酥烧饼制作方法是什么")
- 老北京油酥烧饼制作步骤：1.酵母粉用水融解，加入白糖搅拌均匀，再加入10克玉米油，2.加入特一粉，3.用筷子搅拌成絮状，4.然后揉成团，室温饧发40分钟，5.35克油中加入葱段、八角和香味，炸出香味，成为料油，6.另取一碗，装入50克特一粉经常看一个烧饼摊位前排一个长队，然后就突然对烧饼燃起了兴...
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![油酥烧饼制作方法]( "油酥烧饼制作方法")
- 1、准备食材：面粉300克、盐适量、十三香适量、孜然粉适量、植物油适量、白芝麻适量。2、发面：要头一天晚上就把面发好，检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉。3、揉面：一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片，洒少许...
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![电饼铛油酥烧饼的做法]( "电饼铛油酥烧饼的做法")
- 1、食材：面粉900g，油50g，盐适量。2、面粉加酵母粉5克，活软面，发酵1小时左右，放少许油，至面能抓起来。3、制作油酥。150克面粉加50克五香粉，盐适量。4、油50克烧热，倒入碗里，调制好的油酥，面擀成长片，铺上油酥。5、将面卷成长粗条，揪成鸭蛋大小的剂子。6、将油酥裹在里面做成烧饼坯子，放...
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![南京鸭油酥烧饼哪家好吃]( "南京鸭油酥烧饼哪家好吃")
- 南京美食中有一种非常受欢迎，那就是鸭油酥烧饼，这是一种南京传统小吃，用鸭油烧至而成，选料，制作都很讲究，你知道南京鸭油酥烧饼哪家好吃吗？为你推荐这几家南京正宗的鸭油酥烧饼。南京鸭油酥烧饼哪家好吃？鸭得堡老鸭粉丝汤(抄纸巷店)都知道鸭得堡是一家吃南京美食鸭血粉丝汤的名店...
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![油酥果的做法和配方]( "油酥果的做法和配方")
- 1、面粉用鸡蛋适量植物油菠菜汁和面。2、和好的面团醒20分钟。3、醒好面团擀成面皮切成宽条。4、做成自己喜欢的花样。5、下锅前要注意别让切得花粘连在一起。6、下锅炸成金黄色即可。...
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![油酥小饼做法]( "油酥小饼做法")
- 1、主料：面粉200g、温开水100g、油色拉油适量、油酥适量、芝麻适量、椒盐适量。2、将面粉加入温开水活成絮状。3、揉成光滑的面团。4、盖盖醒发10分钟。5、醒发面团过程中来做油酥，将色拉油烧热。6、将烧热的色拉油和椒盐一同放入面粉中搅拌均匀即成。7、将醒发好的面团擀...
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![怎么做油酥鸭]( "怎么做油酥鸭")
- 1、原料：主料：净肥鸭1只(约1500克)。2、辅料：姜片10克，葱段10克，白酒15克，精盐20克，五香粉5克，饴糖水15克，香油5克，熟菜油1000克(实耗60克)。3、将肥鸭治净，沥干水分，用竹签在胸、腿等肉厚处戳若干洞。将姜片、葱段、白酒、精盐、五香粉盛人碗中，对成汁，抹遍鸭身内外，人容器中码味20小时...
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![油酥小饼如何做 怎么做油酥小饼]( "油酥小饼如何做 怎么做油酥小饼")
- 1、面粉200g，温开水100g，油，色拉油适量，油酥适量，芝麻适量，椒盐适量。2、将面粉加入温开水活成絮状。3、揉成光滑的面团。4、盖盖醒发10分钟。5、醒发面团过程中我们来做油酥，将色拉油烧热。6、将烧热的色拉油和椒盐一同放入面粉中搅拌均匀即成。7、将醒发好的面团擀成薄饼片涂...
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![油酥火烧家常做法分享]( "油酥火烧家常做法分享")
- 1、油酥用料：玉米油30克、中筋面粉60克、葱花适量、五香粉适量、盐少许。2、面饼用料：中筋面粉200克、盐2克、沸水100克、冷水30-40克。3、油酥饼的做法：（1）面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟以上。（2）准备油酥材料：面...
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