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关于土鸭炖的精选

制作土鸭炖芋头的方法

  • 制作土鸭炖芋头的方法

  • 1、食材：芋头4-7个、糖少许、生抽少许、鸭子半只、香叶三四片、生姜五六片、八角四五个、桂皮少许、料酒少许。2、鸭子剪成小块，然后清洗干净。3、鸭子倒入锅里，料酒、生姜去腥。4、锅里油烧热，放入冰糖或者白糖熬住出颜色，倒入鸭子，煸炒，让每一块鸭肉都沾上糖色。5、倒水，加香叶...
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如何做土鸭炖芋头 制作土鸭炖芋头的方法

  • 如何做土鸭炖芋头 制作土鸭炖芋头的方法

  • 1、食材：芋头4-7个、糖少许、生抽少许、鸭子半只、香叶三四片、生姜五六片、八角四五个、桂皮少许、料酒少许。2、鸭子剪成小块，然后清洗干净。3、鸭子倒入锅里，料酒、生姜去腥。4、锅里油烧热，放入冰糖或者白糖熬住出颜色，倒入鸭子，煸炒，让每一块鸭肉都沾上糖色。5、倒水，加香叶...
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啤酒鸭炖蘑菇土豆的做法

  • 啤酒鸭炖蘑菇土豆的做法

  • 1、食材：鸭腿800克，土豆200克，香菇400克，葱适量，蒜2瓣，姜6片，桂皮1小块，八角2个，花椒粒适量，老抽1勺，小米辣适量。2、鸭腿切成小块备用。3、土豆去皮切在小块，放入冷水中浸泡。4、香菇洗净，水中焯一分钟，控水沥干。5、锅中放入水，加入葱、姜，放入料酒、鸭肉焯开水，去除血沫。6、起锅烧油，放...
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怎么做鸭肉炖土豆 鸭子烧土豆怎么做好吃

  • 怎么做鸭肉炖土豆 鸭子烧土豆怎么做好吃

  • 1、材料：鸭肉、土豆、葱姜盐、味精、红干辣椒各适量。2、做法：鸭肉剁成块，葱段，姜片备用，将鸭肉入沸水焯一下捞出，热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟，然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可。...
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鸭肉炖土豆的步骤

  • 鸭肉炖土豆的步骤

  • 1、鸭肉500克、土豆250克、姜片3片、蒜4瓣、八角2个、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺冰、糖10克。2、方法：鸭肉洗净切成小块，准备蒜头，姜片，八角，鸭肉冷水入锅焯水一下，另起油锅，放蒜头，姜片，八角爆香。3、加入鸭肉翻炒一会，加入生抽，老抽，加点料酒去腥味，加入适量水，没过鸭肉，大火烧开，转小...
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炖土鸭如何做 美味的炖土鸭做法介绍

  • 炖土鸭如何做 美味的炖土鸭做法介绍

  • 1、准备材料：土鸭子500克、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香料、香叶、大料、桂皮、盐、料酒各适量。2、土鸭子洗净后斩成块。3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。4、香料用纱布包好制成香料包备用。5、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。6、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜...
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怎么做土豆炖鸭肉

  • 怎么做土豆炖鸭肉

  • 1、食材：土豆250克、鸭肉250克、蒜头3粒、姜3片、生抽2勺、糖2勺、马蹄粉2勺、葱段若干。2、准备鸭肉跟土豆，洗净，鸭肉切块，土豆切块或切片，个人比较喜欢切片。3、热锅，放入油，油微热加入蒜头，姜爆香，加入鸭肉，慢火煎黄。4、待鸭肉变黄就加点生抽，盐，糖再次翻炒，随后加入土豆，翻炒均匀，...
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鸭肉炖土豆做法 怎么做鸭肉炖土豆

  • 鸭肉炖土豆做法 怎么做鸭肉炖土豆

  • 1、把鸭肉洗干净后,放入锅里煮6分钟去除腥味。2、蒜瓣洗净不用切,准备好一个大土豆处理好切成大块。3、烧热锅凉油,放入焯过水的鸭肉用大火翻炒,要把鸭肉的水份炒干后,再放入少许料酒继续炒几下。4、在鸭肉的锅里加入适量清水,放入八角、桂皮、姜、老抽、白糖大火烧开,再...
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土豆炖鸭肉的家常做法

  • 土豆炖鸭肉的家常做法

  • 1、食材：鸭肉400克、土豆1个、青椒1个、花椒10余粒、八角2个、干辣椒2个、酱油适量、白酒少许、蚝油适量、味精少许。2、鸭肉剁成大小均匀的块，冷水下锅，放少许白酒，水开煮一分钟，鸭肉捞出冲洗干净，控干水分。3、炒锅上火，放油烧热，放花椒、八角、干辣椒爆出香味，不要爆糊。4、放...
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鸭肉炖什么 鸭肉炖什么好

  • 鸭肉炖什么 鸭肉炖什么好

  • 1、可以炖山药、莲子薏米、冬瓜、白果、酸萝卜等。2、白果老鸭汤:准备白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。白果用温水泡半个小时去皮,生姜去皮切成薄片。鸭肉剁成小块灼水,水开后捞出,把鸭肉,生姜,白果放入砂锅,加适量水。水开以后转小火煲一个小时,加入适量盐即可。可以炖山药...
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鸭如何炖汤 鸭怎么炖汤

  • 鸭如何炖汤 鸭怎么炖汤

  • 1、山药老鸭汤，准备胡椒粉，高度白酒，生姜片，山药以及鸭肉，先把鸭肉放到冷水锅中煮开焯水，加一些高度白酒以及生姜片，能达到去除腥味作用，血沫煮出来以后清洗干净，把鸭肉血沫冲掉，然后再放进锅中，加入适量的水，水一次性加足够就可以开始煲汤。2、煲汤快要好之前的10分钟，把山药清洗干净...
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红炖水鸭 怎么做红炖水鸭

  • 红炖水鸭 怎么做红炖水鸭

  • 1、主料：金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。2、配料：猪油750克（耗100克），上汤100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。3、将水鸭去毛开膛取出内脏洗净，腌上姜、葱、绍酒后上色待用。4、烧热炒鼎，放进猪油，候油热时把水鸭放进油鼎里炸至金黄色捞起，放进锅里盖上肚肉和入上汤、...
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丹参红花炖土鸭做法介绍 丹参红花炖土鸭的做法

  • 丹参红花炖土鸭做法介绍 丹参红花炖土鸭的做法

  • 1、准备材料：土鸭800克、丹参10克、红花6克、川贝母15克、味精3克、姜5克、大葱6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克。2、将土鸭宰杀后,去毛,内脏及爪。3、丹参润透,切成薄片。4、川贝母去杂质,切成大颗粒。5、红花去杂质,洗净。6、姜拍松,葱切段。7、将土鸭、川贝母、红花、...
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鸭块炖土豆如何做

  • 鸭块炖土豆如何做

  • 1、鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、备好食材。土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用。4、热锅凉油，放入八角小火煸出香味。5、放入鸭块大火煸炒，颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱...
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炖土鸭如何做

  • 炖土鸭如何做

  • 1、准备材料：土鸭子500克、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香料、香叶、大料、桂皮、盐、料酒各适量。2、土鸭子洗净后斩成块。3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。4、香料用纱布包好制成香料包备用。5、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。6、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜...
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炖鸭子怎么炖

  • 炖鸭子怎么炖

  • 1、原料：1只鸭子、3根小葱、1个生姜、适量盐和鸡精、5g大料。2、在购买鸭子的时候，最好让店家宰杀好，这样回家处理的时候就比较方便，把鸭子放到一个干净的盆子中，用清水反复清洗，鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。3、然后用刀把鸭子切成小块，切好之后再次放入容器中，用清水反复...
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鸭块炖土豆如何做 土豆炖鸭块怎么做

  • 鸭块炖土豆如何做 土豆炖鸭块怎么做

  • 1、鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、备好食材。土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用。4、热锅凉油，放入八角小火煸出香味。5、放入鸭块大火煸炒，颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱...
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鸭子怎么做才好吃 土豆炖鸭肉做法

  • 鸭子怎么做才好吃 土豆炖鸭肉做法

  • 1、土豆2个、鸭腿4只、姜1块（约鸡蛋大小）、花椒20粒、八角4颗、桂皮1小块、小茴香约40克、山楂干20片、料酒1汤匙（15ml）、生抽4汤匙（60ml）、老抽4汤匙（60ml）、白糖4汤匙、盐1汤匙（15ml）。2、做法：将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭...
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如何做土鸭炖芋头

  • 如何做土鸭炖芋头

  • 1、食材：芋头4-7个、糖少许、生抽少许、鸭子半只、香叶三四片、生姜五六片、八角四五个、桂皮少许、料酒少许。2、鸭子剪成小块，然后清洗干净。3、鸭子倒入锅里，料酒、生姜去腥。4、锅里油烧热，放入冰糖或者白糖熬住出颜色，倒入鸭子，煸炒，让每一块鸭肉都沾上糖色。5、倒水，加香叶...
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美味的炖土鸭做法介绍

  • 美味的炖土鸭做法介绍

  • 1、准备材料：土鸭子500克、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香料、香叶、大料、桂皮、盐、料酒各适量。2、土鸭子洗净后斩成块。3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。4、香料用纱布包好制成香料包备用。5、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。6、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜...
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鸭子的炖法 鸭子炖的方法

  • 鸭子的炖法 鸭子炖的方法

  • 1、老鸭洗净切块，冷水下锅，煮开后捞出；2、冬瓜去皮切块，皮留着一起炖汤；3、薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发；4、老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材后小火煲1小时，加入冬瓜肉继续煲半小时，加入盐、糖即可。...
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丹参红花炖土鸭做法介绍

  • 丹参红花炖土鸭做法介绍

  • 1、准备材料：土鸭800克、丹参10克、红花6克、川贝母15克、味精3克、姜5克、大葱6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克。2、将土鸭宰杀后,去毛,内脏及爪。3、丹参润透,切成薄片。4、川贝母去杂质,切成大颗粒。5、红花去杂质,洗净。6、姜拍松,葱切段。7、将土鸭、川贝母、红花、...
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老鸭炖什么 老鸭炖什么好

  • 老鸭炖什么 老鸭炖什么好

  • 1、老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量2、鸭肉放入冷水锅中焯水，加入几片姜和高度白酒帮助去腥。3、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，再加入适量的水，注意煲汤一定要一次性将水加足。4、按下煲汤的功能键(各种锅具鸭子成熟...
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鸭怎么炖 炖鸭的做法介绍

  • 鸭怎么炖 炖鸭的做法介绍

  • 1、用料：老鸭1000克、咸肉、鸡油菌、生姜、黄酒、虫草花、盐、葱花各适量。2、首先将老鸭洗净剁块、咸肉切片洗净，虫草花、鸡油菌泡发后洗净备用。3、鸭肉和咸肉片冷水入锅，煮开后捞起洗净。4、泡发的鸡油菌、虫草花焯水后捞起。5、把全部食材倒入炖锅，加水，水量没过食材，倒入...
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土豆鸭做法步骤 怎么做土豆炖鸭肉

  • 土豆鸭做法步骤 怎么做土豆炖鸭肉

  • 1、食材：土豆250克、鸭肉250克、蒜头3粒、姜3片、生抽2勺、糖2勺、马蹄粉2勺、葱段若干。2、准备鸭肉跟土豆，洗净，鸭肉切块，土豆切块或切片，个人比较喜欢切片。3、热锅，放入油，油微热加入蒜头，姜爆香，加入鸭肉，慢火煎黄。4、待鸭肉变黄就加点生抽，盐，糖再次翻炒，随后加入土豆，翻炒均匀，...
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