- 1、主料:白菜少许、生菜少许、麻辣香锅料适量。2、辅料:木耳少许、金针菇少许、尖椒少许、豆泡少许、虾仁少许。3、准备白菜,生菜,木耳泡发。4、尖椒,豆泡,金针菇,大虾。5、热锅凉油放入麻辣香锅料6、加入尖椒,金针菇,豆泡,大虾翻炒。7、放入生菜,白菜,木耳。8、添加适量开水炖煮5分...
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- 1、食材:鲤鱼一条,花椒10粒,麻椒10粒,盐适量,白酒适量。2、把鲤鱼去头去尾,只要鱼身,切成鱼块;3、把花椒麻椒用一盘子放入微波炉加热2分钟,取出擀碎;4、取一深容器把鱼和料放入冰箱腌制1-2天;5、腌好的鱼放入平底锅煎成两面金黄即可。...
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- 1、金针菇200g、海蜇丝200g、芝麻20g、香菜适量、生抽1勺、香醋1/2勺、辣椒油1勺、香油1勺、食盐1/2勺、鸡精1/2勺。2、做法:金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。3、蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用芝麻炒香备好。4、锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。5、过冷河沥干水...
- 15715
- 1、将草鱼切片儿,放入盐、姜、葱、料酒、蛋清、生淀粉,腌制半小时。2、锅内放油,下姜片、鱼骨,煎制两面金黄。3、加入高汤或开水,大火熬制15-20分钟,放入胡椒粉、盐。4、待鱼汤熬成白色,关小火下鱼片,再开大火,鱼片变白即关火。5、将鱼连汤一起装入器皿中,锅内放入油,分别下入麻椒、...
- 31254
- 1、主料:白菜少许、生菜少许、麻辣香锅料适量。2、辅料:木耳少许、金针菇少许、尖椒少许、豆泡少许、虾仁少许。3、准备白菜,生菜,木耳泡发。4、尖椒,豆泡,金针菇,大虾。5、热锅凉油放入麻辣香锅料6、加入尖椒,金针菇,豆泡,大虾翻炒。7、放入生菜,白菜,木耳。8、添加适量开水炖煮5分...
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- 1、将草鱼切片儿,放入盐、姜、葱、料酒、蛋清、生淀粉,腌制半小时。2、锅内放油,下姜片、鱼骨,煎制两面金黄。3、加入高汤或开水,大火熬制15-20分钟,放入胡椒粉、盐。4、待鱼汤熬成白色,关小火下鱼片,再开大火,鱼片变白即关火。5、将鱼连汤一起装入器皿中,锅内放入油,分别下入麻椒、...
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- 1、食材:鲤鱼一条,花椒10粒,麻椒10粒,盐适量,白酒适量。2、把鲤鱼去头去尾,只要鱼身,切成鱼块;3、把花椒麻椒用一盘子放入微波炉加热2分钟,取出擀碎;4、取一深容器把鱼和料放入冰箱腌制1-2天;5、腌好的鱼放入平底锅煎成两面金黄即可。...
- 34755
- 1、花鲢一条、四川老坛酸菜、鸡蛋一个、白芝麻、泡椒小米辣、大葱、郫县豆瓣酱、蒜瓣、泡生姜、花椒、泡椒、小葱、盐、花椒粉、白酒、面粉、胡椒粉、生粉、芹菜、平菇、香菇、菜籽油。2、酸菜、生姜、大蒜、泡椒、葱段(葱白)、花椒、干辣椒、小米辣切成小块盛入一个大碗备...
- 12658
- 1、鸭肉(烤鸭)半只、春笋1颗、黄瓜1根、酱油3大勺、醋2大勺、蒜泥1大勺、香菜适量、芝麻酱2大勺、水6大勺、辣椒油3大勺、白糖半勺、白芝麻1大勺、花椒粉1大勺。2、做法:黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用。3、烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)。滚水中加少许盐,把...
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- 1、食材:开膛嫩鸡一只(约500克),花椒3克,小葱10克,姜葱各10克,料酒10克,盐2克,酱油10克,香油10克,味精0.5克,鲜汤50克。2、嫩鸡去头,颈、翅、爪洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。3、捞起放入凉开水内浸凉,捞出擦干水分。4、去掉鸡骨,改成片或条、丝、块,装入盘中。5、花椒去...
- 25382
- 1、鸭肉(烤鸭)半只、春笋1颗、黄瓜1根、酱油3大勺、醋2大勺、蒜泥1大勺、香菜适量、芝麻酱2大勺、水6大勺、辣椒油3大勺、白糖半勺、白芝麻1大勺、花椒粉1大勺。2、做法:黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用。3、烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)。滚水中加少许盐,把...
- 30913
- 1、食材明细:适量猪肚、小米辣适量、青指椒适量、花椒适量、香醋适量、盐适量、味精适量。2、干净的猪肚放锅里,加水,放入葱段,生姜,料酒。3、大火煮开。4、打去浮沫。5、转小火煮至猪肚熟透,夹出放碗里放凉备用。6、小米辣切碎。7、青指椒切碎。8、花椒切碎。9、葱切成小葱花...
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- 有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一下麻椒油怎么做能最麻的几个小妙招,希望能帮助到大家。...
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- 有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一下麻椒油怎么做能最麻的几个小妙招,希望能帮助到大家。...
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- 有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一下麻椒油怎么做能最麻的几个小妙招,希望能帮助到大家。...
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- 有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一下麻椒油怎么做能最麻的几个小妙招,希望能帮助到大家。...
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- 1、主要食材:鸭肫150克,鸭肝150克,鸭心100克,鸭肠150克,小白菜75克,竹笋200克。2、辅料:木耳(水发)30克。3、调料:香油10克,大葱20克,花椒5克,盐20克,味精5克,醋20克。4、四件内脏(肫、肝、心、肠)切成薄片;木耳洗净,切片;笋去壳,切成薄片;小白菜洗净切段。5、将鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭肠...
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- 有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一下麻椒油怎么做能最麻的几个小妙招,希望能帮助到大家。...
- 10591
- 1、原料:鸭腿;配料:大葱、花椒、辣椒、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精、糖;先将鸭腿根部环切一圈;2、再顺着鸭骨切两刀,使得骨头裸露在外;3、就可以顺着骨头将肉切下来;(或者用厨房剪刀剪下来即可)4、这样就很方便的将所有的骨头都踢掉了;5、将花椒和干红辣椒泡在冷水中;6、将泡过...
- 8781
- 方法一:想让自己制作的麻椒油味道特别麻,首先麻椒需要处理好。新鲜麻椒最好的处理方法就是放在平底锅中用中小火慢慢焙干,过程中能闻到麻香味儿就可以了,把它晒凉后,然后再用擀面杖把它压成粉末状,备用。在制作麻椒油的时候,在锅中放入一点平时食用油,把油加热到七八十度时放入一...
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- 有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一下麻椒油怎么做能最麻的几个小妙招,希望能帮助到大家。...
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- 有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一下麻椒油怎么做能最麻的几个小妙招,希望能帮助到大家。...
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- 有很多人爱吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如说烹调食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一门需要好好研究的学问。要怎么做才能让麻椒油除了保持它本身的香味,还能让它的麻味,全部迸发出来呢?接下来,我就为大家介绍一下麻椒油怎么做能最麻的几个小妙招,希望能帮助到大家。...
- 6944
- 1、将猪舌洗干净处理好,放入高压锅内或冷水下锅放入香料将其卤熟,捞出放入冷水中冷制。2、然后调汁:加入麻油,酱油,葱,姜,料酒,芝麻油,盐,味精,鸡精,红油。3、调好汁后将猪舌倒入搅拌即可。4、撒上一点香菜,美味的椒麻猪舌就做好啦!...
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- 1、鱼头约500g,剁椒200g,郫县豆瓣一勺,大葱两根,姜一小块,蒜一头,年糕一节,酱油适量,料酒适量,花椒一小撮,小米椒五六颗。2、蒜切成两块,姜切片,小米椒一破二,年糕切片备用。3、鱼头用料酒码上十几分钟,去腥,然后用厨房用纸擦开水分备用。4、鱼头油锅两面炸一下,捞出备用。5、锅中留底油,...
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