- 1、主料:豆角400克。2、辅料:食盐1/2茶匙、味精少许、姜2片、蒜1头、花椒30粒、干辣椒5个、植物油2汤匙、虾籽酱油2茶匙。3、豆角先不要摘,直接在清水中浸泡7至8分钟,换水清洗干净,然后再摘6至7厘米同样大小的小段。4、锅里倒入比平时炒菜多一些的油,丢入花椒粒爆香。5、捞出花...
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- 1、挑选好土豆,最好选用略长的椭圆的土豆,这样子切出来的土豆条比较长,吃着也过瘾些,洗干净然后把土豆削皮2、接下来就是把土豆切成条。3、把小盆里放入清水,加入一小勺食盐,轻轻搅拌,让食盐溶解。浸泡土豆。浸泡时间不需要太久,十五分钟左右就可以。4、烧上一锅水,水量能没过土豆...
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- 1、空气炸锅炸干豆腐卷需要15分钟。2、原料:干豆腐(有的也叫豆皮)、香菜、金针菇、烧烤料、烧烤酱3、干豆腐切块,用水泡一下,防止烤干。香菜和金针菇洗净切好备用。4、把香菜和金针菇放入干豆腐,卷起来,用牙签固定好。5、把干豆腐卷抹上烧烤酱,抹匀。6、放入空气炸锅中,表面再撒...
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- 1、主料:干虾300g、薄皮青椒适量。辅料:玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量。2、准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。3、开大火,锅入油(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。4、放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。5、放...
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- 1、空气炸锅炸干豆腐卷需要15分钟。2、原料:干豆腐(有的也叫豆皮)、香菜、金针菇、烧烤料、烧烤酱3、干豆腐切块,用水泡一下,防止烤干。香菜和金针菇洗净切好备用。4、把香菜和金针菇放入干豆腐,卷起来,用牙签固定好。5、把干豆腐卷抹上烧烤酱,抹匀。6、放入空气炸锅中,表面再撒...
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- 1、空气炸锅炸干豆腐卷需要15分钟。2、原料:干豆腐(有的也叫豆皮)、香菜、金针菇、烧烤料、烧烤酱3、干豆腐切块,用水泡一下,防止烤干。香菜和金针菇洗净切好备用。4、把香菜和金针菇放入干豆腐,卷起来,用牙签固定好。5、把干豆腐卷抹上烧烤酱,抹匀。6、放入空气炸锅中,表面再撒...
- 27877
- 1、食材:干豆腐400克、油适量、葱适量、醋适量、糖适量、盐少许、味精适量、酱油适量2、将准备好的干豆腐切成大块。3、调汁:将盐、糖、醋、酱油、葱花、味精放在一起搅匀即可。4、将锅里放入两勺油放入豆腐块。5、然后就大火煎炸一面炸出金黄色即可炸另一面。两面都炸好之...
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- 1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗,加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀,挂“全蛋糊”备用。2、油锅上火烧至七成热。3、逐块下入肉段,炸至表皮稍硬时,捞出磕散。4、待油温升高,再倒入油中炸二遍,见呈金黄色时,捞出控净油。5、装盘,跟花椒盐上桌即可。...
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- 1、主料:豆角400克。2、辅料:食盐1/2茶匙、味精少许、姜2片、蒜1头、花椒30粒、干辣椒5个、植物油2汤匙、虾籽酱油2茶匙。3、豆角先不要摘,直接在清水中浸泡7至8分钟,换水清洗干净,然后再摘6至7厘米同样大小的小段。4、锅里倒入比平时炒菜多一些的油,丢入花椒粒爆香。5、捞出花...
- 17893
- 1、材料:干黄豆适量、油适量、盐适量。2、干黄豆用冷水泡7,8个小时,控出水分。3、锅中倒入足够的油。4、冷油时就把黄豆放入。5、中小火加热。6、待锅边有哗哗的响声时,将黄豆捞出。7、趁热,加盐,拌匀即可。...
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- 干炸小河虾做法如下。1、先将小河虾用料酒和盐少许煨10分钟;2、将淀粉放入小河虾中,搅拌均,刚刚合适就好。3、锅内倒入油烧热;倒入虾炸变色捞起。4、将炸出的小虾放凉一会儿,再下锅炸第二遍至金黄。...
- 29974
- 1、食材:带鱼两条,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,蒜末适量,葱段适量,姜末适量,鸡蛋一个,面粉适量,淀粉适量,油适量。2、撕掉带鱼的鱼鳍。3、带鱼切段后,加入盐、胡椒粉、料酒、葱段、蒜末、姜末。4、搅拌均匀后,腌制30分钟。5、打一个鸡蛋,加入面粉、淀粉搅拌均匀。6、加些清水,打成面糊。...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料带鱼:适量;鸡蛋:2个;料酒:适量;食盐:少许;花椒:适量;色拉油:适量;干炸带鱼的做法三种调料去腥入味:带鱼治净后,稍微将水晾晾干,然后用料酒、少许盐、适量花椒粒(一定要花椒粒,而非花椒面,有很好的增香效果)腌制一个...
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- 1、主料:羊肉(瘦)200克。2、辅料:鸡蛋80克。3、调料:淀粉(豌豆)15克、植物油10克、各适量。4、将羊肉蒸熟后切成长方块;碗内放入水淀粉,鸡蛋,植物油合成糊备用。5、把切好的羊肉片放糊内抓均匀,用温热油炸成金黄色即可。...
- 15012
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料蘑菇:750克;食盐:2勺;淀粉:150克;十三香:适量;植物油:适量;干炸鲜蘑的做法鲜蘑撕成小条,洗净,挤干水分用盐拌匀腌十分种,挤净腌出来的水分,放另一盆中将干淀粉十三香倒入蘑菇中拌均匀,以每条蘑菇都沾匀淀粉为准,淀...
- 30131
- 1、材料:鱿鱼(250克)、鸡蛋(1只)、黄酒(少许)、盐(少许)、味精(少许)、菱粉(75克)。2、将鱿鱼切片,拍松,3、将酒、盐、味精、猪油调在小碗里,放鱿鱼片下浸一下;再放入打散的鸡蛋里抓一抓,最后放在湿菱粉内抓一抓4、中火放油,在油刚被烧滚时,即将鱿鱼片放进滚炸,并用筷子鱿鱼片拨动,勿使黏在一起...
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- 1、食材:干豆油皮,瘦肉,葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉,盐,水淀粉。2、猪瘦肉馅中加入大葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉和盐搅拌均匀,腌制10分钟。3、干豆油皮上蒸锅隔水蒸5分钟,使其变得软滑好操作(如果豆油皮新鲜软嫩不蒸也可)。4、将豆油皮平摊在案板上,把腌好的猪肉馅均匀的铺在表面...
- 31768
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料黄鱼(大黄花鱼):适量;葱:适量;姜:适量;食盐:适量;白糖:适量;鸡精:适量;料酒:适量;胡椒粉:(白)适量;花椒粉:适量;孜然:适量;植物油:适量;干炸黄花鱼的做法黄花鱼去除内脏,冲洗干净,葱切末儿,姜切片儿黄花鱼放入料酒,盐,...
- 12967
- 1、食材:带鱼2条。配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。2、带鱼洗净,去头去尾清除内脏;3、然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟;4、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉;5、炒锅加热,倒入食用油,待油温六七...
- 11275
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:400克;玉米淀粉:80克;鸡蛋清:1个;姜汁:80克;黄酱:(干)8克;色拉油:适量;食盐:2.5克;小葱:适量;干炸丸子的做法将干黄酱,盐,蛋清和肉馅抓匀葱蒜切碎,放入料理机,倒适量的水扎出汁,然后将葱姜汁倒入玉米淀粉中...
- 33215
- 1、带鱼要清洗干净,用钢丝球刮掉表面的银色物质,以及翻开鱼腹,里面的黑色特质都要刮洗干净,黑色的物质腥味最大。2、带鱼需要提前腌制,用葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉进行长时间的腌制,可以过夜,也可以只腌半小时或一小时,时间越来效果越好,加少许盐是因为可以使鱼肉更入味。这样鱼肉...
- 34626
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料香菇:200克;面粉:适量;玉米淀粉:适量;五香粉:适量;食盐:适量;鸡蛋清:适量;色拉油:适量;干炸香菇的做法香菇洗净,攥干水分,撕成片加入盐、五香粉腌半小时将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉...
- 33901
- 1、食材:汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。2、首先是烧开一锅开水,然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。3、把煮熟的汤圆煮熟捞出锅,装盘备用。4、待汤圆放凉后,裹一层蛋液、一层面包糠备用。5、接下来就可以倒油入锅中,待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。6、...
- 22144
- 1、食材:面粉两碗、鸡蛋两个、酵母适量、白糖适量、温水适量、油三碗。2、:鸡蛋打散备用。3、酵母加温水调稀备用。4、找个大的容器,放入两碗面粉。5、加白糖,酵母水和蛋液。6、将面拌成絮状。7、揉成光滑的面团,加盖放温暖处发酵。8、大约四个小时后面团发至两倍大即可。9、...
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- 1、平菇多冲洗几遍以后撕成条,然后下入开水锅中焯水1分钟,蘑菇焯水可以杀死虫卵和细菌,1分钟后捞出平菇过凉白开水,然后用手挤干蘑菇里的水分,这一步很关键,一定要挤干净,不然蘑菇中有水,一是炸时会溅油,二是炸出的蘑菇不酥脆。2、取适量的面粉和淀粉按照1:1的比例混合倒入碗中,再磕...
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