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关于馅菜的精选

青菜馅菜包的做法

  • 青菜馅菜包的做法

  • 1、准备材料：小白菜500g、猪肉300g、酵母2g、食盐、料酒、糖、味精、葱、调和油适量；2、面粉加酵母加入适量的水和成面团，放到温暖处发酵40分钟；3、青菜摘洗干净焯水，用刀剁成末备用，五花肉洗净切块剁成肉末，放入盆中，加入盐、料酒、糖、味精和适量的水，按顺时针方向搅拌，使肉馅上...
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菠菜馅菜盒子如何做

  • 菠菜馅菜盒子如何做

  • 1、用料：面粉120克，菠菜100克，鸡蛋1个，虾皮适量，粉丝50克，盐少许，温水80克，姜少许。2、面粉加温水，边加边用筷子搅拌成絮状，无干粉用手揉成面团，醒面10分钟。温水和面这样口感更软。3、菠菜焯水，粉丝用凉水提前泡软，急用呢可以热水焯软，鸡蛋炒碎粒，姜切末。4、面团切小剂子，个头比水饺要...
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怎么调韭菜馅饺子馅

  • 怎么调韭菜馅饺子馅

  • 1、用料：猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。2、韭菜洗净，沥干水分切碎，粉丝冷水泡软，切成短条。3、猪肉放入料理机打碎，加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲，腌制30分钟。4、再加入切碎的韭菜和粉丝到肉...
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香菜馅饺子怎样调馅 香菜馅饺子如何调馅

  • 香菜馅饺子怎样调馅 香菜馅饺子如何调馅

  • 1、香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。2、包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了3、面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。4、水开...
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芹菜馅的做法 芹菜馅怎么做

  • 芹菜馅的做法 芹菜馅怎么做

  • 1、备用食材：芹菜1捆，猪肉适量，葱姜适量，五香粉适量，酱油适量，料酒适量；2、首先准备一捆芹菜，将芹菜择洗干净后，去掉叶子，留下芹菜杆用，注意其中的泥土一定要洗干净，然后将芹菜切成段，并且在锅中添上水；3、待水煮开后，放入芹菜段，将芹菜焯烫熟，注意这一步一定要记得做，不要偷懒，焯过水的芹菜...
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韭菜馅饺子馅怎么调

  • 韭菜馅饺子馅怎么调

  • 1、材料：猪肉300克、韭菜150克、食盐1茶匙、葱30克、辣椒粉10克、芝麻油5克。2、首先，将准备的新鲜韭菜切成碎末。准备一块肥瘦相间的猪肉，将猪肉切成长条。3、将猪肉剁成肉酱，放入碗中。在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋，并搅拌均匀。4、搅拌均匀之后再加入韭菜，继续搅拌均匀...
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荠菜馅馅饼如何做

  • 荠菜馅馅饼如何做

  • 1、食材：荠菜100克、鸡蛋2个、面粉400克、韭菜100克、花生油20毫升、生抽1勺、料酒1勺、虾皮适量、盐3克。2、荠菜洗净，焯一下，挤干水分，剁碎。3、韭菜洗净，切成细末，鸡蛋打散放入热锅中，煎熟，都放在一起，放入油，盐，搅拌均匀。4、面团醒好，分成小剂，擀皮。5、取一个面皮放入适量的馅料...
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荠菜素馅如何调馅

  • 荠菜素馅如何调馅

  • 1、首先要准备好鸡蛋，香干黑木耳，盐，糖，水，鸡精，食用油，芝麻油，黑芝麻。2、将鸡蛋打散炒熟，鸡蛋炒嫩一点。3、然后把香干和荠菜切碎，黑木耳泡发切碎，放在盆里，然后加入黑芝麻，盐，鸡精，糖进行调味。4、再把鸡蛋加入搅拌，由于荠菜有点苦苦的，可以根据自身的喜好多放点糖，然后加入芝麻油，搅拌均...
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白菜素馅饺子怎么调馅 白菜素馅饺子调馅的方法

  • 白菜素馅饺子怎么调馅 白菜素馅饺子调馅的方法

  • 1、首先白菜买回家要捆一捆，也就是放阳台或者干燥的地方晾晒一下，蒸发去多余的水分，这样吃的时候香，然后我们在做饺子的时候要选白菜的头，也就是叶子，不要放白菜梗，因为梗水分大，把叶子切碎。2、面粉里加3克盐，调面，这样饺子皮不容易破，醒30分钟，这样擀皮的时候均匀。3、五花肉馅里加...
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菠菜馅的饺子怎么调馅 如何制作菠菜馅

  • 菠菜馅的饺子怎么调馅 如何制作菠菜馅

  • 1、准备饺子馅食材：菠菜一小捆，鲜香菇10个，鸡蛋三个，果子半颗，大葱一根，五香粉，胡椒粉盐，蚝油，香油，适量。2、菠菜摘干净，清水放一勺碱面泡10分钟去除农药，再用清水洗两遍后焯水10秒钟捞出过凉水挤干水分切碎备用。3、鲜香菇用盐水泡10分钟再用清水洗干净挤干切成碎丁备用，锅里放油烧...
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韭菜馅包子怎么调馅

  • 韭菜馅包子怎么调馅

  • 1、先把韭菜摘好洗干净控一下水分。2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。3、韭菜切碎。4、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。5、加入炒好的鸡蛋。6、搅拌均匀。7、放盐和十三香。8、搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好...
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酸菜馅饺子馅怎么调

  • 酸菜馅饺子馅怎么调

  • 1、捞一棵酸菜，自己家腌制的酸菜比较酸，我们多冲洗几遍，或者用水浸泡1小时，但是有些人为了去除酸味，就会给酸菜焯水，焯水后酸菜的口感会变差，绵软不好吃也不爽口，而且味道也怪怪的，所以包酸菜饺子时，直接焯水就大错特错了，难怪吃起来不爽口不脆嫩。冲洗后把酸菜切丝剁碎，然后挤干水分...
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白菜肉馅饺子怎么调馅 白菜肉馅饺子如何调馅

  • 白菜肉馅饺子怎么调馅 白菜肉馅饺子如何调馅

  • 1、配料：猪肉馅500克、娃娃菜一颗、葱两颗、姜适量、生抽两勺、精盐适量、鸡精两勺、香油一勺、麻辣鲜两勺。2、娃娃菜一颗清洗干净备用。3、葱姜切碎备用。4、娃娃菜切碎和切好的葱姜末放在一起。5、打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里。6、加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，...
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韭菜馅饺子馅怎么调 韭菜馅饺子馅的调制方法

  • 韭菜馅饺子馅怎么调 韭菜馅饺子馅的调制方法

  • 1、材料：猪肉300克、韭菜150克、食盐1茶匙、葱30克、辣椒粉10克、芝麻油5克。2、首先，将准备的新鲜韭菜切成碎末。准备一块肥瘦相间的猪肉，将猪肉切成长条。3、将猪肉剁成肉酱，放入碗中。在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋，并搅拌均匀。4、搅拌均匀之后再加入韭菜，继续搅拌均匀...
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韭菜馅饼

  • 韭菜馅饼

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;虾皮:适量;韭菜:250克;鸡蛋:2个;水：(温)适量;食盐：少许;姜：少许;香油：适量;色拉油：少许;韭菜馅饼的做法用温水和一份软软的面团，盖上湿布，或者扣个盘子，放在一边醒面，大概半个小时。这时就去准备其他材...
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韭菜馅如何做 韭菜馅怎么做

  • 韭菜馅如何做 韭菜馅怎么做

  • 1、用料：韭菜、鸡蛋、食盐、十三香、香油、小苏打。2、将鸡蛋加少许食盐打散，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，煎至稍稍定型之后迅速将其滑散，炒熟炒散之后盛出晾凉备用。3、韭菜摘洗干净，切碎，放到一个大碗或者盆子里，2g小苏打用少许清水化开，加入到韭菜碎中搅拌均匀，然后加上适量的油拌...
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馅饼酸菜怎么做 馅饼酸菜做法

  • 馅饼酸菜怎么做 馅饼酸菜做法

  • 1、食材：起面一块、酸菜四两、白菜二两、猪肉四两、小苏打拇指盖大小、葱花适量、姜面一小勺、大料一小勺、花椒面一小勺、盐一勺半、酱油两滴、鸡精一小勺、蒜两个。2、把猪肉切成小碎末，越碎越好，这样易熟。切好了之后加入植物油，放入姜面、花椒、大料面、葱花、蒜末、盐和...
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苔菜馅的家常做法 苔菜馅做法

  • 苔菜馅的家常做法 苔菜馅做法

  • 1、酵母粉放入温水搅拌均匀，加面粉和成团，放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。2、小苔菜摘洗干净。3、开水烫过。4、用刀剁碎。5、肉馅加入老抽，放盐，鸡精调味。6、加入花生油拌匀。7、把剁好的苔菜捏去多余的水分，葱姜切末一起放入盆中。8、搅拌均匀即可。9、把面团排气，揪成小...
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酸菜馅饺子馅怎么调 酸菜馅饺子馅如何调

  • 酸菜馅饺子馅怎么调 酸菜馅饺子馅如何调

  • 1、捞一棵酸菜，自己家腌制的酸菜比较酸，我们多冲洗几遍，或者用水浸泡1小时，但是有些人为了去除酸味，就会给酸菜焯水，焯水后酸菜的口感会变差，绵软不好吃也不爽口，而且味道也怪怪的，所以包酸菜饺子时，直接焯水就大错特错了，难怪吃起来不爽口不脆嫩。冲洗后把酸菜切丝剁碎，然后挤干水分...
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韭菜馅饺子怎么调馅

  • 韭菜馅饺子怎么调馅

  • 1、用料：猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。2、韭菜洗净，沥干水分切碎，粉丝冷水泡软，切成短条。3、猪肉放入料理机打碎，加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲，腌制30分钟。4、再加入切碎的韭菜和粉丝到肉...
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香菜馅饺子怎样调馅

  • 香菜馅饺子怎样调馅

  • 1、香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。2、包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了3、面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。4、水开...
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做荠菜馅菜团子教程 怎样做荠菜馅菜团子

  • 做荠菜馅菜团子教程 怎样做荠菜馅菜团子

  • 1、玉米面适量，荠菜适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量。2、荠菜去根，多清洗几次，清洗干净。3、80g肉馅用料酒1大勺、生抽1大勺、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙调匀腌制15分钟。4、煮开水一锅，下入2茶匙盐，下入荠菜，煮20秒，然后捞出，马上过凉水，并且多用冷水多冲几次。5、将冲过水的荠菜挤干...
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如何做韭菜肉馅 饺子馅韭菜肉馅怎么做

  • 如何做韭菜肉馅 饺子馅韭菜肉馅怎么做

  • 1、食材：韭菜200g、猪肉100g、油10g、盐5g、鸡精5g、五香粉10g。2、准备配料：韭菜切末，猪肉剁馅。3、调味拌匀：碗中放入韭菜末，猪肉馅，油。4、再放入盐，鸡精，五香粉。5、最后将其拌匀即可。...
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紫菜馅馅饼做的方法

  • 紫菜馅馅饼做的方法

  • 1、先揉好面团，醒30分钟。2、准备肉馅，紫菜洗下切碎，和肉拌在一起，加入鸡精，酱油，盐。3、像包包子一样，然后用手压扁。4、准备平底锅，少油小火，一边颜色变金黄色翻过来另外一边。5、出锅即可。...
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素馅酸菜馅饺子怎么调馅好吃 酸菜素馅饺子馅的调法

  • 素馅酸菜馅饺子怎么调馅好吃 酸菜素馅饺子馅的调法

  • 1、酸菜、葱姜，食盐、生抽、蚝油、大豆油、芝麻香油、十三香、鸡精。2、准备400克酸菜，用清水浸泡一会儿，淘洗干净，酸菜浸泡以后，吃起来不会太冲，酸味刚刚好。3、酸菜缩水比较严重，500克攥干仅有260克左右，准备一块干净的滤布，包住酸菜攥干多余的水分，也别挤太干，略微保留二分水分，这...
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