![正宗五香卤蛋配方]( "正宗五香卤蛋配方")
- 材料：-鸡蛋10个-酱油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5个-桂皮1块-陈皮1块-花椒10颗-香叶5片-盐适量做法：1.将鸡蛋放入锅中加水，煮沸后煮10分钟，然后放到冷水中浸泡5分钟，去除鸡蛋外壳。2.将酱油、水、冰糖、八角、桂皮、陈皮、花椒、香叶放入另一个大锅中，用大火烧开。3.将去...
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![热水煮鸡蛋还是用凉水煮鸡蛋]( "热水煮鸡蛋还是用凉水煮鸡蛋")
- 1、煮鸡蛋最好是冷水下锅，这样蛋壳就不容易破裂。水用小火烧开之后再用温火煮，这样煮八分钟就差不多，最好是不要超过十分钟，这样煮出来的鸡蛋口感不好。2、如果不喜欢吃纯熟透的，只需要煮6分钟左右，蛋黄是一半的溏心的，但是这样煮最好是选择无菌蛋，如果不是无菌蛋，还是不建议选择...
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![凉水下锅煮鸡蛋要煮多久 凉水下锅煮鸡蛋几分钟]( "凉水下锅煮鸡蛋要煮多久 凉水下锅煮鸡蛋几分钟")
- 1、鸡蛋如果用冷水下锅煮的话，通常在十分钟左右就可以了。2、鸡蛋冷水下锅煮的口感更好，尤其是里面的蛋白会更加的嫩一些，然后因为是冷水下锅所以煮出来的鸡蛋也特别的好剥皮，所以很多人都喜欢冷水下锅煮鸡蛋。...
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![凉水煮鸡蛋还是热水]( "凉水煮鸡蛋还是热水")
- 1、煮鸡蛋当然是冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋才不会破壳。2、煮鸡蛋之前，最好先用刷子清洗干净。水要没过蛋，放入适量食用盐和白醋会让剥壳更简单，用中小火去煮，大概8分钟左右鸡蛋就会被煮好，再放入冷水更好。...
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![凉水下锅煮鸡蛋要煮多久]( "凉水下锅煮鸡蛋要煮多久")
- 1、鸡蛋如果用冷水下锅煮的话，通常在十分钟左右就可以了。2、鸡蛋冷水下锅煮的口感更好，尤其是里面的蛋白会更加的嫩一些，然后因为是冷水下锅所以煮出来的鸡蛋也特别的好剥皮，所以很多人都喜欢冷水下锅煮鸡蛋。...
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![开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养好 开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养更好]( "开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养好 开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养更好")
- 1、开水冲蛋更加营养。从营养成分上来说，开水冲蛋的营养价值会更高。2、因为煮鸡蛋的话，鸡蛋的加热时间较久，这样鸡蛋就很容易煮老，鸡蛋中的营养成分也会遭到部分的流失。但开水冲蛋的话，其加热时间较短，营养成分保留的也会更加完整。3、但是开水冲蛋由于其加热时间较短，所以里...
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![水煮鸡蛋怎么煮好剥皮 水煮鸡蛋煮好剥皮的方法]( "水煮鸡蛋怎么煮好剥皮 水煮鸡蛋煮好剥皮的方法")
- 1、首先坐锅，添凉水，放鸡蛋，水要没过鸡蛋，盖锅，开火。2、锅开之后，煮1分钟，关火，不要掀开锅盖，焖5分钟，之后捞出，记着锅盖一定是密封很好的。3、捞出之后马上放到凉水盆里，大约5分钟之后捞出，剥壳即可这样做出的鸡蛋很好剥壳。...
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![煮好的粽子叶用凉水冲吗]( "煮好的粽子叶用凉水冲吗")
- 1、首先将粽子叶放进大盆内，清洗干净和适当修剪。2、清洗粽子叶时不要偷懒，一定要逐片去清洗，每片都不要漏掉，两面都洗干净，这样处理干净的粽子叶，再用来包粽子更美味，吃着放心。用厨房剪刀将粽子叶两端修剪一下，有一端是比较粗的梗，这个要剪掉，不剪的话不好包，还有另一端比较窄也要...
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![煮鸡蛋怎么凉拌好吃]( "煮鸡蛋怎么凉拌好吃")
- 1、土豆和茄子处理干净，上锅蒸熟，冷却待用。2、打几个鸡蛋，加点盐和胡椒粉搅打均匀，下入锅中炒熟盛出。3、起锅烧油，加入葱花，姜蒜末，黄豆酱或者东北大酱翻炒出香，加入清水烧开，调入盐、味精、白糖少许、加入鸡蛋，翻炒均匀，收浓汤汁出锅待用。4、土豆和茄子捣烂放入拌菜盆中，加入蒜末...
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![煮鸡蛋怎么凉拌好吃 煮鸡蛋如何凉拌好吃]( "煮鸡蛋怎么凉拌好吃 煮鸡蛋如何凉拌好吃")
- 1、土豆和茄子处理干净，上锅蒸熟，冷却待用。2、打几个鸡蛋，加点盐和胡椒粉搅打均匀，下入锅中炒熟盛出。3、起锅烧油，加入葱花，姜蒜末，黄豆酱或者东北大酱翻炒出香，加入清水烧开，调入盐、味精、白糖少许、加入鸡蛋，翻炒均匀，收浓汤汁出锅待用。4、土豆和茄子捣烂放入拌菜盆中，加入蒜末...
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![煮鸡蛋和冲鸡蛋哪个好]( "煮鸡蛋和冲鸡蛋哪个好")
- 1、煮鸡蛋更好。2、煮鸡蛋和冲鸡蛋相比的话，建议吃煮鸡蛋会比较好。因为煮鸡蛋是经常长时间高温烹煮而熟的，经过高温处理后原先鸡蛋里面的细菌已经被消灭的差不多了。而冲鸡蛋的话，由于加热时间过短的原因，所以鸡蛋里面可能还会有细菌存在。所以站在健康的角度来考虑，鸡蛋尽量...
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![开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养更好]( "开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养更好")
- 1、开水冲蛋更加营养。从营养成分上来说，开水冲蛋的营养价值会更高。2、因为煮鸡蛋的话，鸡蛋的加热时间较久，这样鸡蛋就很容易煮老，鸡蛋中的营养成分也会遭到部分的流失。但开水冲蛋的话，其加热时间较短，营养成分保留的也会更加完整。3、但是开水冲蛋由于其加热时间较短，所以里...
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![生鸡蛋冲开水的好处]( "生鸡蛋冲开水的好处")
- 1、鸡蛋含有丰富的蛋白质，用开水冲鸡蛋，其中的蛋白质更容易吸收。服用开水冲鸡蛋，可以获得足够的蛋白质，增加免疫力。2、而且开水冲鸡蛋，还有败火，镇咳的作用。但是开水冲鸡蛋也有一些坏处，鸡蛋里某些细菌耐热性好不能被开水杀死。还有一些腥味会影响食欲。有些蛋白质难以保证完...
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![煮好的粽子叶用凉水冲吗 粽子叶煮好后捞出来凉了还是凉水]( "煮好的粽子叶用凉水冲吗 粽子叶煮好后捞出来凉了还是凉水")
- 1、首先将粽子叶放进大盆内，清洗干净和适当修剪。2、清洗粽子叶时不要偷懒，一定要逐片去清洗，每片都不要漏掉，两面都洗干净，这样处理干净的粽子叶，再用来包粽子更美味，吃着放心。用厨房剪刀将粽子叶两端修剪一下，有一端是比较粗的梗，这个要剪掉，不剪的话不好包，还有另一端比较窄也要...
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![用凉水煮鸡蛋和用热水煮有哪些区别]( "用凉水煮鸡蛋和用热水煮有哪些区别")
- 1、热水煮鸡蛋：热水可以增快鸡蛋的变熟时间，先将鸡蛋壳加熟，里层的后熟，鸡蛋壳的表面先凝固后，鸡蛋内部的空气不能通过凝固的蛋壳气孔中排出来，就容易导致鸡蛋开裂。2、凉水煮鸡蛋：凉水煮鸡蛋需要的时间较长，冷水将鸡蛋慢慢升温，从内而外的将鸡蛋煮熟，鸡蛋内部的空气可以慢慢排出来...
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![鸡蛋用凉水煮还是热水]( "鸡蛋用凉水煮还是热水")
- 1、鸡蛋一定要冷水煮，五分钟刚刚好。2、冷水放鸡蛋，开火煮，水开后，改小火，三分钟是糖心鸡蛋，五分钟刚刚好。五分钟后一定要关火，时间在长久变绿了。煮好的鸡蛋，捞出放冷水中冰一下，好剥皮。蛋黄也是原色，刚刚好。...
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![冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋还是开水煮好]( "冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋还是开水煮好")
- 冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋%20冷水煮鸡蛋还是开水煮好：答案是冷水。冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋%20冷水煮鸡蛋还是开水煮好：答案是冷水。煮鸡蛋用冷水煮比较好。因为如果鸡蛋是热水下锅的话，会让鸡蛋突然受到高温的蒸煮，使鸡蛋出现破壳的现象，内部的蛋白和蛋黄就会从鸡蛋内流出，水...
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![水冲鸡蛋的好处]( "水冲鸡蛋的好处")
- 现代医学以为，水冲鸡蛋质地柔软．轻易被胃消化吸收，可减轻胃的负担，有利于溃疡病愈合，鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子进侵的防御作用，开水冲鸡蛋有安神镇静的作用，还比较有营养。对于心烦气躁，失眠焦虑，疾病初愈长久睡...
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![凉水煮鸡蛋的时间]( "凉水煮鸡蛋的时间")
- 1、10分钟。是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整，而且蛋白和蛋黄都可以固化。鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟，会造成鸡蛋营养结构发生变化，更难消化。2、注意：煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下，虽然有些鸡蛋表面看上去光滑，但是上面会有一些微生物或者细泥...
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![煮鸡蛋如何凉拌好吃]( "煮鸡蛋如何凉拌好吃")
- 1、土豆和茄子处理干净，上锅蒸熟，冷却待用。2、打几个鸡蛋，加点盐和胡椒粉搅打均匀，下入锅中炒熟盛出。3、起锅烧油，加入葱花，姜蒜末，黄豆酱或者东北大酱翻炒出香，加入清水烧开，调入盐、味精、白糖少许、加入鸡蛋，翻炒均匀，收浓汤汁出锅待用。4、土豆和茄子捣烂放入拌菜盆中，加入蒜末...
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![开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养好]( "开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养好")
- 1、开水冲蛋更加营养。从营养成分上来说，开水冲蛋的营养价值会更高。2、因为煮鸡蛋的话，鸡蛋的加热时间较久，这样鸡蛋就很容易煮老，鸡蛋中的营养成分也会遭到部分的流失。但开水冲蛋的话，其加热时间较短，营养成分保留的也会更加完整。3、但是开水冲蛋由于其加热时间较短，所以里...
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![凉水煮蛋还是用热水好]( "凉水煮蛋还是用热水好")
- 1、煮鸡蛋，无论用的是冷水还是热水，在煮的过程中都要在煮沸的状态下保持3—5分钟；相比之下这样煮出来的鸡蛋状态会更加完美。2、说到根本，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5...
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![煮了黑豆的水能冲鸡蛋吗]( "煮了黑豆的水能冲鸡蛋吗")
- 1、可以冲吃,但最好别放到睡前。2、睡前不易吃蛋白质食品给胃的消化增加负担影响休息一般早上吃最好能补充一天的能量和营养3、黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时...
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![开水冲鸡蛋汤技巧 如何用开水冲鸡蛋汤]( "开水冲鸡蛋汤技巧 如何用开水冲鸡蛋汤")
- 1、材料：一个鸡蛋，开水适量，白糖适量。2、将碗用开水泡5分钟，之后打鸡蛋。3、将鸡蛋打散后备用。4、水烧翻滚备用。5、将翻滚水，倒入冲熟。6、放适量白糖，即可食用。...
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![鸡蛋用凉水热水煮最佳]( "鸡蛋用凉水热水煮最佳")
- 1、鸡蛋一定要冷水煮，五分钟刚刚好。2、冷水放鸡蛋，开火煮，水开后，改小火，三分钟是糖心鸡蛋，五分钟刚刚好。五分钟后一定要关火，时间在长久变绿了。煮好的鸡蛋，捞出放冷水中冰一下，好剥皮。蛋黄也是原色，刚刚好。...
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