![家庭版撞姜奶的做法]( "家庭版撞姜奶的做法")
- 1、首先我们把姜剁碎或者磨成姜泥，挤出20克姜汁放置碗中备用。2、接下来锅中倒入200克牛奶和15克冰糖，加热到刚刚沸腾状态马上离火。3、煮好的牛奶离火放置3分钟左右，碗中倒入姜汁牛奶高处倒下冲入姜汁，最后盖上盖子静置10分钟就凝固可以吃。...
- 27107
![姜撞奶的功效 姜撞奶的功效介绍]( "姜撞奶的功效 姜撞奶的功效介绍")
- 1、姜汁撞奶的主要成分为姜汁和牛奶，牛奶中含有丰富的钙及维生素D，蛋白质等，而生姜有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的功效。2、所以饮用姜撞奶可以促进脑细胞发育，调整气血，促进骨骼生长，止咳安眠，适量的喝姜撞奶，可以有效地增加骨骼对钙离子的吸收，并且可以改善缺铁性贫血，增强身体的...
- 7547
![姜汁撞奶的家常做法 姜汁撞奶的做法]( "姜汁撞奶的家常做法 姜汁撞奶的做法")
- 1、准备食材：全脂奶粉3勺、热水1000ml、生姜10克、红糖1块、小碗2个、搓泥板1个、勺子1个、煮热水一壶。2、把生姜去皮，用搓泥板把生姜搓泥，用勺子压出汁，留着备用。3、往碗里倒3勺全脂奶粉，加入一块红糖，再倒入适量的开水，搅拌至无结块为止。4、把牛奶对准放姜汁的碗，往高处倒进...
- 9496
![姜撞奶的功效禁忌 姜撞奶的功效和禁忌]( "姜撞奶的功效禁忌 姜撞奶的功效和禁忌")
- 1、其中含有的钙离子、铁离子和无机盐比较丰富。适量的喝姜撞奶，可以有效的增加骨骼对钙离子的吸收，并且可以改善缺铁性贫血，并且可以增强身体的免疫力、补充蛋白质，还有发汗解表、驱寒暖胃、止吐止呕、活血化瘀的功效。2、姜撞奶主要属于广东的一种特殊美食，主要是用生姜汁和...
- 7822
![生姜撞奶怎么做啊 生姜撞奶做法介绍]( "生姜撞奶怎么做啊 生姜撞奶做法介绍")
- 1、准备材料：全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升、糖12克。2、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里。3、取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀4、迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。5、天...
- 28359
![姜丝奶茶怎么做]( "姜丝奶茶怎么做")
- 1、食材：牛奶200克、珍珠1包、红茶5包、姜3片、红糖1块。2、准备红茶和老姜，将姜带皮切成姜丝。3、将牛奶倒入奶茶机。4、再加入适量的水。5、再加入一袋珍珠。6、将装了红茶和姜丝的茶漏放好，开启奶茶机的奶茶功能。7、大约二十分之后，奶茶的色彩已经差不多了，微微带有红茶的...
- 23213
![姜撞奶做法介绍]( "姜撞奶做法介绍")
- 1、准备材料：全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升（150克的姜可榨出60毫升姜汁，可做5碗）、糖12克。2、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里。（如果没有榨汁机，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。）3、取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀。4、迅速...
- 24469
![双皮奶或姜撞奶怎么做]( "双皮奶或姜撞奶怎么做")
- 双皮奶的做法：原料：牛奶300克、蛋清2个、糖30克。步骤：1、牛奶倒入小锅中，小火慢慢加热，不到沸腾时时关火，然后迅速倒入两个小碗中，一旁静置待凉2、鸡蛋磕开，分离蛋清蛋黄，只留蛋清使用，用打蛋器搅打均匀3、凉后的牛奶，可以看到表面凝结了一层薄薄的奶皮，用小刀划一圈，然后轻轻将底下...
- 33855
![姜汁撞奶]( "姜汁撞奶")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛奶：500克;白糖：适量;姜：适量;姜汁撞奶的做法将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中榨出姜汁用滤网分离姜渣和姜汁将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火。用勺子搅拌牛奶，让其温度稍微降低将牛奶快速倒在姜...
- 22988
![姜撞奶制作方法]( "姜撞奶制作方法")
- 1、材料：全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升（150克的姜可榨出60毫升姜汁，可做5碗）、糖12克。2、做法：（1）姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（如果没有榨汁机，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出）。（2）取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀。（3）迅速将牛奶...
- 19188
![姜撞奶热量高吗]( "姜撞奶热量高吗")
- 姜撞奶热量不高。姜，性温，味辛，具有发汗解表、温中止呕的功效，是较具阳性的天然植物。牛奶营养丰富、容易消化吸收，是较为阴性的天然食品。姜撞奶所含热量并不高，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促...
- 25633
![如何做姜撞奶茶]( "如何做姜撞奶茶")
- 1、生姜去皮切末，放入牛奶中煮沸，关火静置片刻，让姜味充分融入牛奶中。2、将煮好的姜味牛奶过滤。3、放入红茶包，来回拉动，略浸泡出味后拿去茶包，喜欢茶味浓一些可以泡久一点。4、按喜欢的量加糖饮用即可。...
- 21167
![如何做姜撞奶]( "如何做姜撞奶")
- 1、主料：牛奶200ml。2、辅料：姜汁15ml。3、调料：红糖20g。4、老姜切末，放入纱布中使劲挤压出汁。5、牛奶小火加热到开始冒小泡泡，加入20g红糖拌匀，关火。6、将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀。随后盖上一个碗，等待15分钟，会自然凝固。...
- 13767
![姜汁撞奶的做法]( "姜汁撞奶的做法")
- 1.首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁2.两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶3.牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，等待牛奶稍微冷却，大约70到80度左右4.把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中5.盖上盖子，五分钟左右后，揭...
- 32333
![如何做姜撞奶茶 做姜撞奶茶方法]( "如何做姜撞奶茶 做姜撞奶茶方法")
- 1、生姜去皮切末，放入牛奶中煮沸，关火静置片刻，让姜味充分融入牛奶中。2、将煮好的姜味牛奶过滤。3、放入红茶包，来回拉动，略浸泡出味后拿去茶包，喜欢茶味浓一些可以泡久一点。4、按喜欢的量加糖饮用即可。...
- 7845
![姜丝奶茶的制作方法 姜丝奶茶怎么做]( "姜丝奶茶的制作方法 姜丝奶茶怎么做")
- 1、食材：牛奶200克、珍珠1包、红茶5包、姜3片、红糖1块。2、准备红茶和老姜，将姜带皮切成姜丝。3、将牛奶倒入奶茶机。4、再加入适量的水。5、再加入一袋珍珠。6、将装了红茶和姜丝的茶漏放好，开启奶茶机的奶茶功能。7、大约二十分之后，奶茶的色彩已经差不多了，微微带有红茶的...
- 5879
![姜撞奶为什么不凝固 姜撞奶不凝固原因]( "姜撞奶为什么不凝固 姜撞奶不凝固原因")
- 1、姜撞奶不凝固，最大的可能是姜汁加入得太少，姜撞奶的制作原理是，脂肪遇生姜汁凝固，如果姜汁过少的话就不足以凝固脂肪，所以我们至少应该按姜汁比牛奶为两勺比100ml的比例加入。2、因为在加入姜汁后又搅拌。在脂肪凝固的过程中，应当保持静止状态，尽量不要搅拌或者移动。3、温度...
- 8657
![姜撞奶]( "姜撞奶")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料姜：一整块;牛奶：200个;白砂糖：20个;姜撞奶的做法老姜去皮切小块，所有配料秤量备好用榨汁器挤压出姜汁将压榨好的姜汁过滤一次（去除腥辣味）在准备好的容器内，加入8G过滤后的姜汁（2碗各8G）生牛奶放入砂糖加热煮沸...
- 12991
![姜汁炖奶制作方法 姜汁炖奶的步骤]( "姜汁炖奶制作方法 姜汁炖奶的步骤")
- 1、制作姜汁炖奶还可以准备一些老姜制作的生姜汁，一些牛奶，蜂蜜，砂糖，肉桂粉。2、把老的生姜清洗干净以后把皮去掉磨碎，生姜汁取出来过滤渣滓。3、牛奶加热到八十度左右，不需要煮开，煮到有小泡泡出来就可以了。4、然后再加入一些砂糖搅拌均匀，把牛奶倒进生姜汁里面。5、然后再盖...
- 20667
![姜撞奶是什么]( "姜撞奶是什么")
- 姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品...
- 10263
![姜撞奶的做法]( "姜撞奶的做法")
- 1、老姜去皮洗净切碎，捣成姜泥，牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中，加入白糖拌匀，待温度降至70度，倒入姜泥中，加盖子静置10来分钟即可；2、面包切丁，沾上蛋液下锅中煎至焦黄，出锅撒少许盐拌匀，放入姜撞奶中，点缀枸杞和黑芝麻即可。3、牛奶以新鲜水牛奶最好，做出来比较地道，当然其他牛奶也可以...
- 25137
![做姜撞奶茶方法]( "做姜撞奶茶方法")
- 1、生姜去皮切末，放入牛奶中煮沸，关火静置片刻，让姜味充分融入牛奶中。2、将煮好的姜味牛奶过滤。3、放入红茶包，来回拉动，略浸泡出味后拿去茶包，喜欢茶味浓一些可以泡久一点。4、按喜欢的量加糖饮用即可。...
- 22442
![姜撞奶是如何做成的 如何做姜撞奶]( "姜撞奶是如何做成的 如何做姜撞奶")
- 1、牛奶150克，老姜一块，白糖一勺。2、准备好纯牛奶一袋，以及老姜一块，把老姜洗干净，也可以削去外皮。白糖适量。3、老姜用榨汁机榨出姜汁。可以多准备几块老姜，洗干净后，切成小块，便于榨汁。4、准备一个杯子，洗干净，倒出姜汁装在杯子里。并把姜渣过滤，姜渣可以用来炒菜等使用。5、另...
- 17859
![生姜奶茶如何做介绍 生姜奶茶如何做]( "生姜奶茶如何做介绍 生姜奶茶如何做")
- 1、首先生姜去皮切末,放入牛奶中煮沸,关火静置片刻,让姜味充分融入牛奶中。2、然后将煮好的姜味牛奶过滤。3、放入红茶包,来回拉动,略浸泡出味后拿去茶包,喜欢茶味浓一些可以泡久一点。4、最后按喜欢的量加糖饮用即可。...
- 21920
![姜撞奶的功效]( "姜撞奶的功效")
- 1、姜汁撞奶的主要成分为姜汁和牛奶，牛奶中含有丰富的钙及维生素D，蛋白质等，而生姜有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的功效。2、所以饮用姜撞奶可以促进脑细胞发育，调整气血，促进骨骼生长，止咳安眠，适量的喝姜撞奶，可以有效地增加骨骼对钙离子的吸收，并且可以改善缺铁性贫血，增强身体的...
- 25125
懂科普
