![如何挑选好吃的油鸡枞 怎样挑选好吃的油鸡枞]( "如何挑选好吃的油鸡枞 怎样挑选好吃的油鸡枞")
- 1、看标签：如果是预包装干鸡枞菌，要查看包装标识，产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。缺少任何一项，即为不合格产品。注意产品的生产日期，日期越新越好。2、看外形：菌伞呈斗笠状的是成长的...
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![如何挑选好吃的油鸡枞]( "如何挑选好吃的油鸡枞")
- 1、看标签：如果是预包装干鸡枞菌，要查看包装标识，产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。缺少任何一项，即为不合格产品。注意产品的生产日期，日期越新越好。2、看外形：菌伞呈斗笠状的是成长的...
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![怎样挑选好吃的油鸡枞]( "怎样挑选好吃的油鸡枞")
- 1、看标签：如果是预包装干鸡枞菌，要查看包装标识，产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。缺少任何一项，即为不合格产品。注意产品的生产日期，日期越新越好。2、看外形：菌伞呈斗笠状的是成长的...
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![怎么洗鸡枞菌]( "怎么洗鸡枞菌")
- 详细的清洗方法如下：1、用小刀把根部削掉。2、把野生菌倒入清水里泡洗。3、泡一会拿出来撕成条状，如果里面有虫要把有虫那部分也削了，如果有树叶把树叶拿掉。4、撕成小条后又继续倒入水里洗，一定要多洗几遍，这样就可以完全洗干净了。5、捞出，沥干水，晾干水汽就可以随时烹调了。...
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![鸡枞菌怎么读]( "鸡枞菌怎么读")
- 1、鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。2、别称：鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗...
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![梦到捡鸡枞菌预示什么 梦到捡鸡枞菌]( "梦到捡鸡枞菌预示什么 梦到捡鸡枞菌")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![新鲜鸡枞菌的做法新鲜鸡枞菌怎么洗 新鲜鸡枞菌怎么做]( "新鲜鸡枞菌的做法新鲜鸡枞菌怎么洗 新鲜鸡枞菌怎么做")
- 1、新鲜鸡枞菇去除根部后，洗净，不能泡水，泡水会失去口感，然后用手撕成小条即可。2、准备材料：鸡枞菌500g、干辣椒50g、花椒10g、八角3个、葱白2小段、菜籽油500g、白糖少许、精盐适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、五香粉1g。3、新鲜鸡枞菌准备好。新鲜鸡枞菌去泥脚洗净，菌柄用手...
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![干鸡枞菌怎么泡发 干鸡枞菌如何泡发]( "干鸡枞菌怎么泡发 干鸡枞菌如何泡发")
- 1、先用流水冲洗干净鸡枞菌，然后用温水加盐浸泡2个小时，浸泡后的水取清澈部分，可以用于煲汤和炒菜，非常的鲜香。2、这样泡发的鸡枞菌肉质细嫩，清香四溢，口感清脆。其质地细腻，兼脆、香、鲜、甜等风味特色。煲汤经典食材。...
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![鸡枞菌如何种植]( "鸡枞菌如何种植")
- 1、首先确定培养基质原料各组份，按照重量计份，准备棉籽壳60-70份、豆粕2-4份、麦麸10-20份、木屑4份、玉米面5-10份、过磷酸钙1份、轻质碳酸氢钙1份、石灰1份，加水混合均匀，水分保持在50％-70％，制成菌包。灭菌后将含有白蚁分泌物的菌丝母种块切为1.5-2cm的块状，再轻放入培养基中，21...
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![鸡枞菌种植技术 如何种植鸡枞菌]( "鸡枞菌种植技术 如何种植鸡枞菌")
- 1、培养技术。鸡枞菌通过液体深层培养菌丝体，作为提供研制营养食品及饮料的原料，其蛋白质含量高于其他菇类，尤其是赖氨酸和亮氨酸含量很高，所以鸡枞菌的液体深层培养菌丝体生产引起重视。培养基配方适用的液体培养基配方：配方1：蛋白膝2%，蔗糖2%，硫酸镁1．5%，磷酸二氢钾0.3%，维生素B11...
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![怎么读鸡枞菌]( "怎么读鸡枞菌")
- 1、鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。2、别称：鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗...
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![干鸡枞菌怎么炒]( "干鸡枞菌怎么炒")
- 鸡纵菌100g、牛肉丝260g、洋葱半个、香菜适量、蒜瓣适量、葱花适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。新鲜牛肉丝，加入一小勺淀粉，半小勺糖，再加入油包裹每一根牛肉丝。干鸡纵菌焯水备用，热锅冷油下牛肉丝翻炒。热锅冷油下蒜粒，蒜粒出香味后加入洋葱翻炒，再加入鸡纵菌。加入适量蚝...
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![枞菌如何晒干]( "枞菌如何晒干")
- 1、大的切开，小的不用切，整批比较均匀就行，然后清水泡着轻轻清洗，捞起均匀摊竹席上晾晒，三四小时翻动一次，直至晒干。当天没晒干的要保持单层晾开保护好，保持通风透气，等第二天晒干为止。2、晒干后的鸡枞菌能够放置比较长的时间，便于储存。干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味...
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![鸡枞菌怎么洗才干净 鸡枞菌洗才干净的步骤]( "鸡枞菌怎么洗才干净 鸡枞菌洗才干净的步骤")
- 1、清洗鸡枞菌首先要将其用小刀把根部削掉，用流水清洗掉表面的泥巴，然后用刷子刷干净缝隙里的泥土，之后将其放在清水中浸泡，加入淀粉，这样可以起到一个很好的清洗效果。2、之后将鸡枞菌撕成小条，继续倒入水中清洗，多清洗几遍，这样就可以完全清洗干净了。3、日常生活中，买鸡枞菌也...
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![鸡枞菌炒肉如何做]( "鸡枞菌炒肉如何做")
- 1、主料：鸡枞适量。2、调料：食盐适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、红椒适量。3、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。4、准备好红椒、葱花5、肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。6、锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。7、炒至收缩且断生即可出锅。8、锅内留余油，放姜片爆香。9、鸡枞菌...
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![怎么洗鸡枞菌 黑鸡枞菌怎么洗干净]( "怎么洗鸡枞菌 黑鸡枞菌怎么洗干净")
- 详细的清洗方法如下：1、用小刀把根部削掉。2、把野生菌倒入清水里泡洗。3、泡一会拿出来撕成条状，如果里面有虫要把有虫那部分也削了，如果有树叶把树叶拿掉。4、撕成小条后又继续倒入水里洗，一定要多洗几遍，这样就可以完全洗干净了。5、捞出，沥干水，晾干水汽就可以随时烹调了。...
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![炒鸡枞菌的做法介绍 爆炒鸡枞菌如何做]( "炒鸡枞菌的做法介绍 爆炒鸡枞菌如何做")
- 1、买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净，开水焯烫1分钟捞出，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半。2、青红椒和姜都切丝，猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀，抓拌均匀后加入干淀粉继续抓拌均匀。3、最后加入少许油拌均匀，加了油之后炒的时候不会粘锅，肉丝之间也不会相...
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![鸡枞菌怎么洗才干净]( "鸡枞菌怎么洗才干净")
- 1、清洗鸡枞菌首先要将其用小刀把根部削掉，用流水清洗掉表面的泥巴，然后用刷子刷干净缝隙里的泥土，之后将其放在清水中浸泡，加入淀粉，这样可以起到一个很好的清洗效果。2、之后将鸡枞菌撕成小条，继续倒入水中清洗，多清洗几遍，这样就可以完全清洗干净了。3、日常生活中，买鸡枞菌也...
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![炒鸡枞菌的做法 炒鸡枞菌怎么做]( "炒鸡枞菌的做法 炒鸡枞菌怎么做")
- 1、食材：鸡枞菌200克、青椒1个、黑木耳10克、色拉油适量、盐少许。2、准备新鲜鸡枞菌。3、先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净。4、用手撕成丝。5、青椒切成丝。6、提前泡软的黑木耳切成丝。7、起油锅。8、先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。9、接着放入黑木耳丝翻炒。10、加点盐...
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![鸡枞菌炒肉如何做 如何做鸡枞菌炒肉]( "鸡枞菌炒肉如何做 如何做鸡枞菌炒肉")
- 1、主料：鸡枞适量。2、调料：食盐适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、红椒适量。3、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。4、准备好红椒、葱花5、肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。6、锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。7、炒至收缩且断生即可出锅。8、锅内留余油，放姜片爆香。9、鸡枞菌...
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![干鸡枞菌怎么泡发]( "干鸡枞菌怎么泡发")
- 1、先用流水冲洗干净鸡枞菌，然后用温水加盐浸泡2个小时，浸泡后的水取清澈部分，可以用于煲汤和炒菜，非常的鲜香。2、这样泡发的鸡枞菌肉质细嫩，清香四溢，口感清脆。其质地细腻，兼脆、香、鲜、甜等风味特色。煲汤经典食材。...
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![干鸡枞菌如何泡发]( "干鸡枞菌如何泡发")
- 1、先用流水冲洗干净鸡枞菌，然后用温水加盐浸泡2个小时，浸泡后的水取清澈部分，可以用于煲汤和炒菜，非常的鲜香。2、这样泡发的鸡枞菌肉质细嫩，清香四溢，口感清脆。其质地细腻，兼脆、香、鲜、甜等风味特色。煲汤经典食材。...
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![鸡枞菌如何长期保存 鸡枞菌怎么长期保存]( "鸡枞菌如何长期保存 鸡枞菌怎么长期保存")
- 1、食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。2、米汤膜保鲜：用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，...
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![怎么做鸡枞菌]( "怎么做鸡枞菌")
- 1、鸡枞菌炖土鸡，材料：新鲜鸡枞菌200g、土鸡半只、油适量、盐适量、姜1块。将鸡宰好放进盆子里泡出血水，鸡枞菌去头洗净；将鸡肉放入烧锅加足水，放入姜大火烧开去浮末；将鸡枞菌放入砂锅，开始炖，大火烧开转小火慢慢炖，直到炖熟；出锅前加适量盐调味即可。2、鸡枞菌豆腐汤，材料：豆腐200克...
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![如何保存鸡枞菌]( "如何保存鸡枞菌")
- 1、氧气含量用6%，二氧化碳含量用10%，保鲜袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC)，1-甲基环丙烯浓度用1.0μL/L，冷藏温度用4.0±0.5℃，保鲜剂0.6g时，鸡枞保鲜效果最好。2、食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。3、米汤膜保鲜：用做米饭...
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