![咸香鸡的水的做法 咸香鸡的水如何调制]( "咸香鸡的水的做法 咸香鸡的水如何调制")
- 1、原料：猪大骨500g，鸡骨1500g，精盐800g，味精50g，鸡精25g，冰糖150g，色拉油200g，沙姜200g，黄姜粉50g，乙基麦芽酚5g2、制法：猪大骨和鸡骨洗净一起放入钢桶中，掺入清水7500g，用中小火熬成浓汤，再用精盐、味精、鸡精、沙姜和乙基麦芽酚调好味，然后放入黄姜粉和用冰糖炒成的糖色，调好色泽即成...
- 25526
![咸香鸡的水如何调制]( "咸香鸡的水如何调制")
- 1、原料：猪大骨500g，鸡骨1500g，精盐800g，味精50g，鸡精25g，冰糖150g，色拉油200g，沙姜200g，黄姜粉50g，乙基麦芽酚5g2、制法：猪大骨和鸡骨洗净一起放入钢桶中，掺入清水7500g，用中小火熬成浓汤，再用精盐、味精、鸡精、沙姜和乙基麦芽酚调好味，然后放入黄姜粉和用冰糖炒成的糖色，调好色泽即成...
- 29866
![咸香鸡的水的做法]( "咸香鸡的水的做法")
- 1、原料：猪大骨500g，鸡骨1500g，精盐800g，味精50g，鸡精25g，冰糖150g，色拉油200g，沙姜200g，黄姜粉50g，乙基麦芽酚5g2、制法：猪大骨和鸡骨洗净一起放入钢桶中，掺入清水7500g，用中小火熬成浓汤，再用精盐、味精、鸡精、沙姜和乙基麦芽酚调好味，然后放入黄姜粉和用冰糖炒成的糖色，调好色泽即成...
- 20232
![咸香鸡翅尖的做法步骤]( "咸香鸡翅尖的做法步骤")
- 1、准备用料。鸡翅尖、尖椒、胡萝卜、姜、玉米淀粉、蚝油、酱油、植物油、盐、葱、蒜。2、鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、蚝油、姜搅拌均匀腌制15分钟。3、尖椒，胡萝卜切好备用。4、热油姜葱蒜爆香，倒入鸡翅尖翻炒至微焦。5、断生之后倒入胡萝卜翻炒。6、胡萝卜微软之后倒入尖...
- 21387
![咸鸡蛋怎么腌 咸鸡蛋怎么腌制]( "咸鸡蛋怎么腌 咸鸡蛋怎么腌制")
- 1、盐泥涂布法，就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制作腌咸鸡蛋。（1）盐泥的配制（以150枚鸡蛋计算）：食盐0．6千克至0．75千克，干黄土0．65千克至0．75千克，冷开水0．4千克至0．45千克。（2）加工过程：将食盐倒入冷开水中溶解，加入干黄土搅拌成糨糊状。每次取3枚至5枚鸡蛋放入盐泥中，使蛋...
- 11614
![咸鸡怎么做 怎样做咸鸡]( "咸鸡怎么做 怎样做咸鸡")
- 1、准备材料：鸡半个、花生油少许、盐25克。2、第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪。3、然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水。4、肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水。5、在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐。6、用绳子挂起，耐心等待腌制二十四小时。7、24小时后，洗去盐，用刷子...
- 32099
![咸鸡腿怎么腌制才香 咸鸡腿怎样腌制才香]( "咸鸡腿怎么腌制才香 咸鸡腿怎样腌制才香")
- 1、原材料：鸡腿2斤、玉米淀粉适量、鸡蛋两个、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、十三香适量、老抽适量、葱花适量、姜丝适量、料酒适量。2、首先准备鸡腿2斤清洗干净,然后用刀在鸡腿上面划2刀,这样腌制的时候会更入味。3、小碗中打上鸡蛋2个搅散,倒在鸡腿碗中搅拌均匀,使每...
- 32796
![咸香芦笋做法窍门 怎样做咸香芦笋]( "咸香芦笋做法窍门 怎样做咸香芦笋")
- 1、主料芦笋适量，调料色拉油适量，食盐适量，味精适量，水淀粉适量。2、芦笋去掉根部的硬皮。3、切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切。4、热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀。5、转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅。...
- 5900
![咸香上瘾盐焗鸡爪正宗做法]( "咸香上瘾盐焗鸡爪正宗做法")
- 1、材料：鸡爪800g，盐焗鸡粉30g，盐，生抽，花生油。2、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽（上色用），搅拌均匀。让鸡爪腌制约30分钟。3、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。大火烧开转小火，翻一下，继续焗约15分钟即可。...
- 7254
![怎样做咸鸡]( "怎样做咸鸡")
- 1、准备材料：鸡半个、花生油少许、盐25克。2、第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪。3、然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水。4、肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水。5、在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐。6、用绳子挂起，耐心等待腌制二十四小时。7、24小时后，洗去盐，用刷子...
- 26568
![怎样做咸香入骨腊鸡腿]( "怎样做咸香入骨腊鸡腿")
- 1、腊鸡腿10个，青辣椒三个，小米辣三个，生姜一块，大蒜籽三瓣，青蒜苗三根。2、首先先把腊鸡腿用温水洗干净，再放在高压锅压二十分钟。3、然后再把压熟的鸡腿切成块。今天压太熟了，结果都变碎了。4、再把所有配料处理好，放在一直盘子里。先把青蒜苗洗干净，切成段，再把辣椒去籽切成片，大...
- 15364
![揉咸香椿]( "揉咸香椿")
- 1、主料：香椿500克。2、辅料：盐30克。3、香椿选择嫩一些的，摘去老叶洗净；将洗干净的香椿放在晾衣架上晾晒一晚上。4、将晒到半干的香椿取下来放入盆中；加入盐。5、用手慢慢的揉搓直到香椿变软；揉制好的香椿就可以放到密封的容器中保存了。...
- 22938
![怎么腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋的做法]( "怎么腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋的做法")
- 1、原料：鸡蛋、醋、盐。2、准备好洗净晾干水分的鸡蛋，盐，醋，两个碗。3、盐，醋各倒半碗。4、鸡蛋先在醋里滚一遍，软化外壳。5、再在盐里滚一遍。6、裹上保鲜膜，让盐分充分进入鸡蛋。7、全部做完放入一个不会让鸡蛋随意挪动的器皿内。8、15天后咸鸡蛋已经腌制好了。...
- 29007
![五香咸鸭蛋]( "五香咸鸭蛋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸭蛋：10个;食盐：200克;水：2000毫升;鲜花椒：10克;桂皮：10克;八角：10克;干辣椒：10个;香叶：10片;五香咸鸭蛋的做法将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入2000ML热开水，用筷子搅拌至盐融化等到热的五香料水完全冷却，倒...
- 19764
![咸鸡蛋太咸怎么办]( "咸鸡蛋太咸怎么办")
- 咸蛋是我们中华传统美食之一，端午节很多地方都会兴起吃咸蛋的热潮。我们也都知道咸蛋是需要提前进行腌制的，而且腌制咸蛋的同时也能更加长期的保存蛋，但是不是所有人都能吃的了咸蛋的，如果太咸了的也会对很多人的身体造成影响。那么万一我们将蛋腌咸了应该如何处理呢？接下来就...
- 12272
![香煎咸鱼]( "香煎咸鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料咸鱼：6条;姜：1块;干辣椒：4个;葱：3根;醋：适量;生抽：少许;色拉油：适量;香煎咸鱼的做法咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末(咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短)锅烧热后倒入油，晃...
- 6379
![咸鸡蛋腌咸了怎么办]( "咸鸡蛋腌咸了怎么办")
- 咸蛋是我们中华传统美食之一，端午节很多地方都会兴起吃咸蛋的热潮。我们也都知道咸蛋是需要提前进行腌制的，而且腌制咸蛋的同时也能更加长期的保存蛋，但是不是所有人都能吃的了咸蛋的，如果太咸了的也会对很多人的身体造成影响。那么万一我们将蛋腌咸了应该如何处理呢？接下来就...
- 30489
![咸鸡腿怎么腌制才香]( "咸鸡腿怎么腌制才香")
- 1、原材料：鸡腿2斤、玉米淀粉适量、鸡蛋两个、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、十三香适量、老抽适量、葱花适量、姜丝适量、料酒适量。2、首先准备鸡腿2斤清洗干净,然后用刀在鸡腿上面划2刀,这样腌制的时候会更入味。3、小碗中打上鸡蛋2个搅散,倒在鸡腿碗中搅拌均匀,使每...
- 9148
![咸香椿炒鸡蛋的家常做法]( "咸香椿炒鸡蛋的家常做法")
- 1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。...
- 31480
![咸鸡蛋的做法 怎么做咸鸡蛋]( "咸鸡蛋的做法 怎么做咸鸡蛋")
- 1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的2、最快的方法：采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水...
- 6976
![咸蛋香菇粥如何做 咸蛋香菇粥做法]( "咸蛋香菇粥如何做 咸蛋香菇粥做法")
- 1、准备材料：100g大米、2000毫升清水、500毫升高汤、2个咸蛋、2朵香菇、香葱2颗、适量油、适量盐、适量鸡精。2、将米淘洗干净备用；3、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用；4、取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，5、转用中火沸煮20分钟；6、用小火煮10分钟后，加入鸡精即可，食用前撒上...
- 31205
![怎么做咸鸡]( "怎么做咸鸡")
- 1、食材：鸡半只、油适量、盐25g。2、洗净去头和爪。3、放入开水中煮约三分钟。4、肉色变白，血末浮起，冲洗血水。5、在鸡上洒盐，表面均匀抹盐。6、翻面也均匀抹盐。7、用绳子挂起二十四小时。8、第二天。洗去盐。刷花生油。9、放锅中蒸二十分钟。10、取出切块装盘。...
- 20984
![咸香鸡翅尖的做法]( "咸香鸡翅尖的做法")
- 1、准备用料。鸡翅尖、尖椒、胡萝卜、姜、玉米淀粉、蚝油、酱油、植物油、盐、葱、蒜。2、鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、蚝油、姜搅拌均匀腌制15分钟。3、尖椒，胡萝卜切好备用。4、热油姜葱蒜爆香，倒入鸡翅尖翻炒至微焦。5、断生之后倒入胡萝卜翻炒。6、胡萝卜微软之后倒入尖...
- 10302
![咸香鸡翅尖的做法 咸香鸡翅尖的做法步骤]( "咸香鸡翅尖的做法 咸香鸡翅尖的做法步骤")
- 1、准备用料。鸡翅尖、尖椒、胡萝卜、姜、玉米淀粉、蚝油、酱油、植物油、盐、葱、蒜。2、鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、蚝油、姜搅拌均匀腌制15分钟。3、尖椒，胡萝卜切好备用。4、热油姜葱蒜爆香，倒入鸡翅尖翻炒至微焦。5、断生之后倒入胡萝卜翻炒。6、胡萝卜微软之后倒入尖...
- 30526
![怎么煮咸鸡蛋 如何煮咸鸡蛋]( "怎么煮咸鸡蛋 如何煮咸鸡蛋")
- 1、把鸡蛋从缸里捞出来。注意要用干的器具捞，也不能带油腥。大家都知道，腌的鸡蛋不会一下子吃完，弄上生水就会坏掉。2、锅里放足水，不用太多，比平时煮鸡蛋水要多。放上篦子。3、鸡蛋不用洗。直接放到锅里的篦子上就可以了。一定记住是篦子上，不能放到水里。放到水里容易煮坏。4...
- 11533
懂科普
