![冷冻蟹肉的做法大全]( "冷冻蟹肉的做法大全")
- 1、香辣蟹的做法：（1）葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。（1）将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠，切成块。（2）将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。（3）坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时。（4）加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、...
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![怎么吃蟹肉]( "怎么吃蟹肉")
- 1、活海蟹两只、豆瓣酱、食用油、料酒、大葱段、姜片，干辣椒各适量，白砂糖少许。2、将蟹去盖去腮处理干净，一分为四，控干水份备用。3、大葱切段，姜片切片，干辣椒也切段。4、炒锅入适量油，热至7成热时将三勺，豆瓣酱放入略煸，将葱姜辣椒都放入煸香后将蟹块入锅改中大火翻炒，待蟹壳变...
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![蟹肉蛋炒饭如何做 蟹肉蛋炒饭的做法]( "蟹肉蛋炒饭如何做 蟹肉蛋炒饭的做法")
- 1、蟹肉80克、米饭100克、鸡蛋50克、姜3克、葱10克、酱油10克、盐1克、水1克。2、米饭准备好，最好用隔夜的，炒出来粒粒分明。3、蟹肉准备好。4、姜、葱切碎末。5、鸡蛋打散再碗中。6、锅里倒入少许油，爆香姜。7、倒入鸡蛋液，炒散。8、再加入蟹肉。9、翻炒均匀。10、最后加入...
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![蟹肉烩豆腐 怎么做蟹肉烩豆腐]( "蟹肉烩豆腐 怎么做蟹肉烩豆腐")
- 1、主要材料：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黄30克，金针菇30克，香菇细丝10克，香菜少许。2、辅料：料酒1小匙，盐、胡椒粉少许，橄榄油1小匙，淀粉2小匙，醋1大匙，香油1小匙。3、嫩豆腐切1.5厘米见方，韭黄及金针菇切成同长度，香菇切细丝。4、锅中放油，小火炒香香菇丝，随后开中火，放入1杯水，煮滚后，加入蟹...
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![蟹肉如何做好吃]( "蟹肉如何做好吃")
- 1、食材:蟹肉200g、鸡蛋2个、盐3g、食用油适量、面粉或淀粉适量。2、鸡蛋打撒，加入盐。3、蟹肉棒先裹一层面粉或者淀粉，然后粘蛋液。这个图片是原图，没有粘面粉，大家记得粘面粉。4、平底锅加油，热锅后放入蟹肉棒，小火煎。一面硬实后翻面，大约每面煎1分钟左右就可以了，蟹肉棒表面...
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![蟹肉冬瓜粥怎样做好吃]( "蟹肉冬瓜粥怎样做好吃")
- 1、材料：蟹肉100克，冬瓜120克，大米120克，姜丝2克，葱白末5克，精盐1克，味精2克，料酒10毫升，香油2克。2、将冬瓜洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。3、锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入蟹肉、冬瓜块、姜丝、葱白末、精盐、料酒，再煮至粥熟，调入味精、香油即成。...
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![粉丝蒸蟹肉棒的做法]( "粉丝蒸蟹肉棒的做法")
- 1、食材:蟹肉棒200克、粉丝1把、大蒜3瓣、蒸鱼豉油2茶匙、白糖1/3茶匙。2、龙口绿豆粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟就好，泡时间长了会失去爽滑的口感）。3、大蒜切成蒜蓉泼上热油，加入2茶匙蒸鱼豉油、1/3茶匙白糖提鲜，拌匀备用。4、泡软的粉丝放入深一些的容器中，蟹肉棒解冻拨开...
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![蟹棒里面有蟹肉吗 蟹棒里面有没有蟹肉]( "蟹棒里面有蟹肉吗 蟹棒里面有没有蟹肉")
- 1、蟹棒里面没有蟹肉。2、蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模...
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![蟹肉炖蛋做法窍门 蟹肉炖蛋怎样做好吃]( "蟹肉炖蛋做法窍门 蟹肉炖蛋怎样做好吃")
- 1、食材：鸡蛋150克、鸡肉30克、蟹脚肉25克、高汤100毫升、盐适量。2、鸡肉洗净，切碎。3、蟹脚肉洗净，切碎。4、将蛋打散后过滤除杂质，与高汤、盐拌匀，倒入鸡蓉和蟹脚肉。5、放入蒸锅中蒸大约20分钟至熟即可。...
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![蟹肉煲配方 蟹肉煲的做法]( "蟹肉煲配方 蟹肉煲的做法")
- 1、首先把鸡爪处理一下：去指甲，对半切开。为了节约时间，也为了口感更酥烂更好吃，所以我用高压锅压。处理好的鸡爪，放入高压锅加入适量料酒、生姜压10-15分钟，压好之后捞出备用。2、处理螃蟹：先把螃蟹清洗干净，原先想去壳去腮的，但是把壳敲开之后蟹黄容易流失。所以清洗干净之后螃...
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![牢记这些要点蟹肉鲜美好吃 大闸蟹要怎么蒸]( "牢记这些要点蟹肉鲜美好吃 大闸蟹要怎么蒸")
- 1、蒸大闸蟹需要准备大闸蟹、姜、料酒、香醋、白糖等。2、首先将大闸蟹放入水盆中静置2个小时，待大闸蟹排除污物后，用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净，将姜切片垫于盘底，然后把刷干净的螃蟹放入盘中。3、蒸锅中加入适量清水，调入料酒适量，将大闸蟹放入锅中，盖上锅盖大火烧开...
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![袋装的蟹肉块怎么做]( "袋装的蟹肉块怎么做")
- 1、准备材料：蟹肉块150G、鸡蛋清1个、香菜4根、盐少许、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水约600ML；2、制作步骤：（1）蟹肉块解冻，用刀剁的碎碎的；（2）原材料备齐。（3）清水600ML左右，烧开，倒入调好的水淀粉。一定要倒入，一点点，一点点倒，这样才不结块。边倒边搅拌；（4）倒完水淀粉，稍稍煮一会；（5）等锅里微...
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![百合莲子炒蟹肉 怎么做百合莲子炒蟹肉]( "百合莲子炒蟹肉 怎么做百合莲子炒蟹肉")
- 1、主料：蟹肉250克、百合100克。2、辅料：莲子20克、辣椒（红、尖）60克、青椒15克、鸡蛋黄30克。3、调料：姜5克、大葱5克、白砂糖2克、盐3克、味精1克、淀粉（玉米）10克。4、蟹肉洗净切片，用蛋黄、盐、白糖、水淀粉拌匀，腌制2分钟。5、锅烧热，倒植物油烧至温热，将腌好的蟹肉放入锅中，快...
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![蟹肉蛋卷如何做]( "蟹肉蛋卷如何做")
- 1、蟹棒、葱切末；鸡蛋加少许盐、香油、胡椒粉，打成蛋液。2、将蟹棒、葱投入打好的蛋液中搅拌均匀。3、平底锅置底油倒入蛋液，淌匀。4、中小火慢慢煎熟蛋饼，待基本凝固表面尚有未凝固蛋液时卷起来。5、用筷子夹起蛋饼边缘，后以木铲助力推成蛋卷。6、开大火，将蛋卷表面煎至微焦。...
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![蟹肉蛋卷怎样做]( "蟹肉蛋卷怎样做")
- 1、蟹棒、葱切末；鸡蛋加少许盐、香油、胡椒粉，打成蛋液。2、将蟹棒、葱投入打好的蛋液中搅拌均匀。3、平底锅置底油倒入蛋液，淌匀。4、中小火慢慢煎熟蛋饼，待基本凝固表面尚有未凝固蛋液时卷起来。5、用筷子夹起蛋饼边缘，后以木铲助力推成蛋卷。6、开大火，将蛋卷表面煎至微焦。...
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![怎么做蒸蟹肉]( "怎么做蒸蟹肉")
- 1、材料：400g猪肉、2个鸡蛋。2、制作：准备猪后腿肉。将肉洗净切片。3、放入盐、料酒、淀粉。搅拌均匀后腌制15分钟。准备2个鸡蛋。4、15分钟后，将鸡蛋打入肉中。将蛋黄划开蒸15分钟。5、切好姜末调醋备用。蒸熟出锅，盘子周围放置桔子皮，这盘蒸蟹肉就可以摆上餐桌了。...
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![如何做蟹肉罐头]( "如何做蟹肉罐头")
- 1、挑选鲜活的，色泽新鲜的活泼的河蟹，用刷子刷洗蟹体，洗净污垢和泥沙。2、洗好的河蟹可以蒸也可以煮，旺火蒸煮二十分钟左右，蟹壳变黄，蟹肉泛白的时候出锅。3、出锅冷却的河蟹，用蟹钳去点蟹壳，取出体肉，腿肉，尽量保持肉质完整。4、取出的蟹肉再次用清水冲洗，然后沥干水分，放进淡柠檬水...
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![韩国蟹棒是蟹肉做的么]( "韩国蟹棒是蟹肉做的么")
- 1、韩国蟹棒不是蟹肉做的，而是用明太鱼的鱼肉制作的，正确来说就是鱼肉。2、蟹棒是日本人发明的一种以鱼浆制成的食物，用鱼肉、淀粉和调味料一起打成泥浆，然后添加一些色素后制作而成，鱼丸、虾丸、蟹棒都属于仿生食品，是用低脂鱼加工而成的鱼糜为主要原料，从形状、风味、营养上仿...
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![新鲜蟹肉怎么保存]( "新鲜蟹肉怎么保存")
- 对于螃蟹的保存方式来讲，有着以下几种：1.短时间保存，一般为半天或一天，放置于加了盐的纯净水水盆中或者放置于常温下定期喷水即可。2.走亲访友，在保鲜盒铺上冰块冻晕螃蟹即可。3.蒸好放入冰箱保存。4.冰箱冷藏可保证三天鲜活。对于螃蟹的保存方式来讲，有着以下几种：1.短时间保存...
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![剥好蟹肉做蟹肉汤的方法]( "剥好蟹肉做蟹肉汤的方法")
- 1、剥好的蟹腿肉20公克，洋葱丁1大匙，西芹丁1/2大匙，红萝卜丁1/4小匙，马铃薯丁1/4小匙，奶油1大匙，北海道起司块2大匙，面粉1大匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤300cc；2、热锅内放入奶油融化后，加入洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒香。加入面粉略炒至煳状。加入高汤、动物性鲜奶油拌匀...
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![蟹柳是真的蟹肉吗 蟹柳的相关知识]( "蟹柳是真的蟹肉吗 蟹柳的相关知识")
- 1、蟹柳中不含蟹，蟹味是用添加剂调出的。2、蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。3、蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的...
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![粉丝蟹肉煲窍门 自己做粉丝蟹肉煲的方法]( "粉丝蟹肉煲窍门 自己做粉丝蟹肉煲的方法")
- 1、主料：螃蟹500克。2、辅料：粉丝100克。3、调料：虾酱15克，料酒15克，花生油20克，蚝油5克，香油5克，盐4克，姜5克，青葱10克。4、螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端。5、处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用。6、粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀。7、用一油锅爆香...
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![老北京蟹肉糊塌子的做法]( "老北京蟹肉糊塌子的做法")
- 1、螃蟹或者蟹棒煮熟或蒸熟。蟹棒的话别煮时间太久，炒熟即可。2、然后就是剥螃蟹，蟹肉撕的不要太碎不然吃起来不爽。3、西葫芦洗干净去皮，擦丝。根据自己口味放适当盐。搅拌杀出水分。4、出水后把切好的葱花放入，打入两只鸡蛋，放胡椒粉。鸡粉。胡椒粉我放的现磨的。没有可以放...
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![蟹肉周打汤 怎样制作蟹肉周打汤]( "蟹肉周打汤 怎样制作蟹肉周打汤")
- 1、水500毫升，鲜忌廉200毫升，面粉200克，红蟹肉300克，洋葱200克，饼干3块，干葱少许，牛油少许，杂椒粒各少许。2、先将牛油把干葱炒香，再放入面粉及水煮15分钟。3、加入白酒、洋葱、杂椒料及蟹肉再煮5分钟。4、最后放入鲜忌廉2分钟，并将饼干放在汤面便可。...
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![蟹肉饺子馅的家常做法大全]( "蟹肉饺子馅的家常做法大全")
- 1、做法一：材料：螃蟹5只，黑猪肉糜500克，韭菜适量，面粉600克，香菇朵姜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，香油适量。和面稍软些，这样包出来的饺子煮好透明的。蟹肉需要提前拆好。拆的时候蟹肉蟹膏分开放。拌馅，黑猪肉打糜后加花椒水打成出粘性的肉糜，加酱油、米酒、香油、盐调味。然后加入...
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