![蛋炒饭咋做]( "蛋炒饭咋做")
- 1、先把鸡蛋一个个磕到碗里，然后稍加搅拌。2、等油热之后，把葱花撒进去。3、看着葱花有点变黄了，赶紧把打好的鸡蛋倒进去。4、尽量将鸡蛋弄的碎一些。5、确定鸡蛋熟了之后，挖了几块米饭放进去，把鸡蛋和米饭全都捣碎。6、一边翻炒一边适当撒点盐。1.先把鸡蛋一个个磕到碗里，然后...
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![怎么做蛋炒饭详细步骤]( "怎么做蛋炒饭详细步骤")
- 1、准备好食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱；2、鸡蛋放盐打散；3、胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花；4、锅中放少许油烧热；5、放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用；6、锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时；7、倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液；8、再放入少许盐...
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![蛋炒饭放冰箱隔夜能吃吗]( "蛋炒饭放冰箱隔夜能吃吗")
- 1、蛋炒饭隔夜一般是可以吃的，但一定要放在低温或者通风环境下保存，低温可以抑制有害菌的生长速度，让米饭可以保存尽量长一点时间，但最好不要超过24小时，不然就会变味了，隔夜饭如果闻着没有变味的情况下也要记得，再热或者再炒热之后吃。2、通风环境是一些米饭煮的过软，水气太大的...
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![虾仁蛋炒饭的做法介绍 虾仁蛋炒饭的制作方法]( "虾仁蛋炒饭的做法介绍 虾仁蛋炒饭的制作方法")
- 1、材料：虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油。2、将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿。3、鸡蛋加少许盐打散。4、炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用。5、炒锅洗净，放少许油烧...
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![火腿肠蛋炒饭如何做]( "火腿肠蛋炒饭如何做")
- 1、首先要有米饭，鸡蛋4个打散，火腿切成片状。2、起锅加入适量油，倒入鸡蛋，并将鸡蛋用铲子切碎。3、然后放入米饭，翻炒5分钟。4、再放入火腿，葱花，继续翻炒5分钟，放适量盐。5、火腿肠蛋炒饭出锅即可。...
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![酱油蛋炒饭怎么做 酱油蛋炒饭如何做]( "酱油蛋炒饭怎么做 酱油蛋炒饭如何做")
- 1、首先将隔夜饭和酱油、料酒、糖、油混合在一起，然后将鸡蛋打散再放入锅中炒散备用，接着将切好的葱末放入锅中炒香，并依次将米饭、鸡蛋放入锅中翻炒均匀，最后加入少许蚝油翻炒即可出锅。2、首先我们要准备好适量的隔夜饭，接着往隔夜饭中加入酱油和少量的料酒、糖、油并搅拌均...
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![正宗蛋炒饭的做法是什么]( "正宗蛋炒饭的做法是什么")
- 1、原料：米饭、鸡蛋、盐各适量。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁各适量。2、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），...
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![早餐蛋炒饭如何做]( "早餐蛋炒饭如何做")
- 1、胡萝卜、火腿肠切丁，豌豆煮熟，鸡蛋打散。2、炒鸡蛋：炒锅预热后放入少许油，将鸡蛋打散倒入炒锅炒熟盛出备用。3、炒锅内再放油（不要放太多，因为炒鸡蛋已经放过油了），放入胡萝卜丁炒一分钟放入米饭，将火关小，用铲子将米饭打散。4、打散后放豌豆和火腿肠丁，翻炒后放入之前炒好的鸡蛋...
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![蛋炒饭怎么做才好吃 蛋炒饭的做法]( "蛋炒饭怎么做才好吃 蛋炒饭的做法")
- 蛋炒饭的做法：1、小葱切葱花，西红柿洗净用刀转圈削皮，去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。2、鸡蛋加入半勺凉水打散，热锅少油倒入蛋液，蛋液未凝固时放入米饭，把蛋铲碎炒散盛出备用。3、锅里倒入少许油，小火放入葱炒出香气，放入西红柿丁翻炒出红汤。4、加入番茄酱和米饭，在放入盐炒匀，出...
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![做蛋炒饭方法]( "做蛋炒饭方法")
- 1、较软和的剩米饭最好，做出来的炒饭才更有口感。2、准备好食材：鸡蛋搅拌均匀，用筷子向一个方向搅拌，放一丁点盐。小葱切碎，白色部分和青色部分分开。3、倒米饭：开火，向锅里倒入少许油，油不宜过多，把锅底覆盖就好了。把米饭倒入锅中，用锅铲底部把它压散，压散之后，加入少许盐，加小葱白...
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![小炒肉豆角蛋炒饭怎么做]( "小炒肉豆角蛋炒饭怎么做")
- 1、主料：五花肉100g、豆角300g、鸡蛋3个、白米饭1000g。配料：油适量、盐适量、酱油适量。2、豆角摘段，五花肉切片。3、油热炒肉。4、放入豆角，加酱油，少许水焖熟装盘备用。5、鸡蛋打散。6、油热放五花肉炸。7、倒入蛋液，翻炒后，放入隔夜白米饭，一起翻炒。8、米饭炒散后，放入准备好...
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![蛋炒饭怎么炒的一粒粒]( "蛋炒饭怎么炒的一粒粒")
- 1、蛋炒饭就关键点额就是米饭了，米饭很重要，一般用的炒饭都是剩饭。平时煮的米饭偏软，偏软的米饭是炒不出粒粒分明的炒饭。米饭一定要偏硬，然后放置一夜，这样炒出来的米饭就死粒粒分明的了。2、除了米饭，炒的手法很关键，先炒鸡蛋，将鸡蛋炒熟，煎鸡蛋用铲子铲碎，然后加入米饭。炒的时...
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![教你一道好吃的蛋炒饭的做法]( "教你一道好吃的蛋炒饭的做法")
- 1、原料：二米饭、鸡蛋、火腿肠、小葱、盐。2、玉米大米蒸的米饭一碗，小葱切碎，火腿肠切丁。3、炒锅放少许油，油温后打入鸡蛋，趁没凝固时快速戳开。4、倒入米饭，保持小火，翻炒至米饭都沾上鸡蛋。5、鸡蛋米饭翻炒均匀后改中小火，继续翻炒米饭。6、放入少许盐，翻炒均匀，米饭炒到吸收油...
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![蛋炒饭家常做法]( "蛋炒饭家常做法")
- 1、把米饭从冰箱拿岀来，放微波炉里微到米散，备用。2、把鸡蛋打散，锅里油热后把鸡蛋液倒进去，炒散备用。3、米、鸡蛋碎、葱花、青椒切小方块、西红柿小方块、火腿肠切小方块。全部切好备用。4、锅放油烧热，放葱花略炒一下，再把青椒、西红柿块放上略炒一下，把菜汤少放一大勺，盐、味...
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![酱香火腿蛋炒饭的制作方法]( "酱香火腿蛋炒饭的制作方法")
- 1、食材：米饭适量，鸡蛋1-2个，火腿肠适量，香菜2-3棵，十三香适量，鸡精适量，食用盐适量，食用油适量，泡面酱包1包。2、把火腿切片，香葱切小细段备用。3、起锅用中小火，放入适量的油，油稍微开始冒烟把鸡蛋敲破壳直接打入锅内，接着炒两下，放入泡面酱包，放入火腿接着翻炒几下把准备好的米饭倒入...
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![怎么做家常蛋炒饭 制作蛋炒饭的方法]( "怎么做家常蛋炒饭 制作蛋炒饭的方法")
- 1、原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油、食用油2、辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。3、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒...
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![怎么做番茄蛋炒饭]( "怎么做番茄蛋炒饭")
- 1、青椒洗净切成小丁；2、鸡蛋磕入碗中加入适量葱花搅拌均匀，然后倒入锅中炒至凝固；3、番茄去皮后切成小颗粒；4、锅中加入适量植物油，油热后加入番茄炒出番茄汁；5、然后加入生抽、老抽、盐，番茄酱翻炒均匀；6、然后加入米饭和青椒翻炒；7、翻炒均匀之后，加入鸡蛋碎翻炒均匀；即可。...
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![蛋炒饭是否可以隔夜吃呢 蛋炒饭能隔夜吃吗]( "蛋炒饭是否可以隔夜吃呢 蛋炒饭能隔夜吃吗")
- 1、如果保存得当，蛋炒饭能隔夜吃。2、最常见的储存方法是将蛋炒饭套上保鲜膜放入冰箱冷藏室，再次食用的时候拿出加热即可，方便快捷。3、蛋炒饭中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素B、氨基酸等营养物质，还含有钙、镁、硒等微量元素，是一种营养价值高的食物，适宜大部...
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![扬州炒饭和蛋炒饭的区别]( "扬州炒饭和蛋炒饭的区别")
- 1、从原料上来看，扬州炒饭最主要是在配料上多于蛋炒饭，扬州炒饭会比蛋炒饭有多一些的菜。2、扬州炒饭有官方发布的“新标准”，在层次上，扬州炒饭明显高出了蛋炒饭一个等级。3、扬州炒饭做法基本统一，而蛋炒饭人人都可随意发挥，在口味的稳定上不如扬州炒饭。4、好产品要有一个好...
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![做蛋炒饭有什么技巧]( "做蛋炒饭有什么技巧")
- 1、首先你需要一份冷藏的“隔夜饭”：炒饭颗粒分明的重点也就是在于“饭”，也不是非要选择冷藏的隔夜饭，主要是因为刚煮好的热饭水分含量太多，因为米饭所含的水分会影响炒製时是否容易相互沾黏。有些人喜欢使用隔夜的冷藏饭来炒，因为隔夜的冷饭由于水分较少，翻炒时相对不容易沾...
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![蛋炒饭放盐时间]( "蛋炒饭放盐时间")
- 1、蒸好的米饭，撒一层盐，搅拌均匀，静止一会儿，盐可以吸收米粒多余的水分，而且也为米饭打了底味，不过需要注意的就是，如果用了盐吸水分这种方法，在炒蛋炒饭的过程，记得盐的添加就要酌情减少。2、在做蛋炒饭之前，大米的选择很重要，好米出好饭，做蛋炒饭一样，因为需要隔夜米，所以米的选择很...
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![西红柿蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "西红柿蛋炒饭怎么做好吃又简单")
- 1、原料：米饭、鸡蛋、西红柿、葱、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油。2、米饭打散；鸡蛋打散，放入料酒、盐，搅拌均匀；西红柿洗净、去蒂、切成小丁（去不去皮无所谓）；葱切成粒，备用。3、炒锅放油，倒入蛋液，大火快速翻炒至凝固（不要炒过），用铲子捣成小块，盛出备用。4、下入西红柿，翻炒出汁，调入盐、...
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![苦瓜鸡蛋炒饭怎么做]( "苦瓜鸡蛋炒饭怎么做")
- 1、食材：米饭适量、苦瓜半个、鸡蛋2个、香葱少量、盐、鸡精、五香粉少量2、苦瓜洗净，切丁。香葱洗净，切碎。3、鸡蛋打在碗里，加一点点盐，搅拌均匀。4、锅内上油，放入葱花，倒入鸡蛋翻炒，出锅。5、锅内少量油，翻炒苦瓜。6、将米饭倒入锅中，与苦瓜一起翻炒，加少量盐、鸡精和五香粉。7、...
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![好吃的蛋炒饭做法步骤]( "好吃的蛋炒饭做法步骤")
- 1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；2、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；3、鸡蛋一个...
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![营养蛋炒饭做法窍门]( "营养蛋炒饭做法窍门")
- 1、材料：剩饭1碗、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、虾米少许、食用油10ml、食用盐适量。2、胡萝卜去皮洗净，切成丝，然后把丝状胡萝卜切成丁。玉米剥成一粒一粒备用。虾米浸泡在干净的水中。3、鸡蛋打入碗中，用筷子敲打均匀。4、起锅烧油，鸡蛋沿着锅的一侧缓缓倒入锅中，然后把类...
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