![蛋炒饭什么意思 怎么做蛋炒饭]( "蛋炒饭什么意思 怎么做蛋炒饭")
- 1、蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还富含维生素A、B。2、传统做法方法一这是最传统的蛋...
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![蛋炒饭如何做不粘锅 蛋炒饭怎么做不粘锅]( "蛋炒饭如何做不粘锅 蛋炒饭怎么做不粘锅")
- 1、鸡蛋、盐、葱、生抽。2、炒锅烧热，下油。油冒烟后，往锅里均匀撒少量盐。3、冰箱拿出昨晚剩的饭，倒入炒锅，用锅铲捣碎，不要太用力。一分钟后再往锅里饭上面均匀撒少量盐继续捣碎。4、拿出两个鸡蛋打到饭上面，快速和饭捞匀，再少量加点盐，捞！这时饭粒已经被打散了，加生抽，葱碎再炒一...
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![茴香蛋炒饭窍门 制作茴香蛋炒饭的方法]( "茴香蛋炒饭窍门 制作茴香蛋炒饭的方法")
- 1、主料：剩米饭200g。2、辅料：油适量、生抽适量、鸡蛋2个、茴香适量。3、鸡蛋加点水和盐打散。4、茴香洗净切碎。5、热锅下油，倒入蛋液后，将鸡蛋划散盛出备用。6、另起油锅，倒入剩米饭，然后淋入适量的生抽。7、待米粒上色均匀后，倒入鸡蛋块。8、倒入茴香翻炒均匀即可出锅。...
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![金包银蛋炒饭的做法]( "金包银蛋炒饭的做法")
- 1、准备用料。双黄蛋、热米饭、葱花、盐、油。2、双黄蛋1只，加入少许盐和清水。3、用筷子打散鸡蛋，并准备其余原料，热米饭1碗、葱2根剪碎成葱花。4、锅中倒入适量油烧热，加入热米饭用铲子扒散。5、加入鸡蛋液，使米饭完全浸润。6、用铲子迅速翻炒，使米饭粒粒分开，并使蛋液包裹在...
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![蛋炒饭放盐时间]( "蛋炒饭放盐时间")
- 1、蒸好的米饭，撒一层盐，搅拌均匀，静止一会儿，盐可以吸收米粒多余的水分，而且也为米饭打了底味，不过需要注意的就是，如果用了盐吸水分这种方法，在炒蛋炒饭的过程，记得盐的添加就要酌情减少。2、在做蛋炒饭之前，大米的选择很重要，好米出好饭，做蛋炒饭一样，因为需要隔夜米，所以米的选择很...
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![蛋炒饭做法 家常蛋炒饭怎么做好吃]( "蛋炒饭做法 家常蛋炒饭怎么做好吃")
- 1、材料：鸡蛋，米饭，油，盐。2、把鸡蛋打散在米饭里。3、放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里。4、少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒。5、待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了。...
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![姜汁蛋炒饭如何做]( "姜汁蛋炒饭如何做")
- 1、先把姜洗净，切成小块，用榨汁器压出姜汁备用。2、鸡蛋打在碗中，用筷子搅匀。3、锅中放油烧热，倒入蛋液，待鸡蛋快凝固时。4、把米饭放进去翻炒，尽量让米饭都沾上蛋液。5、放入盐和生抽，继续翻炒。6、把姜汁倒进饭中，翻炒均匀。7、最后洒入葱花即可出锅。8、把蛋炒饭盛入碗中，用勺...
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![鸡蛋炒饭的方法与步聚]( "鸡蛋炒饭的方法与步聚")
- 1、食材：熟米饭300g、鸡蛋50g、香葱5g、胡萝卜5g、火腿5g、盐5g、胡椒粉5g、香油5g。2、蒸好的熟米饭，放入盘中备用。3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。4、香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。5、锅中烧油，大火烧至六七成热。6、下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。7、热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火...
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![营养蛋炒饭做法窍门]( "营养蛋炒饭做法窍门")
- 1、材料：剩饭1碗、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、虾米少许、食用油10ml、食用盐适量。2、胡萝卜去皮洗净，切成丝，然后把丝状胡萝卜切成丁。玉米剥成一粒一粒备用。虾米浸泡在干净的水中。3、鸡蛋打入碗中，用筷子敲打均匀。4、起锅烧油，鸡蛋沿着锅的一侧缓缓倒入锅中，然后把类...
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![如何做蛋炒饭好吃 怎么做蛋炒饭好吃]( "如何做蛋炒饭好吃 怎么做蛋炒饭好吃")
- 1、原料：米饭、鸡蛋、盐。2、辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。3、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15...
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![梦见吃蛋炒饭好不好]( "梦见吃蛋炒饭好不好")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![米饭太湿怎么做蛋炒饭 米饭比较熟湿如何做蛋炒饭]( "米饭太湿怎么做蛋炒饭 米饭比较熟湿如何做蛋炒饭")
- 1、可以放平盖上摊开，用一块干净的布蒙上，放通风处晾，把米饭的湿度风干一下就可以了。2、或者放在微波炉里短时间加热一会也行。也可以放点油在铁锅里多炒一下。还有就是放在不沾锅里，多蒸一会，去除多余的水分。...
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![梦见蛋炒饭什么意思]( "梦见蛋炒饭什么意思")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![做蛋炒饭方法 如何做蛋炒饭]( "做蛋炒饭方法 如何做蛋炒饭")
- 1、较软和的剩米饭最好，做出来的炒饭才更有口感。2、准备好食材：鸡蛋搅拌均匀，用筷子向一个方向搅拌，放一丁点盐。小葱切碎，白色部分和青色部分分开。3、倒米饭：开火，向锅里倒入少许油，油不宜过多，把锅底覆盖就好了。把米饭倒入锅中，用锅铲底部把它压散，压散之后，加入少许盐，加小葱白...
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![鲜鱿香葱蛋炒饭的做法有什么]( "鲜鱿香葱蛋炒饭的做法有什么")
- 1、备好所用食材，米饭，鸡蛋，盐，鱿鱼。鱿鱼是烫好得。2、锅里加油，下蛋液煎至凝固。3、再将冷饭加入同炒至松散，可加入少许的细盐及料酒提味。4、将烫好的鱿鱼头及芹菜，香葱加入，同炒至出味即可。5、这样一份鲜鱿蛋炒饭就完成了。...
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![大杂烩蛋炒饭怎样做]( "大杂烩蛋炒饭怎样做")
- 1、首先把锅烧热，放少许油，把米饭放入锅中翻炒。2、然后将大白菜洗净切好，翻炒至金黄色，小火挪一边，锅中放油，准备好酱油，老干妈，放入蒜末，鸡精，鸡蛋，肉末，茄子豆角。3、中火翻炒1分钟，蛋炒饭大杂烩就做好了。...
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![蛋炒饭是否可以隔夜吃呢]( "蛋炒饭是否可以隔夜吃呢")
- 1、如果保存得当，蛋炒饭能隔夜吃。2、最常见的储存方法是将蛋炒饭套上保鲜膜放入冰箱冷藏室，再次食用的时候拿出加热即可，方便快捷。3、蛋炒饭中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素B、氨基酸等营养物质，还含有钙、镁、硒等微量元素，是一种营养价值高的食物，适宜大部...
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![如何做黄金蛋炒饭好吃呢]( "如何做黄金蛋炒饭好吃呢")
- 1、将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。2、米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒...
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![黄瓜蛋炒饭的做法]( "黄瓜蛋炒饭的做法")
- 1、材料：剩米饭，半根黄瓜，鸡蛋一个，小葱一根，黄豆酱少许。2、准备材料：鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。3、做法：锅里倒入少许油，烧热。把鸡蛋倒入锅里迅速炒散。把切好的葱丝和黄瓜丁倒入锅里翻炒。倒入米饭，炒散，太干的话加入一点点水。放入黄豆酱，没有可以加入耗油或酱油，翻炒。炒至...
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![小炒肉豆角蛋炒饭怎么做]( "小炒肉豆角蛋炒饭怎么做")
- 1、主料：五花肉100g、豆角300g、鸡蛋3个、白米饭1000g。配料：油适量、盐适量、酱油适量。2、豆角摘段，五花肉切片。3、油热炒肉。4、放入豆角，加酱油，少许水焖熟装盘备用。5、鸡蛋打散。6、油热放五花肉炸。7、倒入蛋液，翻炒后，放入隔夜白米饭，一起翻炒。8、米饭炒散后，放入准备好...
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![炒饭怎么炒好吃 蛋炒饭的做法]( "炒饭怎么炒好吃 蛋炒饭的做法")
- 1、原料：米饭、鸡蛋、盐。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。2、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少...
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![蛋炒饭怎样把米饭弄散]( "蛋炒饭怎样把米饭弄散")
- 蛋炒饭把米饭弄散的方法如下：1、将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，然后将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。2、米饭要先在冰箱冷藏2至3小时，且不加盖，炒饭前饭内加少许素油拌匀，让...
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![鸡蛋炒饭不粘锅的方法 蛋炒饭怎么才不粘锅]( "鸡蛋炒饭不粘锅的方法 蛋炒饭怎么才不粘锅")
- 1、首先需要买一个好用的不粘锅，或者质量好的锅，保持锅底的干净。可以在锅底放入适量的盐，炸鱼的时候管用，防止粘锅；如果做蛋炒饭，最好是隔夜饭，保持饭的干燥。2、蛋炒饭，关掉火炒可以防止粘锅。要想做菜不粘锅，放油的比例很重要，不同的菜放不同比例的油，这个需要自己多下厨房积累经...
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![榨菜蛋炒饭的做法 榨菜蛋炒饭怎么做]( "榨菜蛋炒饭的做法 榨菜蛋炒饭怎么做")
- 1、主料：剩米饭一碗、鸡蛋一颗、榨菜半包、食用油适量、盐适量。2、准备一碗剩米饭，提前把米饭按散，不要结团；3、把鸡蛋打成蛋液，榨菜切碎；4、把鸡蛋打成蛋液，榨菜切碎；5、把剩米饭倒进去，用铲子边炒边按压，把米饭里结团的小块都按散，使每粒米都能够感觉到锅的温度；6、米饭炒均匀以后...
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![蒸的米饭太湿怎么做蛋炒饭]( "蒸的米饭太湿怎么做蛋炒饭")
- 1、可以先用放到通风的地方晾干。粘稠的米饭套上保鲜袋放入冰箱一夜，充分冷却，炒前把米饭弄散。2、锅里先放油，油要多一点，快速的把蛋划炒，把蛋黄弄开；把米饭放进锅里，把蛋和饭搅拌均匀，快速翻炒；放一点酱油，翻炒；这样就炒好了。...
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