当前位置：懂科普 >

关于肉饼的精选

肉饼汤蒸多久能熟

  • 肉饼汤蒸多久能熟

  • 1、蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。2、一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人习惯...
  • 18337
芹菜小肉饼做法

  • 芹菜小肉饼做法

  • 1、芹菜5棵、肉200克、面粉2杯、鸡蛋2个、酱油2匙、盐1匙、油4匙。2、把肉切成馅，建议选择肥瘦相间的五花肉，味道比较好。然后在肉馅里加入酱油，搅拌均匀。如果你喜欢加入一些五香料等，可以适量加一些。3、芹菜洗净以后，切碎，如下图一样要切成比饺子馅稍微大一点的，不能切太大。...
  • 32125
肉饼怎么做好吃 外酥里嫩的牛肉饼怎么做好吃

  • 肉饼怎么做好吃 外酥里嫩的牛肉饼怎么做好吃

  • 1、原料：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。2、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。3、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。4、葱头切成沫。5、葱头沫放到牛肉馅里调匀。6、发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。7、全部做好成饼，封口...
  • 16306
鸡蛋肉饼如何做好吃 鸡蛋肉饼怎么做好吃

  • 鸡蛋肉饼如何做好吃 鸡蛋肉饼怎么做好吃

  • 1、原料：面粉、鸡蛋、肉碎、水、葱花、盐、味精。2、面粉加入鸡蛋和适量水搅匀，加入肉碎。3、加入葱花。4、用勺子舀一勺。5、锅中放少许猪油，油化了开小火倒入面糊。6、底面煎至金黄。7、翻面煎。8、煎好的饼用菜刀改小即可。...
  • 25375
自制黄金肉饼汉堡的烹饪技巧

  • 自制黄金肉饼汉堡的烹饪技巧

  • 1、主料：高筋面粉400克、低筋面粉100克、猪肉(瘦)400克、甜玉米1根。2、辅料：黄油50克、白糖55克、鸡蛋2个、水220克、酵母(干)5克、奶粉40克、食盐10克、沙拉酱2汤匙、玉米油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、西生菜1/2个、白芝麻1把、红薯淀粉1茶匙、鸡蛋清2个。3、做...
  • 21362
木耳蒸肉饼如何做 木耳蒸肉饼的做法

  • 木耳蒸肉饼如何做 木耳蒸肉饼的做法

  • 1、材料：猪肉350克，黑木耳（干）10克，生姜1块。调料：生抽、盐、白糖、生粉各适量。2、猪肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后，摘去蒂部，加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎；3、加入盐、白糖、生抽、生粉各适量；4、用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的...
  • 9654
香菇肉饼怎么做更嫩更鲜

  • 香菇肉饼怎么做更嫩更鲜

  • 1、食材：猪肉半斤、香菇5朵、葱适量、盐适量、油适量、酱油适量、香油适量。2、首先要选一块好肉，建议里脊肉，这是口感最嫩的肉，而且不能全是瘦肉，最好加点肥肉，然后剁成肉泥。3、香菇提前用温水泡发。4、泡发的香菇切成香菇末，注意泡发香菇的水不要倒掉。5、切碎的香菇和猪肉混...
  • 10971
金钱草蒸肉饼做法介绍 金钱草蒸肉饼怎样做

  • 金钱草蒸肉饼做法介绍 金钱草蒸肉饼怎样做

  • 1、猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用。2、将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎。3、把猪肉、香菇、木耳、蒜头浑在一起剁成肉糜。4、把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁。5、随后用手顺时针搞拌几...
  • 27421
麻辣肉饼的做法 麻辣肉饼怎么做

  • 麻辣肉饼的做法 麻辣肉饼怎么做

  • 1、主料：猪蹄500g；辅料：冰糖适量，干花椒适量，干辣椒适量，香叶适量，大料适量，老抽适量，盐适量，料酒适量。2、猪蹄一切两半，也可以剁成小块冷水下锅，倒入料酒焯水水开煮出血沫后用流水冲洗干净沥干水份辣椒剪段去籽不要冰糖敲成小块锅里放少许油。3、把冰糖放锅里慢慢熬成褐色倒入干辣...
  • 19668
马蹄肉饼怎么做好吃

  • 马蹄肉饼怎么做好吃

  • 猪肉350克、马蹄10个、蚝油5克、生抽5克、料酒5克、盐少许、花生油8克、淀粉15克。猪肉清洗干净沥干水分切片剁成肉末。加入花生油、料酒、蚝油、生抽、少许盐朝一个方向搅拌均匀腌制十分钟左右。马蹄清洗干净去皮，剁成小丁。将马蹄丁放入肉末中搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均...
  • 32474
炸肉饼制作方法 炸肉饼制作方法介绍

  • 炸肉饼制作方法 炸肉饼制作方法介绍

  • 1、洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。2、把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉。3、在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲。4、把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状。5、碗里倒入搅拌好。6、再沾上面包糠。7、油温控制...
  • 18767
如何做木耳肉饼汤

  • 如何做木耳肉饼汤

  • 1、黑木耳提前泡发洗干净。2、精肉剁成肉泥。3、葱，姜切末。4、肉馅加入从葱末，姜末，盐，鸡精，五香粉拌匀。5、木耳剁碎，香菜切一厘米的小段。6、木耳和香菜段加入肉馅，一个方向搅拌均匀。7、加入两汤勺面粉和一个鸡蛋，一样拌均匀。8、炒锅热油，有7分热时，将肉馅用手蘸水团成一个乒...
  • 9359
怎样做最简单的蒸肉饼

  • 怎样做最简单的蒸肉饼

  • 1、将肉末放入碗中，先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲。2、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上，拌匀。3、倒入生抽、火腿汁，搅拌均匀。4、慢慢倒入水淀粉，拌匀。5、加入橄榄油，拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀，腌制30分钟。6、先将腌制好...
  • 20327
温州梅干菜肉饼

  • 温州梅干菜肉饼

  • 1、在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上；2、将五花肉剁成肉末，放在盆里备用；（不要剁太细哦！）3、洋葱洗净，取半个切丁，放入装有肉末的盆里；4、将梅干菜洗净、沥干，倒入装有肉末、洋葱的盆里；5、加入红薯粉；6、在肉馅中加入盐、白糖、料酒、酱油；7、用手顺时针搅拌均匀，直至肉馅形成粘稠的胶...
  • 17474
土家肉饼的做法和配方是什么

  • 土家肉饼的做法和配方是什么

  • 1、主料:小麦面粉200g、猪肉150g。2、辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、蚝油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、开水适量、生抽适量、生粉适量。3、称好面粉，加入少许盐。4、边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状。5、手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖...
  • 16583
肉饼汤隔水蒸的时长

  • 肉饼汤隔水蒸的时长

  • 1、肉饼汤隔水蒸1个小时能熟。2、肉饼汤是一道美味的菜肴，它的主要做法是隔着冷水蒸熟，掌握正确的蒸煮时间，对制作美味的肉饼汤极为重要，蒸煮时间不宜过长也不宜过短，时间过长会破坏肉饼汤的口感，但是时间过短可能会导致肉饼汤不能蒸熟。...
  • 6996
肉饼蒸鸡蛋教程 肉饼蒸鸡蛋做法

  • 肉饼蒸鸡蛋教程 肉饼蒸鸡蛋做法

  • 1、先准备好所有食材，猪肉要肥瘦相间的才好吃。2、将剁好的猪肉和胡萝卜丁一起搅匀，猪肉最好手工剁，不要太碎。3、加少许淀粉、盐、1汤匙水一个方向的使劲搅拌，肉馅有韧劲即可。4、肉馅放入大碗中，用勺子在中间压出一个凹下去的坑。5、放在蒸锅上，开大火蒸13分钟左右。6、磕入1...
  • 19036
肉饼蒸蛋蒸熟的时间

  • 肉饼蒸蛋蒸熟的时间

  • 1、一般来说，肉饼蒸蛋蒸10-15分钟左右就可以了，时间不能太长也不能太短，要是蒸制时间过短的话，会导致无法完全将肉蒸熟，导致内部还有血水，吃起来口感也不是很好。2、而要是时间太长的话，会将鸡蛋、肉类等食材蒸的过老，里面的营养物质也会大量流失，不过具体的蒸制时间也并不是固定...
  • 17737
鹿茸菇蒸肉饼怎么做法

  • 鹿茸菇蒸肉饼怎么做法

  • 1、原料：肉末、鹿茸菇、盐、花生油、蚝油、生抽。2、鹿茸菇用清水泡发。3、泡发好的鹿茸菇切碎。4、适量肉末备用。5、碗中放入适量的鹿茸菇。6、加入生抽，蚝油，花生油，盐。7、抓匀腌制入味。8、腌制入味的肉饼铺在盘子上。9、将盘子放在电饭煲的蒸笼上。10、电饭煲蒸饭时一...
  • 16151
芹菜肉饼如何做

  • 芹菜肉饼如何做

  • 1、芹菜5棵、肉200克、面粉2杯、鸡蛋2个、酱油2匙、盐1匙、油4匙。2、把肉切成馅，建议选择肥瘦相间的五花肉，味道比较好。然后在肉馅里加入酱油，搅拌均匀。如果你喜欢加入一些五香料等，可以适量加一些。3、芹菜洗净以后，切碎，如下图一样要切成比饺子馅稍微大一点的，不能切太大。...
  • 15602
怎样做肉饼 肉饼的制作方法

  • 怎样做肉饼 肉饼的制作方法

  • 1、准备好肉末、白菜、虾皮。2、白菜搅碎，把白菜、虾皮倒入肉沫碗中。3、加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀。4、把肉馅倒入盘中，用勺子背面按压成肉饼，铺平盘子。5、锅中烧水煮开，放入蒸笼架子。6、煮水的间隙可以备点葱花。7、水沸后把肉饼放入锅中，盖上锅盖大火蒸15分钟。8...
  • 10276
炸肉饼制作方法

  • 炸肉饼制作方法

  • 1、洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。2、把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉。3、在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲。4、把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状。5、碗里倒入搅拌好。6、再沾上面包糠。7、油温控制...
  • 14530
怎么做家常肉饼

  • 怎么做家常肉饼

  • 1、食材：面粉200g、猪肉适量、红萝卜1块、洋葱半个、韭菜1把、芝麻香油适量、生抽适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、植物油适量。2、面粉倒入盆中，加适量水活面，做肉饼的面一定要活得比较软，也就是比平时烙饼的面多加点水，活成像橡皮泥那样的软硬度即可。3、活面做到:盆...
  • 15224
燕麦蒸肉饼窍门

  • 燕麦蒸肉饼窍门

  • 1、蒸肉饼的窍门：蒸前用筷子在其表面戳几个洞，可让肉饼更容易熟。2、做法：把肉饼材料摊薄，这样更容易蒸熟，水滚后放进装有肉饼的盘子以隔水的方式大火蒸12-15分钟即可。3、以200克猪肉为例，加入14克生粉即可。蒸之前加入麻油，然后拌匀，是为了让肉饼成品更香滑。蒸好后的肉饼上撒...
  • 6846
如何做肉饼才松软

  • 如何做肉饼才松软

  • 1、想要做肉饼松软，关键就在于和面的技巧上。2、用来制作肉饼的面和得很软的话，可以往面粉中加入热水再将它揉成面团，因为热水可以烫坏面粉中的面筋，这样就会让揉出来的面团变得非常柔软了。3、但若是我们希望揉出来的面团在柔软的基础上还能带有一点嚼劲的话，就可以把准备好...
  • 12203

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接