![如何做鹅肝饭 鹅肝饭的正确做法窍门]( "如何做鹅肝饭 鹅肝饭的正确做法窍门")
- 1、材料：鹅肝100克、虾仁10只、鸡蛋/鸭蛋2只、洋葱半个、萝卜半根、香菇适量、小葱一小把、米饭一大碗、盐适量、红酒俩汤匙、黑/白胡椒适量。2、鲜虾洗好去壳，倒入适量的料酒和撒入少许白胡椒，腌制一会儿。3、准备工作就是要将所有的蔬菜切丁，鸡蛋打散，放入适量的料酒、水和...
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![如何做鹅肝饭]( "如何做鹅肝饭")
- 1、材料：鹅肝100克、虾仁10只、鸡蛋/鸭蛋2只、洋葱半个、萝卜半根、香菇适量、小葱一小把、米饭一大碗、盐适量、红酒俩汤匙、黑/白胡椒适量。2、鲜虾洗好去壳，倒入适量的料酒和撒入少许白胡椒，腌制一会儿。3、准备工作就是要将所有的蔬菜切丁，鸡蛋打散，放入适量的料酒、水和...
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![鹅肝怎么做汤]( "鹅肝怎么做汤")
- 可以做菌菇鹅肝浓汤，做法如下：1、主要食材：菌菇200克，鹅肝200克，鸡汤1L，淡奶油20克；辅料：玉米淀粉1勺、香菜几根；调料：胡椒半小勺、盐1小勺；鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤...
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![辣炒鹅肝的家常做法 怎么做辣炒鹅肝]( "辣炒鹅肝的家常做法 怎么做辣炒鹅肝")
- 1、原料：鹅肝、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、大葱、淀粉、料酒、干辣椒、花椒油。2、鹅肝去筋和膜，用盐和生粉揉搓一下后，清水冲洗干净。3、用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中的有毒物质。4、鹅肝切成片状；泡椒切段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段。5、鹅肝中加入料酒、...
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![鹅肝饭的做法是什么 鹅肝饭的正确做法]( "鹅肝饭的做法是什么 鹅肝饭的正确做法")
- 1、主料：50g卤鹅肝、50g胡萝卜、30g芹菜、1碗二米饭。2、配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量葱。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，葱花，下锅炒熟后盛起备用。6、锅中续油，把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟，加盐调味。7、加入米...
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![鹅肝家常做法]( "鹅肝家常做法")
- 1、食材准备：鹅肝4块、黑胡椒磨碎、盐适量。2、准备鹅肝4块，切片。3、水开后放入鹅肝焯水，变色即可捞出，否则变老。4、吸油纸吸油(鹅肝的油是很多的)。5、平底锅加热，放入鹅肝(不用加油，本身会出很多油)。6、快火两面煎黄，加胡椒末和盐即可。...
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![鹅肝是普通大鹅的肝吗 鹅肝是不是普通大鹅的肝]( "鹅肝是普通大鹅的肝吗 鹅肝是不是普通大鹅的肝")
- 1、鹅肝不是普通大鹅的肝。2、鹅肝是精心挑选在春天出生的鹅，用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养，每天填塞至少1公斤的饲料，时间长达至少4周，直到鹅的肝被撑大为止。3、鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食...
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![冻鹅肝做法]( "冻鹅肝做法")
- 制作方法：1、将鹅肝自然解冻。用清水冲一下，将鹅肝切片，注意：切鹅肝的刀要湿水，这样可防粘。2、将鹅肝片放白兰地酒半两浸一下，再放入盐、香料等一起拌，腌渍片刻。注意：鹅肝特嫩，要细心呵护。3、然后沥干鹅肝片多余汁水，放置在干毛巾上，有利于吸收鹅肝的水份。烧半锅水，放几片姜片,用...
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![鹅肝是什么鹅的肝]( "鹅肝是什么鹅的肝")
- 1、鹅肝是朗德鹅的肝。2、朗德鹅经过饲养之后肝脏十分肥大，是世界著名鹅肝的专用品种。朗德鹅的鹅肝质地细腻、味道独特，营养价值很高，含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸及多种维生素，被誉为“世界绿色食品之王“。3、鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、...
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![鹅肝是哪种鹅的肝]( "鹅肝是哪种鹅的肝")
- 法国鹅肝主要用的是朗德鹅的肝，在准备屠宰前10~14天，饲养员用管子强制喂食玉米作物等混合饲料，鹅肝就被催肥至正常十倍大，为鹅肝带来脂肪含量高的肥美口感。朗德鹅的肝脏是世界著名鹅肝的专用品种。朗德鹅的鹅肝质地细腻、味道独特，营养价值很高，含有大量对人体有益的不饱和脂...
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![鹅肝饭的正确做法窍门]( "鹅肝饭的正确做法窍门")
- 1、材料：鹅肝100克、虾仁10只、鸡蛋/鸭蛋2只、洋葱半个、萝卜半根、香菇适量、小葱一小把、米饭一大碗、盐适量、红酒俩汤匙、黑/白胡椒适量。2、鲜虾洗好去壳，倒入适量的料酒和撒入少许白胡椒，腌制一会儿。3、准备工作就是要将所有的蔬菜切丁，鸡蛋打散，放入适量的料酒、水和...
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![鹅肝如何做汤 鹅肝做汤的方法]( "鹅肝如何做汤 鹅肝做汤的方法")
- 1、首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过的鹅肝，大火煮开。6、最后加香菜、胡椒和盐调味即可。...
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![做鹅肝的步骤]( "做鹅肝的步骤")
- 1、鹅肝1块、玉兰叶3-5片、圆生菜3-5片、小番茄3-8颗、罗勒叶少许、黑胡椒粉适量、面粉适量、橄榄油适量、海盐适量、柠檬汁少许、香醋少许。2、把鹅肝切好，在上面加入一点盐和黑胡椒粉，腌一小会。把腌好的鹅肝一分为二，均匀的在两面蘸点面粉。把锅烧热，加入一点点橄榄油（因为...
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![烤鹅肝的做法]( "烤鹅肝的做法")
- 1、鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟，捞出用干毛巾吸干水分，表面拍糯米粉。2、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入鹅肝小火两面各煎1分钟至八成熟，取出装盘；白灵菇片成同鹅肝一样的片。3、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入白灵菇小火煎3分钟至两面金黄，取出摆在鹅肝的盘边。4、芦笋入沸...
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![鹅肝烤箱怎么做 做鹅肝的步骤]( "鹅肝烤箱怎么做 做鹅肝的步骤")
- 1、鹅肝1块、玉兰叶3-5片、圆生菜3-5片、小番茄3-8颗、罗勒叶少许、黑胡椒粉适量、面粉适量、橄榄油适量、海盐适量、柠檬汁少许、香醋少许。2、把鹅肝切好，在上面加入一点盐和黑胡椒粉，腌一小会。把腌好的鹅肝一分为二，均匀的在两面蘸点面粉。把锅烧热，加入一点点橄榄油（因为...
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![法式鹅肝的做法怎么做法式鹅肝]( "法式鹅肝的做法怎么做法式鹅肝")
- 1、原料：鹅肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、红蒜50克、奶油200克、黄油50克、盐、糖、胡椒适量。2、冲洗鹅肝并将肝中的血管剔出，用盐、糖、胡椒腌3小时。3、将鹅肝220℃烤3分钟，冷却后铺上黑菌薄片。4、将松茸菌用锡纸包好放烤箱内大火烤5分钟，取出摆盘。5、奶油加入蒜和...
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![鹅肝酱怎样做]( "鹅肝酱怎样做")
- 1、食材：鹅肝一只、牛奶2盒、白胡椒少许、盐10克、红酒少许。2、将鹅肝用牛奶，白胡椒，盐泡半天。3、去点鹅肝筋膜，撒上10g盐跟白胡椒。4、将鹅肝装入密封罐。5、将密封罐放在50度左右的温水中。6、将水浴的鹅肝，放入提前预热至100度的烤箱，加热1小时。7、1小时后将热水倒掉，倒入...
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![鹅肝饭的做法介绍]( "鹅肝饭的做法介绍")
- 1、主料：卤鹅肝50g、胡萝卜50g、芹菜30g、米饭1碗。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，葱花，下锅炒熟后盛起备用。6、锅中续油，把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟，加盐调味。7、加入米饭...
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![鹅肝饭的做法介绍 鹅肝饭的正确做]( "鹅肝饭的做法介绍 鹅肝饭的正确做")
- 1、主料：卤鹅肝50g、胡萝卜50g、芹菜30g、米饭1碗。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，葱花，下锅炒熟后盛起备用。6、锅中续油，把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟，加盐调味。7、加入米饭...
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![鹅肝如何做汤]( "鹅肝如何做汤")
- 1、首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过的鹅肝，大火煮开。6、最后加香菜、胡椒和盐调味即可。...
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![鹅肝饭的正确做]( "鹅肝饭的正确做")
- 1、主料：卤鹅肝50g、胡萝卜50g、芹菜30g、米饭1碗。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，葱花，下锅炒熟后盛起备用。6、锅中续油，把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟，加盐调味。7、加入米饭...
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![鹅肝饭的做法是什么]( "鹅肝饭的做法是什么")
- 1、主料：50g卤鹅肝、50g胡萝卜、30g芹菜、1碗二米饭。2、配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量葱。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，葱花，下锅炒熟后盛起备用。6、锅中续油，把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟，加盐调味。7、加入米...
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![鹅肝寿司做法]( "鹅肝寿司做法")
- 主料：牛油果(半个)，大米(适量)，鹅肝(少许)。辅料：寿司醋(1大勺)，芥末(少许)，蓝莓鱼子酱(一大勺)步骤：1、大米饭煮熟，盛一点出来加入寿司醋拌匀。2、带上手套蘸一点冷开水，捏成饭团。3、把煎鹅肝的边角料剁碎。4、紫菜剪下一条，包裹饭团，收口处用水或米饭粘好，饭中间抹一点芥末。5、涂...
- 12683
![鹅肝怎么做出来的 鹅肝如何做出来的]( "鹅肝怎么做出来的 鹅肝如何做出来的")
- 1、材料：鹅肝一块、苹果一片、吐司一片、蔬菜适量、三色堇一朵。2、蔬菜洗好备用，可以用胡萝卜、西兰花、草菇。3、把蔬菜焯水煮熟。4、同时吐司可以烤起来了。5、鹅肝吸干水分备用。6、锅内不用放油，小火煎，一面煎2分钟后再翻面。7、鹅肝快熟的时候放入苹果。8、盛出鹅肝和...
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![冰镇鹅肝怎么做 冰镇鹅肝的做法]( "冰镇鹅肝怎么做 冰镇鹅肝的做法")
- 1、原料：鹅肝250克。清酒500克，青芥辣10克，汤500克，鱼露15克，味精5克，白糖5克，盐3克、酱油15克，香醋5克。2、清酒、尚汤倒入锅中，放入鹅肝小火煮半小时，将鹅肝捞出放入冰箱。3、将青芥辣、尚汤、鱼露、味精、美极鲜酱油、香醋、绵白糖调好味碟待用。4、将鹅肝取出，切成片，跟上味碟即...
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