![如何腌辣椒]( "如何腌辣椒")
- 辣椒是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些辣椒放在家中准备食用。然而一些朋友在使用辣椒的时候，发现自己不知道如何腌制蒜苔保持长时间不坏，腌辣椒是很多人都喜爱的一种小菜。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何腌辣椒的情况呢...
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![怎样腌萝卜]( "怎样腌萝卜")
- 1、萝卜买回来以后，先用清水冲洗，把萝卜表面的泥土洗干净，再在萝卜的下面垫一根筷子，用刀慢慢切，不要太厚，从头切到尾，再转一下继续切，就切成蓑衣萝卜了。2、腌制萝卜用到的盐是大粒盐，比家里用的精盐要粗很多，颗粒比较大，这样可以慢慢化，慢慢把萝卜腌透，就这样先在盆底铺一层大粒盐，再...
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![怎样腌酸菜]( "怎样腌酸菜")
- 怎么腌酸菜？首先取两到三颗芥菜，用手将它们的叶子都掰开来清洗，把杂草和沙子清洗干净，然后放到通风的位置晾晒一下，晒到叶子变软，也可以直接用开水焯一下，使芥菜变软，等到芥菜叶子被晒软了之后，加入适量的食用盐揉搓下，将芥菜和食用盐搅拌均匀之后，腌制大约半个小时左右，搓芥菜的时候...
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![怎样腌蒜瓣]( "怎样腌蒜瓣")
- 大蒜想必大家都很熟悉吧，而且北方人最喜欢吃大蒜了，但是在南方这边比较少见，尤其是那种腌蒜瓣，南方这边还是比较少见的，不知道大家喜不喜欢吃这种呢，尤其是对于吃货来说吧！这种应该是深受大家的喜爱了，但是大家知道是知道并不是清楚如何去腌制，所以因此苦恼了很多人，其实大家根本就...
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![怎样腌沙葱]( "怎样腌沙葱")
- 1、食材：沙葱1000g、食用盐适量、陈醋适量。2、将沙葱洗干净，放入煮沸的开水中，烫两三分钟，捞出过冷水，沥干水分。3、准备一个干净无油的密封罐，将盐和陈醋和沙葱放进去，醋要淹没沙葱。三天后就可以食用了。...
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![怎样腌制烧烤腌鸡翅]( "怎样腌制烧烤腌鸡翅")
- 1、食材:鸡翅500g、孜然粉100g、辣椒粉50g、五香粉50g、料酒10g、食用盐30g、酱油30g、香油20g、黑胡椒粉10g、大蒜10g.2、将洗净的鸡翅正反面划口。3、放入碗中，加入孜然粉，辣椒粉。4、五香粉，料酒，酱油。5、黑胡椒，食用盐，再加入切好的大蒜，香油。6、用手抓拌均匀。7、腌制5小...
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![怎样腌蒜苔]( "怎样腌蒜苔")
- 第一步：清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面水分。第二步：控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，这样可以把蒜苔的辛辣味逼出并减少辛辣刺激。第三步：接着把泡好的蒜苔段捞出后放在通风处吹干表面水分，腌制的酱料可以根据自己的喜好制作...
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![怎样腌牛排]( "怎样腌牛排")
- 牛排怎么腌？牛排这个听起来就很高级的食物，口感和味道也是上等美味的，那么怎么腌制牛排呢？首先用清水多洗几次，洗净牛排中的血水，准备一块牛排放入盘中，用吸水纸将牛排的血水吸干备用，再用松肉锤儿把洗好的牛排敲松，让它的肉质变得松软鲜嫩，然后再把处理好的牛排放在盆中，加入准备好...
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![家庭腌鱼方法 怎样腌制腌鱼]( "家庭腌鱼方法 怎样腌制腌鱼")
- 1、将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中。腌制的鱼，二三两的最好，容易入味，方便存放，如果超过半斤以上，则在洗干净以后，要将鱼切成小块。2、在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放。胡椒粉、花椒粉依个人口...
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![怎样腌皮蛋]( "怎样腌皮蛋")
- 皮蛋怎么腌制？宁毅穿越后靠着一枚皮蛋最终成为江宁首富，那么皮蛋怎么腌制的呢？今天我们就一起来看一下。首先我们来准备一下腌制皮蛋需要用到的原材料，食盐、凉茶水以及碱性物质，比如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等等。如果觉得准备这些碱性物质太麻烦的话，也可以购买无铅...
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![怎么样腌制南通腌鱼]( "怎么样腌制南通腌鱼")
- 1、将鱼肉清洗干净，从背部将鱼切开但不切断，将鱼肚子内的黑膜刮干净，去掉鱼头、内脏，鱼头可以拿去煮汤，只保留鱼身和鱼尾部分。腌腊鱼最好选用六斤以上的草鱼，鲢鱼太腥，鲫鱼太小肉不够多。2、按十斤鱼肉九两盐的比例计算腌鱼的盐量，还可以加入五香粉等香料和盐一起放入锅内炒香后...
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![怎样腌鸡蛋]( "怎样腌鸡蛋")
- 1.清洗鸡蛋，并把它们放在干燥的地方，晾干表面的水分。清洁玻璃容器并风干。如有必要，清洗后晾干，吹干备用。2.鸡蛋的处理：将鸡蛋浸泡在温水和盐中30分钟，以增加渗透力，然后用清水清洗和消毒，在没有任何油或水的情况下排出，否则鸡蛋会提前腐烂。如果你担心水分，你可以把鸡蛋放在阳光...
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![怎样腌制鱼]( "怎样腌制鱼")
- 1、黄花鱼1条，生姜一块，葱花适量，小米椒3个，蒸鱼豉油2勺，料酒2勺。2、黄花鱼彻底解冻，清洗一下。这种冷冻的黄花鱼虽然是清理过的，但表面上还有一些鱼鳞需要清理干净。3、鱼肉上切几刀，放到盘子里，加料酒腌制10分钟。加料酒就是“2加”里加的第一种去腥食材。4、生姜去皮切丝，小米...
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![怎样腌豆角]( "怎样腌豆角")
- 1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；4、把变成翠绿色的豇豆连同...
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![辣椒怎样腌]( "辣椒怎样腌")
- 第一步：清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步：把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。第三步：把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的辣椒取出控干水分，放在腌菜的坛子里面。第四步：将煮好的料汁倒入到辣...
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![家常腌制咸鱼怎样腌]( "家常腌制咸鱼怎样腌")
- 1、鱼去鳞从鱼背破开，清除内脏，洗干净后吸干水分备用。2、布料上撒一层粗盐，将鱼放在上面，将剩余的盐均匀地撒在鱼肚、身上。3、将鱼合上后把布料包裹整条鱼，外面再用布条缠绕并缠紧，挂在阴凉处阴干，待再没有盐水滴下来时，制作完成。4、加工的咸鱼有梅香与实肉两种。梅香咸鱼制作...
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![怎样做腌虾]( "怎样做腌虾")
- 1、对虾250g，辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量2、用水将虾洗干净，并准备好调料备用。3、把虾放入洁净的盆子里。4、倒入姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒。5、加入少许的香醋。加入...
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![怎样腌辣椒]( "怎样腌辣椒")
- 第一步：清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步：把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。第三步：把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的辣椒取出控干水分，放在腌菜的坛子里面。第四步：将煮好的料汁倒入到辣...
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![怎样腌苦瓜]( "怎样腌苦瓜")
- 1、先将苦瓜洗净后切去头尾，对半剖开，去除瓜瓤和瓜籽，切成5cm宽3cm长的小块，加入盐和凉开水搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏8小时。2、红朝天椒洗净斜切成圈，大蒜去皮切成碎粒。3、将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合，制成腌料。4、取出经过冷藏的苦瓜，捞出苦瓜块，...
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![怎样腌豆角 豆角怎么腌]( "怎样腌豆角 豆角怎么腌")
- 1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；4、把变成翠绿色的豇豆连同...
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![怎样腌制腌鱼]( "怎样腌制腌鱼")
- 1、将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中。腌制的鱼，二三两的最好，容易入味，方便存放，如果超过半斤以上，则在洗干净以后，要将鱼切成小块。2、在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放。胡椒粉、花椒粉依个人口...
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![怎样腌韭菜]( "怎样腌韭菜")
- 1、选一份优质韭菜，洗干净，摘掉上边已经焉了的部分。2、把捡干净的韭菜，切成小段，大小在1-3厘米，大小可以根据自己的喜好来定，不宜过长。3、把盐，味精，鸡精等撒在韭菜上边，搅拌均匀。4、把上过料的韭菜，找个容器装起来，然后封盖，这样就算基本好了，一般发酵一周就好了；如果想发酵快点，撒...
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![怎样做腌肉]( "怎样做腌肉")
- 1、腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉腌肉，按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体，小块指每块2.5千克左右的长方形肉块。2、整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、为使食盐渗透，必须在肉块上每隔2～6厘米划一刀，浓度一般为肉质...
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![怎样腌鸭蛋 怎样腌制咸鸭蛋]( "怎样腌鸭蛋 怎样腌制咸鸭蛋")
- 1、想腌制好吃的咸鸭蛋，我们需要准备以下材料：鸭蛋、保鲜膜、食用盐、密闭性比较好的容器。2、首先我们要挑选个头比较大、比较新鲜的鸭蛋，只有鸭蛋本身质量过关腌制出来的鸭蛋才会比较好吃，接着把鸭蛋用清水清洗干净。3、我们要把密闭性比较好的容器用清水清洗干净，然后用热...
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