![做这五类菜放醋 保持营养不流失]( "做这五类菜放醋 保持营养不流失")
- 现在人们的生活质量越来越好，日常的饮食也越来越丰富了，而人们在做饭的时候，有的食物中会加入一些醋来调味，让食物变的更见的美味，而醋不仅只有调味的功能，还可也开胃消食，当然不是所有的菜都适合放醋，有些菜放点醋还可以保护食物中的一些营养素不流失。方法炒豆芽豆芽中除含有丰...
- 20301
![凉拌菜醋放多了]( "凉拌菜醋放多了")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 12505
![凉菜放醋放多了怎么解酸]( "凉菜放醋放多了怎么解酸")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 31294
![炒菜醋放多了怎么办]( "炒菜醋放多了怎么办")
- 1、如果在烹饪时不小心放了太多的醋，更快的方法是加入适量的糖，再煎一会，醋在火锅中蒸发得更快，酸度也能有效降低。2、多煮醋的时候，也可以在菜里放点小苏打粉，煮一会儿，酸味会很快减少。3、如果菜肴下锅不好更改的话!加少许糖并多炒下!醋在热锅挥发较快!特别是长时间烧制!当然...
- 31588
![做泡菜醋放多了怎么办]( "做泡菜醋放多了怎么办")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 30051
![哪些菜适合放白醋]( "哪些菜适合放白醋")
- 1、首先最为经典的就是酸辣土豆丝这道菜，无论是在大街小巷，大馆子或者小馆子都是非常受国人欢迎的一道菜。2、其次就是酸辣白菜，酸辣白菜的精髓就在于醋，加的醋越多，味道越鲜美，也是我们非常喜欢的一道菜，同时需要注意多方辣椒。3、很多人不知道，炒笋瓜也是需要多放醋的，清脆的笋...
- 20647
![青菜放醋的好处]( "青菜放醋的好处")
- 1、保护食物中的维生素C，因为维生素C在酸性的环境下更加稳定。2、加醋能促使维生素C的吸收。因为，维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C。...
- 27577
![炒青菜能不能放醋 制作炒青菜可以放醋吗]( "炒青菜能不能放醋 制作炒青菜可以放醋吗")
- 1、炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的亮绿的颜色丧失。2、进而影响其食用的感观性状。这是因为青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定。3、其分子中的镁离子可被酸中的氢离子取代而形成脱镁叶绿素。4、另外，青菜中含有丰富的维生素C，在碱性条件下易氧化失效。因此，炒青菜...
- 24601
![咸菜醋放多了怎么办]( "咸菜醋放多了怎么办")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 33758
![2斤包菜泡菜放多少白醋合适]( "2斤包菜泡菜放多少白醋合适")
- 2斤包菜泡菜放500克白醋合适，因为放多了会变得很酸，放少了不够入味，所以放500克适中。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春...
- 7388
![凉拌菜里面醋放多了]( "凉拌菜里面醋放多了")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 8693
![炒菜醋放多了如何解决 炒菜醋放多了怎么办]( "炒菜醋放多了如何解决 炒菜醋放多了怎么办")
- 1、如果在烹饪时不小心放了太多的醋，更快的方法是加入适量的糖，再煎一会，醋在火锅中蒸发得更快，酸度也能有效降低。2、多煮醋的时候，也可以在菜里放点小苏打粉，煮一会儿，酸味会很快减少。3、如果菜肴下锅不好更改的话!加少许糖并多炒下!醋在热锅挥发较快!特别是长时间烧制!当然...
- 19436
![做菜醋放多了怎么补救]( "做菜醋放多了怎么补救")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 22096
![凉菜醋放多了怎么办]( "凉菜醋放多了怎么办")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 18228
![青菜放醋有什么好处]( "青菜放醋有什么好处")
- 1、保护食物中的维生素C，因为维生素C在酸性的环境下更加稳定。2、加醋能促使维生素C的吸收。因为，维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C。...
- 7256
![炒菜醋放多了如何解决]( "炒菜醋放多了如何解决")
- 1、如果在烹饪时不小心放了太多的醋，更快的方法是加入适量的糖，再煎一会，醋在火锅中蒸发得更快，酸度也能有效降低。2、多煮醋的时候，也可以在菜里放点小苏打粉，煮一会儿，酸味会很快减少。3、如果菜肴下锅不好更改的话!加少许糖并多炒下!醋在热锅挥发较快!特别是长时间烧制!当然...
- 15503
![凉菜醋放多了怎么补救]( "凉菜醋放多了怎么补救")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 31647
![腌菜醋放多了怎么补救]( "腌菜醋放多了怎么补救")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 25210
![菜里醋放多了怎么办]( "菜里醋放多了怎么办")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 26120
![炒青菜能不能放醋]( "炒青菜能不能放醋")
- 1、炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的亮绿的颜色丧失。2、进而影响其食用的感观性状。这是因为青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定。3、其分子中的镁离子可被酸中的氢离子取代而形成脱镁叶绿素。4、另外，青菜中含有丰富的维生素C，在碱性条件下易氧化失效。因此，炒青菜...
- 21608
![凉菜醋放多了]( "凉菜醋放多了")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 8007
![凉拌菜放太多醋]( "凉拌菜放太多醋")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 32699
![青菜放醋的好处 青菜放醋有什么好处]( "青菜放醋的好处 青菜放醋有什么好处")
- 1、保护食物中的维生素C，因为维生素C在酸性的环境下更加稳定。2、加醋能促使维生素C的吸收。因为，维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C。...
- 10533
![拌菜醋放多了]( "拌菜醋放多了")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 20712
![泡菜醋放多了怎么办]( "泡菜醋放多了怎么办")
- 你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工、沸水处理后制成的自制菜肴。按照红油的分类，一般可分为麻辣、麻辣、麻辣三大类；川味凉菜是全国最常见的，多为麻辣，味道也比较好。对于其他菜肴，可...
- 12192
懂科普
