![爆香水煮鱼如何做]( "爆香水煮鱼如何做")
- 1、爆香水煮鱼的用料：葱、姜、蒜、香叶、辣椒、酱油、醋、盐适量、鲜鲤鱼一条、豆腐皮2张、豆芽、香菜适量、火锅料一份；2、准备葱、姜、蒜；准备鲜鱼一条；将葱姜蒜放入鱼肚中，里外放入适量的花椒大料盐酱油料酒醋；3、热油，将鱼放入炸10分钟左右；4、准备锅放入火锅料、姜、葱、蒜...
- 16481
![双椒爆香炒面的做法]( "双椒爆香炒面的做法")
- 1、食材：面条1袋，鸡蛋2个，胡萝卜半根，青红椒3-4个。2、将面条放入沸水中煮熟，浸入凉水中，可使面条更加劲道。随后沥水备用。3、将2个鸡蛋打匀，锅中加少许油，将鸡蛋炒熟后备用。4、锅中加入青红椒丝、胡萝卜丁翻炒。5、锅中加入少量水，使青红椒更易炒熟。6、锅中下入面条、鸡蛋，和青...
- 34330
![青葱爆香需要注意什么]( "青葱爆香需要注意什么")
- 1、制做流程：蒜切割成末，先后分离。开低火，炒菜锅中倒进小量植物油。水温控制在8成热，先放进葱末，爆锅一下马上放进蒜泥。爆锅出香气，蒜泥刚开始掉色时就可以放进要炮制的菜式。2、一般以中式爆香来说，最早下锅的通常都是蒜瓣、姜丝或姜片，由于蒜瓣很快就会烧焦，大家一定要随时注...
- 24296
![怎样才能把葱姜蒜爆香]( "怎样才能把葱姜蒜爆香")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
- 24151
![葱姜蒜爆香总是糊]( "葱姜蒜爆香总是糊")
- 这是因为油温没有控制好，导致葱姜蒜爆香总是糊。推荐方法：热锅冷油。把锅加热后，改小火，再倒入油，马上放葱姜蒜，如果感觉油温不够，那就慢慢调大火，一般是中小火把葱姜蒜爆香，表皮有点发黄，这时就得放菜了。如果油温过高，马上就会焦，蒜很容易焦。干辣椒也特别容易焦，姜丝比较容易焦。...
- 14817
![葱姜蒜如何爆香不炒糊]( "葱姜蒜如何爆香不炒糊")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
- 8109
![爆香豆腐的烹饪方法]( "爆香豆腐的烹饪方法")
- 1、材料：豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。辅料：酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。2、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水...
- 19272
![爆香羊肉如何做 制作爆香羊肉的方法]( "爆香羊肉如何做 制作爆香羊肉的方法")
- 1、制作食材：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。2、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。3、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。4、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。5...
- 23803
![葱姜蒜爆香怎么不黑]( "葱姜蒜爆香怎么不黑")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
- 17021
![爆香羊肉如何做]( "爆香羊肉如何做")
- 1、制作食材：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。2、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。3、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。4、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。5...
- 7554
![家常菜葱姜蒜怎么爆香]( "家常菜葱姜蒜怎么爆香")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
- 21906
![葱姜蒜怎么爆香不焦]( "葱姜蒜怎么爆香不焦")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
- 22696
![爆香水煮鱼如何做 爆香水煮鱼做法]( "爆香水煮鱼如何做 爆香水煮鱼做法")
- 1、爆香水煮鱼的用料：葱、姜、蒜、香叶、辣椒、酱油、醋、盐适量、鲜鲤鱼一条、豆腐皮2张、豆芽、香菜适量、火锅料一份；2、准备葱、姜、蒜；准备鲜鱼一条；将葱姜蒜放入鱼肚中，里外放入适量的花椒大料盐酱油料酒醋；3、热油，将鱼放入炸10分钟左右；4、准备锅放入火锅料、姜、葱、蒜...
- 28105
![爆香水煮鱼做法]( "爆香水煮鱼做法")
- 1、爆香水煮鱼的用料：葱、姜、蒜、香叶、辣椒、酱油、醋、盐适量、鲜鲤鱼一条、豆腐皮2张、豆芽、香菜适量、火锅料一份；2、准备葱、姜、蒜；准备鲜鱼一条；将葱姜蒜放入鱼肚中，里外放入适量的花椒大料盐酱油料酒醋；3、热油，将鱼放入炸10分钟左右；4、准备锅放入火锅料、姜、葱、蒜...
- 11412
![爆香豆腐怎么做]( "爆香豆腐怎么做")
- 1、豆腐200克，鸡蛋2个，豉油10克，香醋10克，蚝油10克，淀粉10克，山泉水10克，蒜末10克，姜丝10克，青红椒10克。2、首先将豆腐切块，放入碗中，浇鸡蛋液。3、6成油温下锅炸，炸至金黄捞出备用。4、碗中倒入豉油，香醋，蚝油，淀粉，山泉水搅拌均匀。5、起锅烧油，倒入蒜末，姜丝爆香。6、倒入青红椒翻炒，倒...
- 34773
![贵州酸汤鱼和爆香牛肉是怎么做的]( "贵州酸汤鱼和爆香牛肉是怎么做的")
- 贵州酸汤鱼：1、先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用；2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细，竹笋、番茄切片，葱白切节，葱叶切成葱花备用；3、锅里放油，下泡辣椒茸炒香，加入番茄酸汤，掺入鲜汤，放入番茄片、姜片一...
- 30900
![葱姜蒜怎么爆香]( "葱姜蒜怎么爆香")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
- 18225
![葱姜蒜怎么爆香不糊]( "葱姜蒜怎么爆香不糊")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
- 20636
![葱姜蒜辣椒怎么爆香不焦]( "葱姜蒜辣椒怎么爆香不焦")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
- 13918
![香辣油爆虾]( "香辣油爆虾")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：适量;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;朝天椒：适量;生抽：3克;料酒：2克;食盐：适量;鸡精：少许;植物油：适量;香辣油爆虾的做法锅内油热了以后，放入葱段、姜丝、蒜蓉和红辣椒爆香倒入虾翻炒加入生抽翻匀加入料酒翻匀加入糖、...
- 23265
![香爆对虾教程 香爆对虾做法]( "香爆对虾教程 香爆对虾做法")
- 1、油高热后下葱姜蒜爆香。葱姜蒜多一点。2、倒入对虾，微变色后放入料酒，继续煸炒。3、至对虾都变红色后，放入生抽、老抽、花椒油、白糖、辣椒酱。继续翻炒大约1分钟即可。4、对虾补气的效果很好。无论是这种香爆对虾还是盐水对虾，味道都非常好。...
- 27084
![葱爆香菇]( "葱爆香菇")
- 1、香菇200g，葱两颗，油10g，老抽10g，面酱10g、少许料酒、生粉10，盐5g、鸡精5g。2、香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。3、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。4、老抽，面酱、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五钟到十分钟。5、大葱切粗丝...
- 33385
![香葱爆蚕豆 香葱爆蚕豆做法]( "香葱爆蚕豆 香葱爆蚕豆做法")
- 1、首先蚕豆荚剥开后就得到蚕豆。2、热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟。3、改中火继续翻炒3分钟左右。4、加盐调味继续翻炒。5、加入辣椒丝再翻炒几下。6、最后加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。...
- 21104
![香辣爆鸡丁]( "香辣爆鸡丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：400克;杭椒:50克;红尖椒:20克;叉烧酱：适量;食盐：适量;生抽：适量;色拉油：适量;香辣爆鸡丁的做法鸡肉洗净、切丁，放入一大勺叉烧酱和生抽，腌制20分钟将杭椒、红尖椒洗净，切小段锅中放油，油热后，下腌好的鸡...
- 11569
![酱爆香螺]( "酱爆香螺")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料海螺：1斤;甜面酱：2匙;豆瓣酱：半匙;料酒：1匙;花生油：适量;干辣椒：适量;葱：适量;姜：适量;酱爆香螺的做法热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味下入香螺，大火翻炒1分钟...
- 20067
懂科普
