![酱爆笋丁的做法]( "酱爆笋丁的做法")
- 1、材料：莴苣250克，花生米50克，精盐、味精、葱末、姜末各适量，甜面酱50克，色拉油200克，（约耗50克）。2、将莴苣洗净，切成1厘米×2厘米的丁，入沸水中焯一下备用。3、锅置火上，放油烧热，放入花生米炸至熟，捞出控油备用。4、锅留底油烧热，放入葱姜末、甜面酱煸炒均匀，然后放入花生米、莴苣同...
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![青笋爆炒肥肠怎么做 制作青笋爆炒肥肠的方法]( "青笋爆炒肥肠怎么做 制作青笋爆炒肥肠的方法")
- 1、主料：莴笋1根、酸辣椒50克、辣椒30克、猪大肠500克。2、辅料：盐2克、酱油2克、茶籽油20克、料酒10克、味精2克、十三香3克。3、大肠切块，莴笋去皮切片，辣椒切丝。4、烧油，放进大肠。5、淋上料酒大火炒匀。6、炒干水分后放进酸辣椒。7、放酸辣味炒至入进大肠里。8、倒进莴笋...
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![酱爆肉片芦笋]( "酱爆肉片芦笋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：1块;芦笋：1小把;胡萝卜:半根;荸荠:4个;豆瓣酱：2汤匙;酱油：1汤匙;植物油：适量;食盐：少许;白糖：少许;酱爆肉片芦笋的做法将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略...
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![爆炒干竹笋如何做]( "爆炒干竹笋如何做")
- 1、干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。2、撕成丝，越细越好。3、切成一寸左右长度的段。4、放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。5、煮熟后捞出沥干水分备用。6、大蒜剁成粒备用。7、大火烧热菜籽油，加入辣椒段、花椒粒、蒜...
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![爆炒干竹笋如何做 爆炒干竹笋怎么做]( "爆炒干竹笋如何做 爆炒干竹笋怎么做")
- 1、干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。2、撕成丝，越细越好。3、切成一寸左右长度的段。4、放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。5、煮熟后捞出沥干水分备用。6、大蒜剁成粒备用。7、大火烧热菜籽油，加入辣椒段、花椒粒、蒜...
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![爆炒酸笋的做法]( "爆炒酸笋的做法")
- 1、酸笋200克，猪大肠200克，辅料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，红烧酱油0.5茶匙，料酒1.5茶匙，蚝油1茶匙，指天椒5根，姜15克，青蒜25克，香芹20克，大蒜15克。2、准备食材，全部改刀备用。3、锅烧热，放油，爆香姜蒜。4、入大肠翻炒，这里记得火要大些，让大肠在锅内爆炒。5、沿锅边蘸洒料酒增香...
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![油爆春笋的做法]( "油爆春笋的做法")
- 1、材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。2、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。3、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱花。豆豉洗净备用。4、锅中倒入油，烧至四成热，爆香蒜末和豆...
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![酸笋可以怎么做 爆炒酸笋的做法]( "酸笋可以怎么做 爆炒酸笋的做法")
- 1、酸笋200克，猪大肠200克，辅料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，红烧酱油0.5茶匙，料酒1.5茶匙，蚝油1茶匙，指天椒5根，姜15克，青蒜25克，香芹20克，大蒜15克。2、准备食材，全部改刀备用。3、锅烧热，放油，爆香姜蒜。4、入大肠翻炒，这里记得火要大些，让大肠在锅内爆炒。5、沿锅边蘸洒料酒增香...
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![油爆春笋的做法 怎么做油爆春笋]( "油爆春笋的做法 怎么做油爆春笋")
- 1、材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。2、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。3、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱花。豆豉洗净备用。4、锅中倒入油，烧至四成热，爆香蒜末和豆...
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![青笋爆炒肥肠怎么做]( "青笋爆炒肥肠怎么做")
- 1、主料：莴笋1根、酸辣椒50克、辣椒30克、猪大肠500克。2、辅料：盐2克、酱油2克、茶籽油20克、料酒10克、味精2克、十三香3克。3、大肠切块，莴笋去皮切片，辣椒切丝。4、烧油，放进大肠。5、淋上料酒大火炒匀。6、炒干水分后放进酸辣椒。7、放酸辣味炒至入进大肠里。8、倒进莴笋...
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![笋如何做笋干]( "笋如何做笋干")
- 1、把竹笋外壳剥掉，用山泉水洗净，切掉根部。2、一个笋纵切，切成两份或四份，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。3、水的量要没过笋，煮一会后放盐，继续煮至将要水干，不要全干。4、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里，在太阳底下暴晒三到五天。...
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![怎么做油爆春笋]( "怎么做油爆春笋")
- 1、材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。2、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。3、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱花。豆豉洗净备用。4、锅中倒入油，烧至四成热，爆香蒜末和豆...
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![爆炒笋丝如何做 爆炒笋丝好吃做法]( "爆炒笋丝如何做 爆炒笋丝好吃做法")
- 1、莴笋1根、香干4小块、红辣椒1个、食用油、蚝油、生抽、盐均适量。2、莴笋去干净外皮后用清水清洗干净，按谢切面先切成薄片，然后再切成丝状，放在容器内，备用。3、买来的香干用清水稍微清洗一下，然后切成条状，备用。4、红辣椒去掉蒂的部分，然后去籽，用清水清洗干净后切成辣椒丝...
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![爆炒小玉米笋的做法]( "爆炒小玉米笋的做法")
- 1、食材：玉米笋适量、胡萝卜适量、山药适量、干木耳适量、荷兰豆适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、独头蒜适量、食用油适量。2、木耳提前用温水浸泡40分钟，冲净。胡萝卜和山药去皮切好，玉米笋对半切，荷兰豆去筋洗净。3、开火预热新思特不粘炒锅，倒入适量食用油。4、放入切好...
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![爆炒莴笋丝做法 爆炒莴笋丝怎么做]( "爆炒莴笋丝做法 爆炒莴笋丝怎么做")
- 1、材料：莴笋300克。调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。2、做法：（1）将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。（2）锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。3、提示:莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃...
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![水笋是什么笋]( "水笋是什么笋")
- 1、水笋即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，也就是食用的茭白。2、水笋别名有很多，如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭等。3、菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌Ustilagoedulis寄生后，粗大肥嫩，称茭瓜，是美味的蔬...
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![芦笋爆鸡丁教程 怎么做芦笋爆鸡丁]( "芦笋爆鸡丁教程 怎么做芦笋爆鸡丁")
- 1、芦笋、鸡肉。2、做法：芦笋去老根和头部，洗净后切丁，姜切丝。鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟。3、锅内放油，放入姜丝炒出香味后放入鸡丁，煸炒至变色，下入笋丁继续翻炒。笋丁变色后加入盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可。...
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![爆炒莴笋丝做法]( "爆炒莴笋丝做法")
- 1、材料：莴笋300克。调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。2、做法：（1）将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。（2）锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。3、提示:莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃...
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![怎么爆爆米花]( "怎么爆爆米花")
- 1、先将玉米放入锅中。2、倒入植物油，基本没过玉米。3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。4、准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。5、改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。...
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![爆炒笋丝如何做]( "爆炒笋丝如何做")
- 1、莴笋1根、香干4小块、红辣椒1个、食用油、蚝油、生抽、盐均适量。2、莴笋去干净外皮后用清水清洗干净，按谢切面先切成薄片，然后再切成丝状，放在容器内，备用。3、买来的香干用清水稍微清洗一下，然后切成条状，备用。4、红辣椒去掉蒂的部分，然后去籽，用清水清洗干净后切成辣椒丝...
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![芦笋爆鸡丁教程]( "芦笋爆鸡丁教程")
- 1、芦笋、鸡肉。2、做法：芦笋去老根和头部，洗净后切丁，姜切丝。鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟。3、锅内放油，放入姜丝炒出香味后放入鸡丁，煸炒至变色，下入笋丁继续翻炒。笋丁变色后加入盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可。...
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![芦笋是什么笋]( "芦笋是什么笋")
- 芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋又叫石刁柏，还有一些地方把芦笋称为龙须菜、假天麻、假天门冬等，因为它的外形比较像芦苇的嫩芽和竹笋，所以更多的人都习惯称之为芦笋。芦笋的食用部位是它的茎，可用来清炒，也可用来煲汤，味道质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩...
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![挖笋竹笋技巧]( "挖笋竹笋技巧")
- 首先看竹叶颜色的状况，一般挖竹笋，首先得先观察竹叶的颜色，通过竹叶的颜色来判断底下有没有竹笋，如果竹叶是青绿色的，底下有笋的几率比较大，可以用木铲轻轻在周围挖掘一下，如果竹叶不是青色，颜色黄黄的，那么底下一般没有竹笋。然后沿着竹子的路径找竹笋，冬笋一般都是长在竹子的径路...
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![制作青笋爆炒肥肠的方法]( "制作青笋爆炒肥肠的方法")
- 1、主料：莴笋1根、酸辣椒50克、辣椒30克、猪大肠500克。2、辅料：盐2克、酱油2克、茶籽油20克、料酒10克、味精2克、十三香3克。3、大肠切块，莴笋去皮切片，辣椒切丝。4、烧油，放进大肠。5、淋上料酒大火炒匀。6、炒干水分后放进酸辣椒。7、放酸辣味炒至入进大肠里。8、倒进莴笋...
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![春笋冬笋区别]( "春笋冬笋区别")
- 春笋和冬笋的区别有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。竹笋鲜嫩爽口，很多人都爱吃，竹笋一年四季皆有，但春笋和冬笋味道更好，春笋和冬笋的区别主要有：1、成长季节冬笋是立春前还没有出土的幼笋，冬天藏在土中的。春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋，是春天发芽...
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