![孜然牛肉是什么菜系]( "孜然牛肉是什么菜系")
- 孜然牛肉是什么菜系，一起来看看小编今天的分享吧。孜然牛肉是西北菜菜谱之一，孜然牛肉的烹饪技巧以炸为主。西北菜，泛指我国西北地区地区的菜系，大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，而以甘肃菜具有代表性。西北菜系突出的特点有：1、主料突出：以牛羊肉为主，以山珍野味为辅...
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![孜然牛肉披萨的做法介绍 孜然牛肉披萨如何做]( "孜然牛肉披萨的做法介绍 孜然牛肉披萨如何做")
- 1、用料：葱1棵、牛奶125克、黄油25克、生抽适量、奶粉1大勺、孜然2大勺、牛肉260克、芝麻油适量、高筋面粉250克、土豆泥、适量姜汁1大勺、花椒粉适量。2、除黄油外的面团原料全部投入面包机搅拌20分钟，加入软化的黄油，继续搅拌20分钟，取出摔打100下，揉圆放容器里进行发酵至2...
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![沙茶孜然烤牛肉怎么做 沙茶孜然烤牛肉的做法]( "沙茶孜然烤牛肉怎么做 沙茶孜然烤牛肉的做法")
- 1、牛肉洗净切成四方块，洋菇洗净去蒂，红甜椒、黄甜椒洗净去蒂及籽后切方片备用。2、将做法1材料间隔串成串备用。3、将所有烤酱材料放入碗中调匀成烤酱备用。4、将做法2肉串放入烤架上，四面均匀抹上做法3烤酱，再重复抹酱并翻烤约2分钟即可。...
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![如何做孜然牛肉]( "如何做孜然牛肉")
- 1、材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。2、制作步骤：葱、姜洗净后切成末；牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜...
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![孜然牛肉粒怎么做]( "孜然牛肉粒怎么做")
- 改刀成大块,再清洗下;起锅做水,冷水把牛肉下到锅里,到些料酒进去,可以去除牛肉的腥气大火烧开后,转中小火炖煮,至水分快干时再大火翻炒;炒至里面汤汁收干关火;把牛肉粒放这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;柿子椒:2个;红椒:1个;...
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![孜然牛肉怎么炒好吃 孜然牛肉的烹饪方法]( "孜然牛肉怎么炒好吃 孜然牛肉的烹饪方法")
- 1、材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个。调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。2、葱、姜洗净后切成末；3、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、...
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![孜然炒牛肉的做法 孜然炒牛肉的烹饪方法]( "孜然炒牛肉的做法 孜然炒牛肉的烹饪方法")
- 1、材料：肥牛1斤（500克），孜然粉，姜，淀粉，生抽。2、肥牛切片，姜切丝。3、肥牛片加入适量孜然粉、淀粉和食用油搅拌均匀腌制约15分钟（据说腌制牛肉不能先放盐、生抽什么的，否则炒时会缩会硬）。4、锅中放适量油，爆香姜丝。5、加入腌制好的牛肉。6、大火爆炒至变色，临出锅加适量生抽、盐翻...
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![如何做孜然牛肉 做孜然牛肉步骤]( "如何做孜然牛肉 做孜然牛肉步骤")
- 1、材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。2、制作步骤：葱、姜洗净后切成末；牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜...
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![怎么做孜然牛肉]( "怎么做孜然牛肉")
- 1、主料：牛肉250克。2、辅料：香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个3、调料：食用油500克（实耗30克）,香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。4、牛柳（牛里脊肉）切薄片，加盐、酒、姜汁，抓抓，腌制...
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![孜然牛肉做法]( "孜然牛肉做法")
- 1、主料：牛肉250克。2、辅料：香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个3、调料：食用油500克（实耗30克）,香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。4、牛柳（牛里脊肉）切薄片，加盐、酒、姜汁，抓抓，腌制...
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![孜然牛肉披萨如何做 孜然牛肉披萨的做法介绍]( "孜然牛肉披萨如何做 孜然牛肉披萨的做法介绍")
- 1、用料：葱1棵、牛奶125克、黄油25克、生抽适量、奶粉1大勺、孜然2大勺、牛肉260克、芝麻油适量、高筋面粉250克、土豆泥、适量姜汁1大勺、花椒粉适量。2、除黄油外的面团原料全部投入面包机搅拌20分钟，加入软化的黄油，继续搅拌20分钟，取出摔打100下，揉圆放容器里进行发酵至2...
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![孜然牛肉制作方法]( "孜然牛肉制作方法")
- 1、食材准备：牛肉、鸡蛋白、洋葱、青椒、食盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉、孜然、辣椒粉、黑胡椒。2、制作步骤：牛肉切成约3厘米长，2厘米宽，厚3毫米左右的片状；向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓匀腌20分钟左右，洋葱切成条，青椒切成块；锅中倒油，将牛肉下入滑散至表面变色捞出；炒锅中留...
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![孜然牛肉串制作方法 怎么做孜然牛肉串好吃]( "孜然牛肉串制作方法 怎么做孜然牛肉串好吃")
- 1、准备牛肉90克、花椒8克、葱9克、姜6克、蒜7克、盐8克、酱油8克、油9克。2、牛肉先切成牙签长的大小方块牛肉切成0.3cm厚度的肉片。3、辣椒切碎备用，准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合加入生抽，蚝油，芝麻油所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜。4...
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![孜然炒牛肉的做法]( "孜然炒牛肉的做法")
- 1、材料：肥牛1斤（500克），孜然粉，姜，淀粉，生抽。2、肥牛切片，姜切丝。3、肥牛片加入适量孜然粉、淀粉和食用油搅拌均匀腌制约15分钟（据说腌制牛肉不能先放盐、生抽什么的，否则炒时会缩会硬）。4、锅中放适量油，爆香姜丝。5、加入腌制好的牛肉。6、大火爆炒至变色，临出锅加适量生抽、盐翻...
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![孜然牛肉土豆片]( "孜然牛肉土豆片")
- 1、准备土豆、牛肉、干辣椒、孜然粒、老抽、辣椒粉、葱花、白芝麻各适量。2、土豆刨去皮，切成均匀较厚的土豆片备用。3、牛肉先冻一下再切（便于切片均匀），切好的牛肉片放入碗中加水解冻后捞出挤干水份，不要用太大的力。挤水后置于碗中，加适量的盐抓粘备用。4、干辣椒小火炒干炒...
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![孜然牛肉怎样做]( "孜然牛肉怎样做")
- 1、食材：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。2、葱、姜洗净后切成末；3、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱...
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![孜然牛肉酱的制作方法 怎么做孜然牛肉酱]( "孜然牛肉酱的制作方法 怎么做孜然牛肉酱")
- 1、原料:家常酱1500克（也可用其他酱代替）、牛肉馅250克、红辣椒1500克、花生250克、黑芝麻（白芝麻也可以）100克、味精100克、孜然100克、白糖250克、花生油250克。2、先把花生、芝麻分别炒香、粉碎待用。3、然后将花生油倒入锅内，待油烧热，先放入牛肉馅炒熟。4、再将辣椒末、花...
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![孜然牛肉怎么炒]( "孜然牛肉怎么炒")
- 洋葱、青椒切小块，牛肉切片放料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟油7成热放牛肉大火快炒至牛肉片变色盛出热油放洋葱翻炒至断生加青椒、牛肉片翻炒半分钟，放孜然粉、白芝麻3克翻炒均匀即可。1、主料：牛肉（瘦）500克。调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，...
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![孜然牛肉片]( "孜然牛肉片")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;柿子椒:适量;洋葱:适量;老抽：适量;食盐：5克;料酒：适量;淀粉：适量;辣椒粉：适量;白糖：少许;植物油：适量;孜然：适量;孜然牛肉片的做法牛肉切成薄片（你也可以用猪肉或者羊肉，做法都是一样的）。小tip：要想把肉...
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![孜然牛肉]( "孜然牛肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：400克;红椒:1个;洋葱:1个;生抽：2勺;甜面酱：1勺;料酒：2勺;淀粉：适量;食盐：适量;辣椒粉：适量;孜然：适量;白糖：少许;色拉油：适量;孜然牛肉的做法新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片肉片加料酒、淀粉、盐...
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![孜然牛肉家常做法]( "孜然牛肉家常做法")
- 1、准备用料：牛里脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1个、红椒青椒各1个、姜3片、小苏打1小勺、蚝油2茶匙、红油2茶匙、干淀粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、盐、味精适量。2、牛肉最好在冰箱里面冷冻一下，切成稍微大一点的薄片。姜切丝，洋葱和青椒红椒切成三...
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![孜然牛肉炒面的做法 如何制作孜然牛肉炒面]( "孜然牛肉炒面的做法 如何制作孜然牛肉炒面")
- 1、准备适量面条，下入开水锅煮熟。2、捞出过冷水备用。3、平底锅倒适量食用油，放入牛肉，炒至变色，加适量青椒和胡萝卜丝。4、再加适量洋葱丝。5、加适量孜然粉，混合适量辣椒粉。6、倒入煮好的面条。7、最后加适量生抽和盐，翻炒均匀，出锅即可。...
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![孜然牛肉家常做法 孜然牛肉的做法]( "孜然牛肉家常做法 孜然牛肉的做法")
- 1、准备用料：牛里脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1个、红椒青椒各1个、姜3片、小苏打1小勺、蚝油2茶匙、红油2茶匙、干淀粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、盐、味精适量。2、牛肉最好在冰箱里面冷冻一下，切成稍微大一点的薄片。姜切丝，洋葱和青椒红椒切成三...
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![怎么做孜然牛肉酱]( "怎么做孜然牛肉酱")
- 1、原料:家常酱1500克（也可用其他酱代替）、牛肉馅250克、红辣椒1500克、花生250克、黑芝麻（白芝麻也可以）100克、味精100克、孜然100克、白糖250克、花生油250克。2、先把花生、芝麻分别炒香、粉碎待用。3、然后将花生油倒入锅内，待油烧热，先放入牛肉馅炒熟。4、再将辣椒末、花...
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![怎么做孜然牛肉 孜然牛肉做法]( "怎么做孜然牛肉 孜然牛肉做法")
- 1、主料：牛肉250克。2、辅料：香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个3、调料：食用油500克（实耗30克）,香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。4、牛柳（牛里脊肉）切薄片，加盐、酒、姜汁，抓抓，腌制...
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