当前位置:懂科普 >

关于苏糕的精选

苏糕炒黄瓜怎么做 怎么做苏糕炒黄瓜
  • 苏糕炒黄瓜怎么做 怎么做苏糕炒黄瓜

  • 1、食材:主料500g苏糕。2、配料:适量油、适量盐、适量黄瓜、适量酱油、适量味精、适量料酒、适量辣椒。3、准备好材料。4、切好蒜泥。5、锅内热油,下蒜泥煸炒出香味。6、把苏糕倒进去。7、分别加入黄瓜,青尖椒,红辣椒,一同翻炒。8、加入料酒。9、加入酱油。10、少许盐。11、美...
  • 7464
如何制作提拉米苏蛋糕
  • 如何制作提拉米苏蛋糕

  • 1、首先将开启烤箱烘烤巧能,并预热至180°C。用奶油擦拭两个蛋糕模具,然后将面粉过筛。将奶油和糖一起打到起泡,然后慢慢加入蛋。在不断搅拌的同时添入香草精、牛奶、盐、泡打粉和面粉。2、将面糊分装在两个蛋糕模具中,并放入烤箱烘烤40分钟。烤好后拿出来放凉。3、将两个蛋...
  • 7973
苏州糕点老字号有哪些
  • 苏州糕点老字号有哪些

  • 苏州糕点老字号有:荣阳楼、万福兴、采芝斋、近水台、义昌福、稻香村、得月楼、陆稿荐、雷允上、乾生元、黄天源等。得月楼得月楼始创于明嘉靖年间,至今有四百多年历史了,可谓苏州老字号里最长寿的“老寿星”。乾隆皇帝下江南的时候,在得月楼用膳,因其菜味道极为鲜美,特赐名“天...
  • 16006
苏州的红糖松糕怎么做
  • 苏州的红糖松糕怎么做

  • 1、用料:粘米粉100克、糯米粉100克、红糖50克、水60ml2、糯米粉和粘米粉倒入容器中,红糖加入开水搅拌均匀,将红糖水过滤杂质,当红糖水冷却后,倒入粉中,混合均匀;3、用筛子过筛(要用粗一点的筛网),然后准备一个方形慕司圈,纱布抹上油,倒入粉类,装入慕司圈中,然后蒸20分钟,用中火。冷却...
  • 25166
江苏糯米重阳糕怎么做
  • 江苏糯米重阳糕怎么做

  • 1、糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克。2、先将红绿果脯切成丝,待用。3、将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙,备用。4、将糯米粉、粳米粉掺和,取150克拌入红糖,加水50克左右,拌成糊状粉浆。5、将其余的粉拌上...
  • 15513
提拉米苏蛋糕的做法
  • 提拉米苏蛋糕的做法

  • 1、食材:黄油50克,细砂糖45克,蜂蜜15克,小苏打2克,低筋面粉200克,可可粉7克,淡奶油300克,细砂糖24克。2、将黄油,细砂糖45克以及蜂蜜放入大碗,隔热水将黄油融化,搅拌均匀。3、黄油液温度低下来变温以后,加入一个鸡蛋,加入小苏打(没有小苏打可用泡打粉代替)搅拌均匀。4、接着加入过筛的低...
  • 15611
提拉米苏蛋糕
  • 提拉米苏蛋糕

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料低筋面粉:80克;淡奶油:200克;鸡蛋:2个;鸡蛋黄:3个;吉利丁:2片;奶酪:200克;白糖:130克;朗姆酒:10克;咖啡酒:50克;提拉米苏蛋糕的做法蛋黄2个加入20克白糖用手动打蛋器搅拌蛋白2个放入一个无油无水的容器中分...
  • 17195
提拉米苏蛋糕的家常做法 提拉米苏蛋糕的家常做法介绍
  • 提拉米苏蛋糕的家常做法 提拉米苏蛋糕的家常做法介绍

  • 1、原料:淡奶油、吉利丁片、蛋黄、细砂糖、蛋糕片、可可粉、巧克力、糖粉、马斯卡彭芝士、咖啡酱。2、搅拌盆中倒入蛋黄和细砂糖,搅拌均匀。3、隔热水加热搅拌,至浓稠。4、吉利丁隔水加热至融化。5、融化的吉利丁倒入蛋黄液中。6、将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入蛋...
  • 7847
慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕的区别
  • 慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕的区别

  • 慕斯蛋糕的主要原料是奶油、动物胶、慕斯粉等等,口味变化丰富,自然纯正,入口即化,而提拉米苏蛋糕的主要原料是奶酪、鸡蛋、饼干、白砂糖等,口感香醇浓郁,极富有层次感,而这的差异还是非常明显的。慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕的差异 慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕作为这几年来在市面上非常...
  • 28919
江苏油糕怎么做
  • 江苏油糕怎么做

  • 1、食材:上白面粉650克、酵种500克、生猪板油300克、白砂糖800克、甜红瓜丝35克食碱5克熟猪油150克。2、将猪板油去膜,切成8毫米见方的丁,用白砂糖(150克)拌匀,腌3天制成糖板油丁。3、用沸水50克化开食碱,加入酵种,揉匀后摘成核桃大小的块。4、将面粉(500克)放案板上,中间扒窝,一...
  • 18758
提拉米苏蛋糕怎么做
  • 提拉米苏蛋糕怎么做

  • 1、食材:马斯卡彭芝士250g,蛋黄1个,细砂糖60g,淡奶油120ml,速溶咖啡2勺,温开水15ml,朗姆酒少许。2、表面装饰:可可粉少许,糖粉少许。3、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。4、淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右。5、马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀,混合成芝士糊。...
  • 18706
苏州糕点有哪些老字号
  • 苏州糕点有哪些老字号

  • 苏州糕点老字号有:荣阳楼、万福兴、采芝斋、近水台、义昌福、稻香村、得月楼、陆稿荐、雷允上、乾生元、黄天源等。得月楼得月楼始创于明嘉靖年间,至今有四百多年历史了,可谓苏州老字号里最长寿的“老寿星”。乾隆皇帝下江南的时候,在得月楼用膳,因其菜味道极为鲜美,特赐名“天...
  • 31591
提拉米苏蛋糕的家常做法
  • 提拉米苏蛋糕的家常做法

  • 1、原料:淡奶油、吉利丁片、蛋黄、细砂糖、蛋糕片、可可粉、巧克力、糖粉、马斯卡彭芝士、咖啡酱。2、搅拌盆中倒入蛋黄和细砂糖,搅拌均匀。3、隔热水加热搅拌,至浓稠。4、吉利丁隔水加热至融化。5、融化的吉利丁倒入蛋黄液中。6、将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入蛋...
  • 27018
做蛋糕可以放小苏打粉吗
  • 做蛋糕可以放小苏打粉吗

  • 如果是用电饭煲制作蛋糕,一般不需要加入小苏打,如果是用烤箱烤制蛋糕,在制作的时候可以适量加入一些小苏打。小苏打一般是在制作饼干的时候加入,可以起到一个蓬松的效果。小苏打是一种常用的厨房用品,还被称为“苏打粉”,这种产品可以让食物蓬松多孔,口感更好。在保存小苏打的过...
  • 13188
提拉米苏蛋糕的做法 提拉米苏蛋糕怎么做
  • 提拉米苏蛋糕的做法 提拉米苏蛋糕怎么做

  • 1、食材:黄油50克,细砂糖45克,蜂蜜15克,小苏打2克,低筋面粉200克,可可粉7克,淡奶油300克,细砂糖24克。2、将黄油,细砂糖45克以及蜂蜜放入大碗,隔热水将黄油融化,搅拌均匀。3、黄油液温度低下来变温以后,加入一个鸡蛋,加入小苏打(没有小苏打可用泡打粉代替)搅拌均匀。4、接着加入过筛的低...
  • 33535
提拉米苏蛋糕的制作方法
  • 提拉米苏蛋糕的制作方法

  • 1、食材:鸡蛋适量。2、准备1个鸡蛋打入碗中,分两次加入14克糖粉,用电动打蛋器打发。3、再取130克芝士软化。4、然后把打好的鸡蛋糊倒入软化好的芝士糊里,翻拌均匀。再次用打蛋器打一遍。5、再准备五根手指饼干,切成大小长短合适的小块。6、取半杯咖啡,把切好的手指饼干全部过一...
  • 30926
苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法
  • 苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法

  • 1、用料:蛋黄4只、细砂糖20克、牛奶50克、沙拉油50克、低粉90克、蛋白4个、细砂糖60克。2、蛋黄加入砂糖,搅拌均匀。3、牛奶或者橙汁加入色拉油拌匀,然后倒入蛋黄中,拌匀(如果觉得蛋黄糊太稠不好拌匀,可以增加10克牛奶或橙汁)。4、加入过筛后的面粉,拌匀(初学者建议分两次加入,容易...
  • 17668
提拉米苏和蛋糕不同点
  • 提拉米苏和蛋糕不同点

  • 1、原料不同。蛋糕的原料为奶油,动物胶,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉等,而提拉米苏原料为奶酪,鸡蛋,饼干,白砂糖,淡奶油等。2、口感不同。提拉米苏口感香醇浓沉,吃到嘴里香,滑,甜,腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,而蛋糕口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓...
  • 21352
苏州特色糕点有哪些
  • 苏州特色糕点有哪些

  • 1、赤豆猪油糕。热气腾腾的苏州猪油糕,有甜咸两种味道,听名字很腻,吃起来却很香,咬下一口,质地非常软糯。赤豆猪油糕就是用赤豆、猪油、米粉、做的米糕很容易理解,趁热吃上一块,那叫一个香啊,软糯香甜,猪油肥而不腻,吃起来很扎实,肉眼可见的赤豆猪油看着都要流口水,但是一定要趁热吃,...
  • 13861
懒人提拉米苏蛋糕的做法
  • 懒人提拉米苏蛋糕的做法

  • 1、琪雷萨马斯卡布尼奶酪250克,细白砂糖(与奶酪混合)25克,爱乐薇稀奶油100克,细白砂糖(与稀奶油混合)10克,黑咖啡12.5克,热开水(溶解黑咖啡)150克,乐芙娜手指饼干数根,可可粉适量,750ml玻璃保鲜盒1个。2、用电动打蛋器一个打蛋头将250克琪雷萨马斯卡布尼奶酪和25克细白砂糖搅打至细腻,将...
  • 34217
做提拉米苏蛋糕的方法
  • 做提拉米苏蛋糕的方法

  • 1、用料:鸡蛋5个(约50g每个)、低筋面粉80g、奶油奶酪250g、细砂糖、蛋白30g、蛋黄75g、蛋黄15g、玉米油60g、水75ml、吉利丁片2.5片、咖啡粉13-15g、淡奶油150ml。2、做法:(1)3个鸡蛋分蛋,蛋白分三次加入50克糖,打发至湿性发泡,即提起有弯弯的小尖角。(2)2蛋黄里加入30克糖,打至颜色...
  • 18316
苏泊尔电饭煲做蛋糕具体步骤 用苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法
  • 苏泊尔电饭煲做蛋糕具体步骤 用苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法

  • 1、食材:鸡蛋5个、纯牛奶1袋、低筋面粉5平勺、细砂糖60克、植物油30克。2、用蛋清分离器分离出蛋清,要保证装蛋清的盆无油无水无蛋黄。3、用的5个鸡蛋,添加小勺5满勺蛋糕粉或低筋面粉、10平勺牛奶,1满勺白砂糖,半勺花生油,搅拌均匀。4、蛋黄糊和好后呈层叠缓慢流动状态,不可过稀...
  • 31328
苏州有哪些特色糕点
  • 苏州有哪些特色糕点

  • 1、赤豆猪油糕。热气腾腾的苏州猪油糕,有甜咸两种味道,听名字很腻,吃起来却很香,咬下一口,质地非常软糯。赤豆猪油糕就是用赤豆、猪油、米粉、做的米糕很容易理解,趁热吃上一块,那叫一个香啊,软糯香甜,猪油肥而不腻,吃起来很扎实,肉眼可见的赤豆猪油看着都要流口水,但是一定要趁热吃,...
  • 6945
苏州的红糖松糕怎么做 红糖松糕做法
  • 苏州的红糖松糕怎么做 红糖松糕做法

  • 1、用料:粘米粉100克、糯米粉100克、红糖50克、水60ml2、糯米粉和粘米粉倒入容器中,红糖加入开水搅拌均匀,将红糖水过滤杂质,当红糖水冷却后,倒入粉中,混合均匀;3、用筛子过筛(要用粗一点的筛网),然后准备一个方形慕司圈,纱布抹上油,倒入粉类,装入慕司圈中,然后蒸20分钟,用中火。冷却...
  • 8824
提拉米苏蛋糕用什么酒
  • 提拉米苏蛋糕用什么酒

  • 提拉米苏蛋糕用什么酒,一起来看看小编今天的分享吧。原产意大利的提拉米苏用玛沙拉酒,后来的配方中通常用咖啡酒。咖啡酒,就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分,具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。咖啡酒是越南人日常生活里经常饮用...
  • 9047