![新鲜生竹荪的做法家常菜做法]( "新鲜生竹荪的做法家常菜做法")
- 1、食材：竹荪、虾料腌制、芦笋、酱汁原料。2、竹荪在水中泡软。去掉两头，放入滚水中出水2分钟。3、在相同的水中将芦笋出水3分钟，使用刀背或者切肉刀将虾肉剁碎之后放入小碗中同腌制材料混腌制。4、使用筷子将虾馅填入竹笙当中，将竹荪隔水蒸制5分钟。5、将鸡汤煮滚，倒入芡汁搅...
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![干竹荪蛋的清洗方法及营养价值]( "干竹荪蛋的清洗方法及营养价值")
- 1、干竹荪蛋的清洗方法：（1）将干竹荪蛋用流水清洗一下，然后放入45度的淡盐水中浸泡30分钟。（2）泡发后再用流水清洗，然后倒入放有葱姜的沸水中再煮15分钟左右，捞出用清水漂净待用即可。2、竹荪蛋的营养价值：竹荪蛋里含有二十四种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有多种...
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![竹荪发黄了还能吃吗有没有保质期 竹荪变黄了怎么处理]( "竹荪发黄了还能吃吗有没有保质期 竹荪变黄了怎么处理")
- 1、竹荪发黄了要视情况而定。因为竹荪中含有较多的多糖类物质，在放置的过程中很容易与空气中的氧气发生氧化反应而变黄，所以正常情况下，竹荪的颜色就是微黄色的，其中放置的时间越长，竹荪的颜色也就会越黄。对于变黄的竹荪还能不能吃需要根据竹荪有没有变质来决定，如果竹荪只是...
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![竹荪怎么做好吃 竹荪如何制作更好吃]( "竹荪怎么做好吃 竹荪如何制作更好吃")
- 1、材料：排骨，竹荪，姜，胡椒粉，料酒，盐，葱，香菜适量；2、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净；3、姜切片，葱切断；4、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用；5、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时；6、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香...
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![竹荪可以减肥吗]( "竹荪可以减肥吗")
- 1、减肥可以吃竹荪。2、竹荪虽然小贵，但是味道鲜美，营养丰富，平时如果能适当的多吃一些竹荪还是非常不错的，因为它不但是的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处，常吃有益健康。还可以通过刮痧的方式来进行减肥。...
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![竹荪是什么 竹荪的简介]( "竹荪是什么 竹荪的简介")
- 1、竹荪是一种鬼笔科竹荪属菌类。2、竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌...
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![蘑菇竹荪汤如何做 蘑菇竹荪汤做法介绍]( "蘑菇竹荪汤如何做 蘑菇竹荪汤做法介绍")
- 1、蘑菇竹荪汤的用料：蘑菇250g、竹荪4个、耗油少量、浓汤宝1个、葱少量、香菜少量。2、竹荪，把头上的网状物剪掉，再把根部剪掉，切段，泡水半小时。3、准备各种喜欢的蘑菇，生的就可以，葱香菜切沫。4、加油热锅，放葱爆香，炒蘑菇，8分熟加水，加浓汤宝，耗油，酱油，盐，再加竹荪，开锅放香菜即可。...
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![竹荪会回奶吗]( "竹荪会回奶吗")
- 竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，自古就列为“草八珍”之一。下面，和小编一起了解一下吧！竹荪会...
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![竹荪炒肉的做法]( "竹荪炒肉的做法")
- 1、食材：干竹荪80g、木耳50g、腊肉100g、大葱花5g、香葱1颗、油15ml、料酒15ml、盐5g、白胡椒粉3g、蚝油15ml、生抽15ml、红菜椒1个、蒜茸5g。2、将干木耳和干竹荪分别用温热水浸泡30分钟，然后用流动水反复仔细冲洗，将竹荪和木耳中的泥沙洗净，再切成适口的小块。3、肥瘦相间...
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![怎样做鲍鱼竹荪汤]( "怎样做鲍鱼竹荪汤")
- 1、主料：竹荪(干)15克,鲍鱼50克,豌豆苗50克。调料：黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克。2、将竹荪放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞出凉水中；鲍鱼切成薄片，豌豆苗洗净。3、在锅内放高汤烧开，将竹荪和鲍肉片分别入沸水中焯一下，捞入汤盆中。撇去汤...
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![火锅竹荪鹅的做法]( "火锅竹荪鹅的做法")
- 材料：竹荪鹅半只、小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋、海参、里肌肉片。调味料：葱、姜、酒、盐、酱油、太白粉、水、麻油。作法一：将鹅煮熟，待凉切块排盘备用。将配料分别处理好，以鹅汤煮熟，再用调味料芶芡，淋在鹅肉上即可上桌。作法二：将鹅肉洗净，放入沸水锅中氽透，捞出，沥干水...
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![竹荪如何制作更好吃]( "竹荪如何制作更好吃")
- 1、材料：排骨，竹荪，姜，胡椒粉，料酒，盐，葱，香菜适量；2、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净；3、姜切片，葱切断；4、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用；5、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时；6、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香...
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![干竹荪怎么泡发又好又快]( "干竹荪怎么泡发又好又快")
- 1、干竹荪直接用淡盐水泡发10分钟左右即可。待干竹荪泡软后，再掐去竹荪的小白圈和花冠，只保留茎部。另外干竹荪的泡制时间不宜太长，否则容易导致其营养流失，失去食用价值。2、干竹荪的吃法多种多样，既可以清炒，也可以炖汤，或者与其它食材一起烹制食用。3、竹荪一般生长在野外潮...
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![竹荪蛋如何吃]( "竹荪蛋如何吃")
- 1、竹荪蛋加工制作较为方便，可炒、可烧、可煲也可凉拌，但在加工过程中清洗干净较为重要。洗时蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。2、竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成，梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口...
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![干竹荪蛋的泡法]( "干竹荪蛋的泡法")
- 1、清洗干竹荪蛋最好用温的盐水浸泡半小时以上，泡好后最好能换2-3次水。因为竹荪蛋有粘液，用温热的淡盐水可以把这一层粘液清洗的干净一些。然后冷水下锅、放入泡好的干竹荪蛋，加热煮沸20分钟，再捞出来用清水洗干净即可。2、泡发竹荪蛋的时候不要用热水，因为热水会把竹荪蛋中...
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![什么是竹荪 竹荪是什么]( "什么是竹荪 竹荪是什么")
- 1、竹荪是一种寄生于枯竹根部的食用菌，和我们日常在菜场随处可见的平菇、口蘑、金针菇等菌类可以说五百年前同是一家。2、不过说到价钱就比较伤感情了，比起这些一表三千里的表亲们，无论颜值还是身价，竹荪都是遥遥领先。3、新鲜的竹荪拥有洁白如玉的菌柄，菌托则是椭圆鸡蛋形状...
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![竹荪长在哪里]( "竹荪长在哪里")
- 1、竹荪秋季生长在潮湿竹林地，色彩艳丽、具有菌裙，分长裙竹荪和短裙竹荪。2、主要分布于中国的福建、云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以福建三明、南平以及云南昭通、贵州织金、四川长宁县最为闻名。...
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![竹荪蛋的做法 竹荪蛋的做法介绍]( "竹荪蛋的做法 竹荪蛋的做法介绍")
- 1、肉汁炖竹荪蛋：竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。肉汁炖竹荪蛋，采用新鲜瘦肉炖汁，加上上汤，把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗。加上竹荪胚胎的一些胶状物，汤水...
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![宝宝吃竹荪有哪些好处]( "宝宝吃竹荪有哪些好处")
- 竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；那么儿童可以吃竹荪？宝宝吃竹荪有哪些好处？下面和小编一起了解一下吧！儿童可以吃竹荪可以吃。竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；还有提高机体的...
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![什么是长裙竹荪 长裙竹荪是什么]( "什么是长裙竹荪 长裙竹荪是什么")
- 1、长裙竹荪（学名：Dictyophoraindusiata(Vent.Pers.)Fisch.）是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹荪、竹笙、竹参，竹荪，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。2、竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压、美白祛黑等均具有明显疗...
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![竹荪长在什么地方]( "竹荪长在什么地方")
- 1、竹荪秋季生长在潮湿竹林地，色彩艳丽、具有菌裙，分长裙竹荪和短裙竹荪。2、主要分布于中国的福建、云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以福建三明、南平以及云南昭通、贵州织金、四川长宁县最为闻名。...
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![竹荪煮几分钟能熟]( "竹荪煮几分钟能熟")
- 1、竹荪煮4分钟就熟了。2、无论是新鲜的竹荪，还是干品竹荪，都属于是易熟的食材，竹荪被泡发以后只需要煮4分钟左右，即可食用，因此在用竹荪做菜时，在出锅前3分钟左右就放入竹荪，这样既可保证竹荪营养成分不被流失，又可品尝到竹荪的美味和鲜嫩口感。...
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![鸡肉炖竹荪还可以放什么进去]( "鸡肉炖竹荪还可以放什么进去")
- 1、鸡肉炖竹荪除调料外还可以放入适量的枣干。2、主料：鸡肉1只、竹荪6块、枣干8个。调料：胡椒粉适量、水适量、食盐适量、姜适量。步骤如下：柴鸡洗净，剁块备用。先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水和枣干开始炖鸡。把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾，再用清水冲洗2...
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![竹荪肝膏汤怎么做 怎么做竹荪肝膏汤]( "竹荪肝膏汤怎么做 怎么做竹荪肝膏汤")
- 1、主料:猪肝100克、竹荪50克。2、辅料:鸡蛋清、姜、葱段、精盐、胡椒粉、料酒、味精、清汤。3、调料:细箩或纱布1块。4、将竹荪用温水泡发10分钟，去蒂洗净，横切成2厘米长的段，再将每段切成4个小瓣，先放入气概内水中漂洗，然后在汤锅中氽一下捞出。5、将猪肝去筋膜成茸，盛入汤碗...
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![竹荪灌馅做法介绍]( "竹荪灌馅做法介绍")
- 1、用料：新鲜竹荪200克、瘦肉150克、茭白1个、胡萝卜半根、盐巴少许、青椒半颗。2、新鲜竹荪稍微泡下，清水冲净。3、瘦肉切碎成肉末，茭白、胡萝卜切碎，加入盐、酱油、油、黑胡椒粉拌匀。顺一个方向搅拌肉末，肉末就会变得起胶、粘糊。4、用筷子把馅料灌入竹荪内。5、灌好后放在...
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