![鲜蒸鱼头做法图解，加入豌豆同蒸让鱼头更加鲜味]( "鲜蒸鱼头做法图解，加入豌豆同蒸让鱼头更加鲜味")
- 葱姜蒜切碎备用。草鱼的身体和鱼头分开，鱼头连接部分身体。把处理好的鱼头放在蒸盘上。新鲜豌豆洗净。鱼身上抹盐，抹上料酒，油，撒上蒜头，姜，豌豆。蒸锅水烧开，放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。10分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。...
- 20451
![鲜蒸鱿鱼做法]( "鲜蒸鱿鱼做法")
- 1、食材：鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、将鱿鱼去除内脏和头部，将鱿鱼皮去除。3、将鱿鱼切成条状，宽度要适中，不宜太宽或者太窄。4、将切好的鱿鱼放入圆盘中，蒸锅中放入适量水，水沸腾后将鱿鱼放入锅中蒸一会。5、将香菜放...
- 33182
![鲜蒸鱼头做法图解]( "鲜蒸鱼头做法图解")
- 1、葱姜蒜切碎备用。2、草鱼的身体和鱼头分开，鱼头连接部分身体。3、把处理好的鱼头放在蒸盘上。4、新鲜豌豆洗净。5、鱼身上抹盐，抹上料酒，油，撒上蒜头，姜，豌豆。6、蒸锅水烧开，放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。7、10分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。1.葱姜蒜切碎备用。2.草鱼的身体...
- 22694
![蒸地三鲜的做法介绍 蒸地三鲜怎么做]( "蒸地三鲜的做法介绍 蒸地三鲜怎么做")
- 1、材料：茄子1根、土豆1个、青椒1个、红辣椒3片、盐、酱油、核桃油2、将茄子切好，放入小碗中蒸熟备用。3、将土豆煮熟，将皮剥掉，切块后摆在碗中。4、将青椒切成丁放入碗中，点缀上几个红辣椒片。5、撒入核桃油、酱油、盐拌一拌即可。...
- 31798
![鲜美清蒸青蟹 鲜美清蒸青蟹做法介绍]( "鲜美清蒸青蟹 鲜美清蒸青蟹做法介绍")
- 1、材料：新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴里穿透，直至断气后刷子清洗干净，生姜大葱切片备用。3、锅中加水460ml左右，放一个蒸架，螃蟹背面朝下摆在蒸架上，加上葱姜片大火煮沸，换小火蒸十分钟后即可出锅。...
- 27907
![火腿蒸鲜鲍 怎样做火腿蒸鲜鲍]( "火腿蒸鲜鲍 怎样做火腿蒸鲜鲍")
- 1、食材：鲜鲍鱼半打，火腿肉丁一小撮，豆豉两大勺，生抽两勺，黄酒两勺，葱末，姜末。2、牙刷把壳刷干净，取出整只鲜鲍鱼肉用水冲净备用，用黄酒、生抽腌10分钟。3、将腌过的鲍鱼肉放进壳里，浇上腌汁、铺上火腿丁、豆豉，葱末、姜末，码放入盘。4、蒸锅水开后，将盘放进，大火蒸8-10分钟即可。...
- 21495
![海鲜开水蒸还是冷水蒸]( "海鲜开水蒸还是冷水蒸")
- 1、取决于海鲜品种。2、蒸海鲜是用冷水蒸，还是用热水蒸，取决于它是哪种海鲜，但大部分都可以在冷水中蒸熟。经验丰富的人一般不使用热水，因为热水只能使海产品的表皮变热，蛋白质性质产生变化，导致表皮变质，反而影响口感。3、蒸螃蟹/龙虾。这两种海鲜大多是在冷水中蒸，因为它们待壳...
- 9489
![蒸海鲜需要多久 蒸海鲜需要多长时间]( "蒸海鲜需要多久 蒸海鲜需要多长时间")
- 蒸海鲜需要多久%20蒸海鲜需要多长时间：答案是5-10分钟不等。蒸海鲜的时间因海鲜种类和个头大小而异。一般来说，体积大、肉质硬或者壳比较厚的海鲜需要蒸15分钟左右，而个头小、壳薄或肉比较细嫩的海鲜只需要蒸4-5分钟时间就够了。常见蒸海鲜所需最佳时间如下：鱼7-10分钟，海螺2....
- 10892
![蒸海鲜的做法]( "蒸海鲜的做法")
- 1、用料：海蛎子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青红椒一丢丢、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、糖一小勺、鸡精一小勺、凉开水两勺。2、蛤蜊洗净，下锅，放一点点白酒，大火，七分钟左右即可。3、海蛎子水开后上锅蒸，至开口。4、海虹容易熟，建议和海蛎子分批蒸。5、将一勺六月鲜生抽，一勺李锦记...
- 12923
![蒸饭蒸菜怎么保鲜]( "蒸饭蒸菜怎么保鲜")
- 1、蒸菜其实有很多储存方式，如果是没吃完的蒸菜，其实直接用保鲜袋装好，然后放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都适合用来做蒸菜，比如你可以尝试做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉丝等等都是可以的，其实操作起来都不会很难。...
- 10629
![素蒸三鲜豆腐]( "素蒸三鲜豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：2个;南豆腐：适量;胡萝卜:1根;榨菜:适量;面包糠:少许;黑胡椒：适量;色拉油：适量;食盐：适量;素蒸三鲜豆腐的做法将豆腐打成泥状胡萝卜磨碎榨菜条切碎将胡萝卜和豆腐拌好，加入两颗鸡蛋加入少许面包糠，黑胡椒...
- 18175
![蒸饭蒸菜如何保鲜 蒸饭蒸菜怎么保鲜]( "蒸饭蒸菜如何保鲜 蒸饭蒸菜怎么保鲜")
- 1、蒸菜其实有很多储存方式，如果是没吃完的蒸菜，其实直接用保鲜袋装好，然后放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都适合用来做蒸菜，比如你可以尝试做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉丝等等都是可以的，其实操作起来都不会很难。...
- 33434
![鲜美清蒸青蟹做法介绍 鲜美清蒸青蟹]( "鲜美清蒸青蟹做法介绍 鲜美清蒸青蟹")
- 1、材料：新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴里穿透，直至断气后刷子清洗干净，生姜大葱切片备用。3、锅中加水460ml左右，放一个蒸架，螃蟹背面朝下摆在蒸架上，加上葱姜片大火煮沸，换小火蒸十分钟后即可出锅。...
- 10035
![三鲜蒸蛋如何做 三鲜蒸蛋的做法]( "三鲜蒸蛋如何做 三鲜蒸蛋的做法")
- 1、用料：鸡蛋两个、香菇2朵、芦笋三根、竹笋半根、盐适量。2、食材切丁处理，焯水备用。3、盆加鸡蛋，打散，加适量盐，搅拌均匀。4、放入磅蛋糕模具，磨具内放入保鲜膜。5、上锅蒸15分钟左右，看着表面熟透即可。切开，装盘，淋入香油，浇在蒸水蛋上面，撒上小葱花。6、注意要点：鸡蛋液一定要...
- 32794
![鲜美清蒸青蟹]( "鲜美清蒸青蟹")
- 1、材料：新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴里穿透，直至断气后刷子清洗干净，生姜大葱切片备用。3、锅中加水460ml左右，放一个蒸架，螃蟹背面朝下摆在蒸架上，加上葱姜片大火煮沸，换小火蒸十分钟后即可出锅。...
- 22372
![蒸饭蒸菜如何保鲜]( "蒸饭蒸菜如何保鲜")
- 1、蒸菜其实有很多储存方式，如果是没吃完的蒸菜，其实直接用保鲜袋装好，然后放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都适合用来做蒸菜，比如你可以尝试做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉丝等等都是可以的，其实操作起来都不会很难。...
- 30149
![什锦蒸鲜茄 怎样作什锦蒸鲜茄]( "什锦蒸鲜茄 怎样作什锦蒸鲜茄")
- 1、食材：茄子一根、鱼露一勺、味极鲜两勺、蚝油一勺、红黄彩椒半个、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切条，上锅蒸15分钟。3、味极鲜两大勺、鱼露一勺、蚝油一勺。4、红黄彩椒，大蒜切末待用。5、调味汁混合后，加葱末，花椒、麻椒各50粒待用。6、花椒煸炒后，变...
- 8987
![蒸鲜枣子的方法 如何蒸制好吃的鲜枣]( "蒸鲜枣子的方法 如何蒸制好吃的鲜枣")
- 1、食材：鲜枣适量、清水适量、盐一勺、蜂蜜适量。2、新鲜枣子先择洗干净，接着在水里加一勺盐，让枣子在盐水中浸泡15分钟，浸泡一会后捞起控干水分。3、把枣子装在一个大盘子里，放在蒸锅上大火蒸10分钟左右。4、时间到后拿起来淋上蜂蜜放凉，不烫手就可以吃了。...
- 7153
![海鲜粥／清蒸蟹]( "海鲜粥／清蒸蟹")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：数只;大闸蟹：数只;蛤蜊：适量;姜:适量;葱:适量;食盐：少许;海鲜粥／清蒸蟹的做法清粥煮滚，放进蛤蜊，蟹块，姜片煮约十分钟，放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！...
- 28820
![海鲜蒸饺怎么做 海鲜蒸饺的做法]( "海鲜蒸饺怎么做 海鲜蒸饺的做法")
- 1、材料：蛤蜊300克、虾仁300克、猪肉馅500克、韭菜400克、姜30克、胡椒粉4克、食盐10克、蚝油10克、油30克、黄酒20克、面粉500克。2、蛤蜊用淡盐水多浸泡冲洗几次，让其把沙吐干净。然后在水中加姜丝和黄酒、胡椒粉，然后放入蛤蜊煮，待蛤蜊开口就捞出。把贝肉剥出来，再清洗一下...
- 32521
![蒸鲜枣需要多久 蒸鲜枣需要多长时间]( "蒸鲜枣需要多久 蒸鲜枣需要多长时间")
- 1、建议一次蒸二十分钟左右。2、如果是将红枣蒸三次的话，那么一次蒸制的时间建议控制在二十分钟左右，蒸的时间过久容易使红枣变得过于软烂从而影响食用的口感，蒸的时间不够又可能使红枣蒸得不完全，一样会影响口感和营养。3、蒸红枣时，建议先将红枣洗净然后放入锅中，用中大火蒸...
- 19851
![蒸蛋糕不用保鲜膜怎么蒸]( "蒸蛋糕不用保鲜膜怎么蒸")
- 首先蒸蛋糕如果在上面是没有盖上一层保鲜膜，就有可能在蒸制过程中导致盖子上面的水汽滴下来，从而导致蒸出来的蛋糕不平整，之所以有这层保鲜膜主要就是防止在蒸制的过程中盖子上面的水汽滴下来，所以我们是需要保鲜膜的，但是也并非一定要用保鲜膜，也可以用陶瓷盘子、食品级塑料袋...
- 24229
![鲜虾蒸蛋羹]( "鲜虾蒸蛋羹")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：1个;虾：3只;高汤：1/2小勺;食盐：1/3茶匙;水：2/3纸杯;小葱：1根;香油：少许;鲜虾蒸蛋羹的做法鲜虾去壳，留下尾部的壳洗净，挑去肠泥，用小刀在虾仁上部1/3处戳个洞，将尾部从洞中穿过来用手轻轻将尾部拉出，稍做整形，让...
- 17708
![保鲜盒能放蒸锅里蒸么]( "保鲜盒能放蒸锅里蒸么")
- 方法：不可以蒸的，因为保鲜盒也是塑料制作的，放在蒸锅里会使食品变质变味，会产生有机毒害物，对人体不利健康。注意：保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，微波...
- 22975
![蒸鲜鱿鱼的做法 蒸鲜鱿鱼怎么做]( "蒸鲜鱿鱼的做法 蒸鲜鱿鱼怎么做")
- 1、食材：鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、首先要将鱿鱼去除内脏和头部，将鱿鱼皮去除。3、然后将鱿鱼切成条状，宽度要适中，不宜太宽或者太窄。4、将切好的鱿鱼放入圆盘中，蒸锅中放入适量水，水沸腾后将鱿鱼放入锅中蒸一会。5...
- 8591
懂科普
