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关于蒜泥的精选

蒜泥黄瓜怎么拌好吃

  • 蒜泥黄瓜怎么拌好吃

  • 1、黄瓜、姜、葱、蒜、精盐、白糖、陈醋、香油。2、姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；3、黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。...
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蒜泥红油拌猪耳的做法 怎样做蒜泥红油拌猪耳

  • 蒜泥红油拌猪耳的做法 怎样做蒜泥红油拌猪耳

  • 1、食材：猪耳朵个、蒜10-15瓣、八角2个、花椒油0.5-1勺、桂皮2块、姜10片、香叶3片、白糖0.5勺、葱3-5根，4根切、生抽3勺、辣椒油4-5勺、料酒2勺、大葱葱白切2段。2、猪耳朵洗干净，有毛可以用火烧掉，放清水中煮5分钟，然后捞出。3、另外烧一锅水，把姜片、八角桂皮、香叶、大葱丢...
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蒜泥鱼的家常做法

  • 蒜泥鱼的家常做法

  • 1、鲤鱼处理好。准备香菜。准备好辣椒丝。鱼脊处切几刀，放入水中煮。加花椒大料。2、倒入适量料酒煮15~20分钟。煮好后捞出装盘。1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀。将蒜泥均匀的铺在鱼身上。3、锅内热稍多一些油，五分热的时候倒入辣椒丝，辣椒炒出香味切变酥的时候关火。将油和辣椒...
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蒜泥排骨怎么做

  • 蒜泥排骨怎么做

  • 1、排骨2斤，蒜泥半碗，适量葱姜蒜，300g芋头，适量生抽耗油、料酒、淀粉和盐。2、排骨泡两小时，彻底清洗干净，沥干水分，放入大碗中，放适量料酒，淀粉抓匀。3、姜蒜切末（蒜必须多一点），小葱切花，芋头切片。4、热锅下油，小火放入姜蒜末煸香，放适量生抽蚝油，翻炒均匀，将料汁倒到装排骨的碗里，用手...
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如何剁蒜泥

  • 如何剁蒜泥

  • 1、将一个大蒜衣冠不整地放在案板上。2、用刀子侧面拍打拍打，就可以很简单地将蒜衣剥去，切下大头上的一小段根部扔掉。3、现在，将蒜瓣切片。这样切末更方便并且手也容易控制。4、刀尖不离案板，使刀如开铡，蒜片当狗头，以极小的间距从左到右、从右到左铡来铡去。5、最终，蒜末就切...
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蒜泥鲍鱼怎么做好吃 蒜泥鲍鱼的做法步骤

  • 蒜泥鲍鱼怎么做好吃 蒜泥鲍鱼的做法步骤

  • 1、材料：鲍鱼适量，蒜泥适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，橄榄油适量，小葱适量蒜香。2、把鲍鱼杀好，用牙刷刷干净。3、把蒜切碎，加入各种调料。4、用小勺子把调好味的蒜泥乘到鲍鱼上，上锅蒸10左右就差不多了。5、洒上葱花就OK了。...
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蒜泥荷兰豆怎么做 怎样做蒜泥荷兰豆

  • 蒜泥荷兰豆怎么做 怎样做蒜泥荷兰豆

  • 1、材料：荷兰豆200克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、蒜6瓣、鸡精1茶匙。2、荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用。3、锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水。4、然后捞出，沥干水分。5、大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎。6、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入一半蒜碎煸香。7、放入...
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蒜泥能不能放冰箱保存

  • 蒜泥能不能放冰箱保存

  • 1、蒜泥可以放冰箱保存。2、蒜泥是将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。捣好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，千万不要加凉水，还可以把调料都加入调好味，这样的蒜泥可以保存很长时间，味道不变。传统的蒜泥是捣碎的，这样的蒜泥与空气接触的面积更大，更容易被氧化，这样...
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蒜泥为什么会变成绿色

  • 蒜泥为什么会变成绿色

  • 蒜泥会变成绿色，由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素不是常见的叶绿素，与我国传统食品腊八蒜中的绿色素成分相同。腊...
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蒜泥瓜条怎么做

  • 蒜泥瓜条怎么做

  • 1、食材准备：黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油。2、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置。3、这个时候可以剁蒜泥了。4、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆。5、最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下即可。6、美味又爽口的蒜泥黄瓜条就做好了...
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美式蒜泥白肉的做法教程

  • 美式蒜泥白肉的做法教程

  • 1、取适量肥三瘦七的新鲜猪肉，洗净待用。2、冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒，开锅后撇去浮沫，小火煮20分钟。3、煮好的猪肉。4、将煮好的猪肉切成薄片。5、将切好的肉片码入盘中。6、取一小碗，放入蒜蓉、盐、辣椒面，浇上热热的花椒油，再放入生抽、陈醋、蚝油和白糖拌匀，取白肉蘸食...
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凉拌茄子蒜泥版最正宗的做法 凉拌茄子蒜泥做法是什么

  • 凉拌茄子蒜泥版最正宗的做法 凉拌茄子蒜泥做法是什么

  • 1、茄子去蒂洗净。2、放入蒸锅中蒸熟。3、取出晾凉。4、大蒜中加入少许盐捣成泥。5、凉凉的茄子用手撕成条。6、放入蒜泥拌匀。7、再放入一小勺细盐拌匀。8、倒入味极鲜酱油。9、搅拌均匀即可食用。...
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蒜泥烤鸡的做法

  • 蒜泥烤鸡的做法

  • 1、份量:鸡1整只（1.8公斤左右）、盐和现磨的黑胡椒粉适量、1个大柠檬切成薄片、6头蒜切成片、新鲜的百里香6枝。2、将烤箱预热到摄氏160度。3、在烤盘中间放一大张吸油纸或烘烤专用纸。大小需要能包住整只鸡并且多出的部分够折过来。4、将鸡用盐和胡椒腌一阵，鸡肚子里填入一...
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蒜泥焖子怎么做

  • 蒜泥焖子怎么做

  • 1、用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明。2、然后佐以虾油、芝麻酱、蒜泥等调料上桌即可。...
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求蒜泥白肉的正宗做法

  • 求蒜泥白肉的正宗做法

  • 材料：猪五花肉500克，大蒜50克，炒过的白芝麻或熟花生碎10克，黄瓜一条，红糖5克，辣椒油15克，精盐5克，生抽15克，麻油10克，葱15克，姜15克，豉油鸡油10克，花椒少许，香醋少许，花椒少许，八角少许。做法：将猪五花肉刮洗干净，放入下有葱段，花椒、八角、精盐、拍碎姜块的汤锅中，加料酒大火烧开，小火煮至筷...
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蒜泥白肉如何能又香又辣 蒜泥白肉怎么能又香又辣

  • 蒜泥白肉如何能又香又辣 蒜泥白肉怎么能又香又辣

  • 1、材料：五花肉，葱，姜，料酒，黄瓜，大蒜，小米椒，盐，鸡精，陈醋，辣椒油，花椒油，生抽，蚝油。2、首先，去市场上挑一块新鲜的五花肉，不用洗，直接把整块冷水下到锅里，同时，放入葱段和姜片，以及少量的料酒，煮熟后捞出，然后用刀切成厚片装盘备用。3、然后，再准备1根新鲜黄瓜，先用刮刀将其刮成薄片，再将肉片逐...
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火锅店蒜泥怎么制作

  • 火锅店蒜泥怎么制作

  • 1、准备材料：蒜300克、油30克、盐2克。2、将蒜剥开，剥成一粒一粒的。3、用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。4、将蒜粒大致切碎。5、放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。6、用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。7、油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。8、这时候将热油倒入...
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蒜泥保存方法

  • 蒜泥保存方法

  • 1、蒜泥的长期保存方法最好的就是放在冰箱之中了，这样既方便又简单，而且保存的时间还很长。2、不过做好的蒜泥还是尽快的吃掉，因为长期的保存，难免会导致其营养价值的挥发。3、在捣碎蒜泥的时候，千万不要用刀拍，因为用刀拍出的蒜泥跟捣出来的蒜泥口感是完全不一样的，捣出来的蒜...
  • 12619
蒜泥空心菜的做法

  • 蒜泥空心菜的做法

  • 1、食材：空心菜1把(约500g)、大蒜4瓣、盐少许、食用油适量。2、打一盆水，把新鲜的卷心菜放进盆里。3、把泡好的卷心菜拿出来，放进漏斗里，把多余的水排干。4、将清洗干净的空心菜，切成5厘米左右长的段。5、用不同的容器把茎和叶分开放。6、将蒜皮去掉，拍打后切成小块，以便快速炒...
  • 14546
蒜泥油菜怎样做

  • 蒜泥油菜怎样做

  • 1、材料：紫色油菜。2、调料：稻米油、蒜瓣、盐、味精。3、油菜洗净后，放入开水中焯烫一下，中间加入盐和几滴油。4、焯至稍微变软捞出。5、放到冷水中过一下水再控干水分。6、蒜切成末，油菜切段。7、锅中倒适量油，放入蒜末中火炒香。8、然后倒入油菜大火迅速翻炒几下关火。9、最...
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蒜泥凉拌茄子的家常做法 蒜泥凉拌茄子怎么做

  • 蒜泥凉拌茄子的家常做法 蒜泥凉拌茄子怎么做

  • 1、材料：茄子适量，大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克。2、茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥，加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，倒入茄子中拌匀即可食用。...
  • 18030
蒜泥凉拌茄子的家常做法

  • 蒜泥凉拌茄子的家常做法

  • 1、材料：茄子适量，大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克。2、茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥，加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，倒入茄子中拌匀即可食用。...
  • 20998
如何做蒜泥拌鸡蛋

  • 如何做蒜泥拌鸡蛋

  • 1、首先将新鲜的鸡蛋大煮，煮到老熟，拿凉水浸一下备用。2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵，备用。3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中，加盐捣成蒜泥，加盐的好处很多，首先菜品本身需要放盐，其次，捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中备用。4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内，像捣蒜...
  • 13639
蒜泥怎么清洗干净

  • 蒜泥怎么清洗干净

  • 1、首先自来水清洗下根处的土壤，随后齐整切除须根。2、拨下最表层的短一截的初叶(一般都凋谢)。3、从根处刚开始，由上而下清理。先泡根颈部，再洗叶片。4、叶片反复清洗后，倒过来，清洗叶片芯，多洗几次。...
  • 30804
蒜泥鲍鱼怎么做好吃

  • 蒜泥鲍鱼怎么做好吃

  • 1、材料：鲍鱼适量，蒜泥适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，橄榄油适量，小葱适量蒜香。2、把鲍鱼杀好，用牙刷刷干净。3、把蒜切碎，加入各种调料。4、用小勺子把调好味的蒜泥乘到鲍鱼上，上锅蒸10左右就差不多了。5、洒上葱花就OK了。...
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