![牛肉卤咸了怎么办]( "牛肉卤咸了怎么办")
- 有以下两种方法：1．煮开一大锅水后，将牛肉放进去泡1至2小时，咸味就会减弱。注意时间不能太长，否则牛肉味道过淡，还需重新卤制。2．卤牛肉的锅里放几个去皮的土豆，注意不要切块。整个去皮，不要切，再一起煮即可。土豆比较吸盐分的，可以有效减轻卤牛肉的咸味。...
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![卤咸猪头肉的做法 如何做卤咸猪头肉]( "卤咸猪头肉的做法 如何做卤咸猪头肉")
- 1、主料：猪头肉1200。2、辅料：芝麻油适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、姜葱适量、八角适量、香叶适量、红枣适量。3、咸猪头放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。4、炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头，5、煮开5分钟，捞出，拔去猪毛等杂质，去掉大骨头，漂净。6、取高压锅，放入咸猪头...
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![卤咸猪头肉的做法]( "卤咸猪头肉的做法")
- 1、主料：猪头肉1200。2、辅料：芝麻油适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、姜葱适量、八角适量、香叶适量、红枣适量。3、咸猪头放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。4、炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头，5、煮开5分钟，捞出，拔去猪毛等杂质，去掉大骨头，漂净。6、取高压锅，放入咸猪头...
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![咸黄瓜怎么做卤好吃]( "咸黄瓜怎么做卤好吃")
- 1、食材：盐少许、酱油两勺、葱适量、味素少许、油适量、咸黄瓜两根、肉适量、十三香少许、淀粉一勺。2、咸黄瓜切丁备用。3、葱，肉切好备用。4、凉锅倒油，葱花爆香。5、倒入肉末煸炒。6、变色后放入盐，酱油十三香，继续炒。7、倒入咸黄瓜炒匀，加适量水小火炖。8、汤不太多时加入...
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![咸鱼咸味怎么去咸]( "咸鱼咸味怎么去咸")
- 方法一：首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。方法二：我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。方法三：我们还可以在洗净咸鱼后倒入适...
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![咸菜如何卤好吃又入味]( "咸菜如何卤好吃又入味")
- 1、食材：泡发萝卜干350克，细辣椒粉2勺，粗辣椒粉1勺，孜然粉1勺，花椒一点点，大料1个，桂皮1小块，姜3片，老抽10克，盐少许，玉米油1勺，香油1勺，白芝麻10克，白糖10克。2、准备好原料，萝卜干提前泡发好。3、泡好的萝卜干切条，如果晒之前切的条就不用切了。4、东菱早餐机放入切好的萝卜条，加入没过...
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![咸卤蛋的做法]( "咸卤蛋的做法")
- 1、准备好材料,鸡蛋四个，茶叶10克，盐两小勺，八角两朵，干辣椒两个，生抽一大勺，可以加适量的啤酒或者可乐,看个人口味。2、煮鸡蛋,大火10分钟。3、剥蛋皮,在蛋清上划几道划痕,方便煮鸡蛋时更入味。4、锅中添水,没过鸡蛋即可,放入所有材料,大火煮,慢慢收汁。5、卤汁煮的差不多的时...
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![咸菜怎么卤好吃又入味]( "咸菜怎么卤好吃又入味")
- 1、食材：泡发萝卜干350克，细辣椒粉2勺，粗辣椒粉1勺，孜然粉1勺，花椒一点点，大料1个，桂皮1小块，姜3片，老抽10克，盐少许，玉米油1勺，香油1勺，白芝麻10克，白糖10克。2、准备好原料，萝卜干提前泡发好。3、泡好的萝卜干切条，如果晒之前切的条就不用切了。4、东菱早餐机放入切好的萝卜条，加入没过...
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![咸黄瓜肉卤做法介绍]( "咸黄瓜肉卤做法介绍")
- 1、食材：盐少许、酱油两勺、葱适量、味素少许、油适量、咸黄瓜两根、肉适量、十三香少许、淀粉一勺。2、咸黄瓜切丁备用。3、葱，肉切好备用。4、凉锅倒油，葱花爆香。5、倒入肉末煸炒。6、变色后放入盐，酱油十三香，继续炒。7、倒入咸黄瓜炒匀，加适量水小火炖。8、汤不太多时加入...
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![卤菜咸了怎么变淡]( "卤菜咸了怎么变淡")
- 1、准备适量的白砂糖（也可以选择冰糖）；2、将糖加入卤菜里可以中和它的咸味。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：如果卤菜咸了，你可以尝试以下几种方法来降低咸味：1.增加食材：可以适量增加一些未加盐的食材，如土豆、胡萝卜、豆芽等。这些食材能吸收部分盐分，从而降低整体的...
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![咸鱼太咸怎么去咸味]( "咸鱼太咸怎么去咸味")
- 方法一：首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。方法二：我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。方法三：我们还可以在洗净咸鱼后倒入适...
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![咸鱼咸肉快速去咸]( "咸鱼咸肉快速去咸")
- 方法一：首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。方法二：我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。方法三：我们还可以在洗净咸鱼后倒入适...
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![卤猪蹄如何卤 卤猪蹄怎么卤]( "卤猪蹄如何卤 卤猪蹄怎么卤")
- 1、将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。2、将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火烧开，转小火炖至猪蹄熟透，锅中加入适量白糖，大火煮几分钟，取出猪蹄盛入盘中，取出少量汤汁淋在猪蹄...
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![咸猪头肉的卤制方法]( "咸猪头肉的卤制方法")
- 1、咸猪头肉解冻，放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。2、炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头肉，煮开5分钟，捞出，拔去猪毛等杂质，去掉大骨头，漂净。3、取高压锅，放入咸猪头肉，加与肉持平的清水，放入姜，葱，红枣，香叶，八角，放入老抽，料酒，放入适量冰糖，大火煮上阀，小火25--30分钟左右。4、关火，稍微...
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![怎么做咸卤蛋]( "怎么做咸卤蛋")
- 1、准备好材料,鸡蛋四个，茶叶10克，盐两小勺，八角两朵，干辣椒两个，生抽一大勺，可以加适量的啤酒或者可乐,看个人口味。2、煮鸡蛋,大火10分钟。3、剥蛋皮,在蛋清上划几道划痕,方便煮鸡蛋时更入味。4、锅中添水,没过鸡蛋即可,放入所有材料,大火煮,慢慢收汁。5、卤汁煮的差不多的时...
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![咸菜如何卤好吃又入味 咸菜怎么卤好吃又入味]( "咸菜如何卤好吃又入味 咸菜怎么卤好吃又入味")
- 1、食材：泡发萝卜干350克，细辣椒粉2勺，粗辣椒粉1勺，孜然粉1勺，花椒一点点，大料1个，桂皮1小块，姜3片，老抽10克，盐少许，玉米油1勺，香油1勺，白芝麻10克，白糖10克。2、准备好原料，萝卜干提前泡发好。3、泡好的萝卜干切条，如果晒之前切的条就不用切了。4、东菱早餐机放入切好的萝卜条，加入没过...
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![卤鸡蛋应该怎么卤 卤鸡蛋怎么卤]( "卤鸡蛋应该怎么卤 卤鸡蛋怎么卤")
- 1、鸡蛋10只、来啤酒1瓶、绿茶1小把、水适量、食盐适量、冰糖5块、老抽1勺、生抽3勺、八角3个、香叶3片、桂皮2块、茴香1小撮。2、鸡蛋洗净，冷水内加1勺盐煮，开锅后转小火10分钟左右。3、将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸泡，然后敲散蛋壳脱壳。4、倒入啤酒一瓶，加入适量水，将茶叶...
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![如何做卤咸猪头肉]( "如何做卤咸猪头肉")
- 1、主料：猪头肉1200。2、辅料：芝麻油适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、姜葱适量、八角适量、香叶适量、红枣适量。3、咸猪头放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。4、炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头，5、煮开5分钟，捞出，拔去猪毛等杂质，去掉大骨头，漂净。6、取高压锅，放入咸猪头...
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![卤肉怎么卤]( "卤肉怎么卤")
- 1、食材：带皮前肩肉800克、花雕酒250克、生抽酱油80克、冰糖50克。2、做法：带皮猪肉洗净切成两至三大块。猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。焯过水的猪肉捞出控干水份放入花雕酒、生抽、冰糖，再加入大约200克热水。3、置火上，中火烧沸后，改微火焖1个小时左右。因为汤汁比较少，没...
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![卤咸鸭爪的正确方法]( "卤咸鸭爪的正确方法")
- 1、主料：鸭爪500g，糟卤420ml，白醋280ml，泡山椒2瓶，葱料酒、八角、桂皮、花椒各适量，白糖、味精、盐各少许。2、鸭爪洗净剁开，用沸水烫一下，去除血腥味。3、锅内加入适量的水、葱料酒、八角、桂皮、花椒和鸭爪，开锅后再烧半分钟，熄火，将鸭爪捞出来冲凉洗净，再放入凉开水中凉透。4、腌...
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![咸猪头肉的卤制方法 怎样做咸猪头肉的卤制]( "咸猪头肉的卤制方法 怎样做咸猪头肉的卤制")
- 1、咸猪头肉解冻，放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。2、炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头肉，煮开5分钟，捞出，拔去猪毛等杂质，去掉大骨头，漂净。3、取高压锅，放入咸猪头肉，加与肉持平的清水，放入姜，葱，红枣，香叶，八角，放入老抽，料酒，放入适量冰糖，大火煮上阀，小火25--30分钟左右。4、关火，稍微...
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![咸卤蛋的做法 怎么做咸卤蛋]( "咸卤蛋的做法 怎么做咸卤蛋")
- 1、准备好材料,鸡蛋四个，茶叶10克，盐两小勺，八角两朵，干辣椒两个，生抽一大勺，可以加适量的啤酒或者可乐,看个人口味。2、煮鸡蛋,大火10分钟。3、剥蛋皮,在蛋清上划几道划痕,方便煮鸡蛋时更入味。4、锅中添水,没过鸡蛋即可,放入所有材料,大火煮,慢慢收汁。5、卤汁煮的差不多的时...
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![卤水腌菜方法 咸菜的腌制方法]( "卤水腌菜方法 咸菜的腌制方法")
- 1、腌制咸白菜。咸白菜是一种卤水性咸菜，色泽浅黄，味鲜而清脆。当鲜菜进场后，应先整理，除去黄叶、老叶，削根，去泥。然后将整理的菜放在缸內，菜叶朝上，菜根朝底，铺一层菜，撒一层盐，并用脚踩，行菜叶略有踏倒及稍微软熟为止。踩时不要过重，以免将菜头踏碎。如此一层一层的将菜铺到缸面，直...
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![咸鱼太咸怎么去咸]( "咸鱼太咸怎么去咸")
- 方法一：首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。方法二：我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。方法三：我们还可以在洗净咸鱼后倒入适...
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![咸黄瓜肉卤做法介绍 咸黄瓜怎么做卤好吃]( "咸黄瓜肉卤做法介绍 咸黄瓜怎么做卤好吃")
- 1、食材：盐少许、酱油两勺、葱适量、味素少许、油适量、咸黄瓜两根、肉适量、十三香少许、淀粉一勺。2、咸黄瓜切丁备用。3、葱，肉切好备用。4、凉锅倒油，葱花爆香。5、倒入肉末煸炒。6、变色后放入盐，酱油十三香，继续炒。7、倒入咸黄瓜炒匀，加适量水小火炖。8、汤不太多时加入...
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