![土豆片怎么做才能脆好]( "土豆片怎么做才能脆好")
- 1、食材、土豆2个、食用油5大汤勺、孜然粉1勺量、食用盐1勺。2、方法：选择长的土豆洗净削皮切薄片，放入有盐（1勺食用盐）的水中泡25分钟。3、泡好的土豆片沥干水，倒入烧开的水里煮35秒，再用漏勺捞出来沥干水。4、热锅热油6成热，先放1片土豆片试试，如果快速浮上来并且定型，说明油温...
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![土豆片怎么炸才更加酥脆 土豆片怎么做才能脆好]( "土豆片怎么炸才更加酥脆 土豆片怎么做才能脆好")
- 1、食材、土豆2个、食用油5大汤勺、孜然粉1勺量、食用盐1勺。2、方法：选择长的土豆洗净削皮切薄片，放入有盐（1勺食用盐）的水中泡25分钟。3、泡好的土豆片沥干水，倒入烧开的水里煮35秒，再用漏勺捞出来沥干水。4、热锅热油6成热，先放1片土豆片试试，如果快速浮上来并且定型，说明油温...
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![脆皮虾如何做好吃 脆皮虾怎么做好吃]( "脆皮虾如何做好吃 脆皮虾怎么做好吃")
- 1、所需材料：大虾500克、鸡蛋2个、油盐适量、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、面粉半碗、面包糠半碗。2、大虾剪去虾枪，虾须和虾足，用牙签从虾背部的第三节，将虾线挑出，在把大虾投洗干净，沥净水分。将大虾放在盘内，加入盐、料酒、姜片、白胡椒粉，拌匀，腌制20分钟，姜片、料酒、和...
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![脆脆饼如何做 脆脆饼怎么做]( "脆脆饼如何做 脆脆饼怎么做")
- 1、用料：高筋面粉250克、全麦面包250克、盐5克、胡椒粉5克、罗勒粉10克。2、轻松烙出脆脆饼的做法：拌均匀，变成非常流动的稀面糊，注意，一定要谨防面粉变成了一个个的面疙瘩，要的是如豆浆一样的稀面糊。3、把电饼铛预热，舀一勺面糊糊，迅速的用勺子摊成薄饼（参考煎饼果子的操作），一定...
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![脆鲩如何做好吃 脆鲩怎么做好吃]( "脆鲩如何做好吃 脆鲩怎么做好吃")
- 1、食材：脆肉鲩800g、油适量、蚝油适量、辣椒适量。2、脆肉鲩洗净，切片。3、热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。4、放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。5、放入蚝油和少量水。6、炒匀，盖上盖子焖几分钟。7、鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段，翻炒一两分钟即可。8、炒好装盘。...
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![挑选脆鱼好吃的方法 怎样挑选脆鱼好吃]( "挑选脆鱼好吃的方法 怎样挑选脆鱼好吃")
- 1、看体型:长到5公斤的脆肉鲩其肉质不老不嫩，属于最完美的体型和味道，皮爽肉脆、肉富有弹性，味道鲜甜。2、看活力:好的脆肉鲩因其生长环境比较清澈，食物单一，长期在特殊喂养和运动下会比较有活力。3、看肉质:脆肉鲩一个最大的特点就是“脆”，与其他的草鱼相比，脆肉鲩的肉质非常...
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![凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃]( "凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃")
- 1、食材：土豆2颗、醋适量、盐适量、生抽适量、油适量。2、首先把土豆洗干净、刨去土豆皮。3、把土豆切成薄片，再切成细丝儿。4、切好丝儿之后，把丝儿泡在水里，多换几次水，去掉上面的淀粉，这样后期拌着吃的话会比较脆，不会变软。5、把土豆丝儿焯个水，然后捞出后，用冷水过一遍，这个也...
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![吃脆骨有什么好处 吃脆骨有哪些好处]( "吃脆骨有什么好处 吃脆骨有哪些好处")
- 1、吃脆骨对人体有一定的益处。脆骨可以为人体提供丰富的钙质，能满足上少年儿童的骨骼生长发育的需要，对老年人预防骨质疏松也是不错的选择，很适合老人儿童日常食用，具有较好的强身保健的功效。2、脆骨可以为人体补充胶原蛋白，软骨硬蛋白，软骨粘蛋白等营养物质，有利于强健人体的...
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![脆肉鲩怎么做好吃 怎么做脆肉鲩好吃]( "脆肉鲩怎么做好吃 怎么做脆肉鲩好吃")
- 1、食材：脆肉鲩300g、洋葱1/4个、蒜4瓣、姜4-6片、葱2-4根、香菜3-6根、油适量、料酒两小勺、砂糖少许、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量。2、市场买回一段脆肉鲩，处理干净，沥干水，切片。姜，蒜，洋葱，切片。葱，香菜切段。用水兑好水淀粉。3、冷锅下油，爆香姜，蒜，下洋葱，炒...
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![肥肠炒出来是脆的好还是不脆的好]( "肥肠炒出来是脆的好还是不脆的好")
- 肥肠炒出来是脆的好，如果不脆则容易影响口感，导致嚼不烂。做猪大肠要选择新鲜的猪大肠，这样炒出来更脆更好吃，大肠要清洗干净，清洗的时候放一点食用碱，这样可以使炒出来的猪大肠更脆。猪大肠焯好水后，用凉水浸泡一下，这样也会使炒出来的猪大肠更脆更好吃。炒制猪大肠的时候，要大火...
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![如何区分脆肉鲩的好坏 如何区分脆肉鲩好不好]( "如何区分脆肉鲩的好坏 如何区分脆肉鲩好不好")
- 1、看体型：长到5公斤的脆肉鲩其肉质不老不嫩，属于最完美的体型和味道，皮爽肉脆、富有弹性，味道鲜甜。2、看活力：好的脆肉鲩因其生长环境比较清澈，食物单一，长期在特殊喂养和运动下会比较有活力。3、看肉质：可以直接通过品尝来判断其味道和口感，越富有弹性和嫩滑的脆肉鲩的品质就越...
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![脆鱼用哪种鱼最好 脆鱼用什么鱼最好]( "脆鱼用哪种鱼最好 脆鱼用什么鱼最好")
- 1、脆鱼用草鱼最好。2、脆鱼，全名脆肉鲩鱼，原产于广东中山长江水库，是将草鱼放在水库野养，用蚕豆浸泡之后喂养，养殖要求保持池水流动性，越急越好，刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积累，增加鱼肉韧性，这样养出来的鱼不仅没有草鱼的土腥味，而且口感爽脆，鱼肉筋道有嚼劲，适合切片生炒、蒸、...
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![脆鱼如何做又脆又嫩好吃]( "脆鱼如何做又脆又嫩好吃")
- 1、鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。2、鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。3、把大蒜切碎，姜切片，香葱切段，小米辣切小段备用，热锅凉油，放入大蒜和姜片煸炒出香味。4、放入鱼片大火煸炒至8成熟，在...
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![脆脆肠怎么做好吃]( "脆脆肠怎么做好吃")
- 1、食材脆肠200g，味精适量。2、脆肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(适量)，豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐，味精，鸡精适量。3、大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。4、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。5...
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![干脆面如何做健康又脆又好吃 干脆面怎么做健康又脆又好吃]( "干脆面如何做健康又脆又好吃 干脆面怎么做健康又脆又好吃")
- 1、食材：普通挂面，食盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油。2、锅中先准备适量的清水，把水烧开，水烧开了之后取适量的普通挂面，最好选择细的，放进开水中煮熟。3、面条煮熟了之后直接捞进凉水里面，过一遍凉水，然后在充分的沥干水分，然后在里面加入生抽，蚝油，食盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，老抽，...
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![干脆面怎么做健康又脆又好吃]( "干脆面怎么做健康又脆又好吃")
- 1、食材：普通挂面，食盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油。2、锅中先准备适量的清水，把水烧开，水烧开了之后取适量的普通挂面，最好选择细的，放进开水中煮熟。3、面条煮熟了之后直接捞进凉水里面，过一遍凉水，然后在充分的沥干水分，然后在里面加入生抽，蚝油，食盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，老抽，...
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![脆鲩怎么做好吃]( "脆鲩怎么做好吃")
- 1、食材：脆肉鲩800g、油适量、蚝油适量、辣椒适量。2、脆肉鲩洗净，切片。3、热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。4、放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。5、放入蚝油和少量水。6、炒匀，盖上盖子焖几分钟。7、鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段，翻炒一两分钟即可。8、炒好装盘。...
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![香酥脆口又好吃]( "香酥脆口又好吃")
- 1、鸡翅根用水清洗干净后，有厨房纸巾吸干水份。2、把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中，搅拌匀。3、把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中。4、用手抓匀，让每个鸡翅棍都沾有腌汁后，用牙签或叉子再戳下，然后再按摩15分钟。5、把鸡根翅倒入盘子里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上。6、把...
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![薄脆怎么做好吃]( "薄脆怎么做好吃")
- 1、材料：低筋面粉45克，白芝麻80克，蛋白一个，糖粉(或白砂糖)4大勺，油3大勺。2、白芝麻先用干锅慢火炒出香味，放凉。3、蛋白加糖用打蛋器打至起泡即可。4、低粉，白芝麻，色拉油一起放入蛋白中，用橡皮刀拌匀即是面糊。5、烤盘先抹油，然后把勺子把面糊舀到烤盘上，把勺子背面或手沾水将面...
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![干脆面如何做健康又脆又好吃]( "干脆面如何做健康又脆又好吃")
- 1、食材：普通挂面，食盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油。2、锅中先准备适量的清水，把水烧开，水烧开了之后取适量的普通挂面，最好选择细的，放进开水中煮熟。3、面条煮熟了之后直接捞进凉水里面，过一遍凉水，然后在充分的沥干水分，然后在里面加入生抽，蚝油，食盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，老抽，...
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![脆鱼怎样做又脆又嫩好吃]( "脆鱼怎样做又脆又嫩好吃")
- 1、鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。2、鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。3、把大蒜切碎，姜切片，香葱切段，小米辣切小段备用，热锅凉油，放入大蒜和姜片煸炒出香味。4、放入鱼片大火煸炒至8成熟，在...
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![怎么做脆柿好吃]( "怎么做脆柿好吃")
- 1、温水脱涩将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内（容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质），倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一个火炉，有的在容器外面用谷糠，麦草等包裹，也有隔一定时间掺入热水等等。...
- 20432
![脆腕鱼好吃的做法 脆腕鱼怎么做好吃]( "脆腕鱼好吃的做法 脆腕鱼怎么做好吃")
- 1、用料：脆皖鱼适量，姜丝适量，蒜适量，葱段适量。2、鱼清洗后晾干水分。3、切姜丝，蒜片。4、腌制鱼肉，加入盐，胡椒粉，淀粉及油。5、爆香姜蒜。6、放入鱼肉煎香。7、煎香后调味，加入黄酒，生抽，蚝油，白糖，再加入点水焖。8、撒上葱段。...
- 29938
![脆脆鸡怎么做 怎么做脆脆鸡]( "脆脆鸡怎么做 怎么做脆脆鸡")
- 1、童子鸡1只，五香粉10g，鸡粉15g，绵白糖5g，食盐15g，橄榄油适量，脆皮水，白醋20ml，红醋20ml，麦芽糖少量。??2、烧一大锅开水，备用。3、用盐揉搓两只表面除去污物，清水冲洗干净，剪去鸡尖，多余的脂肪和皮，切去鸡翅尖和鸡爪，备用。4、将开水反复淋在鸡身表面，将鸡表皮烫熟。5、将盐，鸡粉，绵白糖，...
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![脆柿怎么做好吃 脆柿怎么做的]( "脆柿怎么做好吃 脆柿怎么做的")
- 1、食材：柿子7个，白酒少许。2、：将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。3、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。4、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。...
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