![这样做空心糖糕不破皮不流糖]( "这样做空心糖糕不破皮不流糖")
- 1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖。2、用开水烫面，刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水，一点点烫面，尽量最大可能的把面烫均匀，做糖糕这步很重要的。烫面烫熟之后，放凉。3、准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、面团放凉之后再加...
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![糖糕的家常做法]( "糖糕的家常做法")
- 1、食材：面粉适量、白糖适量、油适量。2、在面盆里倒入适量面粉，将开水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至搅成成型的软面团，面盆里没有干面粉为止。3、稍微晾凉，待温度能用手和面的时候，手上涂油，将面团和均匀，揪成一个个小剂子。4、在碗里倒适量白糖，加入少量面粉搅拌均匀。5、将...
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![糖糕发霉怎么清洗干净]( "糖糕发霉怎么清洗干净")
- 1、霉素一般是在年糕层的表面,此时里面的年糕还是新鲜可食的。通过切除发霉部分的年糕；洗净发霉部分,去除年糕表面的霉素；通过高温烹制除去霉素。2、如果霉变的范围比较大,且毒素已经进入年糕里面了,那么就难以去除毒素了,这时建议不要再吃了，用塑料袋装着直接扔掉。...
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![老式炸糖糕做法和配方]( "老式炸糖糕做法和配方")
- 1、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。2、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。3、用擀面杖迅速拌匀至无生粉。4、当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓...
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![炸菜角和糖糕的面怎样和]( "炸菜角和糖糕的面怎样和")
- 1、把面粉放入盆子里，开水烧开后，左手一边倒开水，右手一边用筷子搅拌，直到所有的面粉大至都被烫到，呈透明状的块块。不盖盖静置一会儿。2、当面絮变得稍凉不烫手时，案板上撒面粉，把面块放在案板上揉。揉到呈均匀光滑的面团。3、和好的面团应该摸起来像耳垂一样软但又不粘手。如...
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![糖糕制作方法]( "糖糕制作方法")
- 1、将面粉揉成面团，饧一阵子。2、放材料倒油搅拌，把面团揉光滑。3、揉成长条，分成小份揉成小面团。4、按压成圆形面，在饼皮中放入馅料，四周封口团成圆饼。5、放油，油热后沿锅放入糖糕生胚，用小火炸至金黄，浮出油面即可。...
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![糖糕应该怎么做蓬松]( "糖糕应该怎么做蓬松")
- 1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳...
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![枣糖糕的家常做法]( "枣糖糕的家常做法")
- 1、准备材料：面粉300克、大枣100克、红糖100克、干酵母、泡打粉、清水、青红丝各适量。2、把大枣用擀面杖逐一砸扁。3、然后用手把砸扁的大枣轻轻掰开，去除里面的枣核不要。4、把去核后的大枣放入小锅中，里面注入五倍的清水。5、用大火煮开改用小火慢慢熬制。6、当水耗净大...
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![青田糖糕如何做]( "青田糖糕如何做")
- 1、青田糖糕品种多样，一般是糯米粉加红糖，叫糖糕；掺些番薯丝，叫做番薯丝糕，中间夹些五花肉，叫肉糕；还有可以随自己口味加点花生、红豆、红枣和桂花等等，品种繁多，口味各有独特之处。2、糖糕的做法，是将糯米粉和早米粉参合在一起，加上红糖和箬叶汤拌和，然后放入铺好了箬叶的蒸笼里蒸，一...
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![糖糕的烹饪方法]( "糖糕的烹饪方法")
- 1、做法一。主料：糯米粉140克。辅料：酵母、粉半茶匙。调料：色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。做法：粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒；另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀。酵母粉加水1大匙；拌均匀后加入做法1.中混...
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![炸糖糕的方法]( "炸糖糕的方法")
- 1、主料：面粉200g2、辅料：油适量，开水300g，色拉油10ml，白糖90g，泡打粉3g3、90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。4、取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。5、把200克面粉慢慢加入开水中。6、一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。7、烫面团取出后稍微冷凉，加...
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![自制炸糖糕怎么做]( "自制炸糖糕怎么做")
- 详细的白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，现在才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉，这样炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希...
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![藕粉桂花糖糕如何做]( "藕粉桂花糖糕如何做")
- 1、食材：藕粉300克、糯米粉300克、糖桂花50克、南瓜100克、白糖20克。2、南瓜切小块，放入料理机中榨汁，然后用干净的纱布过滤掉一下，南瓜汁备用。3、加藕粉150g，糯米粉100g，白糖，水，搅拌均匀，这样的糊糊准备两份。4、在用备好的南瓜汁加糯米粉，白糖，搅拌均匀，准备一份。5、倒入一份准...
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![炸糖糕的做法 怎么炸糖糕]( "炸糖糕的做法 怎么炸糖糕")
- 1、把面粉放入盆中，锅中倒入水。2、放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中。3、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止，将面粉揉成多个光滑的面团备用。4、取一个小面团揉圆，用另一只手的拇指旋转按个小窝。5、放入一勺白糖，封口揉圆，用手掌心轻轻按扁。6、起锅烧油，逐个放入面饼...
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![炸糖糕的时候为什么会爆炸]( "炸糖糕的时候为什么会爆炸")
- 1、油炸糖糕在炸的时候爆炸可能是因为因为炸的时候火候太大，一般来说，炸糖糕用中小火就可以，如果火太大太急，糖糕内部预热太快，这样很容易糖糕爆皮，烫伤肌肤。2、炸糖糕时，可以在白糖馅料中加入一些面粉搅拌一下，这样炸出来的糖糕口感更好。3、糖糕的面团是烫面团，也就是开水和出...
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![油糖糕做法技巧 油糖糕怎么做好吃]( "油糖糕做法技巧 油糖糕怎么做好吃")
- 1、准备300克面粉，大约350毫升的开水，30克白糖面粉。2、烫面烫熟之后，放凉。3、准备糖馅，白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团，加了油和面的时候不沾手，而且和的面团也是非常柔软。5、整理成长筒装，下剂子，剂子的大小按...
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![端午节为啥要吃糖糕]( "端午节为啥要吃糖糕")
- 1、甜甜蜜蜜，健健康康！炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。2、端午节吃糖糕的来历：有些地区有这样一个风俗，就是在端午节这天，出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。因为在河南，农历5月5的时候，正式小麦收获完毕的时候，为了庆祝丰收...
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![年糕发霉了应如何处理 糖糕发霉怎么清洗干净]( "年糕发霉了应如何处理 糖糕发霉怎么清洗干净")
- 1、霉素一般是在年糕层的表面,此时里面的年糕还是新鲜可食的。通过切除发霉部分的年糕；洗净发霉部分,去除年糕表面的霉素；通过高温烹制除去霉素。2、如果霉变的范围比较大,且毒素已经进入年糕里面了,那么就难以去除毒素了,这时建议不要再吃了，用塑料袋装着直接扔掉。...
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![油酥糖糕的制作方法]( "油酥糖糕的制作方法")
- 1、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。2、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。3、用擀面杖迅速拌匀至无生粉。4、当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓...
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![如何解决糖糕烫的面稀了]( "如何解决糖糕烫的面稀了")
- 1、糖糕面太稀，只要发酵，可以再加—点面粉和—下，再等十几分钟醒发就可以做了。2、面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均匀之后，倒入300g温水和面，一边倒水一边搅拌，最后搅拌成细腻粘稠的面糊，盖上盖子或者保鲜膜，醒面40分钟。3、碗中倒入50g芝麻、50g白糖、50g面...
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![让糖糕起好几层酥皮的方法]( "让糖糕起好几层酥皮的方法")
- 1、半斤的面粉过筛，避免面粉下锅后形成小疙瘩，影响面团口感。2、锅中加入500克水，50克白糖烧开，水开后转小火，倒入过筛后的面粉，边倒边搅拌，将面完全烫熟。3、烫熟的面粉放凉后，加入10克猪油，揉匀，也可以用食用油或黄油来代替。4、揉匀后搓长，分成剂子，搓圆。5、用60克白糖、30克面粉...
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![做糖糕用不用放冰箱里]( "做糖糕用不用放冰箱里")
- 做糖糕用不用放冰箱里：答案是可以。1、可以放冰箱。2、因为糖糕胚中含有淀粉类物质的成分，可以利用冰箱低温条件防止糖糕胚过分发酵和变质，同时也可以减缓其食用速度，延长保存时间。3、同时也需要注意的是，糖糕胚最好放入密封袋中，避免吸收冰箱内的异味，并且在取出后尽快将其加...
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![梦见吃糖糕是什么意思]( "梦见吃糖糕是什么意思")
- 梦见吃糖糕，表示你在人际关系上处理的很好，获得许多快乐，无论年龄有多大的差距，都跟你建立良好的关系。做生意的人梦见吃糖糕，代表经营顺利、赚钱得益，只是进展慢些。恋爱中的人梦见吃糖糕，说明互相沟通到观光区旅游培养感情，等一段时期。本命年的人梦见吃糖糕，预示谦虚接受指导，理...
- 10756
![面包糠炸糖糕如何做]( "面包糠炸糖糕如何做")
- 1、把准备好的面粉放在一个干净的盆中，称好量。2、然后再准备一个盆，先在盆中放入水。然后把白糖放入，随后煮开白糖至沸腾即可。3、把煮至沸腾的糖水倒入称好的面粉中。4、随后，准备一双筷子。开始搅面团，注意顺着一个方向用力搅拌。然后搅拌至没有干的淀粉即可。5、搅拌过后，...
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![做糖糕需要放冰箱吗]( "做糖糕需要放冰箱吗")
- 做糖糕需要放冰箱吗：答案是可以。1、可以放冰箱。2、因为糖糕胚中含有淀粉类物质的成分，可以利用冰箱低温条件防止糖糕胚过分发酵和变质，同时也可以减缓其食用速度，延长保存时间。3、同时也需要注意的是，糖糕胚最好放入密封袋中，避免吸收冰箱内的异味，并且在取出后尽快将其加热...
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