- 1、菠菜洗净,焯烫后,沥干水分,团成球状,待用。2、彩椒去除内膜,切细条,待用。3、鸡蛋打散,放入少许盐,少许料酒,热锅,7成热,倒入蛋液,两面金黄,取出,稍凉,切丝,待用。4、芝麻酱放入生抽、醋、糖、蒜泥、花生碎,搅拌均匀,加入适量凉开水,搅拌均匀。5、菠菜团子、彩椒丝、鸡蛋丝码盘,淋上搅拌好...
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- 1、糯米180克、椰浆300克、豆沙80克、细砂糖1勺、盐1/2勺。2、糯米清洗干净后,沥干水分备用,倒入180克椰浆。调入1/2勺盐,1勺细砂糖,搅拌均匀。3、覆上保鲜膜,放入冰箱,冷藏24小时。4、将冷藏过的糯米,放入蒸锅里蒸熟。椰浆加热后,倒入糯米饭里,搅拌均匀,直至糯米吸收完椰浆。5、双...
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- 1、热锅,将五花肉切成大拇指指甲大小后入锅煎油,放入花生米碎炒香,加入2大碗冷水烧开。2、倒入梗米粉,盐,当归粉,和好的的鸡蛋液,翻炒,直至梗米粉彻底炒熟。3、等炒熟之后,加入红糖水上色,关火,冷却。4、均匀揉成大小一致的团子,团子内根据个人对糖的喜好加入片糖,包裹成型。5、成型之...
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- 1、准备用料。生糯米350克、猪肉250克、马蹄120克、野葱40克、姜末20克、鸡蛋一个、生抽5克、盐2克、胡椒粉2克、淀粉20克。2、350克糯米洗净煮熟。3、250克猪肉剁成肉沫。4、葱清洗干净,把野葱的葱头摘下待用。5、葱的叶子切成小颗粒。6、葱头跟姜末一起切碎。7、马蹄去...
- 20424
- 1、用料:大米,鸡蛋,淀粉一指甲盖,白胡椒适量,盐适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,碎海苔适量丢。2、中午吃剩的大米,微波炉热30秒,以微烫手为准,带上一次性手套揉成小圆球。3、鸡蛋打散,加一小指甲盖淀粉,一点点白胡椒,一点盐,搅拌均匀。4、揉好的大米团子扔进蛋液来回滚,确保没一面都沾满蛋液...
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- 1、主料:艾草150g、薄荷叶20g、水磨糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g。2、辅料:自制豆沙馅440g、油适量、水195g。3、把艾叶洗净。4、把艾叶放开水锅里煮1分钟左右,捞出放凉水里拔凉。5、把薄荷摘取嫩叶。6、将烫好的艾叶和薄荷叶放料理机里,加入适量的水打成泥。7、锅里放水...
- 26373
- 1、食材:菠菜500克,鸡蛋100克,盐3克,鸡精3克,十三香3克,面粉50克。2、菠菜清洗干净。3、切碎放在容器中。4、加盐,鸡精,十三香,打入两个鸡蛋。5、再加入适量面粉。6、用筷子搅拌均匀。7、篦子上刷油,把菠菜用手攥成团子放在篦子上,蒸十五分钟即可。...
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- 1、青团是一种用草头汁做成的绿色糕团。称澄粉25g、糯米粉250g和粘米粉25g,菠菜叶放入锅里,煮至用手一搓碎的程度后。2、捞出用料理机打成菜泥,把菜泥倒进面粉碗里,用筷子搅成絮状,倒出揉成面团。3、盖上保鲜膜醒30分钟,咸蛋黄加白酒,放入蒸笼蒸熟后取出碾碎,加入肉松和沙拉酱拌...
- 18536
- 1、用料:豆腐200克,糯米粉220克,清水(煮团子用)适量。2、在一个较大的容器中放入糯米粉,并将豆腐取出外包装盒拭去水分。3、豆腐切成小的方丁,撒入含糯米粉的容器中。4、用手将糯米粉与豆腐丁充分的融合均匀,制成光滑的面团。5、从面团上取出10克左右的小团,放入沸水中煮熟,直到小...
- 30812
- 1、准备材料:麦青或艾草350克、糯米粉500克、豆沙200克。2、将麦青或艾草洗净,放入搅拌机加少量水,打成青汁。3、将青汁倒入糯米粉中,混合揉均匀做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。4、笼内铺上湿布,...
- 14114
- 1、糯米发黄还能不能吃,需根据具体情况判断。平时在购买糯米的时候,尽量避免一次性购买过多,吃不完的糯米需进行密封保存,放在阴凉干燥处,避免出现变质情况。2、能吃:若是在煮制过程中,糯米出现发黄的情况,可能是与水放得过少导致糯米糊了有关,一般不会产生有毒物质,还能吃,不会对身...
- 34102
- 1、可用水清洗,团子橡胶最方便的就是可水洗,团子橡胶易于进行手工清洗。2、尽量不放进洗衣机或其它机器设备洗涤,团子橡胶很柔软,容易被绞烂。3、手洗时,以挤压方式进行,由于产品清洗时会吸附大量水分,重量倍增,取出水面时,不可抓取一小角部分拉上移动。4、团子橡胶吸水过重会撕裂...
- 10331
- 1、食材:豆角100克,土豆1个,胡萝卜1个,盐1勺,鸡精半勺,十三香少许,耗油1勺,淀粉适量。2、豆角洗净切碎,土豆胡萝卜去皮切小丁。3、锅中水开,加少许盐,滴一滴食用油,切好的豆角土豆胡萝卜倒入锅中焯一分钟,捞出控干水分。4、加盐,鸡精,十三香,耗油搅拌均匀,加适量淀粉继续搅拌均匀。5、开始...
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- 1、艾青团子功效:散寒止痛,温经止血。2、艾叶洗干净后,放入烧开的水里灼几分钟。灼好后用冷水冲洗,捞出来。放入破壁机加适量水打成泥。晚上打好艾草泥留着早上用。做的时候放微波加热。三样都准备好了。艾叶汁加入糯米粉里,慢慢搅拌,然后揉成团。揉好后的艾叶团加入30克猪油,继...
- 10572
- 1、准备材料:糯米粉500克、豆沙200克。2、将适量清水倒入糯米粉中,混合揉均匀做成面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成团子生坯。3、笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15-20分钟至熟,再在团子上涂些芝麻油即可。4、团子通常...
- 34773
- 1、糯米团子需要蒸20分钟左右才能蒸熟。一般情况下蒸糯米团的时间与其使用蒸制的工具关联,所使用的工具不一样,蒸煮的时间长短也不一样,通常蒸煮的时间控制在20-30分钟。2、糯米团子,别名毛团子,是江南地区小吃,以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成,美味并...
- 30637
- 1、准备材料:菠菜300克、面粉100克、鸡蛋2个、盐适量。2、菠菜洗净切碎,加少量盐,盐少点。3、然后打入2个鸡蛋,搅匀。4、一手加面粉,一手揉混面粉和菠菜碎末,直至不散,成团。5、最后上锅蒸。蒸半小时左右,美味的菠菜团子就做好了。...
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- 1、三伏天可以吃艾草团子。一般来说,艾草在什么季节都是可以吃的,但艾草在不同的月份,艾草的口感会有所差别,一般建议选用4-5月份左右的艾草,这时候的艾草是采摘的最佳时间,口感最嫩,水分最为丰富的,并且刚长出的艾草,苦味较低,在做成食物的时候,更加容易去除苦味,增加食欲。2、三伏...
- 25738
- 1、如果用冷水蒸的话,大约需要15分钟,若用热水蒸,则需要5分钟左右。2、做法如下:(1)用料:糯米粉200克、红小豆100克、菠菜3棵、豆干4块、小香葱一棵、鸡蛋一个、盐适量、桂花糖适量、红辣椒适量。(2)红小豆加适量桂花糖用高压锅煮熟。(3)豆干,红辣椒,小香葱切碎加鸡蛋,盐拌匀。(4)糯米粉...
- 21558
- 1、食材:豆角100克,土豆1个,胡萝卜1个,盐1勺,鸡精半勺,十三香少许,耗油1勺,淀粉适量。2、豆角洗净切碎,土豆胡萝卜去皮切小丁。3、锅中水开,加少许盐,滴一滴食用油,切好的豆角土豆胡萝卜倒入锅中焯一分钟,捞出控干水分。4、加盐,鸡精,十三香,耗油搅拌均匀,加适量淀粉继续搅拌均匀。5、开始...
- 24409
- 1、材料:糯米粉500g,黑芝麻馅50克。2、把糯米粉倒在大盆里面,加上烧开的水,调和。3、然后揉成面团状。4、一个一个做成小团子。5、把小团子捏出一个小碗状,里面放上芝麻馅。6、锅里放上水烧开后把团子放入。7、等到团子浮上来后再盖下锅。8、3分钟以后可以出锅。...
- 28177
- 1、做青团子的青草是艾草。2、我们制作青团需要用到青汁,做青团子汁水的植物叫做艾草,这种艾草全身都是绿色的,我们一定要用那种春天的艾草来制作青团的,是比较香的,我们把艾草直接放到榨汁机里面,给它做成青汁,然后就可以糯米粉和粘米粉一起和面来做青团了。...
- 23925
- 1、菠菜500克,鸡蛋100克,盐3克,鸡精3克,十三香3克,面粉50克。2、菠菜清洗干净,切碎放在容器中。3、加盐,鸡精,十三香,打入两个鸡蛋。4、再加入适量面粉,用筷子搅拌均匀。5、篦子上刷油,把菠菜用手攥成团子放在篦子上,蒸十五分钟即可。...
- 12761
- 1、长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理,要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏区就好了。2、做好的团子怎么不开裂:揉到位,新手包的话用温水揉面,包的时候相对好包一点,但是冷水和面做出来的团子比较滑爽少包馅,避免陷涨开就好了。...
- 23731
- 蒸锅加热青团:1、在锅底刷一些食用油。2、在锅底放一层湿纱布防止粘锅。3、将青团子整齐摆在蒸锅里,然后盖上锅盖。3、用中火蒸5-10分钟,蒸热后取出即可。微波炉加热青团:1、将青团放入微波炉专用碗。2、在碗里撒一点点水。3、将放入青团的碗放入微波炉里热1-2分钟左右就可以...
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