![炖豆腐是冷水下锅还是热水下锅 炖豆腐是要冷水还是热水下锅]( "炖豆腐是冷水下锅还是热水下锅 炖豆腐是要冷水还是热水下锅")
- 1、豆腐是需要开水下锅的。冷水下锅的豆腐吃起来口感比较生，而且味道不好，开水下锅的豆腐需要控制火候，否则可能会导致豆腐进锅后，被煮烂。2、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆...
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![鸡蛋下锅煮多久能熟透 鸡蛋下锅煮几分钟熟透]( "鸡蛋下锅煮多久能熟透 鸡蛋下锅煮几分钟熟透")
- 1、鸡蛋下锅煮5-8分钟熟透。2、使用开水煮鸡蛋时，将鸡蛋开水下锅，水开后再煮三分钟，关火焖一分钟至两分钟即可。使用开水煮鸡蛋时，鸡蛋放入锅中的动作要轻，以免鸡蛋磕碰，导致破皮。鸡蛋的表面比较脏，需要仔细清洗后再煮，这样吃起来会更加卫生。...
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![冻馄饨是冷水下锅吗]( "冻馄饨是冷水下锅吗")
- 1、冰冻馄饨最好是热水下锅。2、因为馄饨的皮比较薄，如果冷水下锅会因为在水中时间太长而是其破皮，导致无法煮出完整的馄饨。馄饨是一道中国传统没事，其面皮较薄，内包肉馅，食用时一般带汤，口感清淡不腻，非常受欢迎。...
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![汤圆下锅煮多久能熟]( "汤圆下锅煮多久能熟")
- 1、汤圆下锅煮五分钟左右就熟了，很多人都知道汤圆在锅中浮起就是它已经熟了的象征，可以在汤圆第一次浮起来时往锅里加入适量冷水继续熬煮一会，等汤圆再次浮起来之后就可以将它盛出来食用了。2、在煮汤圆的过程中，还需要用勺子慢慢的搅动锅中的汤圆，因为汤圆都具有比较大的粘性...
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![面热水下锅煮多久能熟 面热水下锅煮几分钟]( "面热水下锅煮多久能熟 面热水下锅煮几分钟")
- 1、面热水下锅煮5-6分钟能熟；2、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且...
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![螺冷水下锅煮多久 螺冷水下锅煮几分钟]( "螺冷水下锅煮多久 螺冷水下锅煮几分钟")
- 1、螺冷水下锅，一般需要煮10-15分钟，如果螺体型较大，壳比较厚，则需要适当延长煮制时间。2、螺煮时间短（小于8分钟），吃了易腹泻。由于螺肉的外壳很厚实，在水煮时可以有效阻隔受热能力，因此如果时间煮短了，螺肉不会熟，吃着不但难吃还会引起腹泻。3、螺煮时间长（大于12分钟），咬不动。由于...
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![煮冷面是开水下锅还是冷水下锅]( "煮冷面是开水下锅还是冷水下锅")
- 1、煮冷面无论是冷水下锅还是热水都可以，我们可以根据自己的喜好做决定。不过很多人都是习惯热水下锅煮冷面的，因为这样可以防止面在煮的过程中黏在一起，煮制的时间也会缩短一些。2、若是用冷水下锅的方法煮冷面的话，我们就要在煮面的过程中常用筷子搅拌一下锅中的面，这样才能...
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![煮汤圆可以冷水下锅吗 煮汤圆能冷水下锅吗]( "煮汤圆可以冷水下锅吗 煮汤圆能冷水下锅吗")
- 1、煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。2、特别是冷水下锅煮还是开水下锅煮的问...
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![煮毛豆开水下锅几分钟]( "煮毛豆开水下锅几分钟")
- 1、煮毛豆开水下锅一般需要煮5-10分钟即可；2、先将毛豆剪去两头，然后用盐水浸泡10分钟，锅中水烧开后倒入毛豆，加入几根干红椒、几粒花椒、三勺食用盐，盖上锅盖焖5-10分钟即可，具体煮的时间要根据毛豆的大小和鲜嫩程度来定。...
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![煮毛豆开水下锅多久能熟]( "煮毛豆开水下锅多久能熟")
- 1、煮毛豆开水下锅一般需要煮5-10分钟即可；2、先将毛豆剪去两头，然后用盐水浸泡10分钟，锅中水烧开后倒入毛豆，加入几根干红椒、几粒花椒、三勺食用盐，盖上锅盖焖5-10分钟即可，具体煮的时间要根据毛豆的大小和鲜嫩程度来定。...
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![海虹下锅煮几分钟]( "海虹下锅煮几分钟")
- 1、海虹大约煮5至6分钟左右就熟了。煮海虹之前先将其表面的杂质用刷子刷洗干净，再用盐水浸泡一会，让海虹把脏东西吐出来，处理完成后便可以直接烹饪，煮的时间不宜过长，以免肉质太老影响口感。2、清洗海虹时，如果表面有附着的水草刷不掉，可以使用另一个海虹的壳刮取，煮的时候等到海...
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![鸡蛋热水下锅煮几分钟合适 鸡蛋热水下锅煮多少分钟合适]( "鸡蛋热水下锅煮几分钟合适 鸡蛋热水下锅煮多少分钟合适")
- 1、鸡蛋热水下锅煮煮3到5分钟。2、鸡蛋也有保质期，生鸡蛋在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象...
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![蒸鸡蛋羹冷水效果还是热水下锅]( "蒸鸡蛋羹冷水效果还是热水下锅")
- 1、蒸鸡蛋羹其实是不难的，首先我们要将鸡蛋液打好在碗里，然后用温水来蒸，温水与鸡蛋液1：1搅拌均匀，记住不要放凉水，凉水蒸出来的鸡蛋羹会很老，吃起来的口感硬硬的，也不能加开水，所以温水是最适宜的。2、另外，蒸鸡蛋羹的容器也非常重要，最好用不锈钢的碗来蒸，因为这样能够使容器里的蛋...
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![面条开水煮多久能熟 煮面条热水下锅煮几分钟]( "面条开水煮多久能熟 煮面条热水下锅煮几分钟")
- 1、煮面条一般三分钟即可。水煮开了再下面，下面时用筷子顺时针轻轻搅拌，细的面条容易熟，而粗的面条不容易熟，喜欢软一点的可以煮久一点，喜欢稍微硬一点的等到面条断生即可，即煮7成熟。而挂面需要时间长一点，需要翻滚几次后，挑一根品尝一下是否煮熟，若软硬适中即可盛出。2、除了要...
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![龙虾下锅需要煮几分钟]( "龙虾下锅需要煮几分钟")
- 1、一般情况下，龙虾煮10分钟左右就熟了。但如果是比较老，壳比较硬的龙虾需要煮15分钟左右。如果觉得时间长，可以加入啤酒一起煮，缩短煮的时间。通常虾壳变红之后多煮五分钟左右，汤汁熬粥比较鲜美。2、龙虾中含有多种寄生虫及细菌，所以煮时一定要高温加热，至少在100°C下煮5分钟...
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![面条冷水还是热水下锅煮]( "面条冷水还是热水下锅煮")
- 1、热水下锅。在下面条的时候，如果冷水下锅那么面条之间就非常容易发生粘连，粘连在一起之后粘在一起的地方容易煮不熟，而且吃起来的口感会非常不好。2、等到煮面条的水烧到沸腾之后咱们加上一勺食用盐调味，然后再改成小火，盖上盖子煮一分钟就可以了。因为平常的挂面是比较容易...
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![煮毛豆是冷水下锅吗]( "煮毛豆是冷水下锅吗")
- 1、两种方法都可以，不过许多人认为冷水下锅煮的毛豆颜色更好看，也更加入味，而用热水下锅的话，可以缩短毛豆的煮制时间。2、所以我们在煮毛豆的时候可以根据自己的喜好以及具体情况进行选择，另外在煮毛豆之前，建议将两头剪开，方便更好入味。...
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![煮挂面冷水下锅煮多久]( "煮挂面冷水下锅煮多久")
- 1、挂面一般是开水下锅，煮3-5分钟。2、当水烧开以后加入面条，根据面条粗细的不同，细面条煮3分钟，粗一点的面条煮5分钟左右，最后捞出面条即可。煮好的面条可过凉水后再加入佐料食用或者直接加佐料食用。...
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![煮粽子下锅冷水还是热水 煮粽子冷水下锅吗]( "煮粽子下锅冷水还是热水 煮粽子冷水下锅吗")
- 1、粽子要冷水下锅。这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。2、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果水不够多，上面的粽子会被顶出水面，容易出现没煮透的情况。这里要再提醒...
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![冷冻水饺一般什么时候下锅]( "冷冻水饺一般什么时候下锅")
- 1、冷冻饺子只是被冻住了，拿出来不用处理就可以直接煮，所以很方便。2、如果用冷水就开始煮，慢慢加热，导致水饺煮的时间过长，很容易把饺子皮煮破。因此，还是建议用热水煮。3、先把水烧开，最好放点油和盐，更好吃一点，不放也没事。4、放入饺子，刚开始用铲子轻轻的搅动，防止粘锅。5、加...
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![免洗紫菜下锅煮几分钟]( "免洗紫菜下锅煮几分钟")
- 1、紫菜一般只需煮5分钟时间便能熟，紫菜中含有较多的细沙，需在下锅之前用清水浸泡15分钟。制作紫菜蛋花汤时，需先将泡过的紫菜放入锅中，加入捣碎的鸡蛋以及调味剂，搅拌几下后便能食用。3、紫菜蛋花汤，原是四川传统餐后汤，属于速食的一种，紫菜蛋花汤因其制作的方法简单又方便，营养...
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![凉虾米浆下锅煮几分钟]( "凉虾米浆下锅煮几分钟")
- 1、凉虾米浆下锅煮8分钟左右。2、食材：凉虾粉125克、纯净水1250克、红糖水适量、葡萄干适量、山楂片适量、芝麻适量、新鲜水果适量。3、先将125克凉虾粉倒入250可纯净水中调匀。4、将1000克水倒入锅中烧至沸腾，把调好的浆倒入，大火转中火边煮边搅拌，注意别糊锅了，预计煮8分钟...
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![螺冷水下锅煮几分钟]( "螺冷水下锅煮几分钟")
- 1、螺冷水下锅，一般需要煮10-15分钟，如果螺体型较大，壳比较厚，则需要适当延长煮制时间。2、螺煮时间短（小于8分钟），吃了易腹泻。由于螺肉的外壳很厚实，在水煮时可以有效阻隔受热能力，因此如果时间煮短了，螺肉不会熟，吃着不但难吃还会引起腹泻。3、螺煮时间长（大于12分钟），咬不动。由于...
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![汤圆凉水下锅煮几分钟]( "汤圆凉水下锅煮几分钟")
- 1、汤圆不适合凉水下锅，热水煮10分钟左右。2、冷水煮会让汤圆慢慢粘在一起，煮的时候可能会变碎或者变成糊状，影响口感和口感。建议烧水时用手轻轻捏汤圆，使其表面有一些裂纹，可以使汤圆内外熟。冷冻汤圆烹饪前尽量不要等到完全解冻。完全解冻后，汤圆容易粘在一起，烹饪时容易破皮...
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![煮海带是冷水下锅还是开水下锅]( "煮海带是冷水下锅还是开水下锅")
- 1、在煮海带汤的时候冷水下锅会更好一些，要是使用热水的话，会导致海带里面的腥味散发出来，煮好之后这种味道也会大量留在汤里面，导致口感下降，而用冷水煮海带的话，能让腥味在加热的过程中散发掉，让鲜味更加明显。2、另外我们在用冷水煮海带的时候，还可以在水里面倒适量的醋，这样能...
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