![减肥可以吃皮蛋吗]( "减肥可以吃皮蛋吗")
- 1、减肥不可以吃皮蛋；2、皮蛋的热量比较高，有可能会影响到减肥效果。正处于减肥期间，一定要在饮食上做调整，可以在医生指导下设计出合理的减肥餐，在营养均衡的同时也不会引起身体肥胖，皮蛋的热量比较高，在使用后会引起脂肪堆积。...
- 21975
![皮蛋瘦肉粥的最简单做法]( "皮蛋瘦肉粥的最简单做法")
- 做皮蛋瘦肉粥，准备的食材分两大部分，瘦肉与皮蛋必不可少，再者是准备一些符合自己口味的调味品。比如：大米100g，皮蛋2个，姜丝20g，葱丝20g，肉末50g，盐10g，胡椒粉10g。做皮蛋瘦肉粥的几大步骤：把精选的瘦肉剁碎或者用绞肉机打碎，皮蛋去皮之后切成小碎粒，把适量的大米淘洗干净放入砂锅或者...
- 14599
![香葱皮蛋粥的做法 香葱皮蛋粥的烹饪方法]( "香葱皮蛋粥的做法 香葱皮蛋粥的烹饪方法")
- 1、用料：皮蛋2个、白米2杯、葱2株、盐2小匙。2、白米淘净，加8杯水以大火煮沸，煮沸后转小火煮至米粒熟软。3、皮蛋剥壳，每个切成8块，加入做法1中煮约5分钟，加盐调味4、葱洗净，切花，撒在粥面续沸即可。...
- 13502
![制作凉拌皮蛋火腿的方法]( "制作凉拌皮蛋火腿的方法")
- 1、主料：黄瓜1根、火腿肠2根、皮蛋2个。2、辅料：大蒜1个、盐1匙、醋2匙、芝麻油1匙。3、用刀背把黄瓜拍碎。4、刀切黄瓜成小块。5、皮蛋去皮，洗净，切成小块。6、火腿肠去皮切成片。7、大蒜切成蒜末。8、切好的食材放入容器，放盐，醋，芝麻油，凉拌即食。...
- 10099
![土豆和皮蛋能一起吃吗]( "土豆和皮蛋能一起吃吗")
- 1、土豆和皮蛋能一起吃吗：皮蛋和土豆两种食物之间不会出现不良反应，可以一起吃的。2、土豆是一种可以当做主食食用的蔬菜类食物，其内含有丰富的淀粉，可以满足身体的能量需求，皮蛋经过特殊工艺制成的，含有丰富的营养物质，两者一起食用，可以为人体补充更多的营养。...
- 11806
![简单的皮蛋制作方法]( "简单的皮蛋制作方法")
- 1、把鸭蛋(或者鸡蛋)表面的污渍清洗干净，控干水分。注：鸡蛋必需是新鲜的，不能是冰箱冷藏过的。2、取一只碗，把购买的皮蛋蛋粉倒进碗中，加约20克盐，慢慢倒入茶水，用筷子搅拌均匀，成稀糊状。然后静置15分钟。3、由于皮蛋粉是强碱，不要粘到皮肤上。4、把鸭蛋放进稀糊里，整个鸭蛋(鸡蛋)...
- 18176
![kfc皮蛋瘦肉粥的做法]( "kfc皮蛋瘦肉粥的做法")
- 做皮蛋瘦肉粥，准备的食材分两大部分，瘦肉与皮蛋必不可少，再者是准备一些符合自己口味的调味品。比如：大米100g，皮蛋2个，姜丝20g，葱丝20g，肉末50g，盐10g，胡椒粉10g。做皮蛋瘦肉粥的几大步骤：把精选的瘦肉剁碎或者用绞肉机打碎，皮蛋去皮之后切成小碎粒，把适量的大米淘洗干净放入砂锅或者...
- 14887
![怎么看皮蛋是过期的]( "怎么看皮蛋是过期的")
- 1、拿起松花蛋观察，过期的松花蛋弹性差、整个蛋体是软的，里面的蛋黄又软又大，蛋白发黏滑手。2、看外观，过期的松花蛋光泽不亮，且外面的蛋白没有变成墨绿色，蛋白上还有露珠样子的小气泡存在。3、闻气味，破壳的松花蛋会有细菌进入，切开松花蛋之后蛋黄里会有黑色液体流出，明显发生变...
- 33907
![怎么做瘦肉皮蛋粥]( "怎么做瘦肉皮蛋粥")
- 1、大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵。食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。2、皮蛋剥壳，切成小块备用。3、大米洗净拌入少量油。4、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。5、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐...
- 31392
![皮蛋黄瓜汤怎么烧]( "皮蛋黄瓜汤怎么烧")
- 黄瓜200克，皮蛋50克，盐10克，胡椒粉10克，油20克，鸡精20克，葱丝10克，姜丝10克。黄瓜切片，皮蛋切块。锅中倒油，放入葱，姜爆香，加入黄瓜翻炒，加水烧开后放皮蛋，盐，鸡精，胡椒粉，出锅即可。黄瓜皮蛋汤是用黄瓜、皮蛋制作的一道家常菜。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激...
- 32318
![皮蛋青椒的做法]( "皮蛋青椒的做法")
- 1、首先准备好青椒、皮蛋、香油、盐、醋、姜、味精，把青椒切成小段，皮蛋洗干净后也切成块状，接着把锅烧热，青椒放入锅中焙干水分。2、然后在一个小碗中加入醋、盐、味精、姜、香油调成料汁，最后把皮蛋和炒好的青椒放入盘子中，浇上调好的汁即可。...
- 31383
![苋菜皮蛋汤的做法]( "苋菜皮蛋汤的做法")
- 1、材料：白苋菜500克，皮蛋(松花蛋)1只，油，大蒜(白皮)2瓣，鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替)，盐适量。2、苋菜洗净，去老根，用手撕成两段(根归根放，叶归叶放)，大蒜去皮拍碎。皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋)。3、坐锅，油4成热时，倒入大蒜...
- 27104
![皮蛋可以和菌菇一起吃吗]( "皮蛋可以和菌菇一起吃吗")
- 1、皮蛋和香菇可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意皮蛋不宜食用过多，否则会导致体内的金属含量增加，甚至引起金属中毒的现象。同时也要避免香菇和鹌鹑肉、番茄等食物一起吃，以免导致面部长黑斑或降低食物的营养价值。2、皮蛋可以和菌菇一起吃，皮蛋含有丰富的蛋白质、脂...
- 22343
![有些皮蛋上有松枝样的花纹还能放心食用吗]( "有些皮蛋上有松枝样的花纹还能放心食用吗")
- 1、可以。2、皮蛋，由于表层有松枝样美丽的花纹，又被大家称为“松花蛋”。蛋皮上松花形成的原理，主要是蛋白中的镁离子和蛋清中蛋白质在碱性条件下产生的降解产物结合形成的晶体。所以皮蛋上的松枝样的花纹是属于正常现象，腌制时间是影响皮蛋颜色变化的重要因素。比如鸡蛋松花...
- 24796
![无铅皮蛋真的无铅吗]( "无铅皮蛋真的无铅吗")
- 1、无铅皮蛋不是真的无铅，是不存在无铅皮蛋的。“无铅皮蛋”并不是真的不含铅，只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多。新工艺虽然减少了皮蛋中的铅含量，但却不能使其完全不含铅，所以，真正的无铅皮蛋是不存在的。由此可见，皮蛋还是不宜过多食用。2、一般而言，正常人尽量避免每天...
- 15270
![秋葵能和皮蛋一起吃吗]( "秋葵能和皮蛋一起吃吗")
- 1、可以的。秋葵是具有十分好的降压效果，可以用来治疗高血压这种慢性疾病，无论是凉拌，还是爆炒都是非常好吃，不过现在大家都是比较喜欢吃凉拌秋葵，可以让秋葵保存着原本的口感和营养价值，而且秋葵食用起来是没有那么多禁忌，就算是皮蛋这种食物也是可以和秋葵放到一起来食用。...
- 13408
![家常皮蛋瘦肉粥做法]( "家常皮蛋瘦肉粥做法")
- 1、主料：大米、皮蛋、猪瘦肉、水。2、辅料：盐、鸡精。3、皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用。4、大米淘好后拌入少量油。5、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。6、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。7、将米放入粥锅，加水煮开，转...
- 27248
![皮蛋多吃的危害有哪些]( "皮蛋多吃的危害有哪些")
- 皮蛋一天最多吃两个，吃皮蛋既可清热去火，又能促进食欲，但是皮蛋里面含有大量的铅金属，食用过多容易引起铅中毒，因此要控制皮蛋的食用量。皮蛋吃多了可能还会有下列危害：1、缺钙，皮蛋中的铅元素会取代钙质影响钙吸收，容易造成缺钙。2、注意力不集中、贫血、食欲不振等，皮蛋中还含有...
- 25215
![青椒皮蛋家常做法 青椒皮蛋怎么做]( "青椒皮蛋家常做法 青椒皮蛋怎么做")
- 1、材料：皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精2、首先皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。3、然后青椒洗净切细颗粒。4、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。5、再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。6、好吃的青椒皮蛋就完成了。...
- 32408
![皮蛋拌豆腐的做法 怎么做皮蛋拌豆腐]( "皮蛋拌豆腐的做法 怎么做皮蛋拌豆腐")
- 1、主料：松花蛋2个、内酯豆腐1盒。2、辅料：榨菜2汤匙、剁椒1汤匙。3、调料：食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙、辣椒油1/2汤匙、植物油1.5汤匙。4、锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将内酯豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干...
- 28906
![吃皮蛋禁忌 吃皮蛋的禁忌人群有哪些]( "吃皮蛋禁忌 吃皮蛋的禁忌人群有哪些")
- 1、儿童:中医认为，儿童的身体为稚阴稚阳之体，代谢极其旺盛。无铅蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用无铅松花蛋会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育。2、肝肾疾病...
- 15663
![怎么做皮蛋拌内酯豆腐好吃 内酯豆腐皮蛋做法凉拌]( "怎么做皮蛋拌内酯豆腐好吃 内酯豆腐皮蛋做法凉拌")
- 1、材料：内酯豆腐一盒、皮蛋一个、香菜两根、红椒一个。2、调料：盐3克、鸡精2克、香油半茶勺、辣子红油一茶勺、.麻椒油一茶勺。3、内酯豆腐切片，用开水炒半分钟。4、皮蛋用微波加热30秒，主要是杀菌。5、把豆腐片码入盘中，皮蛋切成小粒，放在豆腐上。6、加入各种调料和香菜末拌...
- 33533
![哺乳期能不能吃皮蛋]( "哺乳期能不能吃皮蛋")
- 1、哺乳期不可以吃皮蛋。皮蛋中重金属的含量比较多，过量的铅会影响钙质的吸收，导致产妇出现缺钙。铅也可能进入乳汁，导致宝宝血铅高，影响宝宝的生长发育。另外，皮蛋属于生食，含有大量的细菌，容易引起胃肠炎。所以哺乳期不建议吃皮蛋。2、皮蛋在腌制过程中会添加氧化铅、硫酸铜等...
- 18309
![皮蛋可以放在冰箱里吗]( "皮蛋可以放在冰箱里吗")
- 皮蛋放冰箱保鲜时间久后会坏。一般情况下，未剥开的皮蛋应放在冰箱冷藏室保存，但时间不宜过长，不应超过一个月时间，时间过长会逐渐变质、损坏。且不能放入冷冻室，皮蛋属腌制食物，是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右，经冷冻后，水分会逐渐结冰。选购皮蛋简单易行的办法...
- 25033
![吃皮蛋禁忌]( "吃皮蛋禁忌")
- 1、儿童:中医认为，儿童的身体为稚阴稚阳之体，代谢极其旺盛。无铅蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用无铅松花蛋会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育。2、肝肾疾病...
- 26344
懂科普
