![毛尖和毛峰哪个档次高]( "毛尖和毛峰哪个档次高")
- 毛尖和毛峰都是比较高档的绿茶，但毛尖的档次略高于毛峰。毛尖是中国十大名茶之一，产于福建武夷山的大红袍茶区。毛峰则产于湖南岳阳市的君山茶区。毛尖的制作主要依靠茶芽的挑选和制作工艺的精细，茶汤色绿亮润，口感清香甘醇，有“香高味醇、形美色艳、汤浓叶嫩”之称。毛峰则以...
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![茶叶杀青机]( "茶叶杀青机")
- 茶叶杀青机是一种专门用于茶叶杀青的机器，其主要作用是将新摘下来的茶叶进行加热和脱水，以停止茶叶的发酵过程，从而保持茶叶的新鲜度和口感。茶叶杀青机可以是传统的手动炭火式杀青机，也可以是现代的自动化杀青机。常见的茶叶杀青机主要有以下几种：1.手动炭火式杀青机：一般由木...
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![青蟹的怎么杀]( "青蟹的怎么杀")
- 1、拿稳螃蟹：大拇指置于螃蟹腹部，其余四指紧扣螃蟹背部，可以把螃蟹冷冻15-20分钟，显得半死不活的，大螯就不会那么有攻击性了。2、去除大螯：左手按住螃蟹左边大螯，右手将右边绳子松开，握紧螃蟹右边大螯，向上扳，听到咔嚓一声，大螯便脱落。3、去除腹盖：将螃蟹翻过来，用手掰开螃蟹腹部的腹...
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![什么叫杀青杀青是什么意思]( "什么叫杀青杀青是什么意思")
- 什么叫杀青杀青是什么意思：答案是把竹简先放到火上烤。杀青有两种主要释义：一是古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫做杀青，后来泛指写定著作；二是绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使...
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![怎样杀青蟹]( "怎样杀青蟹")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![茶叶杀青]( "茶叶杀青")
- 通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。茶叶杀青是指将新鲜采摘的茶叶在热气中或者蒸汽中进行加热处理，使其停止发酵并保持茶叶本身的色、香、味...
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![茶叶杀青方法有哪些 茶叶杀青方法]( "茶叶杀青方法有哪些 茶叶杀青方法")
- 1、杀青是绿茶制茶的关键工艺。采取高温措施，散发茶叶类水分钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征。2、绿茶基本的加工工艺是摊放，杀青，捻揉，干燥，其中杀青是一个非常重要的环节。杀青利用高温钝化酶的活性阻止酶促反应，所以在杀青中若炉温...
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![如何杀青蟹]( "如何杀青蟹")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![青蟹怎样杀]( "青蟹怎样杀")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![青蟹如何杀]( "青蟹如何杀")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![微波杀青机]( "微波杀青机")
- 微波杀青机是一种用微波辐射技术对农产品进行杀青的设备，特别适用于烟草、茶叶、豆类等农产品的加工。它可以快速将农产品中的水分蒸发掉，并且能保留其天然色、香、味和营养成分。使用微波杀青机可以大大提高农产品加工的效率和质量，减少能源消耗和环境污染。小编还为您整理...
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![青蟹怎么杀法 青蟹怎么杀]( "青蟹怎么杀法 青蟹怎么杀")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![杀青的含义]( "杀青的含义")
- 1、[发音]shāqīng2、[解释]1.古时把书写在竹简上，为防虫蛀须先用火烤干水分，叫杀青。后泛指写定著作2.加工绿茶的一道工序，把嫩叶加高温烤软，破坏其中的酵素，防止发酵并使茶叶保持原有绿色，以便进一步加工3、[近义]告竣告终完成完毕实现竣工达成4、[反义]开拍...
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![杀青工艺]( "杀青工艺")
- 杀青是一种茶叶加工工艺，主要是为了停止茶叶生长并改变其化学成分，对茶叶的香气、口感和颜色有很大的影响。传统的杀青工艺主要分为以下几种：1.高温杀青：将新鲜采摘的茶叶放入蒸锅中加热蒸汽，使茶叶快速失去水分并停止生长。这种杀青方式适用于绿茶、黄茶等嫩叶。2.烘焙杀青：将...
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![青蟹怎么杀]( "青蟹怎么杀")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![桑叶如何杀青 桑叶怎么杀青]( "桑叶如何杀青 桑叶怎么杀青")
- 1、采摘适量的桑叶并洗干净它们表面的灰尘，再将它们放入蒸锅中利用水蒸气完成杀青。趁热对桑叶进行揉捻，然后将它放在太阳下晒干即可，若没有太阳则可以将它放入烘箱中烘烤干。2、趁蒸好的桑叶的热度还没有消退，迅速对它进行揉捻，然后把它们放在太阳下晒干就可以了。如果没有遇...
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![烘青绿茶的杀青方式]( "烘青绿茶的杀青方式")
- 1.锅炒法将小批量的“老青”绿茶放入铁壶内，以强热直火加热，呈金黄色时，立即用木铲铲起，放在竹篮中，用手轻压实，使叶表温度均匀。2.烘箱法将“老青”绿茶放置在烘箱内，开启加热，高温短时间杀青。可精准控制时温度和时间。3.热鼓风杀青机将“老青”绿茶装入杀青筒内，启动机器，热风通...
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![电影拍完为什么叫杀青 杀青的意思]( "电影拍完为什么叫杀青 杀青的意思")
- 1、杀青就意味着定稿。人们也常用杀青指一部电影拍摄完成，比如：“一路转战甘肃、北京，艰苦拍摄了两个多月的《天下无贼》，昨天傍晚终于杀青”。2、杀青一词来源先秦时代，人们在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻字，而且容易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简放到火上烤...
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![杀青的意思]( "杀青的意思")
- 1、杀青就意味着定稿。人们也常用杀青指一部电影拍摄完成，比如：“一路转战甘肃、北京，艰苦拍摄了两个多月的《天下无贼》，昨天傍晚终于杀青”。2、杀青一词来源先秦时代，人们在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻字，而且容易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简放到火上烤...
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![演员杀青是什么意思 演员杀青含义]( "演员杀青是什么意思 演员杀青含义")
- 1、指需要演员在镜头上演出的部分，已经全部拍摄完毕，完成了前期的拍摄工作，开始步入到后期制作阶段。2、这里的杀青也和古代的书写有关，据说在古代，著书时草稿往往先写在青竹的表皮上，青竹的表皮比较光滑，要修改容易将原来的字迹擦掉。待定稿后，将竹子刮去青皮，露出竹白，将字写在竹...
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![青蟹怎么杀 杀青蟹方法]( "青蟹怎么杀 杀青蟹方法")
- 1、先用大拇指放在螃蟹的腹部，其余四个手指将螃蟹背部扣住，就可将螃蟹的大鳌去除。2、之后再将螃蟹翻过来，将其腹部掰开，用剪刀将腹盖剪下，然后用牙刷将螃蟹的腹部、脚部等用流水刷洗干净，再将其口器部分掰掉。3、然后把螃蟹翻过来，将背盖、蟹腮、心脏去除，最后把大鳌拍裂即可食...
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![杀青蟹方法]( "杀青蟹方法")
- 1、先用大拇指放在螃蟹的腹部，其余四个手指将螃蟹背部扣住，就可将螃蟹的大鳌去除。2、之后再将螃蟹翻过来，将其腹部掰开，用剪刀将腹盖剪下，然后用牙刷将螃蟹的腹部、脚部等用流水刷洗干净，再将其口器部分掰掉。3、然后把螃蟹翻过来，将背盖、蟹腮、心脏去除，最后把大鳌拍裂即可食...
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![杀青是什么]( "杀青是什么")
- 1、杀青最早是古代制作竹简工艺中的一道工序。2、杀青一词源于先秦时代。那时，书大都用竹简、木简(称“牍”)制成。先在简和牍上刻字，接着在它们一边打孔，然后用丝绳或牛皮带编联起来，形成了形状像“册”字的书，又因为竹竿的表面有一层竹青，含有油水成分，不易刻字，而且竹容易被虫...
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![茶叶杀青是什么意思 茶叶杀青解释]( "茶叶杀青是什么意思 茶叶杀青解释")
- 1、杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。2、杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序，杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高...
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![怎么杀青蟹]( "怎么杀青蟹")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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