![牛肉酱丁的制作方法]( "牛肉酱丁的制作方法")
- 1、把牛肉提前切成牛肉丁并放到盘里用清水浸泡一会，对于想要让牛肉入味的，这时可以往牛肉颗粒里面加入一些盐，放上5-10分钟左右再用。2、接下来开火，先在锅底加入一些食用油热锅，接下来开始把姜、红辣等适当加入到锅底进行翻炒，炒到有香味时倒入牛肉颗粒继续翻炒。3、炒到牛肉...
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![怎么做酱三丁]( "怎么做酱三丁")
- 1、鸡胸脯肉75克、黄瓜100克、胡萝卜100克、色拉油适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、豆瓣酱2匙、水适量。2、做法：黄瓜、胡萝卜切成丁，鸡胸肉切丁用料酒、淀粉拌匀，放10分钟入味。3、取两勺豆瓣儿酱，用少量水调匀。4、锅中放油烧热，放入鸡丁翻炒至变色。5、盛出...
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![炸酱茄丁]( "炸酱茄丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：3条;五花肉：4小条;小葱：3根;葱：1小节;淀粉：适量;芝麻油：少许;甜面酱：1勺;豆瓣酱：1勺;色拉油：适量;白糖：2克;生抽：少许;老抽：少许;姜：1小块;蒜：3粒;干辣椒：3只;炸酱茄丁的做法五花肉去皮切碎丁状（注意是切，...
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![茄丁肉酱怎么做 茄丁卤肉酱的做法]( "茄丁肉酱怎么做 茄丁卤肉酱的做法")
- 1、茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。2、起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。切记一定要冷水入锅，因为这样可以慢慢逼出肉中的血水，如果热水入锅的话，血水瞬间凝固，就析不出来了。3、锅中放适...
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![酱爆鸡丁]( "酱爆鸡丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：400克;黄瓜:半根;鸡蛋:1个;葱：1段;甜面酱：5茶匙;海鲜酱：1茶匙;番茄沙司：1茶匙;白糖：2茶匙;料酒：1汤匙;淀粉：适量;酱油：适量;鸡汁：少许;色拉油：适量;酱爆鸡丁的做法先看看原材料：鸡胸切成1厘米见方的肉丁；黄...
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![酱烧豆腐丁]( "酱烧豆腐丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：1块;花生（炒）:1把;色拉油：适量;水淀粉：适量;葱：适量;姜：适量;花椒：适量;豆瓣酱：适量;料酒：适量;白糖：适量;醋：适量;食盐：适量;酱油：适量;水：适量;酱烧豆腐丁的做法豆腐切成1厘米见方的丁锅中倒入油将豆腐炸至表...
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![酱油豆腐丁如何做 酱油豆腐丁怎么做]( "酱油豆腐丁如何做 酱油豆腐丁怎么做")
- 1、买一块老一点的豆腐，切成比大指姆略大的丁。2、热锅里放油，油温要稍微高一点在放豆腐。（我用的不粘锅，这样比较省油。不要冷油放进去，否则就不去外酥里嫩的口感了。如果不是不粘锅，您就得多放油了，到时候捞起来再回锅了)。3、待到豆腐都煎到外面焦黄时，放入两片姜，倒入适量的生...
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![酱爆鸡丁的做法介绍 酱爆鸡丁的做法]( "酱爆鸡丁的做法介绍 酱爆鸡丁的做法")
- 1、鸡胸肉300克，切成小丁，加入料酒1汤匙，淀粉1汤匙，搅匀，碗中加甜面酱20克，干黄酱15克。2、再加白糖1茶匙，清水20毫升，搅拌均匀成酱汁，锅内入油加热，倒入鸡丁，炒至上色金黄捞出，重新倒油。3、放大蒜爆香，倒入调好的酱汁，在下入鸡丁，快速翻炒，倒入黄瓜丁50克，翻炒均匀即可出锅。...
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![肥肉丁炸酱怎么做 肥肉丁炸酱做法]( "肥肉丁炸酱怎么做 肥肉丁炸酱做法")
- 1、黄豆酱、五花肉、大葱、姜、酱油、凉水准备好；如果用干黄酱，先用少量凉水可澥开；2、五花肉去皮，切成小丁，一定要肥瘦相间的，用瘦肉没有油脂，酱炸出来不香；葱姜切末；肉皮别扔，放冰箱冷冻保存，存半个月左右攒一堆，可以炒肉皮或者做肉皮冻。3、炒锅中倒油，油五成热时，可将肉丁倒入锅中...
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![酱香小炒三丁]( "酱香小炒三丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐干(香干)：适量;毛豆：适量;胡萝卜:1根;豆瓣酱：适量;色拉油：适量;酱香小炒三丁的做法毛豆剥好，豆腐干和胡萝卜都切成丁热锅冷油加入毛豆中火翻炒2分钟加入胡萝卜丁中火再翻炒2分钟放入豆腐干翻炒一下后马...
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![宫保鸡丁用哪个酱 宫保鸡丁放什么酱]( "宫保鸡丁用哪个酱 宫保鸡丁放什么酱")
- 1、宫保鸡丁放郫县豆瓣酱。2、郫县豆瓣酱是一种调味料，关键的原材料有豇豆、大豆等，还会继续用朝天椒、芝麻油、食用盐调料，色调多见淡褐色，红而更辣，辣而不猛，常见于菜肴的调料，而在制做宫保鸡丁这道食物时，也被普遍应用，可以增加菜肴的味儿和颜色，使制做的食物颜色圆润、口味香辣...
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![瓜丁肉酱做法]( "瓜丁肉酱做法")
- 1、原料：猪肉馅、花椒、黄瓜、甜面酱、葱姜。2、花椒磨碎，黄瓜切丁，葱姜切末。3、锅里倒油，要比平时做菜时多放些，烧热后放入花椒碎爆出香味，然后放入肉馅煸炒，肉变色后放葱姜末，随后放入黄瓜煸炒出水分，放甜面酱。4、小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅。熬至酱汁粘稠，...
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![尖椒肉丁酱如何做 做尖椒肉丁酱流程]( "尖椒肉丁酱如何做 做尖椒肉丁酱流程")
- 1、猪肉(瘦)250克、尖椒200克、洋葱1/2个、黄酱3茶匙、植物油3汤匙、水适量。2、做法：肉切丁，如花生米李大小。尖椒和洋葱都改刀切成丁。3、电磁炉开火，烤盘内倒入3汤匙植物油，放入肉丁。待肉丁煎熟，倒入黄酱。4、加一碗水，用铲刀稀释黄酱烧开。看到烤盘内水分微干，放入尖椒粒炒...
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![怎么做酱焖沙丁鱼 酱焖沙丁鱼的做法]( "怎么做酱焖沙丁鱼 酱焖沙丁鱼的做法")
- 1、沙丁鱼300克、葱2根、姜4-5小片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1大匙、蚝油1汤匙、黄豆酱1汤匙、清水适量、食用油适量。2、将沙丁鱼去除内脏清洗干净放进容器中。3、葱切成小段，姜和蒜切片备用。4、将一半的葱姜放到沙丁鱼中，再调入一大匙料酒，用筷子拌匀静置十分钟，这一步骤...
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![彩丁炸酱面 怎样做彩丁炸酱面]( "彩丁炸酱面 怎样做彩丁炸酱面")
- 1、食材：鸡蛋面250克、猪里脊肉200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、青毛豆200克、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、盐适量、色拉油适量、生抽适量、白糖适量。2、黄瓜、胡萝卜分别洗净切丁待用。3、里脊肉切丁待用。4、毛豆洗净后加入水置微波碗内放微波炉中高火8分钟波熟待用5、青...
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![酱香肉丁如何做 酱香肉丁做法介绍]( "酱香肉丁如何做 酱香肉丁做法介绍")
- 1、食材：土豆200克、五花肉150克、豆干100克、油30毫升、甜面酱1勺、香菇少许、蒜香酱适量、生抽1勺。2、土豆去皮后洗净，把食材分别切丁。3、肉丁里加入料酒，生抽，生粉抓匀腌制半小时。4、备好甜面酱，蒜茸酱，备好葱花。5、锅内倒油，温油下肉丁过油至变色后捞起。6、再把所有食...
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![豆瓣酱鸡丁怎么做 怎么做豆瓣酱鸡丁]( "豆瓣酱鸡丁怎么做 怎么做豆瓣酱鸡丁")
- 1、准备鸡腿肉300克、花生米50克、酱油5克、水淀粉25克、白糖10克、料酒10克、姜5克、蒜5克、生抽10克、干辣椒25克。将鸡腿洗净去骨，斩断其筋络，两面用刀拍打。再将鸡肉宰成见方的丁状。2、用盐炒过的花生米50克；葱切成4分见方的丁、姜蒜去皮，切成1.4cm见方的片；干辣椒去蒂去...
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![酱爆土豆丁]( "酱爆土豆丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：3个;猪肉:(瘦)50克;葱：小半根;蒜：2瓣;姜：1小块;花椒：少许;花生油：1大匙;水淀粉：少许;柿子椒：少许;豆瓣酱：2大匙;酱爆土豆丁的做法土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎锅内倒入适量油，加土豆丁...
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![肉丁香辣酱如何做 肉丁香辣酱怎样做]( "肉丁香辣酱如何做 肉丁香辣酱怎样做")
- 1、食材/主料：肉300g、花生仁250g、豆腐于200g。2、辅料：油适量、糖适量、家常辣酱适量、味精少许。3、肉、花生仁、豆腐干。4、内洗净切丁，豆腐干洗净切丁，花生仁洗净沥干。5、起油锅加热。6、放入花生仁煸炒。7、花生仁炒至金黄有香味，留油出锅放凉备用。8、放入内丁煸炒2分...
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![爆酱鸡丁怎么做 做爆酱鸡丁的窍门]( "爆酱鸡丁怎么做 做爆酱鸡丁的窍门")
- 1、鸡胸脯肉250克、黄瓜适量、食盐少许、姜1小块、淀粉适量、甜面酱30克、黄酒8克、白糖10克、鸡蛋清少许、食用油适量。2、做法：鸡胸肉切1厘米左右大丁，用5克黄酒，少许盐抓匀，再放少许蛋清和淀粉抓粘就腌好了。3、黄瓜切成和鸡丁差不多的丁，姜切细末，黄瓜丁在炒之前用开水过一...
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![酱三丁做法窍门 怎么做酱三丁]( "酱三丁做法窍门 怎么做酱三丁")
- 1、鸡胸脯肉75克、黄瓜100克、胡萝卜100克、色拉油适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、豆瓣酱2匙、水适量。2、做法：黄瓜、胡萝卜切成丁，鸡胸肉切丁用料酒、淀粉拌匀，放10分钟入味。3、取两勺豆瓣儿酱，用少量水调匀。4、锅中放油烧热，放入鸡丁翻炒至变色。5、盛出...
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![酱肉茄丁]( "酱肉茄丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2条;猪肉：（末）1盒;尖椒:1个;葱：适量;蒜：适量;姜：适量;柠檬：（片）2片;食盐：适量;胡椒粉：适量;蚝油：适量;白醋：适量;植物油：适量;番茄酱：1勺;蜂蜜：1小勺;郫县豆瓣酱：1大勺;水：少许;酱肉茄丁的做法将葱、蒜切末，姜...
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![肉丁炸酱的做法 肉丁炸酱怎么做]( "肉丁炸酱的做法 肉丁炸酱怎么做")
- 1、食材：牛肉肉末适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蒜苔少许、香菇少许、清水适量。2、香菇蒜苔切丁。3、甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。4、锅内放适量色拉油，放入牛肉末炒熟盛出备用。5、锅内再放适量色拉油，放入香菇翻炒。放入蒜苔炒匀。6、放入肉末炒匀。7、放入搅拌好的豆瓣酱...
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![酱爆鸡丁怎么制作 怎么制作酱爆鸡丁]( "酱爆鸡丁怎么制作 怎么制作酱爆鸡丁")
- 1、鸡胸肉200g，葱末适量，姜末适量，黄瓜丁100g，生粉适量，黄酱适量。2、葱切段。姜切末。鸡肉切丁备用。3、在鸡丁中加入生粉搅拌均匀。4、锅中加水，将鸡丁焯至变色。5、锅中加底油，放入黄酱，炒出其水分。6、加入鸡丁、黄瓜丁，翻炒均匀即可出锅装盘。...
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![正宗酱爆鸡丁用哪些酱]( "正宗酱爆鸡丁用哪些酱")
- 1、正宗的酱爆鸡丁用黄酱和甜面酱。酱爆鸡丁是山东和北京的特色菜，但是在北京，酱爆鸡丁用的是北京特产黄酱，在山东，用的则是甜面酱，两种酱的味道各种千秋。2、酱爆鸡丁是中国鲁菜中的名菜，主要是用鸡胸肉和一些配菜酱料做成的，味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质容易被人体吸收，在消费...
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